# 청주 분평동 냉삼 시오야끼 소스에 상추·파채 리필, 웃삼 분평직영점

- 글 은빛 (https://superchart.com/ko/@daejeon-noon-bowl/)
- 작성 2026. 9. 8.
- 장소 › 음식점 › 충북 청주시
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@daejeon-noon-bowl/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-noon-bowl/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/index.md)

## 한 줄 요약

웃삼 분평직영점은 청주 분평동 원마루시장 먹자골목에 있는 한돈 급냉 삼겹살 전문점입니다. 급냉 삼겹살 3인분을 특제 시오야끼 소스에 담가 중간 불에서 흔들흔들 구워 먹고, 상추와 파채를 리필해 먹은 뒤 셀프 볶음밥 1인분으로 마무리했습니다. 기본상차림에 오뎅·계란찜·새우튀김까지 나와 고기 익기 전 요깃거리가 알찼던 곳입니다.

## 확인된 핵심 정보

- **영업시간**: 월~토 16:00~24:00 (L.O 23:30)
- **휴무**: 일요일 정기 휴무
- **주차**: 인근 도로변 가능하다고 합니다
- **주문 메뉴**: 급냉 삼겹살 3인분, 셀프 볶음밥 1인분
- **좌석**: 안쪽 룸 4테이블, 단체 모임·회식 가능
- **셀프바**: 각종 반찬·구이류, 일회용 앞치마, 귀중품 보관 사물함, 셀프 커피

*2026. 9. 8. 방문자 기준*

## 청주 분평동 원마루시장 안 냉삼 전문점

이번에 청주 맛집 냉삼으로 유명한 곳인데 분평동 원마루시장 안에 있거든요. 진짜 만족스러운 고깃집을 다녀왔는데 급냉 삼겹살과 특제 시오야끼 간장 소스로 소문난 곳인데 제대로 된 냉삼을 찾고 있었다면 한번 포스팅을 보면서 왜 맛있다고 하는지 볼게요!

자리에 앉자마자 놀란건 푸짐한 기본상차림인데 뜨끈한 오뎅, 부드럽고 짭쪼름한 계란찜, 새우튀김도 나와서 이렇게 주는 곳이 있다니 하면서 얘기한게 고기가 나오기 전에 먹을 에피타이저가 있어서 좋았거든요

![오뎅과 계란찜, 새우튀김이 함께 나온 푸짐한 기본상차림](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-01-4izib-m-1200.webp)

## 영업시간과 주차

- 영업 시간: 월~토요일 16:00~24:00 / L.O 23:30
- 일요일 정기 휴무
- 주차: 인근 도로변에 가능하다고 합니다

![원마루시장 먹자골목에 있는 웃삼 분평직영점 외관](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-02-1it8f-900.webp)

청주 분평동 원마루시장 안에 먹자골목에 있는 웃삼 한돈 냉동삼겹살 즉 냉삼인데 시오야끼로 먹는 맛에 감칠맛이 풍부하니 저도 전부터 율량동에도 많이 방문 했었어요

## 매장 분위기와 룸, 셀프바

평일 늦은 밤 9시에 방문 했는데 매장에 들어가자마자 넓은 자리들과 사람들이 절반 정도 자리하고 있었고 먹고 나올때 촬영한 사진인데 손님 나갈때 바로 직원분께서 정리하고 불판을 바로 닦고 정리하는걸 보고 깨끗하게 관리하시는구나 생각이 들었어요. 왜냐하면 저는 위생을 되게 중요하게 생각하거든요

![정리가 끝난 넓은 테이블의 웃삼 분평직영점 홀 내부](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-03-41kyw-900.webp)

청주 맛집 냉삼 전문점 웃삼 분평직영점은 안쪽에 룸으로 되어있어 단체 모임이나 회식 장소로 괜찮은 자리가 있더라고요?? 4테이블이 있으니 단체로 오기에 괜찮은 구성이라 저도 다음에 가고 싶었고 방문할 일 있으시다면 참고 바랍니다

![단체 모임과 회식이 가능한 안쪽 룸 좌석](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-04-1occf-900.webp)

셀프바에 각종 반찬과 구이류들도 있으니 참고 바랍니다

![각종 반찬과 구이류가 놓인 셀프바](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-05-9czq9-900.webp)

![일회용 앞치마와 귀중품 보관 사물함, 셀프 커피 코너](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-06-16wi4-900.webp)

일회용 앞치마와 귀중품 보관 사물함과 셀프 커피도 있어요

## 급냉 삼겹살 3인분, 맛있게 굽는 방법

![급냉 삼겹살과 볶음밥이 적힌 웃삼 메뉴판](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-07-1nvqy-900.webp)

![냉삼 굽는 방법이 안내된 매장 게시물](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-08-gwbl3-900.webp)

