# 당진 생선구이 보리굴비·임연수어 식감 비교, 화덕으로간고등어 - 글 시은 (https://superchart.com/ko/@daejeon-signboard-meals/) - 작성 2026. 9. 10. - 장소 › 음식점 › 충남 당진시 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@daejeon-signboard-meals/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-signboard-meals/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/index.md) ## 한 줄 요약 화덕으로간고등어 당진원당점은 당진에서 화덕 생선구이와 셀프바 한식을 함께 먹기 좋은 곳이다. 보리굴비 정식과 임연수구이 정식을 곤드레밥으로 바꿔 먹고, 저녁 셀프바의 불고기·떡볶이·단호박샐러드까지 푸짐하게 즐겼다. 생선구이도 반찬도 제대로 먹고 싶은 날 방문하기 좋았다. ## 확인된 핵심 정보 - **영업시간**: 11:00~21:00 - **브레이크타임**: 15:00~17:00 - **정기휴무**: 매주 화요일 - **주차**: 가게 뒤편 넓은 주차장 - **화덕 보리굴비 정식**: 27,000원 - **화덕 임연수구이 정식**: 16,000원 - **곤드레밥 변경**: 1인당 2,000원 추가 *2026. 9. 10. 방문자 기준* 제주도 여행에서 생선류를 워낙 맛있게 먹어서 그런가.. 여행이 끝났는데도 생선이 땡기는 요즘, 생선구이 맛집으로 유명한 화덕으로간고등어를 또 다녀왔습니다. ![화덕 생선구이 상차림 대표 사진](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-01-szv0t-1200.webp) 화덕으로간고등어는 방문할 때마다 일정 이상의 퀄리티로 맛있어서 매번 올 때마다 다른 생선을 먹어보려고 하는데요. 👉 이번에는 보리굴비구이랑 임연수어구이 먹고 왔어요! ![화덕으로간고등어 생선구이 방문 사진](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-02-1udbh-900.webp) ## 당진 생선구이 한식, 화덕으로간고등어 당진원당점 ![화덕으로간고등어 당진원당점 외관](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-03-ju583-966.webp) 영업시간은 11시~21시, 브레이크타임은 15~17시이며 정기휴무는 매주 화요일이에요. 당진에 있는 화덕으로간고등어는 가게 뒤편에 널따란 주차장이 있어 좋아요. 가족 단위로 외식하러 와도 주차 걱정 없고 편하게 식사할 수 있는 곳. 내부도 깔끔하고 셀프바도 참 잘 되어있는 화덕으로간고등어 당진원당점. ## 보리굴비와 보양 2인세트 사이의 고민 ### 화덕으로간고등어 메뉴와 가격 ![화덕으로간고등어 메뉴판](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-04-2cx9r-900.webp) ![화덕으로간고등어 메뉴와 가격](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-05-1mkrc-900.webp) 최근 보리굴비를 맛있게 먹어서 가격대가 좀 나가도 보리굴비를 먹어야겠다 싶었는데요. 보양 2인세트랑 엄청 고민했어요! 결국 보양 2인세트는 다음 방문 때 먹어보는 걸로 곰곰이와 합의 완료! ![곤드레밥 선택 안내](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-06-1wxid-900.webp) 밥 선택도 가능한데요. 저희는 인당 2천원 추가하고 곤드레밥으로 변경했어요. ## 셀프바에서 특히 맛있었던 반찬들 셀프바가 특히 좋은 화.간.고. 생선구이 위에 얹어먹을 때 특히 더 빛이 나는 누룽지는 필수. ![생선구이와 셀프바 누룽지](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-07-o1d32-900.webp) 이날 너무너무 맛있게 먹었던 불고기. 고기 퀄리티가 상당히 좋고 저녁 때라 그런지 간이 잘 배어 있어서 특히 맛있게 먹은 메뉴! ![셀프바 불고기 반찬](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-08-1pacl-900.webp) ![셀프바 불고기 접시](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-09-1n016-900.webp) 스프도 맛있는데 이날은 떡볶이도 맛있었다는 사실... 개인적으로 셀프바의 나물류는 점심시간대가 더 맛있고요. 🗨️ 불고기, 떡볶이 같은 음식은 저녁시간대가 더 맛있더라고요! ![셀프바 떡볶이와 나물 반찬](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-10-1q4t6-900.webp) 곰곰이가 좋아하는 단호박샐러드도 잔뜩 퍼주고요. 이날은 저 두부쌈장? 너무 맛있어 보여서 잔뜩 퍼왔어요! (불고기에 곁들이면 특히 맛있음..) ![단호박샐러드와 두부쌈장 반찬](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-11-16x6b-900.webp) 한식집에 와서도 스프+모닝빵 포기 못하는 빵돌이 곰곰이. 