# 고양 성사동 소고기 채끝등심 가족모임 한 상, 수정갈비 - 글 재은 (https://superchart.com/ko/@daegu-shop-window/) - 작성 2026. 9. 7. - 장소 › 음식점 › 경기 고양시 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@daegu-shop-window/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daegu-shop-window/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/index.md) ## 한 줄 요약 수정갈비는 경기 고양시 덕양구 성사동에 있는 고기·구이 전문점으로, 돼지갈비와 소갈비, 채끝등심을 함께 고를 수 있는 곳입니다. 이날은 가족들과 둘러앉아 채끝등심을 불판에 구워 소금에 찍어 먹고 반찬을 곁들여 먹었습니다. 양념 없이 소고기 본연의 담백하고 고소한 풍미를 즐기고 싶은 가족 외식 자리에 어울렸습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **주문 메뉴**: 채끝등심 - **고기 메뉴 구성**: 돼지갈비, 소갈비, 채끝등심 등 - **위치**: 경기 고양시 덕양구 흥도로 452 1층 (수정갈비 성사본점) *2026. 9. 7. 방문자 기준* 고기가 먹고 싶은 날에는 역시 제대로 구워 먹는 고기가 생각나더라고요. 특히 가족들과 함께 식사할 때는 메뉴 선택이 은근히 중요한데, 이날은 오랜만에 소고기가 먹고 싶어서 일산 수정갈비에 다녀왔어요. ![일산 수정갈비 방문 모습](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-01-187rb-900.webp) 평소 돼지갈비나 삼겹살처럼 양념이 있는 고기도 좋아하지만 이날은 고기 본연의 맛을 제대로 느껴보고 싶어서 채끝등심을 선택했어요. 일산에서 가족모임이나 부모님과 함께 식사할 만한 고기집을 찾고 있다면 참고해 보셔도 좋을 것 같아요. ![수정갈비 채끝등심 상차림](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-02-12zn7-1200.webp) ![수정갈비 고기 메뉴와 반찬](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-03-imv6z-900.webp) ## 채끝등심을 고른 이유 고기집에 가면 메뉴판을 보면서 뭘 먹을지 고민하는 시간이 제일 행복한 것 같아요.ㅎㅎ 수정갈비는 이름 그대로 돼지갈비 메뉴도 기대할 수 있는 곳이지만, 이날 저희는 소고기가 당겼기 때문에 채끝등심으로 주문했어요. 채끝등심은 소고기 특유의 고소한 풍미를 즐기면서도 너무 무겁지 않게 먹을 수 있어서 개인적으로 좋아하는 부위예요. 고기는 역시 불판에 올려서 바로 구워 먹어야 제맛이죠. 불판 위에 채끝등심을 올리니 지글지글 익어가는 소리부터 식욕을 자극했어요. 고기가 익으면서 올라오는 고소한 냄새까지 더해지니까 기다리는 시간이 길게 느껴지더라고요. ![불판에서 구워지는 채끝등심](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-04-vhlmu-900.webp) ## 불판에 구워 첫 점은 소금에 소고기는 너무 오래 익히면 자칫 질겨질 수 있어서 적당한 타이밍에 뒤집어주고 먹기 좋은 정도로 구워줬어요. 노릇하게 익은 채끝등심을 한 점 잘라서 바로 먹어봤는데요. 역시 따뜻할 때 먹는 소고기는 말이 필요 없더라고요. 첫 점은 다른 것 없이 고기 자체의 맛을 느껴보려고 먹어봤어요. ![노릇하게 익은 채끝등심 한 점](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-05-qe9uy-900.webp) 채끝등심 특유의 담백하면서 고소한 맛이 느껴지고, 씹을수록 소고기의 풍미가 올라와서 맛있었어요. 저는 소고기를 먹을 때 처음에는 소금에 살짝 찍어 먹는 걸 좋아하는데, 이렇게 먹으니 고기의 맛이 더 잘 느껴지는 것 같았어요. ![소금에 찍어 먹는 채끝등심](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-06-1502v-900.webp) 그리고 한두 점 먹고 나서는 준비된 곁들임과 함께 먹어봤는데 이것도 잘 어울리더라고요. 고기만 계속 먹으면 아무래도 조금 느끼할 수 있는데 중간중간 다른 반찬을 곁들여주니까 입안이 깔끔해지면서 다시 고기에 손이 갔어요. 결국 고기는 구워지는 족족 사라지는 상황이 됐답니다.ㅎㅎ 처음에는 천천히 먹어야지 했는데 맛있는 고기 앞에서는 그게 잘 안 되는 것 같아요. ![반찬을 곁들인 채끝등심 한 점](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-07-151tx-900.webp) ## 가족모임 장소로는 어땠나 이번 방문은 혼자 간 식사가 아니라 가족들과 함께 먹는 자리였는데요. 