# 대구 신월성 소갈비살 숯불 양념장 청우정

- 글 가온 (https://superchart.com/ko/@daegu-rice-stop/)
- 작성 2026. 9. 12.
- 장소 › 음식점 › 대구 달서구
- 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@daegu-rice-stop/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daegu-rice-stop/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/index.md)

## 한 줄 요약

청우정 신월성점은 대구 달서구 월성동에서 소갈비살을 숯불에 구워 먹을 수 있는 고깃집이다. 생생소갈비살과 생생양념소갈비살을 함께 먹고, 생고기를 양념장에 담가 또 다른 스타일로 구워 봤다. 가격 부담을 낮추면서 소고기를 푸짐하게 먹고 싶을 때 괜찮은 선택지였다.

## 확인된 핵심 정보

- **생생소갈비 반접시**: 300g / 26,700원
- **생생양념소갈비 반접시**: 300g / 26,700원
- **불닭냉면**: 7,000원
- **소갈비살 안내 가격**: 100g 8,900원부터
- **영업시간**: 화~목 17:00~23:00, 금~토 17:00~24:00, 일 17:00~21:00
- **휴무**: 매주 월요일

*2026. 9. 12. 방문자 기준*

요즘 날씨도 선선해지고 슬슬 고기 구워 먹기 딱 좋은 계절이잖아요 ෆ 이번에는 신월성에서 소고기 먹으러 청우정 신월성점에 다녀왔어요! 요즘 외식 한 번 하려고 하면 소고기는 가격부터 살짝 부담스러운데, 청우정은 생생 소갈비살이 100g 8,900원부터라 가격 보고 일단 눈이 번쩍✨🖤 가성비 좋은 월성동 맛집 고기집 찾는 분들이라면 눈여겨볼 만한 곳이었는데요𓂃 ࣪˖ ִֶָ𐀔 저희도 생소갈비살과 양념소갈비살 주문해서 제대로 먹고 왔답니다 ◡̈ 특히 매장 문을 활~~짝 열어두셔서 안쪽에 앉아 있어도 답답한 느낌 없이 야장에서 고기 구워 먹는 듯한 분위기가 나더라구요✨🤍 가성비부터 분위기까지 마음에 들었던 청우정 신월성점 자세하게 소개해 볼게요!

![청우정 신월성점 매장 외관](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-01-dbp1g-1200.webp)

## 청우정 신월성점 외관과 실내 분위기

멀리서부터 파란색과 주황색의 큼지막한 청우정 간판이 보여서 찾기 어렵지 않았어요. 무엇보다 눈에 확 들어왔던 건 바로 국내산 소갈비살 8,900원! 요즘 물가 생각하면 소고기를 이 가격대에 먹을 수 있다는 것 자체가 꽤 매력적이더라구요💚 그리고 제가 방문했을 때는 매장 전면의 문을 활짝 열어두고 운영하고 있었는데요. 날씨 선선할 때 이렇게 문을 열어두니까 바깥공기도 들어오고, 실내에 앉아 있는데도 은근 야장에서 고기 구워 먹는 느낌이 나서 분위기가 좋았어요 🥰

안으로 들어가 보니 외관에서 보던 것보다 매장이 길고 넓은 편이었어요. 테이블마다 불판과 후드가 설치되어 있고 테이블 수도 꽤 많아서 둘이 방문해서 먹기에도 좋고, 여러 명이 함께 고기 먹으러 오기에도 괜찮아 보였어요. 제가 방문했을 때도 식사하고 계시는 분들이 많아서 매장 안이 꽤 북적북적૮₍ ˶ᵔ ᵕ ᵔ˶ ₎ა 전체적으로 화려하게 꾸며진 고깃집보다는 편하게 들어와서 소고기 구워 먹기 좋은 친근한 분위기였어요. 그리고 아까 말했듯이 입구 쪽을 활짝 열어둬서 바깥과 연결되는 느낌이 들다 보니 일반적인 실내 고깃집보다 개방감도 좋더라구요. 이런 분위기에서 숯불에 고기 올려놓으니까 괜히 더 맛있는 느낌🤍

## 태블릿으로 고르는 소갈비살 메뉴

![태블릿 주문 메뉴판](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-02-6nb41-900.webp)

![태블릿 주문 메뉴판](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-03-q17lx-900.webp)

![태블릿 주문 메뉴판](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-04-jopem-900.webp)

![태블릿 주문 메뉴판](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-05-1h7c6-900.webp)

![태블릿 주문 메뉴판](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-06-drk7p-900.webp)

청우정은 자리에서 태블릿으로 편하게 주문할 수 있었어요. 메뉴를 살펴보니 소갈비살을 중심으로 생고기부터 양념고기까지 선택지가 다양하게 준비되어 있었는데요😙 사진을 보면서 바로 주문할 수 있으니까 메뉴 고르기도 편했어요!

