# 아산 음봉 맛집 엄마와 둘이 능이샤브닭백숙, 오능이샤브백숙 - 글 도연 (https://superchart.com/ko/@daegu-salt-dish/) - 작성 2026. 9. 18. - 장소 › 음식점 › 충남 아산시 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@daegu-salt-dish/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daegu-salt-dish/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/index.md) ## 한 줄 요약 오능이샤브백숙은 충남 아산 음봉면에 있는 능이버섯 백숙 전문 한식당입니다. 엄마와 둘이 능이샤브닭백숙(79,000원)을 주문해 새싹삼과 여러 버섯을 샤브샤브처럼 곁들이고 마지막엔 찰밥까지 말아 먹었는데, 닭다리뼈가 쏙 빠질 만큼 살이 부드러웠어요. 둘이서는 양이 많아 남은 백숙을 포장해 올 정도로 푸짐했습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 충남 아산시 음봉면 음봉로401번길 5 1층 - **주문 메뉴**: 능이샤브닭백숙 79,000원 - **대표 메뉴**: 능이오리백숙, 능이닭백숙, 능이삼계탕 - **육수**: 능이·엄나무·꾸지뽕을 6시간 우려낸 육수(메뉴판 설명) - **리뷰 이벤트**: 음식 사진과 후기를 직원에게 보여주면 능이찰밥(5천 원 상당) 증정 - **주차**: 건물 옆으로 길게 마련된 넓은 주차장 - **기타**: 식사 후 차와 식혜 준비, 남은 음식 포장 가능 *2026. 9. 18. 방문자 기준* 이번에는 엄마와 둘이 저녁을 먹으러 다녀왔어요. 평소 먹던 음식 말고 따뜻한 국물에 든든하게 먹을 수 있는 메뉴가 좋겠다 싶었는데요. 아산 음봉에 능이버섯을 넣은 백숙집이 있더라고요. 다녀온 곳은 오능이샤브백숙이에요. 결론부터 말하면 저도 잘 먹었지만 엄마가 훨씬 더 좋아하셨던 곳! 특히 닭고기가 푹 익어서 다리뼈가 쏙 빠질 정도로 부드러웠고, 능이버섯을 비롯한 여러 종류의 버섯을 함께 먹을 수 있어서 좋았어요. ![오능이샤브백숙 능이샤브닭백숙 대표 사진](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-01-16key-1200.webp) ## 오능이샤브백숙 위치와 주차 오능이샤브백숙은 충남 아산시 음봉면 음봉로401번길 5 1층에 있어요. 가게 앞에 도착하니 주차장이 꽤 넓더라고요. 건물 옆으로 주차 공간이 길게 마련되어 있어서 차 대기도 편했어요. ![아산 음봉 오능이샤브백숙 외관](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-02-ad2kc-900.webp) ![오능이샤브백숙 건물 옆 주차장](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-03-qitqu-900.webp) ### 내부 ![오능이샤브백숙 내부 좌석](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-04-v3lfl-900.webp) ![오능이샤브백숙 홀 테이블](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-05-1038g-900.webp) ![오능이샤브백숙 매장 내부 모습](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-06-1sjxd-900.webp) ![오능이샤브백숙 실내 세로 사진](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-07-1bf6m-900.webp) ## 오능이샤브백숙 메뉴와 능이샤브닭백숙 가격 ![오능이샤브백숙 메뉴판](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-08-1c8h2-900.webp) ![능이오리백숙 능이닭백숙 가격이 적힌 메뉴](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-09-1e1xh-900.webp) 메뉴는 능이오리백숙, 능이닭백숙, 능이삼계탕이 대표적이에요. 저희는 엄마랑 둘이서 능이샤브닭백숙(79,000원)으로 주문했어요. 메뉴판을 보니 능이, 엄나무, 꾸지뽕을 6시간 우려낸 육수를 사용한다고 하더라고요. 일반 백숙이랑 달리 여러 종류의 버섯을 샤브샤브처럼 곁들여 먹을 수 있다는 게 마음에 들었어요. 특히 능이버섯을 좋아해서 기대됐고요. ![능이찰밥 증정 리뷰 이벤트 안내](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-10-snft8-855.webp) 음식 사진과 후기를 남기고 직원분께 보여드리면 능이찰밥(5천 원 상당)을 증정한다고 하니, 방문하시는 분들은 참고하세요 :) ## 능이샤브닭백숙, 둘이 먹기에 양은? ![능이샤브닭백숙 상차림](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-11-1bd4l-900.webp) 백숙 먹기 전에 새싹삼부터 한 뿌리씩! 엄마랑 둘이 갔는데 인원수에 맞춰 두 뿌리가 나왔어요. 