# 대전 둔산동 카오위 주문 4단계와 궁채 사리, 반티엔야오 대전점 - 글 은채 (https://superchart.com/ko/@daejeon-meal-alley/) - 작성 2026. 9. 7. - 장소 › 음식점 › 대전 서구 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@daejeon-meal-alley/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-meal-alley/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/index.md) ## 한 줄 요약 반티엔야오 카오위 대전점은 대전 서구 둔산동 건물 2층에 있는 중식 민물생선찜 전문점이다. 소스·생선·사리·사이드를 순서대로 고르는 주문 방식대로 홍화지아오 카오위(닝보어)에 신선새우샤화와 궁채를 넣고 인당 2,000원 셀프바까지 곁들여 먹었는데, 생선 크기가 예상보다 훨씬 커도 2인이 남김없이 비웠다. 카오위 첫 주문이 막막한 사람에게 순서만 알면 어렵지 않은 곳이다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 대전 서구 둔산로31번길 13 2층 1호 - **영업시간**: 매일 11:00-22:30 - **셀프바**: 인당 2,000원, 공기밥·탄산음료·과자·소스바 무제한 - **주문한 메뉴**: 홍화지아오 카오위(닝보어) + 신선새우샤화 + 궁채 + 셀프바 - **소스 종류**: 마라/칭화지아오/쏸차이/마늘향/홍화지아오/홍소버섯/토마토/마라곱창 - **생선 종류**: 닝보어, 바다농어, 청강어 - **예약**: 네이버 예약, 캐치테이블 예약 가능 - **편의**: 포장/배달/예약/와이파이/단체 이용 가능, 유아의자 구비, 대기공간 있음 - **주류**: 소주, 맥주, 청하, 연태고량주, 하얼빈 맥주 등 *2026. 9. 7. 방문자 기준* 지난달이었나. 갤타 근처 볼일보러 가는데 '카오위'라는 단어가 계속 들리더라. (*매장에서 틀어 둔 노래 가사였음) 내가 아는 그 카오위? 하면서 고개를 들었는데 웬걸, 건물 2층에 카오위 가게가 생겼지 뭐야! ![건물 2층 반티엔야오 카오위 대전점 외관](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-01-1e4c4-900.webp) ![반티엔야오 카오위 대전점 입구 간판](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-02-1k4nn-900.webp) 요즘 핫하다는 반티엔야오 카오위가 대전 둔산동에도 생겼다. 그래서 다녀왔다! 카오위는 중국인들이 즐겨먹는 생선찜인데, 여기에 각종 채소, 면 등을 사리로 넣어 색다르게 즐길 수 있다는 매력이 있다. ## 반티엔야오 카오위 대전점 내부와 좌석 ![2층 계단에서 보이는 카오위 매장 입구](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-03-iyhr0-900.webp) 건물 2층으로 올라가면 대전 중식 카오위 맛집 반티엔야오 카오위가 바로 보인다. 문 열고 쭉 들어가면 겉보기랑 다르게 아주 넓다. 홀, 룸 따로 나뉘어 있어서 외식, 모임, 단체 회식하기에도 안성맞춤인 곳이다. ![넓은 홀과 룸으로 나뉜 매장 내부](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-04-1npxs-1200.webp) ![단체 회식이 가능한 카오위 매장 테이블](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-05-1jb53-900.webp) ### 저녁 웨이팅, 예약은 필수? 대전 중식 카오위 맛집 둔산동 반티엔야오 카오위는 점심보다 저녁에 사람이 많다. 저녁 식사, 저녁 회식을 즐기는 손님이 점심보다 압도적으로 많기 때문에 저녁 방문 예정이고 웨이팅이 싫다면 방문 전 예약은 필수다. 네이버 예약, 캐치테이블 예약 둘 다 가능하니까 편한 걸로 하시길! ## 카오위 주문 방법, 이 4단계만 기억하기 ![반티엔야오 카오위 대전점 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-06-osqbg-900.webp) ![카오위 주문 순서가 적힌 안내판](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-07-z7ddf-900.webp) 한국에서 생선찜은 생선구이나 조림처럼 일반적이지 않아서 주문할 때 망설여지기 마련이다. 카오위 첫 주문이라면 이것만 기억하면 된다. - 생선찜 소스 고르기 - 생선 고르기 (식감 차이) - 사리 고르기 (안 골라도 무방함) - 사이드 메뉴 고르기 (안 골라도 무방함) ![테이블에 깔린 카오위 종이 메뉴판](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-08-1bof6-900.webp) 자리에 종이 메뉴판이 깔려 있다. 메뉴판 보고 순서대로 따라가면 된다. ### 1) 생선찜 소스 고르기 — 추천은 마라, 홍화지아오 마라/칭화지아오/쏸차이/마늘향/홍화지아오/홍소버섯/토마토/마라곱창 이렇게 나뉘는데 개인적으로 카오위는 간을 세게 해서 밥 반찬으로 먹는 걸 추천한다. 게다가 생선이 민물고기라 예민한 분들은 민물고기 특유의 냄새를 느낄 수 있으니 간이 센 걸 먹는 게 좋다. 결론만 말하면 마라, 홍화지아오를 추천한다. 우리는 카오위를 첫끼로 먹으러 간 거라 마라 대신 홍화지아오를 선택했다. (그리 안 매움) ### 2) 생선 고르기 — 식감 차이 닝보어/바다농어/청강어. 닝보어는 살이 부드럽고 촉촉하고 바다농어는 탱글탱글하고 청강어는 탄력있고 쫄깃하다고 한다. 