# 청주 송절동 고깃집 칼집항정 추가주문과 푸딩 계란찜, 백산화로 청주점 - 글 나리 (https://superchart.com/ko/@daejeon-curtain-meals/) - 작성 2026. 9. 5. - 장소 › 음식점 › 충북 청주시 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글이며, 리뷰이벤트 메뉴 대신 음료를 선택했습니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@daejeon-curtain-meals/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-curtain-meals/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/index.md) ## 한 줄 요약 백산화로 청주점은 청주 송절동 테크노폴리스에 있는 자체 숙성 고깃집입니다. 칼집항정(160g)과 숙성목살(200g)을 먹고 항정살이 너무 맛있어서 한 번 더 추가했고, 사이드로 주문한 계란찜은 푸딩처럼 탱글했습니다. 매장 바로 옆 전용 주차장이 있어 차로 가기 편했습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **상호**: 백산화로 테크노폴리스 송절점(백산화로 청주점) - **주소**: 충북 청주시 흥덕구 송화로166번길 7-12 (송절동 829) 1층 - **영업시간**: 금~수 11:30~다음날 01:00 (라스트오더 00:30) - **목요일**: 14:30~23:00 (라스트오더 00:30) - **주문 메뉴**: 칼집항정 160g, 숙성목살 200g, 항정살 추가, 계란찜, 펩시 제로 - **기본 제공**: 김치 청국장 - **편의**: 단체 이용 가능, 예약, 무선 인터넷, 유아의자, 전용 주차장 *2026. 9. 5. 방문자 기준* ## 백산화로 청주점은 어디에 있나요 백산화로 청주점은 청주 송절동 테크노폴리스에 있는 고깃집으로, 정식 이름은 백산화로 테크노폴리스 송절점입니다. 바로 옆에 전용 주차장이 있답니다. > 백산화로 테크노폴리스 송절점 주소 : 충북 청주시 흥덕구 송화로166번길 7-12 (송절동 829) 1층 영업시간 : 금~수 11:30~다음날 01:00 / 라스트오더 00:30 매주 목요일 14:30~23:00 / 라스트오더 00:30 비고 : 단체 이용 가능, 예약, 무선 인터넷, 유아의자, 주차 ![백산화로 청주점 건물 외관](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-01-10e3c-900.webp) ![백산화로 테크노폴리스 송절점 외관 간판](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-02-1g1pd-900.webp) 청주 맛집 삼겹살 / 백산화로 청주점 외관 모습입니다. 차를 가지고 이동할 때 가장 신경 쓰이는 부분 중 하나는 주차 문제인데, 백산화로는 넓은 전용 주차장이 있어서 참 편해요. 매장 바로 옆 전용 주차장에 차를 세우고 와서 매장 입구 모습을 담아봤어요~ ![백산화로 청주점 매장 입구](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-03-dlndv-900.webp) ![백산화로 청주점 입구 안내](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-04-eg3rk-900.webp) 백산화로에서는 모든 고기를 자체 숙성합니다. ![자체 숙성을 알리는 매장 내부 안내](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-05-mgy6d-900.webp) 백산화로 청주점 음식요금표 ![백산화로 청주점 음식 요금표](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-06-9vszk-900.webp) ## 칼집항정과 숙성목살, 무엇을 주문했나 저희는 먼저 칼집항정(160g), 숙성목살(200g)을 주문했어요. ![주문한 칼집항정과 숙성목살 생고기 상차림](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-07-1fqk7-900.webp) ![화이트 도자기 그릇에 담긴 기본 찬](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-08-3lph7-900.webp) ### 기본 찬과 셀프바 크고 작은 동그란 모양의 화이트 도자기 그릇에 깔끔하게 차려진 기본 찬. 대파김치와 샐러리장아찌, 백김치와 샐러드. 고기 먹을 때 함께 먹을 기름장과 소금, 와사비, 쌈장, 마늘, 젓갈. ![양념소스를 곁들인 파채무침](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-09-sddc1-900.webp) 상큼한 양념소스가 맛있었던 파채무침. ![셀프바의 상추 깻잎 고추 쌈야채](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-10-1srci-900.webp) 신선함이 느껴지시죠? 상추와 깻잎, 고추. 깔끔한 셀프바. 쌈야채가 아주 신선했어요. 특히 파채를 짧게 잘라서 먹기에 아주 편하고 좋았으며, 별도로 준비해둔 소스로 개인적으로 취향껏 얹어서 파무침을 해먹어도 되는 점, 아주 좋았어요. ![고기와 기본 찬이 차려진 백산화로 청주점 테이블](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-11-1c5s3-1200.webp) > 오늘의 메뉴 ## 고기는 직원이 구워주나요 잘 달궈진 불판 위에 직원분께서 고기를 올려주셔요. 불이 좋아서 금방 잘 익는 목살과 항정살! ![불판에 올려진 목살과 항정살](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-12-1l5r8-900.webp) 고기가 나온 뒤, 이어서 청국장도 나왔어요. ![기본으로 나온 김치 청국장](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-13-ltbkb-900.webp) 기본으로 나오는 김치 청국장도 참 맛있답니다. 