뿌리부터 잎까지 달린 모습이 앙증맞네요. ![인원수에 맞춰 나온 새싹삼 두 뿌리](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-12-dcioy-900.webp) ![뿌리부터 잎까지 달린 새싹삼](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-13-1t915-900.webp) 푸짐한 능이닭백숙이 나왔어요. 가까이서 보니 능이버섯이 생각보다 수북하게 올라가 있죠? 국물 색도 꽤 진한데 맛도 진하고 몸이 좋아지는 맛입니다! ![능이버섯이 수북한 닭백숙 냄비](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-14-r7447-899.webp) ![진한 색의 능이 백숙 국물](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-15-1ox6w-900.webp) 버섯전골도 자주 챙겨먹는 편인데 특히 능이버섯 좋아하는 저는 고기보다 버섯에 먼저 눈이 갔어요. 이 정도면 버섯도 아쉽지 않게 먹겠다 싶었죠. :) 따로 나온 버섯은 끓는 백숙 국물에 넣어 샤브샤브처럼 익혀 먹는 구성이에요. ![따로 나온 여러 종류의 샤브샤브용 버섯](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-16-4tb1m-900.webp) ![끓는 백숙 국물에 넣는 버섯](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-17-15ejp-900.webp) ![버섯을 익혀 먹는 능이샤브 구성](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-18-w7nbq-900.webp) ### 다리뼈가 쏙 빠지는 닭고기 닭고기 한 점 집어 올렸는데, 윤기 도는 껍질에 도톰한 살코기까지 먹음직스럽죠? 닭다리를 집어 올렸는데 뼈만 뿅! 하고 빠졌어요ㅋㅋ 얼마나 푹 익혔는지 살이 쏙 분리되더라고요. 고기가 부드러웠던 게 괜히 그런 게 아니었네요. 엄마도 잘 드셔서 더 좋았어요. 😊 :) ![뼈가 쏙 빠진 부드러운 닭다리살](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-19-1q2b5-900.webp) ![닭고기와 부추, 버섯을 소스에 찍은 모습](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-20-cth1d-900.webp) 닭고기에 부추랑 버섯까지 같이 집어서 소스에 콕 찍어 먹었어요. 고기도 부드러운데 소스까지 맛있어서 자꾸 손이 가더라고요. 이렇게 곁들여 먹는 조합이 특히 마음에 들었어요. :) ![계속 나오는 큼직한 닭고기](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-21-1o7lx-900.webp) 먹어도 먹어도 고기가 계속 나오는 거 있죠? ㅋㅋ 양이 어찌나 푸짐한지 엄마랑 둘이서 "우리 오리 시킨 거 아니야?" 하면서 계속 확인했어요. ![남은 국물에 넣어 먹은 능이찰밥](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-22-ss339-m-900.webp) 분명 닭백숙을 주문했는데, 큼직한 고기에 버섯까지. 마지막엔 남은 국물에 찰밥까지 넣어 먹었어요. 엄마랑 둘이 배부르게 잘 먹고 나왔답니다. ![매장에 준비된 차와 식혜](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-23-1bqgk-900.webp) 식사를 마치고 나오면서 보니 차와 식혜도 준비되어 있더라고요. 배가 너무 불러서 구경만 하고 나왔네요ㅎㅎ ![남은 백숙을 포장한 모습](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu-24-xh0q5-900.webp) 둘이 먹기엔 양이 너무 많아서 결국 남은 건 포장했어요ㅎㅎ 찰밥까지 먹으니 더는 못 먹겠더라고요. 그래도 맛있게 먹은 백숙을 집에서도 한 번 더 먹을 수 있으니 좋았어요. ## 총평 오능이샤브백숙은 엄마랑 둘이 갔는데 생각보다 훨씬 푸짐해서 놀랐던 곳이에요. 능이버섯도 넉넉하고 여러 종류의 버섯을 샤브샤브처럼 곁들여 먹을 수 있어서 좋았어요. 무엇보다 닭고기가 푹 익어 다리뼈가 쏙 빠질 만큼 부드러웠고요. 직원분들도 친절하시고 주차장도 넓어서 편하게 식사했어요. 둘이서 찰밥까지 먹고도 양이 많아 결국 남은 백숙은 포장해 왔답니다ㅎㅎ 저도 잘 먹었지만 엄마가 더 좋아하셨던 곳이라 기억에 남네요. 부모님 모시고 아산 백숙 맛집 찾으신다면 참고해 보세요! ## 위치 - 오능이샤브백숙 (Oneungi Shabu Baeksuk) - 충청남도 아산시 음봉면 음봉로401번길 5 1층 오능이샤브백숙 - 36.8446396, 127.0548054 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%A4%EB%8A%A5%EC%9D%B4%EC%83%A4%EB%B8%8C%EB%B0%B1%EC%88%99/@36.8446396,127.0548054,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@daegu-salt-dish/asan-eumbong-neungi-chicken-baeksuk-shabu/ · https://superchart.com/llms.txt