# 동천동 샤브칼국수 3인 보통맛 빨간 육수, 넓적면 쌈으로 먹기, 윤우재

- 글 여백 (https://superchart.com/ko/@cafe-doorways/)
- 작성 2026. 9. 7.
- 장소 › 음식점 › 경기 용인시
- 협찬: 매장 방문형 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@cafe-doorways/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@cafe-doorways/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/index.md)

## 한 줄 요약

윤우재 고기리샤브 칼국수는 용인 수지 고기동에 있는 샤브샤브·칼국수 전문점이다. 3명이 빨간 육수 보통맛으로 주문해 고기와 채소를 익혀 먹고, 넓적한 칼국수 면에 건더기를 올려 쌈처럼 싸 먹은 뒤 칼국수와 볶음밥까지 이어서 즐겼다. 매운맛이 부담스러운 사람도 먹을 만한 칼칼함에, 여럿이 천천히 대화하며 먹기 좋은 한 끼였다.

## 확인된 핵심 정보

- **주문**: 빨간 육수, 맵기 보통맛 (3인)
- **구성**: 샤브샤브 → 넓적한 칼국수 면 → 칼국수 → 볶음밥
- **위치**: 경기 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층

*2026. 9. 7. 방문자 기준*

![윤우재 고기리샤브 칼국수 빨간 육수 샤브샤브 상차림](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-01-gaaen-1200.webp)

따뜻하고 든든한 국물 요리가 생각나는 날 3명이 함께 윤우재 고기리샤브 칼국수에 다녀왔어요. 샤브샤브부터 칼국수까지 한 번에 푸짐하게 즐길 수 있는 곳이라 기대하고 방문했는데 음식 맛은 물론이고 분위기와 서비스 그리고 직원분들의 친절함까지 모두 만족스러웠어요. 든든하게 식사할 수 있는 동천동맛집을 찾는 분들에게 잘 어울리는 곳이에요.

![윤우재 고기리샤브 칼국수 매장 입구](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-02-41kbp-900.webp)

![깔끔한 샤브칼국수 매장 내부](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-03-1j95e-900.webp)

## 매장 분위기는 어땠나

매장에 들어가 보니 전체적으로 깔끔하고 쾌적한 분위기라 첫인상부터 좋았어요. 샤브샤브는 테이블에서 직접 끓여 먹는 음식이라 매장이 너무 복잡하면 불편할 수 있는데 여유롭게 식사하기 좋은 분위기였어요. 세 명이 함께 앉아 천천히 음식을 즐기기에도 편안했어요.

![테이블에 세팅된 샤브샤브 냄비](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-04-1cqz2-900.webp)

![샤브샤브 기본 상차림과 반찬](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-05-hg0j3-900.webp)

![샤브샤브용 채소 접시](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-06-1sc7o-900.webp)

![얇게 썬 샤브샤브 고기 접시](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-07-kvxmc-900.webp)

![넓적한 칼국수 면 접시](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-08-peims-900.webp)

![3인 샤브칼국수 테이블 전체 세팅](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-09-bra2g-900.webp)

![샤브샤브 소스와 곁들임 구성](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-10-1p3ny-900.webp)

## 빨간 육수 보통맛, 어느 정도 매운가

이번에 저희는 빨간 육수를 선택했고 맵기는 보통맛으로 골랐어요. 너무 자극적으로 맵기보다는 칼칼하면서 맛있게 먹을 수 있는 정도를 원했는데 보통맛을 선택하길 잘했다는 생각이 들었어요. 국물 자체의 감칠맛을 충분히 느끼면서 매콤한 맛까지 즐길 수 있어서 만족스러웠어요.

![끓기 시작한 빨간 육수 냄비](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-11-7fort-899.webp)

![보통맛 빨간 육수 클로즈업](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-12-1iz1q-899.webp)

윤우재 고기리샤브 칼국수의 빨간 육수는 계속 먹고 싶어지는 칼칼함이 매력적이었어요. 따뜻한 국물을 한 숟가락 먹으니 입맛이 살아났고 샤브샤브 재료를 넣고 끓일수록 국물이 점점 깊어지는 느낌도 좋았어요.

![채소를 넣어 끓이는 샤브샤브 냄비](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-13-1fb62-900.webp)

채소도 샤브샤브에 넉넉. 충분히 끓이니 채소의 단맛과 풍미가 국물에 자연스럽게 더해졌어요. 처음 육수를 맛봤을 때와 여러 재료를 넣고 끓인 뒤의 맛이 조금씩 달라지는 것도 샤브샤브의 재미인 것 같아요.

![빨간 육수에 익어가는 채소](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-14-6f09o-900.webp)

![육수에 담근 얇은 샤브샤브 고기](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-15-slmat-900.webp)

## 고기와 채소 먹는 법

고기는 육수에 살짝 익혀서 채소와 함께 먹었어요. 얇은 고기가 빨간 육수를 머금으니 담백한 고기 맛에 칼칼한 풍미가 더해져 정말 잘 어울렸어요. 고기와 채소를 함께 먹으면 식감도 다양하고 부담스럽지 않아서 계속 젓가락이 가더라고요.

![익힌 고기와 채소를 함께 담은 접시](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-16-dl5rj-900.webp)

특히 세 명이 함께 방문하니 고기와 채소를 넣어가며 천천히 끓여 먹는 과정 자체가 즐거웠어요. 따뜻한 음식을 가운데 두고 함께 먹을 수 있어서 가족 외식이나 지인들과의 식사 장소로도 잘 어울려요. 이런 편안한 식사 분위기까지 생각하면 동천동맛집으로 찾는 분들이 많은 이유를 알 것 같았어요.

