# 광안리 삼겹살 480시간 숙성 800모듬세트, 돈베기 광안점

- 글 연우 (https://superchart.com/ko/@dining-down-south/)
- 작성 2026. 9. 13.
- 장소 › 음식점 › 부산 수영구
- 협찬: 매장 방문형 협찬으로 작성된 글이에요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@dining-down-south/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@dining-down-south/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/index.md)

## 한 줄 요약

돈베기 광안점은 부산 민락동에서 480시간 숙성 돼지고기를 초벌해 직원이 테이블에서 구워주는 광안리 고기집이에요. 가족끼리 2층 룸에서 숄더랙 400g·오겹살 200g·목살 200g 구성의 800모듬세트 74,000원과 된장찌개를 먹었는데, 80% 정도만 익힌 숙성육의 촉촉하고 쫄깃한 식감이 기억에 남았어요. 조용한 룸과 셀프바까지 있어 광안리 가족 외식 장소로 추천해요.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 부산 수영구 민락본동로11번길 34 1층, 2층
- **운영시간**: 매일 12:00~23:30 (라스트오더 23:00)
- **주문 메뉴**: 800모듬세트 74,000원, 된장찌개 5,500원, 공기밥 2개, 칠성사이다 2,000원
- **800모듬세트 구성**: 숄더랙 400g + 오겹살 200g + 목살 200g
- **주차**: 가게 앞 서희스타힐스 센텀프리모 오피스텔, 최대 2시간 지원 / 최초 120분 무료, 이후 60분당 2,000원
- **좌석**: 1·2층 사용, 2층에 룸과 셀프바

*2026. 9. 13. 방문자 기준*

안녕하세요 ~ 박원장이예요.

광안리에서 가족끼리 조용하게 고기 먹을 곳을 찾다가 돈베기에 다녀왔어요.

![밤에 조명이 켜진 돈베기 광안점 외관](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-01-12o42-900.webp)
*밤에도 조명이 환하게 들어와 쉽게 찾을 수 있었던 광안리 돈베기*

이번에는 숄더랙, 오겹살, 목살을 한 번에 맛볼 수 있는 800모듬세트를 주문했는데요. 고기가 초벌되어 나오고 직원분께서 테이블에서 직접 구워주셔서 편하게 식사할 수 있었어요. 특히 숙성고기는 너무 바짝 익히기보다 약 80% 정도 익혀 먹으면 특유의 쫄깃한 식감이 더 잘 느껴진다고 해서 그대로 먹어봤는데, 평소 먹던 돼지고기와는 확실히 식감이 조금 달랐어요.

## 돈베기 광안점 위치와 주차

돈베기 광안점은 부산 수영구 민락본동로11번길 34, 민락동에 위치하고 1층과 2층을 함께 사용하는 매장이에요. 운영시간은 매일 12:00~23:30, 라스트오더는 23:00이에요. 밤에 방문했는데 우드톤 외관에 조명이 은은하게 들어와 있어서 골목에서도 눈에 잘 띄었어요.

![돈베기 광안점 운영시간 안내](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-02-1p73w-900.webp)
*매일 낮 12시부터 밤 11시 30분까지 운영해요*

차를 가지고 방문할 때 가장 궁금한 게 주차인데요. 가게 앞 서희스타힐스 센텀프리모 오피스텔에 주차하면 최대 2시간까지 지원된다고 안내되어 있었어요. 기본 주차는 최초 120분 무료이고 이후에는 60분당 2,000원의 추가요금이 발생하니 참고하면 좋을 것 같아요.

## 매장 인테리어와 2층 룸, 셀프바

돈베기 광안점에 들어가니 가장 눈에 띄었던 건 숙성고였어요. 숙성 중인 고기가 보이도록 되어 있어 고기를 전문적으로 관리하는 곳이라는 느낌이 들었어요.

![매장 내부 돼지고기 숙성고](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-03-1km6t-900.webp)

![숙성 중인 고기가 보이는 숙성고 내부](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-04-y4w85-899.webp)

한쪽에는 2025 KCIA 한국소비자산업평가 관련 수상 인증과 메달도 전시되어 있었어요. 처음 방문한 곳인데 이런 인증이 눈에 보이니 조금 더 기대하게 되더라고요.

![매장에 전시된 수상 인증과 메달](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-05-ux8mo-900.webp)

무엇보다 마음에 들었던 건 2층에 룸이 있다는 점이었어요. 저희도 가족끼리 방문했는데 일반 홀보다 훨씬 조용하게 식사할 수 있어서 좋았어요. 아이들과 함께하는 가족 외식이나 부모님과 식사할 곳, 조용한 모임 장소를 찾을 때도 괜찮아 보여요.

![돈베기 광안점 2층 룸 좌석](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-06-1uk03-900.webp)

![조용하게 식사할 수 있는 2층 룸 내부](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-07-1mihu-900.webp)

2층에는 셀프바도 마련되어 있었어요. 김치, 장아찌, 마늘, 고추, 쌈채소 등 부족한 반찬은 직접 가져다 먹을 수 있어서 편했어요. 직원분을 계속 부르지 않아도 필요한 만큼만 가져올 수 있다는 것도 좋았어요.