![소갈비살 주문 안내](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-07-3apzh-900.webp)

그리고 청우정에서는 블랙앵거스 미국산 프라임·탑초이스 등급을 선별한다고 안내되어 있었는데요. 한우 등급으로 환산하면 1+~1++ 등급이라는 안내도 볼 수 있었어요!!!!! 무조건 완전히 익혀 먹기보다는 겉은 익히고 속은 살짝 덜 익힌 미디엄레어 정도를 추천한다고 적혀 있더라구요. 소고기 좋아하는 사람으로서 이런 안내 보면 기대감 상승…🤤

## 기본찬과 자유롭게 채우는 셀프바

![소고기 곁들임 기본찬 한상](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-08-yl6h1-900.webp)

![고기와 함께 먹는 기본찬](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-09-36olz-900.webp)

주문을 하고 나면 고기와 함께 먹기 좋은 기본찬이 한상 차려져요. 상추와 깻잎, 고추 같은 쌈 채소부터 마늘, 쌈장, 김치류와 장아찌류 등 고기랑 곁들이기 좋은 반찬들이 다양하게 나왔어요ᓫ(°⌑°)ǃ💙 특히 고기는 계속 먹다 보면 아무래도 살짝 느끼해질 수 있는데 새콤하거나 매콤한 반찬들을 중간중간 곁들여 먹으니까 입안을 깔끔하게 정리해 줘서 좋더라구요. 그리고 개인별로 소스도 준비되어 있어서 취향에 따라 찍어 먹을 수 있었어요. 고기 본연의 맛부터 즐겨보고 그다음부터 하나씩 소스를 바꿔가며 먹으니 같은 고기라도 조금씩 다른 맛으로 즐길 수 있었답니당~

기본찬을 먹다가 부족하면 셀프바에서 자유롭게 추가해서 먹을 수 있어요. 고깃집 가면 쌈 채소나 마늘 많이 먹는 편인데 직원분께 계속 부탁드리지 않고 필요한 만큼 직접 가져올 수 있으니까 편하더라구요. 김치류와 장아찌, 마늘, 고추, 쌈 채소 등 여러 가지가 준비되어 있었고 접시와 가위 등도 한쪽에 깔끔하게 정리되어 있었어요. 셀프바가 있으니까 눈치 안 보고 좋아하는 반찬 팍팍 가져오기♥️

그리고 테이블에는 헛개차도 준비되어 있었는데요. 그냥 생수가 아니라 고기 먹으면서 시원하게 마시기 좋았고 은근 이런 소소한 부분까지 마음에 들더라구요.

## 생소갈비살과 양념소갈비살 주문

![생소갈비살과 양념소갈비살](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-10-185sa-900.webp)

드디어 기다리던 고기 등장 ෆ 저희는 이날 생소갈비살과 양념소갈비살을 함께 주문했어요. 한쪽에는 선명한 붉은빛이 도는 생소갈비살이 푸짐하게 담겨 나오고, 다른 한쪽에는 양념이 골고루 배어 있는 양념소갈비살이 나왔는데 비주얼부터 제대로더라구요. 개인적으로 이렇게 생고기 + 양념고기 두 가지로 주문하는 거 좋아해요😊💛

### 생생소갈비·생생양념소갈비 반접시

생생소갈비 반접시 300g / 26,700원
생생양념소갈비 반접시 300g / 26,700원

![소갈비살 반접시 주문 메뉴](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-11-1ieye-900.webp)

![생소갈비와 양념소갈비 구성](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-12-dmpx9-900.webp)

처음에는 담백한 생소갈비살로 고기 본연의 맛을 즐기고, 그다음 양념소갈비살로 넘어가면 질리지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있거든요(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́) 가격대도 부담스럽지 않아서 이것저것 추가해서 먹기 좋은 게 청우정의 가장 큰 장점! 대구 맛집 소고기 검색하면서 가격 때문에 고민했던 분들에게 특히 괜찮은 선택지가 될 것 같아요.

