# 신당동 소곱창 충무아트센터 뮤지컬 전 엄마·언니와 저녁, 진성한우곱창 - 글 속초 쉼표 한 잔 (https://superchart.com/ko/@coffee-pause/) - 작성 2026. 10. 20. - 장소 › 음식점 › 서울 중구 - 협찬: 이 글은 매장으로부터 식사를 제공받아 작성된 방문 후기입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@coffee-pause/sindang-beef-gopchang-before-musical/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@coffee-pause/sindang-beef-gopchang-before-musical/index.md) ## 한 줄 요약 진성한우곱창은 서울 중구 신당동 다산로에 있는 한우 소곱창 구이집입니다. 작성자는 충무아트센터 뮤지컬 관람 전 언니, 엄마와 평일 오후 5시에 방문해 한우 곱창·막창·대창과 깍두기양밥을 먹었고, 기름진 곱창을 잘 못 먹는데도 한우 곱창 2인분을 추가했습니다. 직원이 직접 구워주고 야장 구조라 옷에 냄새가 덜 배어, 공연 전 저녁 식사로 만족스러웠던 신당동 곱창집입니다. ## 확인된 핵심 정보 - **영업시간(금·토)**: 12:00 - 24:00 (라스트오더 23:00) - **영업시간(그 외 요일)**: 12:00 - 23:00 (라스트오더 22:00) - **메뉴**: 한우 곱창, 막창, 대창 + 곁들임 메뉴 2종(깍두기양밥 등) - **기본 반찬**: 계란찜, 직접 담근 김치 3종(갓김치·대파김치·총각김치), 파무침, 미나리절임마늘소스 - **주문 조건**: 한 판에 3인분까지만 올라가 4인분은 3인분 후 1인분 추가 - **화장실**: 내부 화장실, 남녀 구분 - **좌석**: 야장 구조, 안쪽으로 길게 좌석이 이어짐 *2026. 10. 20. 방문자 기준* ![신당동 진성한우곱창 대표 사진](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-01-2m1p6-1200.webp) 뮤지컬 보러 충무아트센터에 가야 해서 주변에 뭐 먹을지 신당동 맛집을 검색했는데, 평점도 좋고 웨이팅까지 있는 신당 소곱창집이라길래 언니, 엄마랑 진성한우곱창에 방문해봤어요. - 금·토 12:00 - 24:00 (23:00 라스트오더) - 나머지 요일 12:00 - 23:00 (22:00 라스트오더) - 남녀 구분 내부 화장실 있음 ## 진성한우곱창 신당, 옷에 곱창 냄새 배지 않을까? 진성한우곱창 신당점은 야장 구조라 옷에 냄새 밸 걱정이 딱히 없을 것 같았어요. 24시간 영업은 아니에요~ ![진성한우곱창 신당점 외부와 영업시간 안내](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-02-j1wmv-900.webp) *24시아님~* 뮤지컬 보러 가기 전 저녁 식사라 냄새가 중요했는데, 의자 안에 옷을 넣어놓으니 딱히 냄새가 나지 않았어요. ![야장 구조의 진성한우곱창 매장 모습](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-03-xxe31-900.webp) ![진성한우곱창 매장 좌석과 의자 수납공간](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-04-186vj-900.webp) ## 평일 저녁에도 웨이팅이 있을까? 진성한우곱창 내부는 안쪽으로 길게 이어져 생각보다 자리가 더 많았어요. 평일 오후 5시에 방문했는데 사람이 벌써 거의 차더니 30분 안에 꽉 찼어요•• 평일인데도 이런 거 보면 진짜 주말엔 웨이팅 있을 듯 ㅠㅠ ![안쪽으로 길게 이어진 진성한우곱창 내부 좌석](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-05-q39eo-900.webp) ![평일 저녁 손님이 찬 진성한우곱창 내부](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-06-1qyvz-m-622.webp) 진성한우곱창은 방송에도 이미 4차례나 출연했고, 생방송 투데이에서 작년에 서울 3대 소곱창 2위로 선정됐다고 하더라구요. 더더욱 기대가 됐어요!! ## 진성한우곱창 메뉴와 기본 반찬 ![진성한우곱창 곱창·막창·대창 메뉴판](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-07-1e298-900.webp) 진성한우곱창 메뉴는 곱창, 막창, 대창과 곁들임 메뉴 2개로 단순해요. 저희는 곱창, 막창, 대창, 깍두기양밥을 주문했습니다. ![진성한우곱창 기본 상차림](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-08-1jcaw-900.webp) ![진성한우곱창 기본 반찬과 계란찜](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-09-febxz-900.webp) ![진성한우곱창 직접 담근 김치와 곁들임 반찬](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-10-mqkq1-831.webp) 주문을 하면 계란찜, 직접 담근 김치 3종(갓김치, 대파김치, 총각김치)이랑 파무침, 같이 찍어 먹을 수 있는 미나리절임마늘소스인 '미절마소스'까지!! 나옵니다. ![김치 3종과 미나리절임마늘소스 상차림](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-11-1bzb7-900.webp) ![진성한우곱창 반찬과 소스 구성](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-12-15hyt-900.webp) ## 직원이 직접 구워주는 신당동 곱창집 진성한우곱창 직원분께서 엄청 친절하셨어요. 직원분 목소리가 홍윤화님 목소리셔서 더 재밌고, 친절하시고 너무 좋으신 분이었어요. 김치도 하나하나 다 잘라주시고, 소곱창 기름 튀기지 말라고 앞에 판도 붙여줍니다. 세심한 신당동 맛집이네요. ![기름막이 판을 세운 소곱창 구이판](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-13-1vlv3-900.webp) 옆에 타이머를 설정해두고 왔다 갔다 하시면서 타이머가 울리면 곱창을 구워주세요. 