![반찬과 쌈채소가 놓인 2층 셀프바](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-08-q0bwg-900.webp)
*부족한 반찬과 쌈채소는 셀프바에서 자유롭게 이용할 수 있어요*

## 800모듬세트 가격과 주문 방식

돈베기 광안점 주문은 테이블에 있는 태블릿으로 하면 돼요. 대표 메뉴 가운데 패밀리모듬한상은 돈베기의 베스트 메뉴를 모아 구성한 세트라고 해요. 숄더랙 또는 프렌치랙에 오겹살과 목살까지 총 800g으로 구성되어 있어서 가족이나 여러 명이 방문했을 때 주문하기 좋은 메뉴예요.

![숄더랙 오겹살 목살로 구성된 800g 모듬 상차림](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-09-9mt03-1200.webp)
*숄더랙, 오겹살, 목살까지 한 번에 즐기는 800g 모듬 구성*

저희는 숄더랙 400g + 오겹살 200g + 목살 200g 구성의 800모듬세트 74,000원을 주문했어요. 100g당 가격으로 계산해도 9천 원대라 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있다는 점이 괜찮았어요. 추가로 된장찌개 5,500원과 공기밥 2개, 사이다도 주문했어요.

## 초벌 후 직원이 구워주는 숙성 돼지고기

고기는 생고기를 바로 테이블에서 처음부터 굽는 방식이 아니라 초벌해서 나온 뒤 직원분께서 직접 구워주셨어요.

✔️ 초벌된 800모듬세트

![초벌되어 나온 800모듬세트 고기](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-10-yp303-900.webp)

두꺼운 고기는 굽는 타이밍 맞추기가 은근 어렵잖아요. 직원분께서 부위별로 상태를 살펴가며 잘라주시고 먹기 좋은 정도까지 구워주시니 정말 편했어요.

숙성고기는 약 80% 정도 익혔을 때 더 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다고 설명해주셨어요.

![불판에서 구워지는 두툼한 숙성 돼지고기](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-11-1e6um-900.webp)

잘라진 고기 단면을 보니 속에 은은한 핑크빛이 남아 있었는데, 먹어보니 퍽퍽하지 않고 촉촉하면서 탱글탱글한 탄력이 느껴졌어요.

첫 점은 다른 반찬을 곁들이지 않고 소금만 살짝 찍어서 먹어봤어요. 짭조름한 소금이 고기 자체의 고소함을 더 또렷하게 만들어주고, 숯향과 육즙이 그대로 느껴져서 첫 점은 이렇게 먹어보길 잘했다 싶었어요.

### 땡초장과 세 부위 식감

특히 마음에 들었던 건 땡초장이에요.

![잘게 썬 고추가 들어간 땡초장](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-12-f442f-900.webp)

잘게 썬 고추가 들어간 땡초장을 고기 위에 살짝 올리면 알싸한 맛이 더해져서 지방이 있는 오겹살과 특히 잘 어울렸어요. 고기가 고소하다가 끝부분에 땡초의 산뜻한 매운맛이 들어오니 느끼함을 잡아주는 조합이었어요.

![땡초장을 올린 오겹살 한 점](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-13-17w40-900.webp)

![먹기 좋게 잘린 목살과 숄더랙](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-14-1ssu4-900.webp)

목살은 두툼하지만 생각보다 부드럽고 촉촉했어요. 숄더랙은 씹는 맛과 육즙이 동시에 살아 있었고, 오겹살은 살코기와 지방층이 함께 씹히면서 고소한 맛이 확실했어요. 세 부위의 식감이 달라서 800g을 먹는 동안에도 단조롭지 않았어요.

김치와 함께 먹거나 파채를 올려 먹어도 잘 어울렸고, 장아찌를 곁들이면 새콤한 맛이 들어와 고기 한 점을 조금 더 가볍게 즐길 수 있었어요.

### 마무리는 된장찌개

마지막에는 된장찌개와 공기밥을 주문했어요. 된장찌개는 보글보글 끓는 상태로 나오고 두부와 채소가 들어 있었어요. 고기를 충분히 먹은 뒤 따뜻한 국물에 밥 한 숟갈 먹으니 역시 고깃집 마무리는 된장찌개구나 싶었어요.

![두부와 채소가 들어간 된장찌개](https://img.superchart.com/images/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork/donbaegi-gwangan-800-set-aged-pork-15-1xwrj-900.webp)

## 돈베기 광안점 총평

돈베기는 숙성돼지고기를 초벌해서 제공하고 직원분께서 직접 구워준다는 점이 가장 편하고 좋았어요. 특히 두툼한 고기를 알맞은 굽기로 먹을 수 있어서 숙성육 특유의 촉촉함과 쫄깃한 식감을 제대로 느껴볼 수 있었어요.

첫 점은 소금으로 깔끔하게 먹고, 이후에는 땡초장이나 파채, 김치와 함께 조금씩 다른 조합으로 즐겨보는 걸 추천하고 싶어요.

그리고 가족끼리 방문한다면 2층 룸이 있다는 것도 큰 장점이에요. 주변 신경 쓰지 않고 조용하게 이야기하며 먹을 수 있었고, 바로 이용할 수 있는 셀프바도 있어서 식사 내내 편했어요.

광안리와 민락동에서 가족 외식이나 모임하기 좋은 숙성고기집을 찾는다면 돈베기 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같아요. 다음에는 다른 부위도 먹어보고 싶어요 :)

## 위치

- 돈베기 광안점 (Donbegi Gwang-an Branch)
- 부산광역시 수영구 민락본동로11번길 34 1층, 2층
- 35.1575745, 129.1268109
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%88%EB%B2%A0%EA%B8%B0%20%EA%B4%91%EC%95%88%EC%A0%90/@35.1575745,129.1268109,17z

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