# 신탄진 한식 고사리 고등어 무조림 정식 부모님 외식, 화덕으로간고등어 - 글 윤담 (https://superchart.com/ko/@daejeon-ceramic-spoon/) - 작성 2026. 9. 5. - 장소 › 음식점 › 대전 대덕구 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@daejeon-ceramic-spoon/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-ceramic-spoon/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/index.md) ## 한 줄 요약 화덕으로간고등어 신탄진점은 대전 대덕구 신탄진로에 새로 문을 연 생선구이 한식 전문점이다. 화덕 고등어 정식 16,000원과 고사리 고등어 무조림 정식 18,000원을 먹고 셀프바 반찬과 비빔밥, 숭늉, 후식 차까지 챙겼다. 정갈한 한식 차림이라 부모님 모시고 다시 오고 싶은 식사였다. ## 확인된 핵심 정보 - **메뉴·가격**: 화덕 고등어 정식 16,000원 / 고사리 고등어 무조림 정식 18,000원 - **영업시간**: 매일 10:00-21:00 (브레이크타임 15:30-17:00, 라스트오더 20:20) - **주차**: 매장 앞 넓은 전용 주차장 - **주문 방식**: 태블릿 주문, 1인 1메뉴 필수 - **밥 선택**: 백미밥 / 현미밥 선택 가능 - **주류**: 소주·맥주 2,000원 - **편의**: 유아의자, 앞치마 구비 / 셀프바 운영 - **주소**: 대전 대덕구 신탄진로 490 제나동 102호 *2026. 9. 5. 방문자 기준* ## 화덕으로간고등어 신탄진점은 어떤 곳 화덕으로간고등어 신탄진점은 대전 대덕구 신탄진로 490에 있는 화덕 생선구이 한식집이에요. 매일 10:00~21:00 영업(브레이크타임 15:30~17:00, 라스트오더 20:20)에 주차도 가능해요. ![화덕으로간고등어 신탄진점 안내 이미지](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-01-xvud4-900.webp) > 화덕으로간고등어 신탄진점 > 🕖 매일 10:00 - 21:00 > (브레이크타임 15:30 - 17:00) > (라스트오더 20:20) > 🚘 주차가능 오늘은 신탄진 맛집으로 찾아가 본 화덕으로간고등어 신탄진점. 집에서 생선 한번 구우려면 냄새에 연기에 ••• 🤦🏻‍♀️ 그런데 신탄진에 이렇게 제대로 구워주는 신탄진 생선구이 맛집이 생겼더라구요! ![신탄진 새 건물에 자리한 화덕으로간고등어 매장 외관](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-02-1gaef-900.webp) *화덕으로간고등어 신탄진점* 신탄진에 새로 오픈한 새 건물이라 전체적으로 매장이 깔끔하고 쾌적했어요! 근데 소주 / 맥주 2000원 실화인가요...? 나 왜 차 가져왔지..? ^_ㅠ ### 주차는 편할까 🅿️ 매장 앞에 바로 넓은 전용 주차장이 있어서 주차하기도 넘 편했어요~! 차 가지고 방문하기에도 편해서 신탄진 맛집 찾으시는 분들께 요런 주차 편의성도 완전 장점이에요! 🚗 ![테이블 간격이 여유로운 화덕으로간고등어 신탄진점 내부](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-03-1puk3-900.webp) *화덕으로간고등어 가게내부* 가게 내부도 새로 오픈한 매장답게 전체적으로 깔끔깔끔.. ✨ 테이블 간격도 여유 있는 편이라 편하게 식사하기 좋았어요! 전체적으로 밝고 쾌적한 분위기라 가족 외식이나 모임으로 오기에도 괜찮겠더라구요. ![500℃ 화덕 생선구이 안내가 담긴 매장 이미지](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-04-1f0mc-900.webp) 500℃ 화덕에서 생선을 구워 겉은 바삭 속은 촉촉, 겉 바 속 촉. ![화덕 조리 관련 매장 안내 이미지](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-05-iy954-900.webp) ## 셀프바에는 무엇이 있나 화덕으로간고등어 신탄진점 셀프바에는 떡볶이, 돈까스, 잡채, 두부강정, 감자볶음, 흑임자연근무침, 오이소박이, 알타리김치, 쌈채소까지 있어요. 유아의자와 앞치마도 구비되어 있어요. - ✅ 유아의자, 앞치마 구비되어있어요~! - ✅ 셀프바도 잘 되어있어요~! 초딩입맛 저격하는 떡볶이, 돈까스, 잡채, 두부강정, 감자볶음, 흑임자연근무침, 오이소박이, 알타리김치, 쌈채소 등등 먹고 싶은 음식 자유롭게 퍼담아먹을 수 있어서 좋더라구요~! ![떡볶이와 잡채 등 반찬이 놓인 셀프바](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-06-z998w-m-900.webp) 셀프바에 비빔밥 코너가 있는데 나물 반찬 가득 담아 참기름 고추장 한 바퀴 🌀 비빔밥 완성 ^___^ ![셀프바 나물로 만든 비빔밥](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-07-1k0c9-900.webp) ![고추장과 참기름을 넣은 비빔밥 한 그릇](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-08-128s0-900.webp) 메인메뉴 나오기도 전에 셀프바부터 야무지게 털어버리고 비빔밥까지 한 그릇 뚝딱! 🐷 ![화덕으로간고등어 신탄진점 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-09-1exg3-898.webp) ![생선구이 정식 메뉴가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-10-1a0oo-900.webp) ![고등어 외 생선 메뉴가 나열된 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-11-g4yxy-898.webp) ## 메뉴와 가격 1인 1메뉴 필수예요~! 