# 압구정로데오 삼겹살 매콤한 된장찌개와 꽈리고추 구이, 초벌집 - 글 예나 (https://superchart.com/ko/@crosswalk-lunches/) - 작성 2026. 9. 17. - 장소 › 음식점 › 서울 강남구 - 협찬: 업체로부터 식사를 제공받아 방문한 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@crosswalk-lunches/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@crosswalk-lunches/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/index.md) ## 한 줄 요약 초벌집은 압구정로데오역 근처에서 초벌된 삼겹살을 직원이 구워주는 고깃집이다. 야외 야장 자리에 앉아 초벌삼겹살 2인분과 된장찌개, 공기밥을 주문했는데 꽈리고추와 버섯까지 함께 구워주고 묵은지가 넉넉히 나왔다. 된장찌개는 살짝 매콤한 편이라 매운 걸 못 먹으면 순하게 요청하는 편이 낫다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 서울 강남구 압구정로54길 4 1층 (초벌집 압구정로데오점) - **메뉴**: 초벌삼겹살, 초벌 돈마호크, 초벌 뼈삼겹, 한우 원뿔 차돌박이, 안흥 간장게장 - **이날 주문**: 초벌삼겹살 2인분, 된장찌개, 공기밥 1개 - **좌석**: 매장 앞 야외(야장) 좌석 넉넉, 실내 좌석도 적지 않음 - **굽기**: 초벌된 상태로 나와 직원이 구워줌, 꽈리고추·버섯 함께 구이 - **기본 반찬**: 각종 야채와 쌈, 콩나물 반찬, 묵은지 넉넉히 *2026. 9. 17. 방문자 기준* ## 압구정로데오에서 야외 삼겹살, 초벌집은 어떤 곳 초벌집은 압구정로데오에서 삼겹살을 즐기기 좋은 고깃집으로, 특히 매장 앞쪽으로 야장 느낌의 야외좌석이 넉넉하게 마련되어 있다는 점이 인상적이었다. 압구정로데오에서 저녁 약속을 잡다 보면 분위기 좋은 술집이나 고깃집은 많지만, 날씨 좋은 날 야외에서 고기를 구워 먹을 수 있는 곳은 생각보다 찾기 쉽지 않다. 선선한 저녁에는 실내보다 야외 테이블에 앉아 고기와 술 한잔 즐기기 좋은 분위기였고, 삼겹살은 주문 후 바로 생고기를 굽는 방식이 아니라 어느 정도 초벌된 상태로 준비되어 나와 편하게 먹을 수 있었다. 고기 굽는 시간을 줄이면서도 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있어 식사 속도도 빠른 편이었다. 압구정로데오에서 야장 분위기와 삼겹살을 함께 즐길 곳을 찾는다면 한 번쯤 눈여겨볼 만한 곳이다. ## 초벌집 외관과 야외·실내 좌석 요즘 같은 날씨에 가기 너무 좋은 날씨다. 한 2달 정도 지나면 또 쌀쌀해지겠지. 이 때의 날씨를 잘 기억해두자. 야장같이 야외에 자리가 상당히 많이 준비되어 있고, 나도 밖에 앉았는데 내부에도 자리가 적지 않으니 본인의 취향에 맞게 가면된다. ![초벌집 압구정로데오점 외관과 야외 좌석](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-01-1ttdb-900.webp) ![매장 앞에 마련된 야장 느낌의 야외 테이블](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-02-lg23q-900.webp) ![초벌집 입구 주변 저녁 분위기](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-03-ma3m0-900.webp) ![초벌집 실내 좌석 전경](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-04-1qrre-900.webp) ## 초벌집 메뉴판, 뭐가 있나 압구정 삼겹살 맛집 초벌집의 메뉴판이다. 가격도 괜찮은 편이다. - 초벌삼겹살 - 초벌 돈마호크 - 초벌 뼈삼겹 - 한우 원뿔 차돌박이 - 안흥 간장게장 내가 좋아하는 메뉴들만 판매하고 있어서 놀람 ㅋㅋ 간장게장도 먹어보고 싶었는데, 이날은 그냥 삼겹살로 갔다. ![초벌삼겹살과 뼈삼겹이 적힌 초벌집 메뉴판](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-05-3pyq-900.webp) ### 야외 자리 기본 세팅과 묵은지 바깥자리는 아래와 같이 셋팅이 된다. ![야외 테이블 기본 세팅](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-06-105rk-900.webp) ![쌈 야채와 콩나물 반찬이 놓인 상차림](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-07-zetgb-900.webp) 고기와 먹을 수 있는 각종 야채 및 쌈, 그리고 콩나물 반찬과 함께 묵은지가 대량으로 준비된다. 