# 대구 본리동 막창 양념막창에 냉이된장찌개·물냉면 마무리, 숲불막창

- 글 하린 (https://superchart.com/ko/@daegu-tile-table/)
- 작성 2026. 9. 21.
- 장소 › 음식점 › 대구 달서구
- 협찬: 업체로부터 식사를 제공받아 방문한 후기입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@daegu-tile-table/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daegu-tile-table/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/index.md)

## 한 줄 요약

숲불막창은 대구 달서구 본리동의 이베리코 막창 전문 고기집입니다. 이베리코 막창 1인분 12,000원으로 기본 2인분과 양념막창 2인분을 먹고 기본막창 2인분을 추가했고, 마지막은 냉이된장찌개와 물냉면, 공깃밥으로 마무리했습니다. 초벌로 나와 잡내 없이 쫄깃했고, 뜨끈한 찌개와 살얼음 냉면을 번갈아 먹는 조합이 특히 좋았습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **영업시간**: 매일 17:00~24:00 (라스트오더 23:00)
- **주차**: 매장 앞 가능, 자리 없을 경우 뒷편 갈비둥지 주차장 이용 가능
- **이베리코 막창**: 1인분 12,000원
- **주문 내역**: 이베리코 막창 2인분, 양념막창 2인분, 기본막창 2인분 추가, 냉이된장찌개·물냉면·공깃밥
- **좌석**: 단체석 가능, 좌석 간격 넓음, 아기의자 구비
- **셀프바**: 본관 중앙에 위치(야장 공간에는 없음)

*2026. 9. 21. 방문자 기준*

여러분, 대구 하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나가 바로 고소한 막창이죠? 막창도 맛있어야 하지만 분위기까지 특별하면 더 좋겠지요 ???!! 이번에 다녀온 곳은 그런 기대에 꽤 잘 맞았던 대구 본리동 맛집 숲불막창 다녀왔습니다

![대구 본리동 숲불막창 매장 외관](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-01-9l23p-900.webp)

## 숲불막창 영업시간과 주차

숲불막창은 매일 17:00~24:00 영업하고 라스트오더는 23:00입니다. 주차는 매장 앞에 가능하고, 주차 자리가 없을 경우 뒷편 갈비둥지 주차장을 이용할 수 있어요.

![숲불막창 입구와 안내 모습](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-02-ykv8l-900.webp)

## 내부 좌석과 대나무숲 야장

숲불막창 내부는 넓고 깔끔해요.

![넓고 깔끔한 숲불막창 내부 홀](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-03-1w2ou-900.webp)

단체석도 가능하고 좌석간 간격이 넓어서 이야기하기도 편했어요!!

![좌석 간격이 넓은 단체석 테이블](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-04-1ulwg-900.webp)

아기의자도 구비0

매장 뒤쪽에는 대나무숲으로 둘러싸인 야장이 🎋🎋

귀여운 냥냥이들도 많아요 🐈🐈⬛ 제가 방문했을 때는 아직 날씨가 더워서 야장 문이 닫혀 있었는데, 조금만 선선해지면 이곳에서 숯불에 고기 구워 먹는 분위기가 정말 좋을 것 같더라고요.

여기공간에는 셀프바가 따로 마련되어있지 않아요. 아이가 있거나 셀프바 이용이 잦으실분은 본건물 이용을 추천드려요 ~~

셀프바는 본관 중앙에 위치. 쌈야채도 종류별로 있어요

![본관 중앙 셀프바의 쌈야채](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-05-uwgf3-900.webp)

## 메뉴판과 이베리코 막창 가격

숲불막창의 이베리코 막창은 1인분 12,000원입니다. 저희는 기본 2인분과 양념막창 2인분을 주문했습니다.

![숲불막창 메뉴판](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-06-1hf2n-900.webp)

![이베리코 막창 가격이 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-07-x9ei2-900.webp)

![식사 메뉴가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-08-eqpsm-900.webp)

이베리코는 자연 방목으로 도토리를 먹고 자란 세계 4대 진미 중 하나라는데, 처음 먹어보는거라 설레면서도 궁금!!

숲불막창은 80~90년대 시골 할머니집을 콘셉트로 공간을 꾸몄다고 하는데, 옛날 감성을 그대로 재현하면서도 촌스럽기보다는 재미있고 정겨운 느낌이었어요.

## 밑반찬과 구운 김치·장조림

먼저 큼직한 무가 들어간 소고기 뭇국이 나왔어요. 따뜻한 국물이 구수하고 깔끔해서 고기 먹기 전에 한 숟갈씩 떠먹기 좋았어요.

밑반찬으로는 재래기, 장조림, 김치, 마늘, 막장에 넣을 쪽파, 청양고추가 나왔는데

![재래기와 장조림 등 밑반찬 상차림](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-09-zy3pi-900.webp)

![막장에 넣을 쪽파와 청양고추](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-10-xmqwx-900.webp)

불판 위에 구워먹는 김치와 장조림을 올려주셨는데, 데워진 장조림 고기가 어찌나 부드럽던지 입에서 녹는 듯했어요.