가족끼리 외식할 때는 음식 맛도 중요하지만 편하게 식사할 수 있는 곳인지도 중요하잖아요. 특히 부모님과 함께 식사할 때는 메뉴 선택의 폭이 어느 정도 있는 고기집을 선호하게 되는데, 수정갈비는 돼지갈비부터 소갈비, 채끝등심 등 고기 메뉴를 함께 즐길 수 있다는 점이 좋았어요. ![가족과 함께한 고기 상차림](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-08-28bsd-900.webp) 각자 먹고 싶은 고기가 다를 때도 메뉴를 선택하기 편하겠더라고요. 가족모임뿐만 아니라 오랜만에 만난 지인들과 고기 한 번 제대로 먹고 싶을 때나 외식 장소를 찾을 때도 괜찮을 것 같았어요. 고기집은 아무래도 여럿이 함께 방문했을 때 여러 메뉴를 주문해서 나눠 먹는 재미도 있으니까요. 이날은 채끝등심을 중심으로 먹었지만 다음에 방문한다면 돼지갈비나 소갈비 같은 메뉴도 먹어보고 싶다는 생각이 들었어요. 요즘에는 맛집을 찾아다니다 보면 비슷비슷한 메뉴가 많아서 어디를 갈지 고민될 때가 있는데요. 저처럼 고기 자체의 맛을 좋아하는 분이라면 채끝등심을 한 번 드셔보셔도 좋을 것 같아요. ![불판 위 채끝등심 굽는 장면](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-09-h495p-900.webp) ## 굽기에 따라 달라지는 채끝등심 양념이 강한 고기가 아니라 소고기 특유의 맛을 즐길 수 있고, 불판에서 바로 구워 따뜻할 때 먹으니 더욱 맛있었어요. 특히 소고기는 굽는 정도에 따라서 식감이나 풍미가 달라지기 때문에 취향에 맞게 구워 먹는 재미도 있잖아요. ![적당히 익힌 채끝등심 단면](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-10-1pjt8-900.webp) 저는 너무 바짝 익히기보다는 적당히 익혀서 육즙과 부드러운 식감을 살려 먹는 쪽이 좋더라고요. 한 점 먹고 나면 또 한 점 굽게 되고, 그러다 보면 어느새 불판이 깨끗해져 있어요.ㅎㅎ 이날도 이야기하면서 천천히 먹으려고 했는데 고기 굽는 속도와 먹는 속도가 거의 비슷했던 것 같아요. ![거의 비워진 불판 위 고기](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-11-okkd5-900.webp) ## 먹고 난 뒤 정리 이번에 일산 수정갈비에서 먹어본 채끝등심은 소고기를 좋아하는 저에게 꽤 만족스러운 식사였어요. 담백하면서 고소한 소고기의 풍미를 느낄 수 있었고, 소금에 살짝 찍어 먹거나 반찬과 곁들여 먹는 등 여러 가지 방법으로 즐길 수 있어서 좋았어요. 무엇보다 가족들과 함께 둘러앉아 고기를 직접 구워 먹으면서 이런저런 이야기를 나누는 시간이 좋았던 것 같아요. 맛있는 음식도 중요하지만 오랜만에 가족들과 함께하는 식사라 그런지 음식이 더 맛있게 느껴지기도 했고요. ![가족 외식 마무리 고기 한 상](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-12-3h2iz-900.webp) 일산에서 가족모임이나 부모님과 함께할 고기집을 찾고 계신 분, 고양시에서 소고기나 돼지갈비를 함께 즐길 수 있는 곳을 찾는 분이라면 일산 수정갈비를 참고해 보세요. 저는 다음에 방문한다면 이날 먹었던 채끝등심과 함께 다른 고기 메뉴도 하나씩 주문해서 비교해 보고 싶어요. > 고기는 역시 불판에서 지글지글 구워 바로 먹는 맛이 최고! 오랜만에 제대로 고기 먹고 싶었던 날, 일산 수정갈비에서 채끝등심으로 맛있는 한 끼 잘 먹고 왔어요. ![수정갈비 채끝등심 식사 마무리](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-13-u8ql6-900.webp) ![수정갈비 성사본점 고기 상차림](https://img.superchart.com/images/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang-14-1wgdd-900.webp) ## 위치 - 수정갈비 성사본점 (Sujeong Galbi Seongsa Main Branch) - 경기도 고양시 덕양구 흥도로 452 1층 - 37.6447966, 126.8520357 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EC%A0%95%EA%B0%88%EB%B9%84%20%EC%84%B1%EC%82%AC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.6447966,126.8520357,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@daegu-shop-window/suzeong-galbi-sirloin-family-dinner-goyang/ · https://superchart.com/llms.txt