# 대전 신탄진 삼치구이 정식과 고등어구이 비교, 화덕으로간고등어 - 글 여상민 (https://superchart.com/ko/@daejeon-noon-skillet/) - 작성 2026. 9. 22. - 장소 › 음식점 › 대전 대덕구 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@daejeon-noon-skillet/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-noon-skillet/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/index.md) ## 한 줄 요약 화덕으로간고등어 신탄진점은 대전 대덕구 신탄진로에 최근 문을 연 화덕 생선구이 전문점이다. 어른 둘이 고등어구이 정식과 삼치구이 정식을 하나씩 주문해 껍질이 바삭한 고등어와 가시 적고 담백한 삼치를 나란히 맛봤고, 떡볶이·잡채·돈까스·나물 비빔밥까지 있는 셀프바로 배가 터지게 먹었다. 생선구이 좋아한다면 신탄진에서 한 번쯤 가볼 만한 집이다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 대전 대덕구 신탄진로 490 제나동 102호 - **주문 메뉴**: 고등어구이 정식, 삼치구이 정식 - **밥 선택**: 백미밥 / 현미밥 중 선택, 고봉밥 - **셀프바**: 떡볶이, 잡채, 돈까스, 나물(비빔밥 가능) - **주차**: 가게 바로 앞 넓은 주차장 - **좌석**: 넓은 테이블, 단체석, 아기의자 있음 - **방문일**: 2026.09.20 (일) *2026. 9. 22. 방문자 기준* 대전 신탄진에 얼마전 생선구이 맛집이 새로 오픈했다고 해서 다녀온 후기! 화덕으로간고등어는 천안이 본점이고 전국적으로 있는 체인점이다. 대전에는 현재 신탄진점 하나만 있다! 원래 생선구이도 좋아하고 워낙 맛있다고 소문이 자자해서 기대하고 방문했다. ![화덕으로간고등어 신탄진점 외관](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-01-1mcuv-966.webp) ## 화덕으로간고등어 신탄진점 위치와 주차 화덕으로간고등어 입구! 화덕으로간고등어는 신탄진에 위치해있다. 가게 바로 앞에 주차장도 엄청 크게 있어서 편하게 올 수 있었다. ![화덕으로간고등어 신탄진점 입구](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-02-1ijro-966.webp) ## 내부는 얼마나 넓을까 (단체석·아기의자) 화덕으로간고등어 내부! 밖에서 봤을 때도 커보였는데 내부도 엄청 넓찍했다. 테이블도 넓어서 음식을 많이 놔도 편하게 밥을 먹을 수 있어서 좋았다. ![넓은 테이블이 놓인 매장 내부](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-03-7fq2z-966.webp) 단체로 앉을 수 있는곳도 있어서 단체모임으로 와도 좋을 것 같았다. 전체적으로 가게 분위기가 깔끔해서 부모님이나 어른분들 모시고 오기에도 너무 좋아보였다! ![단체로 앉을 수 있는 좌석 공간](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-04-596nd-966.webp) 아기의자도 있어서 가족단위로도 많이 오는 것 같았다. ![매장에 준비된 아기의자](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-05-bxrrf-966.webp) ## 화덕으로간고등어 셀프바에는 뭐가 있나 화덕으로간고등어 셀프바! 생선구이집에 셀프바라니! 너무 신기했다. 심지어 종류도 다 맛있는 것들이 있었다. 떡볶이, 잡채, 돈까스 등 거를게 없었던 셀프바였다. ![떡볶이와 잡채, 돈까스가 놓인 셀프바](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-06-t0tql-966.webp) 비빔밥을 해 먹을 수도 있었다. 나물도 엄청 다양하게 많이 있고 나물들이 다 싱싱하고 맛있어보였다. ![비빔밥용 나물이 담긴 셀프바 코너](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-07-1m5eb-966.webp) ## 진짜 화덕에서 굽는 생선구이 내부 한쪽에는 진짜 화덕에서 생선구이를 굽고 있는 과정을 볼 수도있었다. 그냥 이름만 화덕으로간고등어가 아니라 실제로 화덕에서 굽고 있는 모습을 보니 뭔가 신기하고 더 맛있을 것 같은 느낌이 들었다. ![매장 안 화덕에서 생선을 굽는 모습](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-08-bcu53-966.webp) ![화덕 생선구이 조리 공간](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-09-afgkp-966.webp) ## 메뉴와 주문: 고등어구이 정식 + 삼치구이 정식 화덕으로간고등어 메뉴! 다양한 생선구이 정식뿐만 아니라 제육, 찌개 정식도 있었다. 우리는 고등어구이 정식과 삼치구이 정식을 하나씩 주문했다. ![생선구이 정식과 제육, 찌개가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-10-1ucms-966.webp) 화덕으로간고등어 기본 반찬! 