묵은지가 진짜 맛있고 많이 나오는 가게여서, 삼겹살과 김치 먹는걸 좋아하는 사람들에게는 아주아주 만족도가 좋을듯. ![넉넉하게 나온 묵은지 접시](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-08-ajcu7-900.webp) ## 초벌삼겹살 2인분, 직원이 구워주는 방식 삽견살이 나오면 직원분이 알아서 구워주신다. 기본적으로 초벌이 되어서 나오기 때문에, 생각보다 빨리 먹을 수 있다는 장점이 있다. 이번에 갔을 때 주문한 것은 딱 2인분이다. 꽈리고추와 버섯도 함께 구워주신다. 너무 맛있어 보이게 노릇하게 구워지는 삼겹살... ![불판 위에서 노릇하게 구워지는 초벌삼겹살](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-09-ww9ld-900.webp) ![삼겹살과 함께 구워지는 꽈리고추와 버섯](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-10-hq8n5-900.webp) 고기도 이쁜 모양으로 친절하게 구워주심. 삼겹살과 함께 밖이 보이는 이 야장뷰가 너무 감성돋아서 한번 찍어봤다. ![야외 자리에서 바라본 야장뷰와 불판](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-11-1e4qd-900.webp) ### 된장찌개는 살짝 매콤, 공기밥은 반반 묵은지도 기본적으로 같이 올려주시고, 우리는 된장찌개도 같이 주문을 했는데 된장찌개 치고 살짝 매콤한 맛이다. 나는 매콤한걸 좋아하기도 하고 잘 먹기 때문에 잘 먹었는데, 매콤한걸 잘 못먹으면 좀 더 순하게 해달라고 하는 것도 나쁘지 않을듯. ![살짝 매콤한 된장찌개 한 그릇](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-12-1w2l2-1200.webp) ![불판 위 묵은지와 삼겹살](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-13-1nua9-900.webp) 공기밥도 하나 추가해서 냠냠 첩첩. 요즘 탄수화물 섭취를 줄인다는 친구와 함께 가서, 공기밥은 한공기만 먹고 반반씩 먹었다. ![추가 주문한 공기밥과 된장찌개 상차림](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-14-1x5sp-900.webp) ![구워진 삼겹살과 밥 한 공기](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-15-ydsjb-900.webp) 쌈장에 삼겹살 찍어먹기, 묵은지와 같이 먹기. ![쌈장에 찍은 삼겹살 한 점](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-16-1ptv4-900.webp) ![묵은지와 함께 집어 든 삼겹살](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-17-9vr0i-900.webp) 쌈싸먹기 ㅎㅎ ![상추에 싸 먹는 초벌삼겹살 쌈](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae-18-1gfue-900.webp) ## 다음에 먹어볼 메뉴는 뼈삼겹 압구정 삼겹살 맛집 초벌집의 시그니처 메뉴는 뼈 삼겹이라고 한다. 가격대가 좀 더 있는 편이지만, 옆 테이블에 나온걸 봤는데 좀 더 맛있어 보이고 이색적인 느낌이 드는 삼겹살이라, 평소에 삽겹살이나 돼지고기 섭취를 많이 하는 분들은 조금 색다른 느낌이 느껴지는 뼈삼겹을 처음부터 먹어보는 것도 괜찮을 듯. 게다가 고기 외의 다른 메뉴를 먹고 싶다면, 위에서 살펴봤듯 간장게장도 판매하고 있기 때문에 본인의 기호에 맞게 음식을 주문해서 먹으면 될거 같다. 압구정로데오 맛집 삼겹살 초벌집은 요즘 같이 선선한 날씨에 방문하기 딱이니 꼭 방문해보길 바란다. ## 위치 - 초벌집 압구정로데오점 (Chobeoljip Apgujeong Rodeo Branch) - 서울특별시 강남구 압구정로54길 4 1층 - 37.5277285, 127.0394208 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B4%88%EB%B2%8C%EC%A7%91%20%EC%95%95%EA%B5%AC%EC%A0%95%EB%A1%9C%EB%8D%B0%EC%98%A4%EC%A0%90/@37.5277285,127.0394208,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@crosswalk-lunches/apgujeong-rodeo-samgyeopsal-doenjang-jjigae/ · https://superchart.com/llms.txt