# 진주시내 아구찜 찜고을 본점, 10년 단골이 먹는 순살아구찜 1단계

- 글 느린봄 (https://superchart.com/ko/@cleared-plate/)
- 작성 2026. 8. 31.
- 장소 › 음식점 › 경남 진주시
- 협찬: 슈퍼멤버스 혜택을 받아 식사한 방문이며, 작성자가 2015년부터 개인적으로 여러 번 방문해온 곳입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@cleared-plate/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@cleared-plate/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/index.md)

## 한 줄 요약

찜고을 본점은 진주시내 청소년수련관 맞은편 골목에 있는 30년 전통 아구찜 전문점입니다. 2015년부터 다닌 단골 입장에서 순살아구찜을 맵기 1단계로 주문해 먹었고, 뼈 바를 필요 없는 통통한 아구살과 아삭한 콩나물이 좋았습니다. 진주성·차없는거리 근처에서 매콤한 한식 한 끼 찾을 때 기억해둘 집입니다.

## 확인된 핵심 정보

- **영업시간**: 11:30 - 20:30
- **브레이크타임**: 14:30 - 17:00
- **라스트오더**: 20:00
- **정기휴무**: 매주 화요일
- **주문 메뉴**: 순살아구찜, 맵기 1단계
- **메뉴 구성**: 순살아구찜, 아구찜, 해물찜
- **위치**: 진주 청소년수련관 맞은편, 진주성·차없는거리 가까움
- **주차**: 진주대첩역사공원 지하주차장 이용(다자녀 할인, 화장실 있음)

*2026. 8. 31. 방문자 기준*

![진주시내 찜고을 본점 아구찜 대표 사진](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-01-1ilt2-1200.webp)

오늘 소개할 곳은 이번에 처음 알게 된 맛집이 아니고요. 제가 무려 2015년도부터 다녔던 곳입니다. 아니 잠깐만... 2015년이면 벌써 10년도 더 됐다고요...? 제가 이렇게까지 나이가 먹었을 리가 없는데 말입니다 ^^ㅋㅋㅋㅋ

아무튼!! 진주시내에서 아구찜 생각날 때 종종 방문했던 찜고을 본점에 다녀왔어요. 이번에 슈퍼멤버스를 보다가 찜고을이 딱! 있는 걸 발견했지 뭐예요. 어머 여기가 슈멤이 된다고?! 평소에도 가던 곳인데 혜택까지 받을 수 있다니 넘나 반가움 ♥ 이번 방문은 슈퍼멤버스 혜택을 받아 식사했지만 (사실 슈멤도 처음 해봄요^^;;;) 원래부터 제가 개인적으로 종종 방문하던 곳이라는 점부터 밝히고 시작합니다 !!

## 찜고을 본점 영업시간과 브레이크타임

- 영업시간 11:30 - 20:30
- 정기휴무 매주 화요일
- 브레이크타임 14:30 - 17:00
- 라스트오더 20:00

점심은 11시 30분부터 이용 가능하고, 오후 2시 30분부터 5시까지 브레이크타임이 있으니 방문시간 참고하세요 :)

## 진주시내 한복판, 위치부터 익숙한 찜고을

![진주 청소년수련관 맞은편 찜고을 본점 외관](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-02-5jdzj-900.webp)
*진주시내에서 오랫동안 자리를 지켜온 찜고을 본점*

> 진주시내에서 오랫동안 자리를 지켜온 찜고을 본점

찜고을은 위치도 제가 자주 오게 되는 이유 중 하나인데요. 진주 청소년수련관 바로 맞은편 쪽이고 진주성에서도 가깝고 진주 차없는거리에서도 한 블록 정도 건너오면 되는 위치라 진주시내 볼일 보러 나왔다가 밥 먹으러 오기도 괜찮아요. 차없는거리에는 아무래도 피자, 햄버거,, 이런 메뉴들이 많이 떠오르거든요! 진주시내에서 한식메뉴나 매콤한음식 뭐 없나~ 할때 자연스럽게 생각나는식당입니다.

