# 대구 종로 고깃집 1인분씩 삼겹살·특양·대창 주문, 후발대 대구종로점 - 글 박지나 (https://superchart.com/ko/@dongseongro-warm-mug/) - 작성 2026. 9. 17. - 장소 › 음식점 › 대구 중구 - 협찬: 매장에서 방문을 제공받아 작성한 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@dongseongro-warm-mug/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@dongseongro-warm-mug/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/index.md) ## 한 줄 요약 후발대 대구종로점은 대구 중구 종로에 있는, 직원이 처음부터 끝까지 고기를 구워주는 고깃집입니다. 삼겹살·특양·대창을 1인분씩 주문해 둘이서 세 가지를 다 맛보고, 불판 가장자리에 구운 얇은 감자에 명이나물과 바질을 올린 감자쌈까지 먹었습니다. 평일 저녁에도 테이블이 거의 차 있어 피크타임 방문이라면 예약이 낫습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 대구 중구 종로 50 1층 - **주문 메뉴**: 삼겹살, 특양, 대창 - **주문 단위**: 1인분씩 주문 가능 - **굽기**: 직원이 처음부터 끝까지 구워줌 - **시그니처**: 얇게 구운 감자에 명이나물·바질을 올린 감자쌈 - **기본찬**: 명이나물, 파채 등 곁들임 위주 - **예약**: 평일에도 손님이 많아 피크타임 웨이팅 가능, 네이버 예약 추천 *2026. 9. 17. 방문자 기준* ![후발대 대구종로점 고기 상차림 대표 사진](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-01-1rp22-1200.webp) 대구 종로에서 고기 먹으면서 한잔하기 좋은 곳 찾다가 다녀온 후발대 대구종로점! 삼겹살부터 특양, 대창까지 다양하게 먹을 수 있는데 직원분들이 직접 다 구워주셔서 편하게 먹기 좋았어요. 특히 여기는 고기만큼이나 얇게 구워 먹는 감자쌈이 시그니처라 궁금했는데, 직접 먹어보니 왜 같이 먹는지 알겠더라고요. 평일 저녁에도 손님이 많았던 대구 종로 고깃집, 후기 남겨볼게요 :) ## 후발대 대구종로점 외관과 내부 분위기 ![대구 종로 후발대 대구종로점 외관](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-02-xl6ad-900.webp) ![평일 저녁 손님이 많은 후발대 대구종로점 내부](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-03-1sima-900.webp) 후발대 대구종로점은 대구 종로에서 고기 먹으면서 술 한잔하기 좋은 분위기였어요. 평일인데도 테이블이 거의 차 있을 정도로 사람이 많았고, 확실히 저녁시간에는 북적북적한 편! 무엇보다 고기를 직접 구울 필요 없이 직원분이 처음부터 끝까지 구워주시는 방식이라 편했어요. 삼겹살이나 대창처럼 굽기 은근 까다로운 메뉴도 알아서 먹기 좋은 타이밍에 맞춰주시니 그냥 열심히 먹기만 하면 됩니다! 직원분들도 완전친절. ## 둘이서 삼겹살·특양·대창 1인분씩 주문 ![후발대 대구종로점 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-04-p3eu9-900.webp) ![삼겹살 특양 대창이 적힌 메뉴 구성](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-05-18s74-900.webp) 저희는 삼겹살, 특양, 대창으로 주문했어요. 아니 일인분씩 이렇게도 주문이 가능하니 둘이서도 여러 메뉴를 먹을 수 있어서 넘 좋더라구요. ![고기와 함께 나온 기본찬 상차림](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-06-90feh-900.webp) ![곁들임 찬으로 나온 명이나물](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-07-6bi24-900.webp) ![고기에 곁들이는 파채 반찬](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-08-19mxm-900.webp) ![후발대 대구종로점 기본찬 접시](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-09-urfya-900.webp) ![테이블에 세팅된 밑반찬 구성](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-10-ahlqf-900.webp) ### 기본찬 구성 기본찬은 고기랑 같이 먹기 좋은 구성으로 깔끔하게 나왔어요. 