# 북가좌동 초벌 삼겹살 퇴근 후 데이트, 마포구이마당 - 글 소리 (https://superchart.com/ko/@dongne-receipts/) - 작성 2026. 9. 10. - 수정 2026. 9. 13. - 장소 › 음식점 › 서울 서대문구 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@dongne-receipts/bukgajwa-pregrilled-pork-date/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@dongne-receipts/bukgajwa-pregrilled-pork-date/index.md) ## 한 줄 요약 마포구이마당 북가좌직영점은 서대문구 거북골로에 있는 초벌구이 고깃집이다. 남편과 퇴근길 데이트로 통삼겹과 통목살, 짜게치, 볶음밥을 먹으며 파김치 조합까지 즐겼다. 기다림 적은 초벌 고기와 파김치, 볶음밥 마무리가 특히 만족스러웠다. ## 퇴근길에 찾은 북가좌동 고깃집 퇴근길에 남편이랑 맛있는 고기 먹으면서 소소하게 데이트하고 왔어요. ![퇴근길 남편과 찾은 고깃집 방문 기록](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-01-1fens-900.webp) 저희 부부가 평소에 재개발 지역에 관심이 많은 편이라 겸사겸사 그쪽 동네 구경도 할 겸 들러본 곳인데요. 기대했던 것보다 너무 만족스럽게 먹고 와서 바로 후기 남겨보려고요 :) ![북가좌동 고깃집에서의 만족스러운 식사](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-02-1xbt1-900.webp) 여기는 초벌 해서 나오는 고기 육즙도 장난 아닌데 밑반찬으로 나오는 파김치랑 마무리 볶음밥이 진짜 제대로라 조만간 또 방문하게 될 것 같은 곳이에요. 맛있고 편하게 먹을 수 있는 서대문구 고깃집 찾으시는 분들이라면 꼭 한번 가보셨으면 좋겠어요. 가게 이름은 마포구이마당 북가좌직영점인데요. 서대문구 거북골로 쪽에 위치해 있어서 찾기도 쉬웠고요! ![거북골로에 위치한 마포구이마당 북가좌직영점](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-03-6amth-900.webp) 매장 외관부터 정감 가면서도 깔끔한 동네 맛집 분위기가 물씬 풍겨서 들어가기 전부터 고소한 냄새에 배가 고파졌어요. 매장 안으로 들어가 보니까 꽤나 넓은 매장이었고요! 반주 곁들이면서 맛있는 고기 드시는 분들도 있더라고요! ![넓은 매장에서 고기를 즐기는 손님들](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-04-90s56-900.webp) ## 통삼겹과 통목살, 파김치 저희도 얼른 자리를 잡고 앉아서 통삼겹 2인분에 통목살 1인분, 사이드로 궁금했던 짜게치랑 볶음밥까지 한 번에 주문해 봤답니다. ![통삼겹과 통목살, 사이드 주문 구성](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-05-1n8xu-900.webp) 주문하고 나니까 기본 찬을 빠르게 세팅해 주시는데, 여기서 이 집의 핵심인 파김치를 만나볼 수 있었어요. 보통 고깃집에서 나오는 파김치는 무난한 편이 많은데, 여기 파김치는 양념이 잘 베어서 진짜 맛있더라고요. ![기본 찬으로 나온 양념 파김치](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-06-144bw-900.webp) 적당히 새콤하면서도 매콤한 양념이 대파의 알싸함이랑 딱 어우러지는데, 고기 구워지기 전에 그냥 젓가락으로 집어먹어도 입맛을 확 살아나게 해주는 느낌이었어요. 남편도 한 입 먹어보더니 파김치 맛있다며 감탄하더라고요. 나중에 고기 기름에 구워서 같이 싸먹으면 얼마나 맛있을지 먹기 전부터 기대가 되었답니다. ![고기와 함께 먹기 전의 파김치](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-07-1dshv-900.webp) 그리고 무엇보다 좋았던 점은 고기가 초벌 되어서 나온다는 거예요. ![초벌되어 제공되는 고기 메뉴](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-08-e5fgw-692.webp) ## 초벌 고기는 얼마나 빨리 먹을 수 있을까? 보통 두툼한 삼겹살이나 목살은 불판에서 구우려면 시간도 오래 걸리고, 속까지 익히느라 자칫 타거나 육즙이 다 빠져나가서 퍼퍽해지기 십상이잖아요. 특히 불판 올려놓고 고기 익기만 기다리는 그 시간이 제일 길게 느껴지곤 하는데요. 여기는 전문가분이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 일차적으로 초벌을 완벽하게 해서 가져다주시다 보니까, 불판 위에서는 조금만 더 구워서 바로 먹을 수 있더라고요. 기다리는 시간이 확 줄어드니까 너무 편하고 좋았어요. ![불판에서 마무리 굽는 초벌 통삼겹살](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-09-d4x8s-1200.webp) 초벌 되어 나온 통삼겹살을 불판에 올리자마자 고소한 냄새가 진동을 하는데, 확실히 초벌 덕분에 겉은 노릇하고 속은 육즙을 가득 머금고 있었어요. 한 입 베어 물면 톡 터지는 육즙과 함께 고기 풍미가 입안 가득 채워지는 게 너무 맛있더라고요. 