닝보어를 가장 일반적이라 닝보어를 선택했다. ![사리와 사이드 메뉴 선택 페이지](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-09-1r4dm-900.webp) ### 3·4) 사리와 사이드 메뉴 3, 4번은 해도 그만, 안 해도 그만인데 여럿이서 방문했다면 사리는 넣는 걸 추천한다. 우리는 궁채랑 신선새우샤화를 골랐다. 훠궈, 마라탕 먹을 때 새우 완자 넣는 거 좋아한다면 신선새우샤화 주문 추천한다. ## 인당 2,000원 셀프바, 소스바 구성 카오위 양념, 생선, 사리를 골랐다면 마지막 관문이 남았다. 바로 셀프바! ![인당 2,000원 셀프바 코너](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-10-1tvkq-900.webp) ![공기밥과 탄산음료가 놓인 셀프바](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-11-is9wq-900.webp) ![땅콩소스와 마라소스가 있는 소스바](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-12-180v7-900.webp) ![과자와 음료가 준비된 셀프바 진열](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-13-1m2hy-900.webp) 셀프바는 인당 2,000원인데 공기밥, 탄산음료, 과자, 소스바를 무제한으로 즐길 수 있다. 가능하면 셀프바도 계산해서 카오위랑 밥이랑 같이 먹는 걸 추천한다. 땅콩소스, 마라소스, 굴소스, 칠리소스 등 없는 게 없어서 소스 만들기 좋았다. ![직접 만든 카오위 찍먹 소스 그릇](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-14-1xv0d-900.webp) ![소스 추천 조합 안내 설명](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-15-1hf3n-900.webp) 대전 중식 카오위 맛집 반티엔야오 카오위는 소스 추천 조합도 상세하게 적어 두었다. 잘 모르겠다면 설명 보고 만드는 걸 추천한다. ## 홍화지아오 카오위 닝보어, 2인이 먹은 후기 ![테이블에 차려진 홍화지아오 카오위 한 상](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-16-1gzj1-900.webp) ![보글보글 끓는 홍화지아오 카오위 냄비](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-17-15ynz-900.webp) 두둥! 드디어 나왔다. 카오위 얼마만인지, 10년도 더 됐나? 홍화지아오 카오위(닝보어)+신선새우샤화+궁채+셀프바 조합. 솔직 후기 지금부터 시작! ![예상보다 큰 닝보어 생선찜 전체 모습](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-18-11h2r-900.webp) 생선 크기가 얼마나 될지 궁금했는데 와, 생각했던 것보다 컸다. 엄청 컸음! 엄청 컸지만 우린 남김 없이 다 먹었다. ^^ 카오위 좋아한다면 2인이어도 충분히 다 먹는다. 거의 다 익은 상태로 나와서 바로 먹어도 되지만 조금 더 졸여주고 싶은 맘에 기다렸다가 먹었다. 기다리는 동안 신선새우샤화랑 (유부 안에 새우 넣어주면 됨) 궁채를 구석구석에 넣어줬다. ![신선새우샤화와 궁채 사리를 넣은 카오위](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-19-1qmkq-900.webp) 사리 다 넣어준 다음 소스랑 밥도 떠왔다. 그럼 얼추 맞을 거다. 카오위 보글보글 끓음! 처음에 한입 먹었는데 꺄! 이거지!!! 했다. 진짜 오랜만에 먹는 중국 카오위 맛! 카오위 좋아한다면 대전 중식 카오위 맛집 반티엔야오 카오위 꼭 가보시길! ![밥과 함께 먹는 카오위 생선살](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-20-1sked-900.webp) ![소스에 찍은 카오위 생선살 한 점](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-21-17xam-900.webp) 간이 좀 센 편이라 밥이랑 먹으면 딱 좋다. 밥+카오위+소스=환상^^ 계속 들어간다. ![거의 다 비운 카오위 냄비](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao-22-4j2ae-900.webp) ## 주류도 있어요 이제 한국에서도 카오위를 먹을 수 있다니. 이렇게 쉽게 먹을 수 있다는 게 놀라웠다. 참고로 둔산동 중식 맛집 반티엔야오 카오위에서는 소주, 맥주, 청하 외에 연태고량주, 하얼빈 맥주 등 다른 주류도 판매하고 있으니까 식사할 때 곁들이면 좋겠다. ## 위치 - 반티엔야오 카오위 대전점 (Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch) - 대전광역시 서구 둔산로31번길 13 2층 1호 - 36.3523179, 127.3772817 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%98%ED%8B%B0%EC%97%94%EC%95%BC%EC%98%A4%20%EC%B9%B4%EC%98%A4%EC%9C%84%20%EB%8C%80%EC%A0%84%EC%A0%90/@36.3523179,127.3772817,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@daejeon-meal-alley/daejeon-dunsan-kaoyu-ordering-steps-banthienyao/ · https://superchart.com/llms.txt