# 수지 고기동 샤브칼국수 두 번째 방문 빨간 보통맛과 셀프 볶음밥, 윤우재 - 글 지아 (https://superchart.com/ko/@errand-table-gyeonggi/) - 작성 2026. 9. 17. - 장소 › 음식점 › 경기 용인시 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@errand-table-gyeonggi/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@errand-table-gyeonggi/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/index.md) ## 한 줄 요약 윤우재 샤브칼국수 고기동점은 용인 수지 고기동의 샤브칼국수 전문점입니다. 두 번째 방문에서 빨간 육수 보통맛 2인분과 빠삭 해물파전을 주문해 납짝칼국수를 쌈처럼 먹고, 마지막에 셀프 볶음밥까지 만들어 먹었습니다. 납짝칼국수와 해물파전은 윤우재에서 꼭 시켜야 할 조합이었습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 경기 용인시 수지구 고기로173번길 3, 1층 - **영업시간**: 매일 11:00-20:50 (라스트오더 20:00) - **브레이크타임**: 15:30-16:30 - **주차**: 건물 앞 주차 가능, 주말·공휴일에는 맞은편 푸르니어린이집 주차 가능 - **주문 메뉴**: 빨간거(보통맛) 2개, 빠삿 해물파전 1개 - **웨이팅**: 주말 저녁 방문 시 앞에 6팀, 캐치테이블 사전 등록 *2026. 9. 17. 방문자 기준* 벌써 두번째 재방문하는 샤브칼국수 맛집 윤우재칼국수. 그동안 먹었던 샤브칼국수 중 단연코 한손안에 꼽힙니다. ![윤우재 샤브칼국수 고기동점 대표 사진](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-01-10ugm-1200.webp) ## 윤우재 샤브칼국수 고기동점 주소·영업시간·주차 - 📍주소: 경기 용인시 수지구 고기로 173번길 3, 1층 - ⏰영업시간: 매일 11:00 - 20:50 / 라스트오더 20:00 / 브레이크타임 15:30 - 16:30 - 🚗주차: 건물 앞 주차 가능, 주말·공휴일에는 맞은편 푸르니어린이집 주차 가능 ## 주말 저녁 웨이팅은 캐치테이블로 벌써 두번째 방문하는 윤우재 샤브칼국수 고기동점. 이번에는 주말 저녁에 왔더니 웨이팅이 꽤 있었어요. 앞에 6팀 정도 됐는데 미리 캐치테이블로 등록하고 출발하니 딱 맞게 도착했습니다. ![주말 저녁 윤우재 고기동점 매장 입구와 대기 모습](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-02-dx735-966.webp) ![윤우재 샤브칼국수 고기동점 실내 좌석](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-03-s7no7-966.webp) ## 주문 메뉴: 빨간거 보통맛 2개와 빠삿 해물파전 Menu — 빨간거(보통맛) 2개, 빠삿 해물파전 1개. 예전에 처음 방문했을 때는 아이와 함께 먹어야해서 하얀국물을 먹었었는데 오늘 빨간국물을 드디어 먹어봅니다. 그리고 빠삭 해물파전까지 시켜서 매우 기대중. ![윤우재 샤브칼국수 기본 상차림](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-04-j993v-966.webp) ![샤브칼국수와 함께 나온 반찬](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-05-17x8j-966.webp) ![윤우재 샤브칼국수 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-06-o9ya9-966.webp) ![샤브칼국수 소스와 곁들이 접시](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-07-efbv1-966.webp) ![윤우재 샤브칼국수 먹는 방법 안내](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-08-q4lbn-966.webp) ![테이블에 놓인 샤브칼국수 준비 상태](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-09-15arl-966.webp) ## 먹는 순서와 땡초다데기·납짝칼국수 요청 먹는 방법이 친절하게 나와있으니 한번씩 읽어보기!! 땡초다데기는 요청하면 주시고, 납짝칼국수는 끓기 시작하고 직원을 부르면 한장씩 떼어 넣어주십니당. ![땡초다데기와 김치 등 곁들이](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-10-1obr1-966.webp) ## 빨간 육수 샤브샤브와 신선한 고기 주문한 빨간육수의 샤브샤브가 나왔어요. 윤우재 두번째 방문인데 여기는 고기가 정말 신선합니다. 얼어서 쭉 붙어있는 그런 냉동 고기의 느낌이 아니에요. 그리고 이곳의 별미인 납짝칼국수,, 이거 먹으러 또왔죠. ![빨간 육수 샤브샤브와 생고기 접시](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-11-1bb41-966.webp) ![냉동 아닌 신선한 샤브용 고기](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-12-1tsmu-966.webp) ![끓는 빨간 육수 냄비](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-13-1oyyy-966.webp) 제일 먼저 고기를 넣어야합니다. 