# 석촌역 소고기 점심 숙성고 구경과 1% 눈꽃살·깍뚝꽃갈비살, 숯불성화 - 글 네온 아래 잔 (https://superchart.com/ko/@cork-neon/) - 작성 2026. 6. 19. - 장소 › 음식점 › 서울 송파구 - 협찬: 매장 방문 캠페인으로 식사를 제공받아 작성된 글이에요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@cork-neon/seokchon-beef-lunch-aging-room/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@cork-neon/seokchon-beef-lunch-aging-room/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@cork-neon/seokchon-beef-lunch-aging-room/index.md) ## 한 줄 요약 숯불성화는 석촌호수 옆 송리단길에 있는 프라이빗룸을 갖춘 소갈비 숯불구이 전문점입니다. 점심에 1% 눈꽃살·깍뚝꽃갈비살·와인양념늑간살로 구성된 성화모둠 400g(88,900원)을 직원이 참숯에 직접 구워 주었고, 숙성고 구경과 한우 된장찌개, 통양송이 구이, 서비스 아이스크림까지 즐겼습니다. 결론적으로 숯불성화는 회식·소개팅·데이트에 두루 맞는 석촌역 고급 고기집입니다. ## 확인된 핵심 정보 - **성화모둠**: 400g 88,900원 (1% 눈꽃살 + 깍뚝꽃갈비살 + 와인양념늑간살) - **1% 눈꽃살 단품**: 130g 31,900원 - **깍뚝꽃갈비살 단품**: 130g 30,900원 - **와인양념늑간살 단품**: 130g 28,900원 - **된장찌개**: 8천 원 - **후식**: 아이스크림 서비스 (키오스크에서 인원수대로 주문) - **좌석**: 넓은 홀과 프라이빗 개별룸 - **예약**: 네이버 지도에서 예약 가능 - **주소**: 서울 송파구 송파대로48길 17 1층 *2026. 6. 19. 방문자 기준* ![석촌역 숯불성화 성화모둠 대표 이미지](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-01-16jjo-900.webp) ## 숯불성화는 어떤 곳인가요? 숯불성화는 석촌호수 바로 옆, 잠실 송리단길에 있는 고급스러운 소고기 구이 전문점입니다. 프라이빗룸과 넓은 홀을 갖춰 모임이나 데이트에 적합한 석촌역·석촌호수역 고기집이에요. ![숯불성화 스톤 외관과 간판](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-02-1os5t-900.webp) 짙은 색감의 스톤 외관과 깔끔한 타이포그래피 간판만 봐도 숯불성화가 단순한 고깃집을 넘어선 프리미엄 다이닝 공간임을 알 수 있는데요. 매장은 차분하고 세련된 블랙 톤 인테리어에 따뜻한 질감의 우드, 핀 조명이 어우러져 고급스러운 라운지에 온 듯한 느낌입니다. ![블랙 톤과 우드로 꾸민 숯불성화 매장 내부](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-03-kmb19-900.webp) ![핀 조명이 있는 숯불성화 홀 좌석](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-04-1bdi2-900.webp) 넓직한 홀과 함께 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있는 개별룸도 있는데요. 모임의 성격에 맞게 공간을 선택할 수 있습니다. ![숯불성화 프라이빗 개별룸 공간](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-05-zuo63-900.webp) ## 숯불성화 성화모둠 400g 구성과 가격은? 숯불성화 메뉴판을 보면 소갈비 기준 3만 원 전후 가격대로 맛볼 수 있습니다. 저는 이날 '1% 눈꽃살 + 깍뚝꽃갈비살 + 와인양념늑간살'로 구성된 성화모둠 세트 400g을 주문했어요. ![숯불성화 성화모둠 400g 세트](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-06-1s4me-900.webp) > 숯불성화 성화모둠 400g / 88,900원 성화모둠은 '1% 눈꽃살 + 깍뚝꽃갈비살 + 와인양념늑간살'로 구성된 숯불성화의 대표 메뉴입니다. 400g이라 밥과 후식을 더한다면 2~3명이 먹기에 좋은 양이에요. ### 기본 상차림 자리에 앉으면 테이블 위로 정갈한 상차림이 차려집니다. 명이나물, 백김치, 신선한 미나리 무침 등 고기의 풍미를 살려줄 찬들이 담겨 나옵니다. ![숯불성화 기본 상차림 반찬](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-07-1dos9-900.webp) ![명이나물과 백김치 곁들이 찬](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-08-1lwks-900.webp) ![숯불성화 미나리 무침 반찬](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-09-11dk5-900.webp) ![고기와 곁들이는 파절이 반찬](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-10-1ytxm-900.webp) 소고기의 풍미를 한층 끌어올려주는 백김치, 미나리 무침, 무생채, 파절이 중에서 눈길을 끄는 건 무생채인데요. 채 썬 무를 매콤달콤한 양념에 버무려 블랙 플레이트 위에서 선명한 붉은빛으로 식욕을 자극합니다. ![블랙 플레이트에 담긴 매콤달콤 무생채](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-11-1gcto-900.webp) ## 깍뚝꽃갈비살은 어떤 맛인가요? 숯불성화는 참나무 숯이 들어오면 직원분이 본격적으로 고기를 직접 구워주는데요. 가장 먼저 맛본 메뉴는 큐브 형태로 두툼하게 썰려 나온 '깍뚝꽃갈비살'입니다. ![큐브 모양으로 썬 깍뚝꽃갈비살](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-12-tpn4x-900.webp) 깍뚝꽃갈비살은 소갈비에서 최고 부위로 꼽히는 꽃갈비를 숙성한 뒤 깍둑 썰어 손질한 부위인데요. 