# 아산 음봉 백숙 능이버섯 육수와 산삼 밑반찬, 오능이샤브백숙 - 글 담 (https://superchart.com/ko/@chungcheong-spoonrest/) - 작성 2026. 9. 8. - 장소 › 음식점 › 충남 아산시 - 협찬: 매장 방문형 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@chungcheong-spoonrest/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@chungcheong-spoonrest/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/index.md) ## 한 줄 요약 오능이샤브백숙은 충남 아산 음봉면에 있는 능이버섯 백숙 전문 한식당입니다. 능이·엄나무·꾸지뽕을 6시간 우려낸 육수의 능이누룽지오리백숙(75,000원)을 주문해 어린 산삼 밑반찬, 황금버섯차, 식혜까지 곁들였고 국물 한 방울까지 비웠습니다. 주차가 넓고 홀 간격도 여유로워 부모님 모시고 몸보신하기 좋은 곳이었습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 충남 아산시 음봉면 음봉로401번길 5 - **영업시간**: 10:45 ~ 20:50 - **브레이크타임**: 평일 15:00~16:00 / 주말 없음 - **정기휴무**: 없음 - **대표 메뉴**: 능이오리백숙·능이닭백숙 각 79,000원 - **능이삼계탕**: 15,000원부터 (1인 방문 가능) - **인기 메뉴**: 능이누룽지오리백숙 75,000원, 능이누룽지닭백숙 65,000원 - **사이드**: 찰밥 5,000원, 오징어전 15,000원, 버섯 추가 20,000원 - **주차**: 건물 뒤 자갈 주차장 + 가게 앞 주차 자리 - **이벤트**: 네이버 영수증 리뷰 작성 시 능이찰밥 증정 *2026. 9. 8. 방문자 기준* 사실 근처를 지나다니면서도 몇 번을 그냥 지나쳤던 곳이었어요. 그런데 우연히 아산 음봉맛집을 검색하다가 능이버섯을 직접 손질해서 매일 육수를 낸다는 이야기를 보고 맛이 어떨까 궁금했어요. 바로 아산백숙 맛집으로 소문난 찐맛집 !! 음봉 [ 오능이샤브백숙 ] 입니다. 오늘 다녀온 이야기 솔직하게 남겨볼게요! 너무 맛있어요 꼭한번 드셔보세요^^ ![아산 음봉 오능이샤브백숙 매장 전경](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-01-1y14c-900.webp) ## 오능이샤브백숙 위치와 영업시간 - 주소: 충남 아산시 음봉면 음봉로401번길 5 - 영업시간: 10:45 ~ 20:50 - 브레이크타임(평일): 15:00~16:00 / 브레이크타임(주말): 없음 - 정기휴무: 없음 구찌뽕나무와 엄나무를 겨울철에 미리 잘라 말려두었다가 우려낸다는 것도 흥미로웠고, 무엇보다 어르신들께 정성껏 대접하고 싶다는 마음이 느껴져서 이번엔 꼭 가보자 싶었어요. ## 주차 정보 ![건물 뒤 자갈이 깔린 넓은 주차 공간](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-02-1qz3z-900.webp) 건물 뒤로 자갈이 깔린 넓~~~~은 주차 공간이 있어서 주차 걱정은 전혀 안 하셔도 됩니다. ![가게 앞쪽 주차 자리](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-03-1xjy6-900.webp) 가게 앞쪽도 주차자리 있었어요. 부모님 모시고 가는 날은 주차가 편해야 마음이 놓이는데 이 부분은 확실히 합격!! ## 가게 내부와 단체석 ![테이블 간격이 넓은 오능이샤브백숙 홀 내부](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-04-1vt2u-900.webp) 홀이 넓어서 단체 손님도 편하게 이용할 수 있는 구조더라구요. 테이블 사이 간격도 넓~~~~직하게 편하게 먹을 수 있어요. ![벽면에 걸린 아산시 모범음식점과 착한가격업소 인증](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-05-1kse5-900.webp) 벽면에는 아산시 모범음식점, 아산시 대표맛집, 착한가격업소 인증까지 나란히 붙어 있더라고요. 맛이 더욱 기대되는 곳! ## 메뉴와 가격 ![능이오리백숙과 능이삼계탕이 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-06-1vci9-900.webp) 대표 메뉴는 능이오리백숙과 능이닭백숙(각 79,000원)이고 능이삼계탕은 15,000원부터 있어서 1인 방문도 가능해요. 찰밥 5,000원, 오징어전 15,000원, 버섯 추가는 20,000원으로 취향껏 곁들일 수 있어 좋더라구요. ![능이누룽지오리백숙 인기 메뉴 안내판](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-07-19ezh-900.webp) 최근엔 능이·엄나무·꾸지뽕을 무려 6시간 우려낸 육수로 즐기는 샤브형 메뉴가 새로 생겼다고해요. 