# 해운대 건조숙성 목살 치미추리와 냉제육 비빔국수, 광안목 해운대점 - 글 백우성 (https://superchart.com/ko/@choryang-noon-toast/) - 작성 2026. 9. 19. - 장소 › 음식점 › 부산 해운대구 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@choryang-noon-toast/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@choryang-noon-toast/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/index.md) ## 한 줄 요약 광안목 해운대점은 부산 해운대 구남로에 있는 건조숙성 돼지고기 전문 고기집입니다. 평일 오후 6시에 둘이 방문해 A SET(건조숙성 안목살 370g+특삼겹 130g) 57,000원, 뚜껑살 15,000원, 냉제육 비빔국수 7,000원까지 총 82,000원어치를 먹었고 직원분이 직접 구워주셨어요. 입에서 녹는 목살과 치미추리 소스, 구운 바질쌈 조합이 가장 기억에 남았습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 부산 해운대구 구남로 16 2층 - **A SET**: 57,000원 (건조숙성 안목살 370g + 건조숙성 특삼겹 130g, 버터에 구운 야채 포함) - **광안목 뚜껑살**: 130g 15,000원 - **냉제육 비빔국수**: 7,000원 - **콜라**: 3,000원 - **2인 결제 합계**: 82,000원 - **방문 시간**: 평일 오후 6시경, 웨이팅 없음 (대기석 있음, 예약 추천) - **주차**: 광안목 바로 뒤 현대주차장 이용 - **소스·기본찬**: 쌈장, 멸치소금, 치미추리 / 갓김치, 미나리무침, 열무장아찌, 양파장아찌 등 셀프바 이용 *2026. 9. 19. 방문자 기준* ![광안목 해운대점 건조숙성 돼지고기 상차림](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-01-1en9b-1200.webp) 오늘도 나감 📍광안목 해운대점 해운대에서 제대로 된 고기 먹고 싶어서 다녀온 곳! 평일 오후 6시쯤 2명이서 방문했는데 저희가 갔을 때는 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었어요. ## 광안목 해운대점 웨이팅과 주차 다만 따로 대기석이 마련되어 있는 걸 보니 시간대에 따라 웨이팅이 꽤 있을 것 같더라고요. 편하게 방문하려면 미리 예약하고 가는 걸 추천해요 :) 차량 이용 시에는 광안목 바로 뒤 '현대주차장' 이용하시면 돼요! ## 🏠 내부 분위기와 창가 자리 매장은 들어가자마자 깔끔하다는 느낌이 들었어요. 테이블도 널찍하고 테이블 사이 간격도 여유 있는 편이라 옆자리 신경 쓰지 않고 편하게 식사할 수 있었답니다. ![테이블 간격이 여유로운 광안목 해운대점 내부](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-02-omlhf-900.webp) 저희는 창가 쪽 자리에 앉았는데 창문이 열려 있어서 확 트인 느낌이 너무 좋았어요. 날씨까지 선선해서 고기 먹기 딱 좋았던 날ㅎㅎ ![창문이 열린 광안목 해운대점 창가 자리](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-03-19w9d-900.webp) ![은은한 조명의 광안목 해운대점 매장 전경](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-04-1iufs-900.webp) 은은한 조명 덕분에 전체적으로 분위기도 좋고 고기도 더 먹음직스럽게 보이더라고요. 한쪽에는 고기를 초벌하는 공간이 보이는데 직접 초벌하는 모습을 볼 수 있어서 보는 재미도 있었어요! 초벌한 고기를 테이블로 가져다주신 뒤에도 직원분께서 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었습니다. ![고기를 초벌하는 광안목 해운대점 조리 공간](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-05-12uyy-900.webp) ![직원이 불판에서 고기를 구워주는 모습](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-06-1cdm5-900.webp) ## 📝 주문 메뉴와 가격 저희가 주문한 메뉴는 - A SET 57,000원 — 건조숙성 안목살 370g + 건조숙성 특삼겹 130g - 광안목 뚜껑살 130g 15,000원 - 냉제육 비빔국수 7,000원 - 콜라 3,000원 총 82,000원 주문했어요. ![광안목 A SET 건조숙성 안목살과 특삼겹 접시](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-07-4tpsh-900.webp) ![건조숙성 목살 단면이 보이는 고기 플레이팅](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-08-11x10-900.webp) ![주문한 고기와 함께 차려진 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-09-sakpd-900.webp) ![불판에 올라간 건조숙성 돼지고기](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-10-e9zu3-900.webp) ## 🍴기본찬 & 셀프바, 치미추리 소스 기본찬은 갓김치, 미나리무침, 열무장아찌, 양파장아찌 등 고기와 곁들이기 좋은 반찬들로 다양하게 나왔어요. 소스도 쌈장부터 멸치소금, 치미추리까지 준비되어 있었는데 개인적으로 치미추리가 정말 맛있었어요! ![갓김치와 장아찌 등 광안목 기본찬 구성](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-11-1oigs-900.webp) ![쌈장 멸치소금 치미추리 소스 세 가지](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-12-hslrd-900.webp) 당귀와 깻잎의 향긋한 향이 고기랑 너무 잘 어울려서 먹자마자 이 조합 뭐지…? 싶었던ㅋㅋㅋ 고기 본연의 맛을 깔끔하게 느끼고 싶다면 멸치소금에 살짝 찍어 먹는 것도 추천해요. 부족한 반찬은 셀프바에서 편하게 더 가져올 수 있었어요. 