국물을 잘 먹지 않는데도, 고깃집에 오면 꼭 찌개를 하나쯤 시키고 싶은데 이렇게 기본으로 나오면 정말 반가워요. 특히나 제가 좋아하는 청국장이라서 더 좋았답니다. 고기가 어느정도 익으면 뒤집어줘요. 노릇노릇 잘 익은 목살과 항정살이에요. 먹기 좋은 크기로 작게 잘라주었어요. ![먹기 좋은 크기로 자른 구운 목살과 항정살](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-14-ly4rv-900.webp) 항정살의 기름에 구워진 목살도 부드럽고 촉촉하니 맛있었답니다. ![노릇하게 구워진 숙성목살](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-15-wa84q-900.webp) 불판이 뜨거우니 타지 않도록 준비해주신 그릴에 모아서 옮겨두어요. 멜젓도 한 쪽 구석에서 잘 끓고 있네요. 먹기 좋은 크기로 적당하게 자른 고기를 한 점 먹으니 겉은 바삭, 속은 촉촉하여 씹을 때마다 고소한 육즙이 터져나오는 듯해요. ![불판 그릴에 모아둔 고기와 끓는 멜젓](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-16-6embn-900.webp) ### 리뷰이벤트 대신 음료수를 골랐어요 리뷰이벤트로 간장삼겹살을 먹을까 했는데, 이 날 항정살이 너무 맛있어서 추가하고 싶더라구요. 그래서 간장삼겹살까지는 못 먹을 것 같아서 음료수로 골랐어요. ![주문한 펩시 제로콜라와 얼음컵](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-17-a2hln-900.webp) 오랜만에 먹는 펩시 제로콜라. 음료를 주문하면 얼음컵을 함께 주셔서 참 좋답니다. ![유리잔에 따른 제로콜라](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-18-umsbd-900.webp) 예쁜 봄베이 사파이어 잔에 콜라만 따라도 기분이 나요. ![통깨를 올린 사이드 계란찜](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-19-1d2z3-900.webp) ## 사이드 계란찜은 어떤 맛인가요 사이드로 주문한 계란찜이에요. 계란찜은 정말 거의 물 한 방울 안 들어갔나 싶을 정도로 아주 탱글해요. 거의 푸딩 질감! 담음새도 너무 예쁜, 통깨를 얹어 나온 계란찜은 아주 부드럽고 고소하네요~ 요즘 고깃집 계란찜에서 이렇게까지 꽉 찬 계란찜은 정말 오랜만이네요. 그렇다고 퍽퍽하거나 오버쿡된 느낌이 아니라, 아주 촉촉하고 중간 부분은 말랑한 게 꼭 일식에서 나오는 차완무시 같기도 했어요. 알끈을 제대로 걸러낸 부드러운 느낌이었거든요. ![푸딩처럼 탱글한 계란찜 단면](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-20-27t6r-900.webp) ## 항정살을 추가로 주문한 이유 마지막으로 추가 주문한 항정살. 칼집 넣은, 결이 살아있는 항정살은 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 일품이랍니다. ![추가 주문한 칼집 항정살](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-21-1plhr-900.webp) 항정살의 기름이 팡팡 터지면서 톡톡 튀는 아삭아삭한 듯, 쫄깃한 식감이 일품이었어요. 기름진 맛을 매콤짭짤한 멜젓이 잡아주어 더욱 맛있었네요. ![멜젓에 찍어 먹는 구운 항정살](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-22-12pfv-900.webp) 첫 입은 소금만 찍어서 먹고, 다음으로는 소금에 생와사비를 얹어서 먹어보았어요. 기름진 부위인 만큼 와사비를 듬뿍 얹어도 맵지 않았어요. 파절이도 갓 손질해서 나온 듯 아삭하고 알싸한 게 항정살과 함께 먹기 참 좋았답니다. 멜젓에는 편마늘과 함께 고추를 잘라서 넣어서 끓였는데요. 고기에 얹어서 먹으면 참 맛있어요. 청주 맛집 항정살 퀄리티를 제대로 느낄 수 있는 최고 수준의 고기네요~ ![편마늘과 고추를 넣고 끓인 멜젓](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-23-1cbq4-900.webp) 멜젓이 졸아들면서 짭짤한 맛이 강해지기 때문에 나중에는 이렇게 계란찜이랑도 함께 먹었답니다. ![항정살과 반찬을 올린 쌈](https://img.superchart.com/images/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal-24-1x24d-900.webp) 쌈을 싸먹어도 맛있었던 항정살! 보통 목살이나 삼겹살 부위로만 싸먹었었는데 항정살을 추가로 주문하니 원 없이 먹을 수 있었어요. 다양한 반찬이 나오다 보니 쌈에도 이것저것 넣었는데 잘 어우러져서 맛있었어요. 송절동에 있는 백산화로 청주점이 왜 청주 맛집 삼겹살 대표적인 곳으로 현지인들이 추천하는지 직접 맛을 보니 알겠더라구요~ ## 위치 - 백산화로 테크노폴리스 송절점 (Baeksan Hwarro Techno Polis Songjeol Branch) - 충청북도 청주시 흥덕구 송화로166번길 7-12 1층 101호 - 36.6666474, 127.452707 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%B1%EC%82%B0%ED%99%94%EB%A1%9C%20%ED%85%8C%ED%81%AC%EB%85%B8%ED%8F%B4%EB%A6%AC%EC%8A%A4%20%EC%86%A1%EC%A0%88%EC%A0%90/@36.6666474,127.452707,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@daejeon-curtain-meals/baeksan-hwaro-cheongju-kalgeup-hangjeongsal/ · https://superchart.com/llms.txt