![불판 위에 올려 구운 김치와 장조림](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-11-1f4sc-900.webp)

![숯불 불판 위 구운 김치와 장조림 클로즈업](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-12-1ofdg-1200.webp)

막창 주문하니 막장이랑 찍어먹을 소스, 가루들이 나왔어요 (매운 소스, 표고와사비, 소금, 인절미)

![매운 소스와 표고와사비, 소금, 인절미 가루](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-13-1sorb-900.webp)

## 초벌 이베리코 막창은 어떤 맛?

곧이어 떡사리와 감자가 함께 곁들여진 초벌 이베리코 막창이 나왔습니다.

![떡사리와 감자를 곁들인 초벌 이베리코 막창](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-14-12rhw-900.webp)

참고로 여기 가위가 진짜 살벌하게 생겼더라고요! 마치 멋진 양장점에 있을 법한 커다란 가위였는데, 덕분에 초벌 된 막창이 아주 시원하게 잘 잘렸습니다.

![큰 가위로 자른 초벌 막창](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-15-1b5r4-900.webp)

![먹기 좋게 잘라 구운 이베리코 막창](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-16-1pjwc-m-900.webp)

먹기 좋은 크기로 잘라 앞뒤로 노릇하게 구워주기 ~~ 겉은 살짝 바삭하게 구워서 첫입은 장에 찍지 않고 막창의 본연의 맛을 느껴보니

![겉이 노릇하게 구워진 막창 한 점](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-17-ubxt2-900.webp)

잡내 하나 없이 고소하면서도 씹을수록 질기지 않고 쫄깃하면서 부드러운 식감이 좋아았어요

![새송이버섯과 감자가 들어간 양념막창](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-18-116po-900.webp)

## 양념막창 맵기와 쌈 조합

숲불막창의 양념막창은 조리가 다 된 상태로 내어지니 바로 먹으면 됩니다. 쫄깃한 막창에 새송이버섯, 마늘, 감자가 달콤한 양념에 잘 어울렸어요.

맵기는 많이 맵지않아서 맵찔이도 가능 !! 향긋한 깻잎과도 상추랑도 잘 어울려요. 쌈에 싸먹어서 그런가 맵지는 않았어요

![상추와 깻잎에 싸 먹는 양념막창 쌈](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-19-zqswl-900.webp)

![양념막창과 쌈야채 한 상](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-20-18dl2-900.webp)

저희는 기본막창 2인분을 추가로 더 주문!!!

![추가 주문한 기본 이베리코 막창 2인분](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-21-hq71y-900.webp)

구운 김치랑 같이 먹으면 느끼함 잡아줘서 이조합도 추천. 막창으로 배를 채운 후 식사 메뉴로 냉이된장찌개, 물냉면, 공깃밥 주문

![두부가 들어간 냉이된장찌개](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-22-yk1g5-900.webp)

## 마무리 식사, 냉이된장찌개와 물냉면

숲불막창의 냉이된장찌개는 큼직하게 썰어 넣은 두부가 들어가 보글보글 끓여 나왔고, 일반적인 된장찌개보다는 조금 더 칼칼한 찌개를 먹는 느낌이었어요. (아직 냉이 철이 아니라서 냉이향은 덜했어요)

곧이어 살얼음 동동 띄워진 물냉면이 나왔습니다. 오이와 고기 고명, 계란이 정갈하게 올라가있고

![살얼음 올라간 물냉면과 고명](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-23-1u3l2-900.webp)

다대기, 겨자, 식초를 1:1:1로 넣어 먹었는데 감칠맛이 장난 아니였어요.

![다대기와 겨자, 식초를 넣어 비빈 물냉면](https://img.superchart.com/images/forest-charcoal-makchang-bonri-dong/forest-charcoal-makchang-bonri-dong-24-1dziq-900.webp)

막창 한 점 먹고 냉면 한 젓가락. 다시 된장찌개 한 숟갈 먹고 냉면 한 젓가락.

뜨끈하고 칼칼한 된장찌개와 가슴속까지 시원한 물냉면을 번갈아 먹는 '냉온냉온' 조합은 식사의 마무리를 완벽하게 장식!!

## 화장실 어메니티와 방문 팁

화장실에는 고무줄, 핸드워시, 가글, 칫솔까지 사장님의 배려가 👍🏻👍🏻👍🏻

계산하고 영수증 기다리면서 사탕 골라먹기 국룰 ㅎㅎㅎ (야장은 날씨와 현장 상황에 따라 이용 여부가 달라질 수 있으니 방문 전 확인하기)

저는 이번에 실내에서 먹었지만, 날씨가 선선해지는 날에는 대나무숲 야장에서 숯불 막창을 먹어보려고요. 대구에서 막창도 먹고, 조금 색다른 분위기도 즐기고 싶다면 숲불막창 한번 방문해보셔도 좋을 것 같아요.

## 위치

- 숲불막창 (Supbul Makchang)
- 대구광역시 달서구 대명천로42길 18 숲불막창
- 35.8416489, 128.5386702
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%B2%EB%B6%88%EB%A7%89%EC%B0%BD/@35.8416489,128.5386702,17z

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