![숯불에 올린 생소갈비살](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-13-1s8o9-900.webp)

## 숯불 생소갈비살, 촉촉하게 즐기기

달궈진 숯불 위에 생소갈비살부터 하나씩 올려줬어요. 소고기는 너무 오래 익히면 아깝잖아요?! 겉면에 먹음직스럽게 갈색빛이 돌 정도로 익혀준 다음 속은 촉촉함이 남아 있을 때 바로 먹어줬답니다😖 숯불 위에서 지글지글 익으면서 고기 표면에 윤기가 싹 올라오는데 이때부터 냄새가 진짜…🤤

잘 익은 생소갈비살은 처음 한두 점은 아무것도 찍지 않고 그대로 먹어봤어요. 양념 없이 먹으니 소고기 본연의 고소한 맛과 육즙이 그대로 느껴져서 첫입부터 맛있더라구요 ෆ 숯불에 구워 겉면은 노릇하면서 고소하고, 안쪽은 촉촉하게 육즙이 남아 있어서 씹을수록 소갈비살 특유의 풍미가 확 살아났어요🫢💛

![숯불에 구운 생소갈비살](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-14-j4yhe-900.webp)

![촉촉하게 구운 생소갈비살](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-15-jc4d7-900.webp)

그다음에는 테이블에 함께 준비된 소금과 소스에 하나씩 곁들여 먹어봤는데요. 소금에 살짝 찍어 먹으면 짭조름한 맛이 더해지면서 오히려 고기의 고소함이 또렷하게 느껴지고, 달짝지근한 소스에 찍어 먹으면 감칠맛이 더해져서 또 다른 느낌으로 즐길 수 있었답니다 ◡̈

![소금과 소스를 곁들인 소갈비살](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-16-1kr3l-900.webp)

## 생고기를 양념장에 담가 다시 굽는 방법

그리고 청우정에서 특히 마음에 들었던 게 하나 더 있었어요!✌️ 생소갈비살을 주문하면 생고기를 따로 양념에 담가 먹을 수 있도록 양념장도 함께 준비해 주시더라구요.

![생소갈비살용 양념장](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-17-4v533-900.webp)

처음에는 생소갈비살 그대로 구워 담백하게 즐기다가, 먹을 만큼의 고기를 양념장에 담가 양념이 배도록 한 뒤 다시 숯불에 구워 먹으면 한 번 주문으로 생갈비살과 양념갈비살 두 가지 느낌을 모두 즐길 수 있었어요🖤

![양념장에 담근 생소갈비살](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-18-9yfun-900.webp)

![양념 생소갈비살 숯불구이](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-19-1evls-900.webp)

양념에 담갔다가 구우니 생으로 먹었을 때보다 달짝지근하면서 감칠맛이 더해지고, 숯불에 양념이 살짝 눌어붙으면서 풍미도 확 살아나더라구요 🤤

![숯불에 굽는 양념 소갈비살](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-20-1u3yg-900.webp)

## 달짝지근한 생생양념소갈비

생소갈비살을 담백하게 즐긴 다음에는 생생양념소갈비도 먹어봤어요 ෆ 양념이 고기 사이사이에 촉촉하게 배어 있어서 불판에 올리는 순간부터 달짝지근한 냄새가 솔솔 올라오는데 이건 굽는 동안부터 맛없없💚 숯불 위에서 앞뒤로 노릇하게 구워주니 양념이 살짝 눌어붙으면서 윤기가 촤르르 올라오더라구요. 양념고기라 쉽게 탈 수 있어서 자주 뒤집어가며 구워줬어요(⸝⸝⸝╸▵╺⸝⸝⸝)

![노릇하게 구운 양념소갈비살](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-21-rce68-900.webp)