고등어뿐만 아니라 임연수, 삼치, 영광굴비, 갈치, 보리굴비 각종 생선까지! > 화덕 고등어 정식 16,000원 > 고사리 고등어 무조림 정식 18,000원 나 고등어 좋아하네..? 🐟 ![테이블에 놓인 태블릿 주문기](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-12-uo3fy-900.webp) ![간장과 종이컵, 병따개가 놓인 테이블](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-13-6cfx6-900.webp) ✅ 주문은 태블릿으로 하시면 됩니당! 테이블 위에 간장, 종이컵, 병따개 구비되어 있어요. ![기본 반찬이 하나씩 세팅된 한 상](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-14-130yd-900.webp) 기본 반찬으로 셀프바에 있는 반찬들 하나씩 세팅해 주시더라고요! 그것도 모르고 셀프바에서 미리 다 퍼 왔어요..ㅎ 근데 다 먹기 가능한 >.< ![반찬을 가득 담아온 테이블 상차림](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-15-1ccip-900.webp) 🍚 백미밥 / 현미밥 선택할 수 있어요! 저는 다이어터니까 현미밥 ^^ ![현미밥과 함께 나온 화덕 고등어 정식](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-16-1h8jl-1200.webp) ## 화덕 고등어 정식 맛은 화덕으로간고등어 신탄진점의 화덕 고등어 정식(16,000원)은 밥 두 그릇 뚝딱할 비주얼이에요. 500℃ 화덕에 구워 비린내 없이 기름기가 쫙 빠져 고소담백했어요. ![노릇하게 구워진 화덕 고등어구이](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-17-1wbvb-725.webp) 노릇노릇 고등어 🐟 화덕에 구워서 그런지 비린내 1도 없이 깔끔하고 기름기 쫙 빠져서 완전 고소담백 ㅠㅠㅠㅠ 집에서 이렇게 노릇노릇 비주얼 굽기 힘든 거 아시죠??? ![살을 발라낸 고등어구이 클로즈업](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-18-be0es-900.webp) ![두툼한 고등어 살을 젓가락으로 집은 모습](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-19-1g1pn-900.webp) ✔️ 고등어 살이 진짜 부드러워서 젓가락만 대도 살살 잘 발리고 살도 두툼해서 먹을 것도 많아요~! ㄷㄷ 고등어야 미안... 뼈까지 야무지게 발라먹기 ㅠㅋ ## 고사리 고등어 무조림 정식은 어떤 맛 고사리 고등어 무조림 정식은 18,000원이고, 보글보글 뜨거운 상태로 나와요. 빨간 양념이 고등어에 쏙쏙 배어 밥도둑이었어요. ![보글보글 끓는 고사리 고등어 무조림 정식](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-20-grxe9-900.webp) *고사리 고등어 무조림 정식* ![빨간 양념이 밴 고등어 무조림](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-21-766um-900.webp) 빨간 양념 국물에 고등어 조림! 양념이 고등어에 쏙쏙 잘 배어있어서 밥도둑 ㅠㅠ 그리고 고등어조림에 무가 또 진짜 맛있는 거 아시죵??? 양념 푹 밴 무 한 조각이면 밥 한 공기 쌉가능 😇 보글보글 뜨거운 상태로 나와요! ![고등어 조림 속 양념 밴 무](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-22-etexq-900.webp) ![밥 위에 고등어와 고사리, 무를 올린 한 숟갈](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-23-f5qdm-900.webp) 밥 위에 고등어 + 고사리 + 무 올려서 한입 하세요~~~ ### 마무리 숭늉과 후식 셀프바에 숭늉도 있어요! 따끈하고 구수한 숭늉으로 마무리까지 완벽 ➰ ![입구에 마련된 매실차와 수정과, 밀크커피 후식 코너](https://img.superchart.com/images/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised-24-h25f9-900.webp) 입구에는 매실차 / 수정과 / 밀크커피까지 ☕️ 마무리까지 알차다 알차~~~~! ## 정리하면 - ✔️ 500℃ 화덕에 구워낸 노릇노릇 생선구이 🐟 - ✔️ 다양한 반찬이 있는 알찬 셀프바 - ✔️ 비빔밥부터 숭늉, 후식까지 야무지게! 정갈한 한식 차림이라 어른들 모시고 식사하기에도 딱 좋고 👨‍👩‍👧‍👦💗 저는 부모님 모시고 다시 방문하고 싶을 정도로 만족스러운 식사였어요! 가족외식 장소 찾으시는 분들은 정갈하고 든든한 한식 먹으러 화덕으로간고등어 신탄진점 한 번 방문해보세요~~~~! ## 위치 - 화덕으로간고등어 신탄진점 (Hwadeogeuro Gan Godeungeo Sintanjin Branch) - 대전광역시 대덕구 신탄진로 490 제나동 102호 - 36.423151, 127.4198462 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%8D%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C%EA%B0%84%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%20%EC%8B%A0%ED%83%84%EC%A7%84%EC%A0%90/@36.423151,127.4198462,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@daejeon-ceramic-spoon/hwadeok-sintanjin-mackerel-radish-braised/ · https://superchart.com/llms.txt