살코기랑 비계 비율도 딱 좋아서 씹는 맛도 훌륭했답니다. ![육즙과 식감을 즐긴 통삼겹살](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-10-1sxqb-900.webp) 다음에 아이랑 와도 좋을 것 같았던 게, 여기 삼겹살은 식감이 촉촉하고 부드러워서 아이들 밥 위에 작게 잘라 올려줘도 오물오물 잘 받아먹겠더라고요. ![아이와 함께 먹기 좋다고 느낀 삼겹살](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-11-1f43r-900.webp) ![부드러운 식감의 삼겹살 식사 장면](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-12-2nulg-900.webp) 고기도 구워주는 고기집이라 더 마음에 들었지요! 잘 익은 삼겹살 한 점에 알싸한 파김치 올려서 돌돌 말아 한 입에 먹으면, 느끼함도 싹 잡아주면서 감칠맛이 폭발하는데 그 조합이 정말 일품이었어요. ![삼겹살과 알싸한 파김치 조합](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-13-vxvt7-900.webp) ## 짜게치 면발을 감싼 삼겹살 조합 통목살도 퍽퍽함 전혀 없이 담백하고 고소해서 소금만 살짝 찍어 먹어도 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있었답니다. 고기 한참 맛있게 먹고 있을 때 주문했던 짜게치가 나왔어요. 짜장라면 위에 체다치즈 한 장 올라가고 반숙 계란후라이까지 올려진 비주얼인데, 보자마자 침이 꼴깍 넘어가더라고요. ![체다치즈와 계란후라이를 올린 짜게치](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-14-17l52-900.webp) 치즈 녹여서 슥슥 비벼 먹으니까 고소하고 짭조름한 게 입에 착착 붙는 맛이었어요. 짜게치를 훨씬 더 맛있게 먹는 꿀팁이 있더라고요? 바로 잘 익은 통삼겹살에 짜게치 면발을 돌돌 감싸고, 그 위에 파김치까지 살짝 얹어서 같이 먹는 조합이에요. ![삼겹살에 감싼 짜게치 면발과 파김치](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-15-1pmtx-900.webp) ![삼겹살과 짜게치, 파김치의 별미 조합](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-16-uypxe-900.webp) 짜장 소스의 짭조름함이랑 치즈의 고소함, 거기에 육즙 터지는 고기와 매콤한 파김치가 한데 어우러지니까 진짜 젓가락을 멈출 수가 없더라고요. 남편도 이 조합은 별미라면서 계속 먹더라고요! 초등학생 아이들도 정말 좋아할 것 같고, 어른들 술안주로도 최고라 이 조합은 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요 :) 고기랑 사이드까지 알차게 먹었지만, 한국인이라면 불판에 밥 볶아 먹는 마무리를 절대 빠뜨릴 수 없잖아요. ![고기 식사 뒤 불판 볶음밥 마무리](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-17-y8yyy-900.webp) ![고기 기름으로 볶아낸 볶음밥](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-18-ubuwd-900.webp) ![불판 위에서 눌러 먹는 볶음밥](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-19-fty9u-900.webp) ## 불판 볶음밥으로 마무리 남은 고기 기름에 맛깔스럽게 볶아져 나오는 볶음밥은 불판 위에서 살짝 눌러붙게 만든 다음 떠먹었는데, 고소하면서도 착 감기는 맛이 완벽했어요! ![고소하게 마무리한 불판 볶음밥](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-20-48pgz-900.webp) 배가 불러도 볶음밥은 정말 꼭 드시고 오셔야 해요. 남편이랑 퇴근 후에 맛있는 고기도 먹고 이런저런 이야기 나누면서 즐거운 시간 보내고 왔는데요. ![퇴근 후 남편과 즐긴 고깃집 데이트](https://img.superchart.com/images/bukgajwa-pregrilled-pork-date/bukgajwa-pregrilled-pork-date-21-tbo3y-900.webp) 북가좌동 근처에서 초벌구이로 빠르게 즐기는 육즙 가득한 고깃집 찾으시거나, 파김치에 삼겹살 조합 좋아하시는 분들이라면 마포구이마당 북가좌직영점 꼭 방문해 보세요! ## 위치 - 마포구이마당 북가좌직영점 (Mapo Gui Madang Bukgajwa Direct Branch) - 서울특별시 서대문구 거북골로23길 2 신진빌딩 - 37.5795452, 126.9069633 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A7%88%ED%8F%AC%EA%B5%AC%EC%9D%B4%EB%A7%88%EB%8B%B9%20%EB%B6%81%EA%B0%80%EC%A2%8C%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.5795452,126.9069633,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@dongne-receipts/bukgajwa-pregrilled-pork-date/ · https://superchart.com/llms.txt