한입 먹어보니 달짝지근하면서 짭조름한 양념의 감칠맛이 먼저 느껴지고, 뒤이어 소갈비살 특유의 고소한 육향이 올라왔어요. 양념이 너무 자극적이거나 과하게 달기보다는 고기랑 자연스럽게 어우러져서 계속 손이 가는 맛 ෆ 특히 소갈비살 자체가 적당히 쫄깃하면서도 부드러운 편이라 양념이 배어도 고기 식감이 살아 있었고, 씹을수록 육즙과 양념이 같이 어우러져 더 맛있더라구요🩶

![양념소갈비살 한입 구성](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-22-1xake-900.webp)

생소갈비살이 담백하고 고소한 고기 본연의 맛을 즐기는 메뉴라면, 생생양념소갈비는 달짝지근한 감칠맛으로 밥까지 생각나는 스타일이었어요ദ്ദി(˵ •̀ ᴗ - ˵ ) ✧

## 고기 뒤에 먹은 매콤시원 불닭냉면

### 불닭냉면 7,000원

![매콤한 불닭냉면](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-23-171s2-900.webp)

고기 먹다 보니 역시 마지막에는 시원한 면 하나가 당겨서 불닭냉면도 주문했어요😊 일단 나오자마자 새빨간 비주얼부터 매워 보이는 불닭냉면🔥 이름부터 불닭이라 어느 정도 예상은 했지만 실제로 먹어보니 생각보다 매콤한 맛이 확 올라오더라구요!

![고명 올린 불닭냉면](https://img.superchart.com/images/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal/daegu-cheongujeong-charcoal-galbisal-24-223zr-900.webp)

그런데 차갑고 시원하게 나오는 냉면이라 매운데 또 시원해…! 매콤한 양념에 시원한 육수가 어우러져서 숯불 앞에서 고기 잔뜩 먹고 난 뒤 먹으니 입안이 확 개운해지는 느낌이었어요 ෆ 오이와 계란 등 고명도 푸짐하게 올라가 있고, 면을 양념과 잘 섞어서 후루룩 먹으면 매콤 → 시원 → 또 매콤 은근 중독성 있더라구요😊💙

## 청우정 신월성점 총평

전체적으로 청우정 신월성점은 부담스럽지 않은 가격으로 소갈비살을 푸짐하게 즐길 수 있어서 가성비가 특히 만족스러웠던 곳이에요 🥰🩶 생소갈비살은 먼저 아무것도 곁들이지 않고 먹어보니 고소한 육향과 촉촉한 육즙을 제대로 느낄 수 있었고, 소금이나 달짝지근한 소스를 곁들이면서 조금씩 다른 맛으로 즐기는 재미도 있었어요. 특히 생소갈비살을 주문하면 고기를 직접 담가 먹을 수 있는 양념장도 함께 준비해 주셔서 좋았는데요ˊᗜˋ* 담백하게 생으로 즐기다가 양념장에 담가 숯불에 구워 먹으니 달짝지근한 감칠맛까지 더해져 한 가지 고기로 두 가지 스타일을 즐기는 느낌이라 가성비가 더 좋게 느껴졌답니다!!

따로 주문한 생생양념소갈비 역시 양념이 촉촉하게 배어 있어 숯불에 노릇하게 구우니 달짝지근하면서 짭조름한 맛이 제대로! 무엇보다 제가 방문했을 때는 매장 문을 활짝 열어두셔서 야장에서 숯불고기 먹는 듯한 분위기가 나는 것도 좋았어용😖💚 가격 부담은 낮추면서 소고기는 푸짐하게 즐기고 싶다면 월성동 맛집 고기집, 신월성 맛집 소고기, 가성비 좋은 대구 맛집 소고기 찾는 분들에게 청우정 신월성점 추천하고 싶어요 ◡̈

## 영업시간과 위치

- 화~목 17:00~23:00
- 금~토 17:00~24:00
- 일 17:00~21:00
- 매주 월요일 정기휴무
- 대구광역시 달서구 조암로 51 1층 104호

## 위치

- 청우정소고기 신월성점 (Cheongujeong Beef Sinwolseong Branch (청우정소고기 신월성점))
- 대구광역시 달서구 조암로 51 1층 104호
- 35.8240159, 128.5246432
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B2%AD%EC%9A%B0%EC%A0%95%EC%86%8C%EA%B3%A0%EA%B8%B0%20%EC%8B%A0%EC%9B%94%EC%84%B1%EC%A0%90/@35.8240159,128.5246432,17z

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