육즙이 풍부하고 고소한 맛이에요. 단품으로 주문 시 130g에 30,900원입니다. ![참숯 불판 위 깍뚝꽃갈비살 굽는 모습](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-13-cvl14-900.webp) 구워진 고기는 1인당 하나씩 제공되는 팔레트 형태의 앞접시에 올려 먹는데요. 소금과 생와사비, 홀그레인 머스타드 등이 정갈하게 세팅되었습니다. ![소금·생와사비·홀그레인 머스타드 앞접시 세팅](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-14-14dqa-900.webp) 화력 좋은 참숯 위에서 굴리듯 구워내면 겉은 바삭하고 속은 육즙이 꽉 갇힌 채로 완성되는데요. 씹을수록 터져 나오는 풍부한 육즙과 쫄깃하면서도 서걱거리는 특유의 식감이 좋았습니다. ![겉은 바삭하게 구워진 깍뚝꽃갈비살](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-15-13c45-900.webp) ## 숯불성화 시그니처 1% 눈꽃살 다음 부위로 구워 먹은 '1% 눈꽃살'은 가장 우수한 프라임 등급의 진갈비 중에서도 최상의 원육만을 선별해 손질한 구이라고 해요. ![숯불성화 시그니처 1% 눈꽃살](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-16-7dfyu-900.webp) 1% 눈꽃살은 숯불성화의 시그니처 메뉴로 130g에 31,900원인데요. 불판 위에서 가볍게 익혀 입에 넣는 순간 눈 녹듯 부드러운 식감과 함께 진한 고소함이 입안을 채웁니다. ![불판에서 가볍게 익힌 1% 눈꽃살](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-17-1mmzm-1200.webp) ## 와인양념늑간살과 통양송이 구이 이어서 나온 와인양념늑간살은 쫄깃한 식감의 늑간살에 특별한 와인 양념을 즉석에서 버무린 구이인데요. 130g에 28,900원으로 단품 주문도 가능합니다. ![와인 양념을 버무린 늑간살](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-18-lbyfz-900.webp) ![참숯에 굽는 와인양념늑간살](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-19-e9jz4-900.webp) 숙성된 고기 특유의 깊은 맛에 양념의 감칠맛이 더해졌는데요. 와인양념늑간살은 밥과 함께 먹었는데 식사의 끝을 아쉽지 않게 만들어 주었습니다. 참숯 위에서 구워 먹는 통양송이버섯도 숯불성화의 또 다른 별미인데요. 입에 넣으면 참숯 향과 함께 뜨겁고 진한 채즙이 터져 나옵니다. 고급 관자를 씹는 듯한 쫄깃한 식감입니다. ![참숯 위에서 굽는 통양송이버섯](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-20-9fk90-900.webp) ## 숯불성화 매장 안 숙성고 > 진공 포장되어 최상의 상태로 에이징 숯불성화 매장을 둘러보던 중 시선을 끈 건 매장 한편에 붉은빛을 내며 자리한 숙성고입니다. 진공 포장되어 최상의 상태로 에이징되고 있는 묵직한 소고기들을 직접 눈으로 확인할 수 있습니다. ## 점심 식사 마무리, 된장찌개와 사이드 메뉴 고기의 든든함을 깔끔하게 갈무리해 준 건 4가지 장을 블렌딩한 육수에 한우를 듬뿍 넣어 끓인 된장찌개(8천 원)입니다. 큼지막하게 썰어 넣은 두부와 각종 채소, 그리고 고기가 듬뿍 들어가 국물 맛이 깊고 구수합니다. ![두부와 한우가 들어간 된장찌개](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-21-1yvd9-900.webp) 이날은 점심 식사로 방문했는데 잘 지어진 흰 쌀밥에 진한 된장찌개 국물을 곁들이니 완벽한 마침표가 찍히는 기분이었는데요. 숯불성화 사이드 메뉴로는 눈꽃살 매콤 짜파구리, 얼큰 한우해장라면 같은 메뉴도 주문 가능합니다. ![된장찌개와 흰쌀밥 점심 마무리](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-22-1v6ak-900.webp) ### 후식 아이스크림 서비스 숯불성화는 후식으로 아이스크림이 서비스로 제공되는데요. 키오스크에서 인원수에 맞게 주문하면 차갑게 준비된 접시 위에 담아 바로 가져다주십니다. ![후식으로 나온 서비스 아이스크림](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-23-1rqvf-900.webp) ## 숯불성화는 어떤 자리에 추천하나요? > 공간의 미학과 식재료의 본질에 집중할 수 있는 석촌역 고기집 '질 높은 고기는 정제된 불을 만나 비로소 완벽해지고, 숯향 머금은 고기는 어울리는 술을 만나 특별함을 만듭니다.' 숯불성화가 내건 문구인데요. 위스키 전문점이기도 한 만큼 다채로운 주류와 함께 마블링 좋은 소갈비를 즐길 수도 있어요. '끊임없이 타오르는 성스러운 불'이라는 뜻의 숯불성화는 네이버 지도에서 예약할 수 있습니다. 프라이빗룸 이용도 가능해 회식이나 소개팅, 데이트에도 추천하는 석촌호수 고기집입니다. ![석촌호수 옆 숯불성화 매장 전경](https://img.superchart.com/images/seokchon-beef-lunch-aging-room/seokchon-beef-lunch-aging-room-24-1lfh6-900.webp) ## 위치 - 숯불성화 (Sutbul Seonghwa) - 서울특별시 송파구 송파대로48길 17 1층 - 37.5092317, 127.1059361 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%AF%EB%B6%88%EC%84%B1%ED%99%94/@37.5092317,127.1059361,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@cork-neon/seokchon-beef-lunch-aging-room/ · https://superchart.com/llms.txt