![찜고을로 들어가는 골목 돌담길](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-03-in19d-966.webp)
*뭔가 이 돌담길부터 벌써 오래된 맛집의 내공이 느껴짐ㅋㅋ*

> 뭔가 이 돌담길부터 벌써 오래된 맛집의 내공이 느껴짐ㅋㅋ

그리고 여기 갈 때마다 느끼는데 막 크고 화려한 식당은 아니거든요? 그런데 골목으로 들어가면서부터 이 조그마한 가게에 묘하게 맛집 포스가 있습니다. 뭐랄까... 요즘 새로 생긴 깔끔하고 반짝반짝한 식당에서 느껴지는 분위기랑은 완전 다른 “나 여기서 장사 오래 했다.” 하는 내공이랄까요 ㅋㅋㅋ 실제로 30년 전통의 아구찜 전문점이라고 하니 괜히 그렇게 느껴지는 것도 아닌 듯합니다.

## 2015년 직장 상사 따라 처음 온 집

나 여기 아가씨때부터 왔다고... 이번 포스팅 하면서 생각해보니 제가 찜고을에 처음 왔던 게 2015년쯤이더라고요. 그때 저는 직장다닌지 4~5년차쯤 이었고 직장 상사분이 “여기 아구찜 맛있다.” 하면서 데리고 와주셔서 처음 먹어봤던 기억이 있어요.

그때만 해도 제가 10년 뒤에 블로그에 이 집 사진 찍어서 소개하고 있을 줄 누가 알았겠습니까 ㅋㅋㅋㅋ 그러고 보니 찜고을은 저한테 은근히 추억까지 있는 집이네요. 이후에도 시내에서 아구찜 생각날 때면 종종 왔으니 이번 포스팅만 놓고 보면 슈퍼멤버스 방문이지만, 제 기준으로는 이미 검증기간 10년 넘은 곳 ^^

## 작지만 손님 많은 진주시내 맛집

![찜고을 본점 아담한 매장 내부와 테이블](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-04-sh8ii-900.webp)
*크지 않은 매장인데 식사시간이면 테이블이 계속 채워지는 곳*

![손님이 채워지는 찜고을 홀 모습](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-05-5o4ut-900.webp)

> 크지 않은 매장인데 식사시간이면 테이블이 계속 채워지는 곳

안으로 들어가면 엄청 크고 널찍한 매장은 아니에요. 그런데 여기는 갈 때마다 느끼는 게 사람이 많습니다. 매장 손님도 계속 들어오고 배달 주문도 계속 들어오고요. 그런데 또 신기한 게 손님이 몰려서 정신없다는 느낌보다는 모든 게 굉장히 빠르게 굴러갑니다 ㅋㅋㅋㅋ

## 찜고을 메뉴와 맵기 단계

![찜고을 순살아구찜과 해물찜 메뉴판](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-06-1xrji-900.webp)
*순살아구찜부터 아구찜, 해물찜까지 취향대로 골라봅니다*

> 순살아구찜부터 아구찜, 해물찜까지 취향대로 골라봅니다

메뉴는 사진 참고해주세요 :) 저희는 이날 순살아구찜으로 주문했고 맵기는 1단계! 매운맛을 단계별로 선택할 수 있어서 매운 거 잘 못 드시는 분부터 매운맛 좋아하시는 분들까지 취향대로 주문하기 좋아요. 저는 1단계 먹어도 거의 매운맛은 잘 못느꼈어요. 제 기준 신라면보다 안매워요^^

## 여기는 직원분들 내공도 장난아님 ㅋㅋ

> 주방부터 홀까지 촥촥 돌아가는 거 보면 괜히 오래된 집이 아니구나 싶어요

제가 이날 밥 먹다가 또 느꼈지만 주방장님이며 이모님이며 다들 고수의 냄새가.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 반찬 촥촥촥- 테이블 세팅 촥촥- 손님 나가면 촥! 치우고 또 다음 손님 들어오면 촥! 세팅하고 배달 주문 들어오고 매장 손님 들어오고 또 음식 나가고... 진짜 약간 기계처럼 움직이심ㅋㅋㅋㅋ