명이나물과 파채 등 곁들임 찬이 준비되는데, 특히 명이나물은 그냥 고기 싸 먹어도 맛있지만 여기서는 구운 감자에 고기, 명이나물까지 같이 올려 먹는 조합이 진짜 괜찮았어요. 기본찬 종류가 막 많은 스타일은 아니지만 고기 먹을 때 손이 가는 것들로 딱 필요한 만큼 나오는 느낌! ## 삼겹살·특양·대창 맛은 어땠나 ![불판에 올린 도톰한 생삼겹살](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-11-1la1s-900.webp) ![직원이 구워주는 삼겹살](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-12-1yhbp-900.webp) 삼겹살은 도톰하게 나오는데 직원분이 먹기 좋은 크기로 잘라가면서 구워주세요. 노릇노릇하게 익혀주니 겉은 고소하고 안쪽은 촉촉해서 역시 첫 시작은 삼겹살이 좋더라고요. ![노릇하게 익은 삼겹살 한 점](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-13-19jr0-900.webp) ![불판 위 특양과 대창 구이](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-14-19prd-m-900.webp) 그리고 특양이랑 대창도 같이 먹었는데 고기만 계속 먹는 것보다 이렇게 곁들여 주문하니까 조합이 괜찮았어요. 특히 대창은 기름이 쫙 나오면서 구워지니까 감자에도 자연스럽게 고소한 맛이 배어서 감자가 너무 맛있더라구요. ![순대와 버섯, 특양 대창을 넣은 볶음](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-15-1c4ud-m-900.webp) 순대랑 버섯이랑 특양, 대창 넣어 볶아주시는데 이거 뭐 말이 필요없죠! ## 후발대 시그니처 감자쌈, 명이나물에 바질까지 ![불판 가장자리에 깔아 구운 얇은 감자](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-16-186el-m-900.webp) 여기서 제일 기억에 남았던 건 사실 고기만큼이나 얇게 썬 감자였어요. 불판 가장자리에 감자를 쫙 깔아서 구워주시는데 고기 기름이 살짝 배면서 노릇노릇해져서 그냥 먹어도 맛있어요. 그런데 후발대에서는 이 감자에 명이나물과 바질잎을 같이 올려 감자쌈처럼 먹는 게 포인트! ![구운 감자에 명이나물과 바질을 올린 감자쌈](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-17-1e9fx-900.webp) ![감자쌈 한 입 완성 모습](https://img.superchart.com/images/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill-18-43v64-900.webp) 처음에는 감자에 바질? 싶었는데 생각보다 조합이 꽤 괜찮더라고요. 감자의 고소함에 명이나물의 짭조름한 맛, 바질 향까지 더해져서 고기만 먹을 때보다 훨씬 깔끔하게 먹을 수 있었어요. 진짜 이거 먹고 집에 바질나무 사야하나 고민했다니까욤! ## 총평과 방문 팁 대구 종로에서 삼겹살뿐만 아니라 특양, 대창까지 한 번에 먹고 싶을 때 가기 괜찮았던 후발대 대구종로점. 무엇보다 전부 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있다는 점이 좋았고, 얇게 구운 감자에 명이나물과 바질을 곁들이는 감자쌈도 다른 고깃집과 차별화되서 너무 신선했답니다:) 평일에도 손님이 많은 편이라 피크타임에는 웨이팅이 생길 수 있으니, 방문 날짜가 정해져 있다면 미리 네이버 예약 후 방문하는 걸 추천드려요. 대구 종로 고깃집으로 완전 추천드린답니다:) ## 위치 - 후발대 대구종로점 (Hubaldae Daegu Jongno Branch) - 대구광역시 중구 종로 50 1층 - 35.8702804, 128.5913351 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%9B%84%EB%B0%9C%EB%8C%80%20%EB%8C%80%EA%B5%AC%EC%A2%85%EB%A1%9C%EC%A0%90/@35.8702804,128.5913351,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@dongseongro-warm-mug/hubaldae-jongno-daegu-single-portion-grill/ · https://superchart.com/llms.txt