기본 반찬도 정갈하게 나왔다. 다 생선구이정식이랑 잘 어울리는 반찬들이었고 다 맛있었다! 특히 된장국이 정말 맛있었음. ![정갈하게 차려진 기본 반찬과 된장국](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-11-1vt9e-966.webp) 기본 반찬 뿐만 아니라 셀프바에서 더 가져온 반찬들. 여기는 진짜 오면 배터지게 먹을 수 있을 것 같다. ![셀프바에서 가져온 반찬 접시](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-12-fsvgt-966.webp) 특히 아이들과 함께오면 먹이기 좋게 돈까스가 있는게 맘에 들었다. 우리는 어른 둘이었지만 돈까스 너무 맛있게 잘 먹음. ![셀프바에서 담아온 돈까스](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-13-gtplo-1200.webp) 조금 기다리니 나온 생선구이 정식! ![상에 차려진 생선구이 정식 한 상](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-14-1tww1-966.webp) ### 밥은 백미밥과 현미밥 중 선택 밥은 일반 백미밥과 현미밥중에서 고를 수 있었는데 나는 다이어트도 할겸 원래도 현미를 좋아해서 현미로 주문했다. 밥도 완전 고봉밥으로 주시고 현미밥도 너무 맛있었다. ![고봉으로 담긴 현미밥](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-15-17ngz-966.webp) ## 고등어구이 맛은? 제일 먼저 고등어구이! 완전 제대로 노릇노릇하게 구워진 고등어구이였다. 껍질 부분은 바삭하게 익어 고소함이 제대로 살아있고, 속살은 촉촉했던 고등어구이. ![노릇하게 구워진 화덕 고등어구이](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-16-6tnhm-966.webp) 기름기가 적당히 올라 고소한 풍미가 너무 맛있었다. 특유의 짭조름한 간이 살코기 구석구석 알맞게 배어있어서 따로 와사비 간장을 찍지 않아도 간이 딱 맞았다. 따끈한 밥이랑 먹으면 순식간에 밥 한 공기를 비우게 만드는 맛이었다. ![속살을 발라낸 고등어구이](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-17-sp7ql-966.webp) ## 삼치구이는 고등어와 어떻게 다를까 그 다음은 삼치구이! 고등어와는 또 다른 매력을 가진 삼치구이. 생선 가시가 적고 살이 큼직큼직하게 잘 발라져서 편하게 먹기 좋았다. ![큼직하게 발라진 삼치구이](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-18-17bt6-966.webp) 비린 맛 전혀 없이 담백하면서도 포슬포슬 부드러운 식감이었던 삼치구이! 기름기가 과하지 않고 담백해서 씹을수록 생선 고유의 고소하고 은은한 단맛이 느껴졌다. 함께 나온 와사비 간장에 살짝 찍어 먹으니 감칠맛이 더해져 깔끔했다. 담백하고 부드러워서 맛있었던 삼치구이였다. ![와사비 간장과 함께 먹는 삼치구이](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-19-18iiq-966.webp) ## 양은 어느 정도? 완밥 도전 완밥! 양이 진짜 진짜 많아서 깔끔하게 다 먹지는 못했지만 진짜 배터질때까지 먹었다. ![거의 비운 생선구이 정식 상차림](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-20-3avr4-966.webp) ![계산대 앞에 놓인 가게 명함](https://img.superchart.com/images/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set-21-apvii-966.webp) 마지막으로 계산하고 나오는길에 명함이 있어서 찍어봤다. 나오는길에는 수정과랑 매실차도 있어서 편하게 종이컵에 가지고 갈 수 있었다. 화덕으로간고등어는 생선구이를 좋아하시는 분들이라면 꼭 와볼만한 맛집이었다! ## 위치 - 화덕으로간고등어 신탄진점 (Hwadeogeuro Gan Godeungeo Sintanjin Branch) - 대전광역시 대덕구 신탄진로 490 제나동 102호 - 36.423151, 127.4198462 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%8D%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C%EA%B0%84%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%20%EC%8B%A0%ED%83%84%EC%A7%84%EC%A0%90/@36.423151,127.4198462,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@daejeon-noon-skillet/daejeon-sintanjin-grilled-mackerel-samchi-set/ · https://superchart.com/llms.txt