그리고 반찬을 변경할지 고민 중이시라고 더덕무침을 챙겨주셨어요! 고기에 올려먹으니까 너무 잘 어울렸어요🫶 ## 🧈 고소한 버터에 구운 야채 A SET에는 고기와 함께 구워 먹을 수 있는 고소한 버터에 구운 야채도 같이 나왔어요. 옥수수, 감자, 마늘, 토마토, 마늘쫑 등 다양하게 들어있는데 불판에 올려 구우니까 버터의 고소한 향이 가득 퍼지면서 풍미가 정말 좋더라고요! ![버터에 구운 옥수수 감자 마늘 토마토 야채](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-13-y212o-900.webp) ![불판 위에서 구워지는 버터 야채와 고기](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-14-ekpzl-900.webp) 버섯과 파도 구워주셨는데 특히 고기와 함께 구운 버섯은 육즙을 가득 머금어서 씹는 순간 촉촉하게 터지는데 거의 고기 먹는 것처럼 맛있었어요ㅋㅋ 파도 노릇하게 구워지면서 단맛이 올라와서 고기 중간중간 곁들여 먹기 좋았답니다. 고기만 계속 먹는 것보다 버터 향 가득한 야채를 같이 곁들이니까 더 다양하게 즐길 수 있어서 좋았어요 :) ![고기와 함께 구운 버섯과 대파](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-15-yb5zh-900.webp) ![노릇하게 익어가는 고기와 곁들임 야채](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-16-ok8iq-900.webp) ## 🐽 건조숙성 안목살은 어땠나 여기서 제일 맛있게 먹었던 건 바로 목살! 진짜 이런 목살은 처음 먹어봤어요. 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 정도로 부드러운데 씹을수록 고기의 풍미까지 제대로 느껴지더라고요. 목살이 이렇게 부드러울 수 있나 싶었던…🥹 개인적으로 여기는 해운대 맛집 고기집 찾는 분들께 목살 때문에라도 추천하고 싶을 정도였어요. ![다 구워진 건조숙성 안목살 한 점](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-17-tjsdf-900.webp) ![소스에 찍어 먹기 직전의 숙성 목살](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-18-rtr0g-900.webp) ## 🐷 건조숙성 특삼겹 특삼겹은 목살보다 조금 더 바삭하게 익혀 먹는 걸 추천해주셨어요. 겉은 노릇노릇하게 구워져 살짝 바삭하면서 씹으면 쫄깃하고 속은 부드러워서 식감이 좋았어요. 목살과는 또 다른 매력이 있어서 두 가지를 함께 먹을 수 있는 A SET 구성도 만족스러웠답니다. ## 🍃 바질쌈, 고기랑 정말 어울릴까? 그리고 여기서 정말 색달랐던 조합! 바질을 불판에 살짝 구운 다음 고기와 함께 바질쌈으로 먹는 방법을 추천해주셨어요. 처음에는 고기랑 바질이 잘 어울릴까 싶었는데 먹어보니 은은하게 퍼지는 바질향이 고기의 풍미를 더 살려주더라고요. 평소 먹던 깻잎이나 상추쌈과는 완전히 다른 느낌이라 꼭 한 번 같이 먹어보는 걸 추천해요! ![불판에 살짝 구운 바질과 고기로 만든 바질쌈](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-19-1iyou-900.webp) ![바질 위에 올린 건조숙성 고기 한 점](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-20-1rymz-900.webp) ## 🐽 광안목 뚜껑살 추가 주문 추가로 주문한 뚜껑살도 만족스러웠어요. 고기 자체는 부드러우면서 풍미가 진하고 중간중간 느껴지는 아삭한 듯한 식감이 킥! 목살, 삼겹살과 식감이 확실히 달라서 여러 부위를 골고루 먹는 재미도 있었어요. 그리고 추가주문한 뚜껑살을 굽기 전 불판을 엄청 꼼꼼하게 닦아주셔서 좋았어요! ![추가 주문한 광안목 뚜껑살 130g](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-21-wo695-900.webp) ## 🍝 냉제육 비빔국수 7,000원 고기 먹을 때 빠질 수 없는 비빔국수까지! 위에는 냉제육이 넉넉하게 올라가 있었고 상추와 함께 비벼 먹는 스타일이에요. ![냉제육이 올라간 광안목 비빔국수](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-22-7fz32-900.webp) 무조건 새콤하고 자극적인 양념이 아니라 감칠맛과 새콤달콤한 맛의 조화가 좋았어요. 그냥 먹어도 맛있지만 고기 한 점 올려서 같이 먹으면 더 맛있더라고요…🤤 ![상추와 함께 비벼낸 냉제육 비빔국수](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-23-11jko-900.webp) ![비빔국수 위에 고기 한 점 올린 모습](https://img.superchart.com/images/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork-24-1br0e-900.webp) ## 총평 💭 직원분께서 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었고 목살부터 특삼겹, 뚜껑살까지 부위마다 다른 매력을 느낄 수 있었던 곳! 특히 입에서 부드럽게 녹던 건조숙성 목살과 향긋한 바질쌈 + 치미추리 조합이 가장 기억에 남았어요. 깔끔하고 여유 있는 분위기까지 마음에 들어서 해운대에서 목살 맛있는 고기집 찾는다면 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같아요 :) ## 위치 - 광안목 해운대점 (Gwang-anmok Haeundae Branch) - 부산광역시 해운대구 구남로 16 2층 - 35.1623658, 129.1595839 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B4%91%EC%95%88%EB%AA%A9%20%ED%95%B4%EC%9A%B4%EB%8C%80%EC%A0%90/@35.1623658,129.1595839,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@choryang-noon-toast/gwanganmok-haeundae-chimichurri-dry-aged-pork/ · https://superchart.com/llms.txt