능이누룽지오리백숙(75,000원), 능이누룽지닭백숙(65,000원)처럼 누룽지를 더한 메뉴가 인기 메뉴로 따로 소개되어 있더라구요. ## 오늘의 테이블 - 능이누룽지오리백숙 고민 없이 인기 메뉴인 [ 능이누룽지오리백숙 ]으로 주문완료! ![능이누룽지오리백숙과 함께 차려진 상차림](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-08-zo023-900.webp) ![정갈하게 담긴 기본 밑반찬](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-09-mlikx-900.webp) ![밑반찬으로 나온 어린 산삼](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-10-1ho1m-900.webp) ![씹는 재미가 있는 전 부침개](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-11-tx1y4-680.webp) ![간이 슴슴한 밑반찬 접시](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-12-xg7zd-900.webp) ![백숙 상 위에 놓인 반찬 전체](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-13-6kq83-900.webp) ### 어린 산삼까지 나오는 밑반찬 기본으로 나오는 밑반찬부터 정갈했어요. 특히 어린 산삼이 나와서 몸보신 제대로 하러 온 기분이 들더라고요. 향이 은은하고 쌉싸름한 맛이 오리백숙과 함께 먹기 딱! 전 부침개인데도 씹는 재미가 있었고, 밑반찬은 하나같이 간이 슴슴하니 자극적이지 않아서 개인적으로 좋았어요. 요즘 나트륨 줄일려고 노력중이거든요. ![보글보글 끓는 누룽지 오리백숙 냄비](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-14-o4o15-900.webp) ![능이버섯이 들어간 진한 백숙 국물](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-15-1hfwi-900.webp) ### 국물이 진한 누룽지 오리백숙 보글보글 끓은 누룽지 오리백숙이 나왔는데 능이 보이시나요? 비싼 능이가 많이 들어있었어요!! 국물이 진~~~~~~~~짜 진해요!! 누룽지가 국물을 걸쭉하게 잡아줘서 숟가락을 계속 대게 되는 맛이었어요. ![사장님이 직접 손질한 능이버섯 한 줄기](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-16-c3r5b-900.webp) 육수를 우리기 전 사장님이 직접 손질하신 능이버섯 한 줄기를 보여주셨는데 향이 은은하게 퍼지더라고요. 말로만 듣던 진짜 능이버섯을 눈앞에서 보니 육수 맛이 왜 이렇게 깊은지 이해가 됐습니다!! ![뼈에서 쉽게 떨어지는 부드러운 오리고기](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-17-12rwg-900.webp) 오리고기는 젓가락을 살짝 대기만 해도 뼈에서 스르륵 떨어질 정도로 부드러웠어요. 그리고 무엇보다 잡내가 1도 없었어요. 찐맛집 인정!! 누룽지와 함께 떠먹으니 구수한 맛까지 더해져서 자꾸만 그릇을 비우게 되더라고요. ![살코기만 발라 담은 그릇](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-18-1qljq-900.webp) 살코기만 따로 발라 그릇에 담아 먹으니 편하고 좋더라구요. 부모님도 뼈 발라낼 걱정 없이 편하게 드실 수 있어서 좋아하셨어요. 그리고 저희 가족이 제일 좋아하는 누룽지! 이날 서로 먹겠다고 난리였어요ㅋㅋ 정말 먹어봤던 곳중에 최고입니다^^ ![가족이 좋아한 백숙 누룽지](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-19-k2j2r-900.webp) ## 식사 후 황금버섯차와 식혜 식사를 끝내고 능이와 상황버섯을 우린 황금버섯차와 손수 고아낸 식혜를 먹었어요. ![능이와 상황버섯을 우린 황금버섯차](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-20-3ndql-900.webp) ![손수 고아낸 식혜 한 잔](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-21-bifsj-900.webp) 달지 않고 은은한 맛이라 든든하게 먹은 뒤 속을 편안하게 정리해주니 딱! ![국물까지 비운 백숙 냄비](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-22-17uim-900.webp) 결국 국물 한 방울까지 싹싹 비웠어요. 이 정도로 깨끗하게 비운 건 오랜만이었네요! ## 영수증 리뷰 이벤트와 총평 ![영수증 리뷰 작성 시 능이찰밥 증정 안내](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-23-11zki-900.webp) 매장 입구엔 네이버 영수증 리뷰를 남기면 능이찰밥을 증정하는 이벤트도 진행 중이었어요. 방문 예정이시면 참고하세요^^ 이번 방문으로 왜 이 집이 아산맛집으로 꾸준히 회자되는지 알게 됐어요. ![부모님과 함께한 능이백숙 식사 자리](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji-24-koi97-1200.webp) 부모님도 오랜만에 든든하게 드시고 얼굴이 훨씬 편안해 보이셨는데 이런 게 바로 몸보신이구나 싶더라고요. 음봉맛집 찾고 계신 분들, 아산백숙 생각나는 날엔 오능이샤브백숙 강력 추천드립니다! ## 위치 - 오능이샤브백숙 (Oneungi Shabu Baeksuk) - 충청남도 아산시 음봉면 음봉로401번길 5 1층 오능이샤브백숙 - 36.8446396, 127.0548054 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%A4%EB%8A%A5%EC%9D%B4%EC%83%A4%EB%B8%8C%EB%B0%B1%EC%88%99/@36.8446396,127.0548054,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@chungcheong-spoonrest/asan-eumbong-neungi-baeksuk-nurungji/ · https://superchart.com/llms.txt