저희가 주문한 생선들이 마침 화덕에서 구워지고 있길래 살짝 찍어봤어요ㅋㅋ ## 화덕 보리굴비 정식과 임연수구이 정식 - 화덕 보리굴비 정식: 27,000원 - 화덕 임연수구이 정식: 16,000원 ![보리굴비와 임연수어 정식 상차림](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-12-70joe-900.webp) ![화덕 생선구이 정식 한상](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-13-3bhzi-900.webp) 보리굴비 주문하면 녹찻물을 가져다주시는데요. 녹차물은 밥 말아서 그 위에 보리굴비 올려드시면 됩니다. 이미 정신없이 먹기 시작한 돼지들.. 방금 화덕에서 꺼내온 생선구이는 한가운데에 놔주고요. 왼쪽이 보리굴비, 오른쪽이 임연수어예요. ![보리굴비와 임연수어 생선구이](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-14-1einp-900.webp) ### 보리굴비와 임연수어, 어떤 생선이 더 잘 맞을까? 두 생선은 맛과 식감에서 확연하게 다른 특징을 보이는데요. - 보리굴비는 좀 더 쫀득한 생선살이라 식감파들이 좋아하실 것 같고요. - 임연수어는 워낙 살이 부드러워서 정말 밥 말아 후루룩 먹기 좋고 아이들도 먹기 편할 것 같은 생선이에요. 초심자분들은 임연수어 추천! 생선구이 좀 먹어봤다 하시는 분들은 보리굴비도 드셔보시면 좋을 것 같습니다. ![곤드레밥과 보리굴비 조합](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-15-or368-900.webp) 곤드레밥에 녹차물 말아서 한 숟가락 뜨고, 그 위에 보리굴비 1.5점 크게 올리고 와사비 찔끔 올리면 너무 맛있답니다. ![녹차물에 말은 곤드레밥과 보리굴비](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-16-cnlme-900.webp) ![보리굴비를 올린 곤드레밥](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-17-1alml-900.webp) 🔺 임연수어는 딱 봐도 살 부드러운 게 느껴지지 않으신가요?ㅋㅋ 아이들이랑 같이 와서 먹기도 너무 좋은 그런 생선구이가 아닐까 싶습니다. 생선 특유의 향도 적은 편이에요. ![살이 부드러운 임연수어구이](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-18-1rbjf-900.webp) 이날 셀프바에서 특히 맛있게 먹은 반찬 3총사, 떡볶이 / 단호박샐러드 / 불고기. 간이 을마나 잘 뱄는지 생선보다 더 많이 먹고 온 것 같아요ㅋㅋ ![떡볶이 단호박샐러드 불고기 반찬](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-19-zp1r6-900.webp) ![셀프바 반찬 접시](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-20-mpghg-900.webp) 보리굴비는 껍질도 쫀득하고 저는 내장 근처 부분도 맛있게 먹었어요ㅋㅋ (내장육 참 좋아합니다...) ![쫀득한 보리굴비 껍질과 살](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-21-cls66-900.webp) ![보리굴비 생선구이 접시](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-22-rrxj2-900.webp) 가볍게(?) 생선구이 먹으러 갔다가 한식 제대로 먹고 온 날... ![생선구이와 한식 반찬 상차림](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-23-1vyyk-900.webp) 특히 야들야들 불고기가 참 맛있었고요.. 여기에 두부쌈장 올리면 극락.. 신기하게 짜지도 않고 입에 계속 들어갑니다.. ![두부쌈장을 곁들인 불고기](https://img.superchart.com/images/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok-24-1lee6-900.webp) 갈 때마다 손님 많은 화덕으로간고등어. 생선구이 말고도 워낙 먹을 반찬이 많아서 한식이 좀 땡긴다, 제대로 한식 먹고 싶다 하는 날에 방문하면 특히 좋은 곳이 아닐까 싶습니다. ## 위치 - 화덕으로간고등어 당진원당점 (Hwadeogeuro Gan Godeungeo Dangjin Wondang Branch) - 충청남도 당진시 원당로 41 1층 - 36.9052227, 126.6420644 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%8D%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C%EA%B0%84%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%20%EB%8B%B9%EC%A7%84%EC%9B%90%EB%8B%B9%EC%A0%90/@36.9052227,126.6420644,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@daejeon-signboard-meals/dangjin-borigulbi-yeonsueo-hwadeok/ · https://superchart.com/llms.txt