# 청주 율량동 매운등갈비찜 치즈폭탄 조합, 홍등식당1997

- 글 새온 (https://superchart.com/ko/@daejeon-evening-spoon/)
- 작성 2026. 9. 10.
- 장소 › 음식점 › 충북 청주시
- 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@daejeon-evening-spoon/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-evening-spoon/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/index.md)

## 한 줄 요약

홍등식당1997 청주본점은 청주 율량동에서 매운등갈비찜을 맛볼 수 있는 곳이다. 토요일 밤 8시 30분에도 약 20분을 기다린 뒤, 뼈에서 부드럽게 분리되는 매운 등갈비에 치즈폭탄과 치즈볶음밥까지 곁들여 먹었다. 맛있게 매운 등갈비를 찾는다면 이 조합이 가장 만족스러웠다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 충북 청주시 청원구 사뜸로 7
- **주차**: 매장 옆 자체 주차장 약 7대
- **영업시간**: 09:00~24:00
- **브레이크타임**: 15:00~17:00
- **정기휴무**: 매주 화요일
- **룸**: 최대 16명 이용 가능
- **등갈비찜 포장**: 1인분 13,900원

*2026. 9. 10. 방문자 기준*

![홍등식당1997 청주본점 방문 시작](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-01-gjziv-966.webp)

엄마와 저녁을 먹으러 율량동 맛집 홍등식당1997 청주본점에 다녀왔어요. 토요일 저녁 8시 30분이면 식사 시간이 어느 정도 지났을 거라 생각했는데 도착해 보니 웨이팅이 있더라고요. 저희가 대기 3번이었고 약 20분 정도 기다린 뒤 들어갔는데요.

![토요일 저녁 웨이팅이 있던 식당](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-02-1tlyy-966.webp)

늦은 시간에도 동네 주민분들이 계속 방문하는 모습을 보니 괜히 사람이 많은 곳은 아니라는 생각이 들었어요. 결론부터 말하면 고기가 뼈에서 정말 잘 분리되고 매운맛도 자극적으로 아프기만 한 맛이 아니라 계속 손이 가는 맛있게 매운맛이었어요.

## 홍등식당1997 청주본점 위치와 주차

![홍등식당1997 청주본점 위치 안내](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-03-gwvq2-966.webp)

홍등식당1997 청주본점은 충북 청주시 청원구 사뜸로 7에 있어요. 매장 옆에 약 7대 정도 이용할 수 있는 자체 주차장이 마련되어 있는데요.

![매장 옆 자체 주차장 안내](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-04-1wa1g-966.webp)

주차장이 가득 찼다면 가게 앞이나 맞은편 도로의 주정차 단속 유예시간을 확인해 주차하면 돼요. 단속 유예시간은 점심 11시 30분부터 2시, 저녁은 오후 6시 이후로 안내되어 있었어요.

- 주소: 충북 청주시 청원구 사뜸로 7
- 영업시간: 09:00~24:00
- 브레이크타임: 15:00~17:00
- 정기휴무: 매주 화요일

## 토요일 밤 웨이팅과 다양한 좌석

![대기번호를 받고 기다린 매장](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-05-1gsfu-966.webp)

저희는 대기번호 3번을 받고 약 20분 정도 기다렸어요. 매장에 별도 대기공간이 마련되어 있어 밖에서 계속 서 있지 않아도 됐고요.

![입식과 좌식이 있는 내부 좌석](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-06-3f35j-966.webp)

안으로 들어가 보니 입식과 좌식, 카운터석과 1인석 등 좌석 구성이 다양했어요. 별도로 분리된 룸도 직접 확인했는데 긴 테이블과 의자가 깔끔하게 놓여 있었어요.

![최대 16명 이용 가능한 분리 룸](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-07-1fm0w-966.webp)

룸은 최대 16명까지 이용할 수 있어 가족모임이나 율량동 단체회식 장소로도 괜찮아 보였어요. 주말 저녁에는 늦은 시간에도 웨이팅이 생길 수 있으니 인원이 많다면 미리 예약하는 걸 추천해요.

## 주문한 매운등갈비찜과 치즈 메뉴

![매운등갈비찜과 치즈폭탄 주문 메뉴](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-08-13w9j-966.webp)

저희가 주문한 메뉴는 매운등갈비찜 2인분 매운맛과 치즈폭탄, 볶음밥이에요. 볶음밥에도 치즈를 추가했어요ㅋㅋㅋ 매운등갈비찜은 국내산 냉장 등갈비를 사용하며 기본맛과 매운맛, 아주 매운맛 중 선택할 수 있어요.

![등갈비찜 맵기 선택 안내](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-09-1yrej-966.webp)

기본맛은 신라면 정도, 매운맛은 불닭볶음면 정도라고 안내되어 있는데요. 저는 매운 음식을 좋아해서 매운맛으로 골랐지만 평소 매운맛에 약하다면 기본맛이 좋을 것 같아요.