고기를 넣고 직원 호출하면 납짝칼국수를 넣어주세요. ![고기를 넣은 뒤 넣어주는 납짝칼국수](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-14-1qbzr-966.webp) ### 납짝칼국수는 5장씩 두 번 한번에 다 못넣고 5장씩 총 2번정도 들어가는 양입니다. 이 납짝면이 칼국수나 수제비와는 또다른 매력이 있어요. 얇고 야들야들한데 식감이 또 있어서 고기에 싸서 먹으면 정말 맛있습니다. ![얇고 야들야들한 납짝면](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-15-1do38-966.webp) 이렇게 고기랑 야채를 넣고 간장소스에 콕 찍어서 먹으면 입 안 가득 수제비의 맛이 나는데 면이에요. ![납짝면에 고기와 야채를 싼 쌈](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-16-13uwl-966.webp) > 윤우재칼국수집에 오셨으면 꼭 무조건 칼국수만 드시면 안되고 납짝칼국수를 섞어서 주문하세요! 특히 밀가루 러버인 분들은 꼭무조건 추천. ![납짝칼국수를 건져 올린 모습](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-17-1j8fw-966.webp) ![빨간 육수에 익어가는 납짝면](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-18-1b65u-966.webp) ## 빠삭 해물파전은 정말 빠삭했어요 샤브칼국수 먹다가 중간에 나온 빠삭 해물파전. 이건 처음 시켜봤는데 하참나,, 이것도 진짜 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ![윤우재 빠삭 해물파전](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-19-al46v-966.webp) 안에 오동통한 새우와 해산물이 들어있는데 정말 말 그대로 빠삭합니다. 진짜 빠싹해서 asmr 안해도 잘 들릴 그런 해물파전이에요. 기름에 많이 튀겼나 싶을 수 있는데 느끼한 기름맛보다는 바삭한 맛과 해물맛이 더 강해서 전혀 느껴지지 않습니다. 원래 샤브칼국수 먹으러 와서 다른 음식 시키면 배불러서 중간에 남기는데 해물파전은 끝까지 다 먹었어요. 참고로 매콤해서 아기들은 먹을 수 없습니다! ![새우와 해산물이 들어간 해물파전 단면](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-20-s3idk-966.webp) ## 빨간 육수 칼국수 vs 하얀 육수 행복하게 납짝쌈과 해물파전을 먹고 이번에는 칼국수를 넣었어요. 정말 면러버로써 여러가지 종류의 밀가루(?)를 먹을 수 있다는게 행복합니다. 빨간육수지만 그래도 김치랑 같이 먹어야 더 맛있어요. 저번에 왔을 때는 하얀육수를 먹었었는데 그건 그 나름대로 시원하고 깊은 맛이 있었어요. 그때도 만족스럽게 먹었는데 역시 진정한 샤브칼국수는 빨간육수.. 빨간육수에 먹으니까 칼국수가 더 칼칼하고 짭쪼롬하고 도파민 터지는 맛이에요. ![빨간 육수에 넣은 칼국수 면](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-21-klr19-966.webp) ## 셀프 볶음밥은 국물 한 국자만 마지막은 한국인들에게 빠질 수 없는 볶음밥입니다. 볶음밥은 셀프로 만들어 먹어야 하는데 국물 다 빼고 한국자만 넣어야해요!! 안그러면 엄청 짭니다. 저희는 한국자 넣고 물도 좀 더 넣었어요. 우리집엔 볶음밥 장인이 있어요. 그거슨 바로 남편 ㅋㅋㅋㅋㅋ 덕분에 아주 고슬고슬하고 고소한 볶음밥까지 먹었습니다. 솔직히 볶음밥 너무 맛있었는데 해물파전이랑 나머지 샤브를 너무 전투적으로 먹어서 몇입 못먹었어요. 근데 남편이 다 먹음. ![셀프로 만든 고슬고슬한 볶음밥](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-22-dq253-966.webp) ![볶음밥을 볶는 냄비](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-23-176ve-966.webp) 원래 다 먹은 샷은 쏘 더티해서 올리지 않는데 오늘은 올립니다. 정말 맛있었거든요,, 다음에도 샤브칼국수가 또 먹고싶을 때는 윤우재칼국수로 갈것같은데 모두 해물파전과 납짝칼국수 꼭 드세용. ![싹 비운 샤브칼국수 냄비](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit-24-1rraq-966.webp) ## 위치 - 윤우재 샤브칼국수 고기동점 (Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch) - 경기도 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층 - 37.3499956, 127.0860638 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.3499956,127.0860638,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@errand-table-gyeonggi/yunwoojae-shabu-kalguksu-red-broth-revisit/ · https://superchart.com/llms.txt