다 구워주시니 편하게 대화할 수 있었어요. ✔️ 한 판에는 3인분까지만 올라가서, 4인분 시키고 싶어도 3인분 먹고 1인분 추가하셔야 해요. ![직원이 구워주는 한우 곱창·막창·대창 구이](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-14-e0jn4-900.webp) ![떡·감자·숙주·양배추와 함께 굽는 소곱창](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-15-19177-900.webp) 소곱창을 시키면 떡이랑 감자, 숙주, 양배추, 파 등 다양한 야채가 같이 나와서 곁들여 먹기 좋았어요. 야채 리필도 가능한 것 같았어요. ## 한우 곱창·막창·대창 중 뭐가 제일 맛있었나? ### 한우 곱창: 2인분 추가한 1등 저는 진성한우곱창의 한우 곱창이 가장 맛있었어요. 원래 저 이런 소곱창 구이를 기름져서 별로 안 좋아하고 많이 못 먹는데, 여기 진짜 맛있어서 저희 2인분 더 추가했어요… 여태 먹어본 소곱창 중 1등. ![곱이 가득 찬 진성한우곱창 한우 곱창](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-16-uq1b4-900.webp) ![잘 구워진 한우 곱창 한 점](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-17-xwwd7-900.webp) 미쳤죠 사진 보세요, 곱이 미쳤어요. 신당동 곱창 맛집이다 정말… 안에 곱이 고소하니 통통하게 들어있어서 너무 맛있어요!!! ![진성한우곱창 한우 막창 구이](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-18-z6ek0-900.webp) ![꼬들한 식감의 한우 막창](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-19-c6mx4-900.webp) ### 한우 막창: 꼬들한 식감, 엄마 입맛엔 덜 고소 한우 막창은 곱보다는 꼬들하니 간 같기도 하고, 저는 취향이었는데 엄마는 다른 메뉴에 비해 고소함이 덜하다고 하더라구요. 약간 고기 같기도 해서 곱 잘 못 드시는 분도 잘 드실 수 있을 거 같아요. ![통통하게 구워진 한우 대창](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-20-vekdz-900.webp) ![진성한우곱창 한우 대창 한 점](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-21-al7zk-900.webp) ### 한우 대창: 엄마의 최애, 가장 든든한 메뉴 한우 대창은 엄청 통통하니 가장 포만감 있는 메뉴예요. 느끼함 최상! 곱도 최상! 곱창 종류 좋아하시는 분들은 대창 좋아하실 거 같아요. 저희 엄마는 한우 대창을 가장 좋아했어요. 양도 뭔가 가장 많은 거 같고, 통통 말랑하니 고소함이 가득하고 두꺼운데도 하나도 안 질렸어요. ### 느끼함 잡는 미나리절임마늘소스와 대파김치 근데 요물인 게, 다 이 미나리절임 소스에 찍어 먹으면 느끼함이 싹 사라져요. 그리고 김치 3종 중에 대파김치가 최강이에요. 같이 올려서 구워 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 느끼함을 싸악 없애줍니다. 잘 먹는 셋이 방문하시면 3~4개를 시켜야 배불러요. 참고! ![계란 후라이 올린 진성한우곱창 깍두기양밥](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-22-5317y-900.webp) *깍두기 양밥* ## 진성한우곱창 깍두기양밥, 마늘 주의 진성한우곱창 깍두기양밥은 가격이 싸진 않아서 그런지 양이 많이 나오긴 하더라구요. 양념에 비빈 밥 위에 김가루, 다진 마늘, 깍두기, 무생채, 그리고 계란 후라이까지!! 맛없없 조합이 싸악 들어가서 생각보다 더 맛있었어요. 감칠맛도 느껴지고 확실히 직접 담근 깍두기라 그런지 진짜 굳… ![다진 마늘과 깍두기를 비빈 깍두기양밥](https://img.superchart.com/images/sindang-beef-gopchang-before-musical/sindang-beef-gopchang-before-musical-23-s5lqi-810.webp) 🚨 근데 하나 주의점은 다진 마늘이 좀 많이 들어가서 먹으면 처음에 마늘 맛이 많이 나요. 그거 별로 안 좋아하시면 처음에 좀 덜어놨다가 추가하시는 거 추천드립니다~! ## 뮤지컬 전 저녁으로 진성한우곱창 어땠나 평소 기름진 곱창을 많이 못 먹는 편인데도 진성한우곱창은 너무 맛있어서 추가 주문까지 했어요! 특히 고소한 곱이 가득한 한우 곱창과 통통한 대창이 맛있었고, 미나리절임마늘소스와 대파김치를 곁들이면 느끼함까지 싹 잡아줘서 좋았답니당 ㅎㅎ 깍두기양밥도 감칠맛이 좋아서 만족스러웠어요! 직원분들이 직접 구워주셔서 편하게 식사할 수 있었던 신당동 맛집이에요. 야장 분위기에서 즐기는 신당동 소곱창을 찾으신다면 추천드리고 싶어요! 웨이팅이 생길 만큼 인기 있는 신당동 곱창 맛집으로, 신당 야장 분위기를 즐기며 식사하기에도 좋았던 진성한우곱창이었습니당 :) ## 위치 - 진성한우곱창 신당직영점 (Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch) - 서울특별시 중구 다산로 243-1 - 37.5648592, 127.015939 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%84%EC%84%B1%ED%95%9C%EC%9A%B0%EA%B3%B1%EC%B0%BD%20%EC%8B%A0%EB%8B%B9%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.5648592,127.015939,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@coffee-pause/sindang-beef-gopchang-before-musical/ · https://superchart.com/llms.txt