## 뼈에서 부드럽게 분리된 매운등갈비찜

등갈비찜에는 고기뿐만 아니라 떡과 당면, 버섯, 콩나물과 채소가 푸짐하게 들어 있었어요. 테이블에서 끓이는 동안 타이머도 함께 맞춰주셔서 언제부터 먹어야 하는지 고민할 필요가 없었고요.

![타이머 후 먹는 매운등갈비찜](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-10-16zxl-966.webp)

타이머가 울린 뒤 뚜껑을 열어보니 매콤한 냄새가 확 올라왔어요. 무엇보다 고기가 질기지 않고 집게로 들어 올리기만 해도 뼈에서 살이 부드럽게 분리될 정도였어요.

양념도 고기 안쪽까지 잘 배어 있고 입안이 텁텁하거나 무작정 아픈 맛이 아니라 개운하면서 계속 당기는 매운맛이었어요. 엄마도 고기가 부드럽고 양념이 맛있다며 잘 드시더라고요ㅎㅎ

## 계란찜·콘치즈와 셀프바

![등갈비찜과 함께 나온 계란찜 콘치즈](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-11-1rdhs-966.webp)

매운맛을 중간중간 잡아주는 부드러운 계란찜과 콘치즈도 함께 나왔어요. 매운 등갈비를 먹다가 계란찜이나 달콤하고 고소한 콘치즈를 먹으니 조합이 정말 잘 맞더라고요.

![오이 깻잎 김치가 준비된 셀프바](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-12-1aonf-966.webp)

셀프바에는 오이와 깻잎, 김치 등 등갈비찜과 곁들이기 좋은 반찬이 준비되어 있어 부족한 반찬을 편하게 가져다 먹을 수 있었어요.

## 매운맛에 치즈폭탄을 더한 조합

![등갈비찜에 추가한 치즈폭탄](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-13-8mdi7-966.webp)

매운맛을 주문했다면 치즈폭탄 추가도 추천하고 싶어요. 등갈비찜 위에 치즈가 넉넉하게 올라가 쭉 늘어나는 비주얼부터 제대로였는데요.

![깻잎에 등갈비살과 치즈를 올린 조합](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-14-1bb9u-966.webp)

깻잎 위에 등갈비살과 치즈를 올려 싸 먹으니 깻잎 향과 매운 양념, 고소한 치즈가 한꺼번에 어우러져 정말 맛있었어요. 치즈가 매운맛을 부드럽게 잡아줘서 매운맛을 주문하길 잘했다는 생각도 들었어요ㅋㅋㅋ

## 치즈볶음밥으로 마무리

![남은 양념으로 마무리하는 볶음밥](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-15-qp6p4-966.webp)

등갈비찜을 다 먹은 뒤에는 볶음밥으로 마무리했어요. 남은 양념에 밥을 볶아주셨는데, 저희는 깻잎을 잘라서 추가로 더 넣어먹었어요ㅎㅎ

![치즈를 추가한 매콤한 볶음밥](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-16-8jds3-966.webp)

그리고 볶음밥에도 치즈를 추가해서 매콤하고 고소하게 먹었어요. 양념이 맛있으니 볶음밥도 실패가 없었고 배가 부른 상태였는데도 계속 들어가더라고요. 등갈비찜을 주문했다면 볶음밥까지 먹어야 제대로 마무리한 기분이에요ㅎㅎ

## 포장과 방문 후기

![등갈비찜 포장 가능 안내](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-17-1gom6-966.webp)

홍등식당은 전 메뉴 포장이 가능하고 등갈비찜 포장 시 1인분을 13,900원에 구매할 수 있다고 안내되어 있었어요. 비조리와 완조리 중 선택할 수 있어 집에서 먹거나 캠핑 음식으로 준비하기에도 좋아 보여요.

![토요일 밤에도 웨이팅이 있는 식당](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-18-1kp55-966.webp)

토요일 밤 8시 30분에도 웨이팅이 있고 동네 주민분들이 꾸준히 찾아오는 모습을 보니 율량동 맛집으로 알려진 이유를 알겠더라고요. 저는 매운등갈비찜 매운맛에 치즈폭탄을 추가하고 마지막 치즈볶음밥까지 먹는 조합이 가장 만족스러웠어요.

![매운등갈비찜 치즈볶음밥 식사 마무리](https://img.superchart.com/images/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung/yullyangdong-spicy-ribs-cheese-hongdeung-19-nmz1a-966.webp)

엄마와 함께하는 식사부터 데이트, 가족모임이나 단체회식까지 편하게 방문하기 좋은 곳이었어요. 청주에서 맛있게 매운 등갈비찜을 찾거나 룸이 있는 율량동 맛집을 찾는다면 홍등식당1997 청주본점을 추천하고 싶어요.

## 위치

- 홍등식당1997 청주본점 (Hongdeung Sikdang 1997 Cheongju Main Branch)
- 충청북도 청주시 청원구 사뜸로 7
- 36.6633386, 127.4839013
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%8D%EB%93%B1%EC%8B%9D%EB%8B%B91997%20%EC%B2%AD%EC%A3%BC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@36.6633386,127.4839013,17z

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