![찜고을 테이블에 차려진 밑반찬](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-07-1tw3e-900.webp)

![세팅이 끝난 찜고을 밑반찬 상차림](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-08-x0nj2-900.webp)

밑반찬도 순식간에 촤라라락 셋팅! 베테랑분들 특유의 합이라고 해야 하나요? 누가 뭘 길게 말하지 않아도 각자 손이 먼저 움직이는 느낌. 그래서 손님이 계속 들어오는데도 테이블 회전이 빠른 편이었어요. 이런 것도 오래된 맛집에서만 느낄 수 있는 내공 중 하나 아닐까 싶습니다.

## 그리고 저는 이제 순살에 길들여진 몸...

![콩나물 가득 올라간 찜고을 순살아구찜 한 접시](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-09-o33ol-900.webp)
*빨간 양념에 콩나물 가득, 보기만 해도 밥부터 찾게 되는 비주얼 ♥*

> 빨간 양념에 콩나물 가득, 보기만 해도 밥부터 찾게 되는 비주얼 ♥

등장한 순살아구찜! 아구찜은 역시 이렇게 큼직한 접시에 한가득 나와야 비주얼부터 마음이 든든하쥬 ♥ 아삭한 콩나물에 매콤한 양념이 골고루 묻어 있고 사이사이 통통한 아구살이 들어 있습니다. 제가 순살아구찜을 좋아하는 가장 큰 이유. 편함.

![젓가락으로 집어 올린 순살아구찜](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-10-xn3dg-900.webp)

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아구찜 맛있는데 뼈 사이에서 살 발라먹다 보면 중간에 살짝 귀찮아질 때 있잖아요. 순살은 그런 과정 없이 그냥 집어서 먹고, 또 집어서 먹으면 됩니다. 세상 편함 ♥

![뼈 없이 통통한 아구살 클로즈업](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-11-l70kn-900.webp)
*뼈 바를 필요 없이 통통한 아구살만 쏙쏙, 우아하게 예쁘게 먹을 수 있어요^^*

> 뼈 바를 필요 없이 통통한 아구살만 쏙쏙, 우아하게 예쁘게 먹을 수 있어요^^

부드러운 아구살이랑 아삭한 콩나물을 같이 집어서 먹으면 역시... 내가 이 맛에 여기 계속 왔지. 양념은 적당히 매콤하면서 감칠맛이 있어서 자꾸 밥이 당기는 스타일이에요.

![순살아구찜과 콩나물국, 밥 한 상](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-12-131jg-900.webp)

아구찜 먹으면서 “밥은 조금만 먹어야지.” 이런 다짐은... 일단 해볼 수는 있습니다. 매콤 아구찜 + 시원 콩나물국 조합 맛없없 ㅠㅠ 밥 조금 먹겠다는 다짐이 지켜질 수가 .. ^^

![아구살과 콩나물을 밥과 함께 먹는 모습](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-13-1jtn0-900.webp)
*아구살 하나, 콩나물 한가득, 밥 한 숟갈… 이 조합 못 참지*

> 아구살 하나, 콩나물 한가득, 밥 한 숟갈… 이 조합 못 참지

특히 아구찜은 양념 맛도 중요하지만 콩나물이 흐물흐물하면 저는 좀 아쉽거든요. 여기는 콩나물 식감도 살아 있어서 아구살과 같이 먹었을 때 아삭아삭한 식감이 좋았어요. 순살이라 먹기도 편하니 대화하면서 먹다가 어느 순간부터 말없이 젓가락만 바빠짐ㅋㅋㅋ