![여럿이 둘러앉아 끓여 먹는 샤브샤브 냄비](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-17-rp9c9-899.webp)

## 넓적한 칼국수 면으로 쌈처럼 싸 먹기

샤브샤브를 먹을 때 특히 재미있었던 건 넓적한 칼국수 면을 활용해서 먹는 방법이었어요. 일반적으로 칼국수는 샤브샤브를 어느 정도 먹은 뒤 육수에 넣어 끓여 먹는다고 생각했는데 여기서는 넓적한 면을 먼저 익혀서 고기와 채소를 싸 먹듯이 즐길 수 있었어요. 잘 익은 넓적한 면 위에 빨간 육수에서 익힌 고기와 채소를 올려 함께 먹으니 마치 쌈을 싸 먹는 것 같은 느낌이었어요. 면이 넓어서 고기와 채소를 올리기 편했고 쫄깃한 면과 부드러운 고기 그리고 아삭한 채소가 한입에 들어오니 식감도 정말 좋았어요. 윤우재 고기리샤브 칼국수만의 색다른 먹는 재미를 느낄 수 있었던 부분이에요.

![넓적한 면 위에 고기와 채소를 올린 모습](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-18-mevb0-900.webp)

빨간 육수맛도 상당히 마음에 들었어요. 매콤한 국물을 좋아하지만 너무 맵게 먹는 것은 부담스러운 분들에게 특히 잘 맞을 것 같아요. 고기와 채소가 들어가면서 육수가 더욱 진해지니 처음보다 중간 이후의 국물이 더욱 맛있게 느껴졌어요.

![진해진 빨간 육수 국물](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-19-1imw3-899.webp)

![육수에 칼국수 면을 넣는 모습](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-20-6hlv8-900.webp)

![빨간 육수에 끓고 있는 칼국수](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-21-18zrl-899.webp)

## 마무리 칼국수는

샤브샤브를 충분히 먹은 뒤에는 칼국수를 즐겼어요. 이미 고기와 여러 채소의 맛이 우러난 국물에 면을 넣으니 자연스럽게 기대가 되더라고요. 윤우재 고기리샤브 칼국수라는 이름답게 샤브샤브에서 끝나는 것이 아니라 칼국수까지 이어서 먹는 과정이 제대로 된 한 끼처럼 느껴졌어요.

칼국수 면에 빨간 육수가 잘 배어들면서 국물과 면이 따로 놀지 않고 조화롭게 어우러졌어요. 샤브샤브를 먹는 동안 깊어진 육수를 면이 머금으니 감칠맛도 더욱 진하게 느껴졌어요. 배가 어느 정도 찬 상태였는데도 면은 계속 손이 갈 정도로 맛있었어요.

![국물이 밴 칼국수 면 한 그릇](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-22-9h7rb-900.webp)

## 맛의 균형과 서비스

무엇보다 음식의 전체적인 균형이 좋았어요. 빨간 육수라고 해서 매운맛만 강한 것이 아니라 고기와 채소를 맛있게 받쳐주는 감칠맛이 있었어요. 보통맛은 세 명이 함께 먹기에도 부담스럽지 않았고 마지막까지 국물을 계속 떠먹게 되는 맛이었어요.

서비스도 정말 만족스러웠어요. 직원분들이 친절하게 응대해 주셔서 처음 방문했는데도 편안하게 식사할 수 있었어요. 샤브샤브처럼 테이블에서 직접 조리하면서 먹는 음식은 직원분들의 안내와 응대도 전체적인 만족도에 영향을 주는데 그런 부분까지 기분 좋게 느껴졌어요.

![식사 중인 샤브칼국수 테이블](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-23-1oice-900.webp)

윤우재 고기리샤브 칼국수는 음식 맛뿐만 아니라 깔끔하고 편안한 분위기도 마음에 들었어요. 친구들과 함께 방문해도 좋고 가족끼리 따뜻한 식사를 하고 싶은 날 찾아도 잘 어울릴 것 같아요. 여럿이 함께 먹으면서 대화를 나누기 좋은 메뉴라는 것도 장점이에요.

세 명이 함께 먹으니 양도 든든했고 샤브샤브와 칼국수를 순서대로 즐길 수 있어 만족감이 높았어요. 한 가지 메뉴만 빠르게 먹고 나오는 식사와 달리 따뜻한 육수에 재료를 넣어가며 천천히 즐길 수 있어서 여유로운 한 끼가 되었어요. 동천동맛집을 찾으면서 든든한 국물 요리를 원한다면 생각해 볼 만한 곳이에요.

![마무리로 나온 볶음밥](https://img.superchart.com/images/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap/dongcheon-shabu-kalguksu-wide-noodle-wrap-24-v3sox-900.webp)

## 마지막은 볶음밥

그리고 식사의 마지막은 볶음밥으로 마무리했어요. 샤브샤브와 넓적한 칼국수까지 먹어서 이미 배가 꽤 불렀는데 볶음밥이 나오니 또 자연스럽게 손이 가더라고요. 고기와 채소 그리고 칼국수까지 이어서 먹은 뒤 볶음밥으로 마무리되는 구성이 정말 알찼어요. 볶음밥은 앞에서 먹었던 국물 음식과는 또 다른 고소한 맛이라 마지막 코스로 잘 어울렸어요. 따뜻하고 칼칼한 빨간 육수로 시작해서 고기와 채소를 먹고 넓적한 면으로 쌈처럼 즐긴 다음 볶음밥까지 먹으니 제대로 한 끼를 완성한 느낌이었어요.

## 위치

- 윤우재 샤브칼국수 고기동점 (Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch)
- 경기도 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층
- 37.3499956, 127.0860638
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.3499956,127.0860638,17z

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