저는 당연히 냉삼 전문점 웃삼이니까 급냉 삼겹살을 3인분 주문하고 볶음밥을 먹으려고 했어요. 맛있게 먹는 방법은 자주 뒤집거나 두루치기 하듯이 흔들흔들 하셔야 하는데 한번 보여드릴게요

급냉삼겹살 3인분이 나와서 바로 특제 소스 시오야끼에 풍덩 담궈서 중간불 불판 위에 올렸어요

![특제 시오야끼 소스에 담근 급냉 삼겹살 3인분](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-09-hqomt-900.webp)

![중간 불 불판 위에 올린 대패 삼겹살](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-10-1nv7b-m-900.webp)

절대 가장 센불말고 중간 불로 집게로 대패를 지긋이 누르고 흔들흔들하면서 익히기만 하면되는데 그러다가 한두번씩 뒤집으면 맛있는 급냉삼겹살을 먹을 수 있어요

![집게로 누르며 흔들어 익히는 급냉 삼겹살](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-11-1h4is-900.webp)

![한두 번 뒤집어 구워지는 냉동 삼겹살](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-12-8kfzs-900.webp)

![불판 위에서 노릇하게 익어가는 대패 삼겹살](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-13-35prj-900.webp)

## 기본상차림 오뎅·계란찜·새우튀김

새우 튀김과 계란찜, 오뎅이 나왔는데 삼겹살이 익기 전에 입가심으로 먹을 수 있어 행복했어요

![고기 익기 전 입가심으로 먹은 새우튀김과 계란찜, 오뎅](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-14-utygq-900.webp)

이렇게 흔들흔들하다가 한두번 뒤집으면 맛있게 구워지니까 따라 해보세요!!

![흔들어 구워 완성된 급냉 삼겹살](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-15-v1jbi-900.webp)

![불판 가득 구워진 냉삼과 곁들임 반찬](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-16-yn2rs-900.webp)

![잘 익은 대패 삼겹살 클로즈업](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-17-128jb-900.webp)

## 상추와 파채 리필, 레트로 감성 사이드

대패 진짜... 촉촉하게 먹으니까 완전 제 스타일이라 쌈장 발라서 파채랑 맛있게 먹었거든요

![쌈장 바른 냉삼과 파채를 함께 집은 모습](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-18-rufrt-900.webp)

![파채를 올려 먹는 촉촉한 대패 삼겹살](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-19-v71sm-900.webp)

![상추에 싸 먹는 급냉 삼겹살 한 쌈](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-20-2s5go-900.webp)

맛있게 먹다가 상추랑 싸먹으니까 더 맛있는거에요?? 그래서 또 상추를 리필하고 파채도 리필하고!! 또 먹어버렸어요 볶음밥도 먹어야하는데 큰일이었죠

어렸을때 엄마가 자주 해주셨었는데 추억의 분홍 색깔의 옜날 소시지도 구워 먹으니까 생각이 새록새록 나고 명절마다 새우튀김도 먹던 기억도 나는 레트로 감성의 웃삼이었어요

폭신폭신하고 살짝 짭쪼름한 계란찜도 먹고 구운 작은 물만두도 먹고 요깃거리가 참 알차더군요

![불판에 구운 추억의 분홍 소시지와 물만두](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-21-t4719-900.webp)

![폭신한 계란찜과 함께 놓인 곁들임 요깃거리](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-22-er99o-900.webp)

## 마무리는 셀프 볶음밥

상추를 너무 많이 먹어서 배불러가지고 셀프 볶음밥 1인분만 주문해서 고기 하고 구운 김치를 와그작 잘게 잘라서 볶을 준비를 했어요

![고기와 구운 김치를 잘게 자른 셀프 볶음밥 준비](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-23-10115-900.webp)

![불판에 넓게 펼쳐 수분을 날린 볶음밥](https://img.superchart.com/images/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly/utsam-bunpyeong-frozen-pork-belly-24-bwkqs-900.webp)

바로 밥 볶아서 넓게 펼치고 수분기 날려서 먹으니까 후후 맛있게 불고 먹었는데 진짜 배부르고 든든하게 먹었던 청주 맛집 냉삼 전문점 웃삼이었어요!!! 기본상차림부터 냉삼의 고기맛, 직원 분의 친절함까지 뭐 하나 빠지는게 없었던 곳이라 제대로 된 청주 맛집 냉삼을 즐기고 싶으시다면 무조건 재방문 각 나오는 웃삼 분평직영점이었어요!!

## 위치

- 웃삼 분평직영점 (Woosam Bunpyeong Direct Branch)
- 충청북도 청주시 서원구 원마루로10번길 15 1층 웃삼
- 36.6093667, 127.4963535
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9B%83%EC%82%BC%20%EB%B6%84%ED%8F%89%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@36.6093667,127.4963535,17z

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