## 30년 운영 가게에는 이유가 있나 봅니다

![30년 전통 찜고을 본점 가게 전경](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-14-gfnhm-900.webp)
*화려하진 않아도 오래 꾸준히 찾게 되는 곳, 이런 게 진짜 동네 맛집 아닐까요*

> 화려하진 않아도 오래 꾸준히 찾게 되는 곳, 이런 게 진짜 동네 맛집 아닐까요

요즘 진주에도 새로 생기는 맛집 정말 많잖아요. 깔끔한 인테리어에 사진 예쁘게 나오는 곳도 많고요. 그런데 저는 개인적으로 한자리에서 오랫동안 장사하면서 동네 사람들이 꾸준히 찾아가는 집에도 참 정이 가더라고요. 찜고을이 딱 그런 곳입니다.

저만 해도 실제로 2015년부터 방문했으니 적어도 제 기억 속 10년은 직접 확인했습니다 ㅋㅋㅋ 이번 방문 빼고 2026년에만 내돈내산으로 3번 이상 방문한곳!! 사회초년생 때 직장 상사 따라 처음 왔다가 세월 흘러 이제는 애들 학원수업 있는 날 이 근처에 왔다가 밥 먹으러 오고, 이번엔 또 슈퍼멤버스에서 발견해서 반가운 마음으로 다시 방문하고... 생각해보면 음식점 하나에도 이렇게 제 세월이 차곡차곡 들어가 있네요. 갑자기 아구찜 먹다가 세월의 흐름을 깨닫고 조금 슬퍼질 뻔했지만... 맛있으면 됐습니다 ^^ㅋㅋㅋ

## 진주성 근처, 진주시내에서 아구찜 찾는다면

진주시내에서 아구찜이나 해물찜 생각날 때, 특히 진주성 근처 맛집, 차없는거리 근처 맛집, 청소년수련관 근처 식당 찾으신다면 찜고을 본점 한 번 기억해두시면 좋을것 같아요. 무엇보다 저는 이번에 처음 방문하고 추천하는 집이 아니라 10년 넘게 종종 들렀던 곳이라 맛보장 자신있는 집입니다 :)

순살아구찜이라 먹기도 편하고 맵기도 취향대로 조절할 수 있어서 가족끼리 식사하기에도 좋고 진주시내에서 든든하게 한 끼 먹기에도 괜찮습니다. 그리고 직원분들 촥촥촥 움직이시는 거 구경하다 보면 ‘아... 이 집 내공 장난 아니다.’ 느껴지실 걸요?? 오래된 데에는 다 이유가 있는 법! 저는 다음에 진주시내에서 아줌마들과 점심식사할때 ㅋㅋㅋㅋㅋ 또 자연스럽게 나타날 수도 있겠습니다 ^^

## 주차는 진주대첩역사공원 지하주차장

마땅히 주차할 곳 없으시다면?!

![진주대첩역사공원 지하주차장에서 찜고을 가는 횡단보도](https://img.superchart.com/images/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew/jinju-jjimgoeul-boneless-angler-stew-15-3o5zv-900.webp)

저는 요즘 진주시내 방문하면 진주대첩역사공원 주차장에 주차합니다. 다자녀 할인도 되고 지하 주차장이라 여름, 겨울에도 주차하기 너무 좋아요. 주차장에 화장실도 있어서 급한 불도 끌 수 있습니다 ^^ 강추!!! 사진속 횡단보도만 건너와서 골목 조금만 걸으면 찜고을이 있어요! 골목 주차 힘드신 분들은 진주대첩역사공원 주차장 추천합니다!

## 위치

- 진주대첩역사공원 지하주차장 (Jjimgoeul Main Branch)
- 경상남도 진주시
- 35.1909426, 128.0838297
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%84%EC%A3%BC%EB%8C%80%EC%B2%A9%EC%97%AD%EC%82%AC%EA%B3%B5%EC%9B%90%20%EC%A7%80%ED%95%98%EC%A3%BC%EC%B0%A8%EC%9E%A5/@35.1909426,128.0838297,17z

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