# 보령 대천항 수산시장 2kg 광어 한 마리 수작업 손질, 녹도수산

- 글 정예린 (https://superchart.com/ko/@eunhaeng-mall-notes/)
- 작성 2026. 9. 13.
- 장소 › 음식점 › 충남 보령시
- 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@eunhaeng-mall-notes/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@eunhaeng-mall-notes/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/index.md)

## 한 줄 요약

녹도수산은 보령 대천항 수산시장 초입 57·58호에 있는 활어·해산물 판매점이다. 2kg가 조금 넘는 광어 한 마리를 골라 2대째 이어온 100% 수작업 손질로 포장해 왔고, 아이스박스에 얼음을 넉넉히 채워 숙소까지 들고 갔다. 쫄깃하고 씹을수록 달큰한 광어회에 서비스 멍게까지, 네 식구가 초대리밥 초밥으로 한 마리를 다 비웠다.

## 확인된 핵심 정보

- **상호**: 녹도수산
- **주소**: 충남 보령시 대천항로 334 57호, 58호
- **위치**: 대천항 수산시장 출입구 초입
- **영업시간**: 월~금 09:00~22:00 / 토 08:30~23:00 / 일 08:30~22:00
- **휴무**: 매달 두 번째 화요일
- **이용**: 포장·택배 가능
- **이날 고른 것**: 2kg가 조금 넘는 광어 한 마리 (서비스 멍게·초장 제공)

*2026. 9. 13. 방문자 기준*

![대천항 수산시장 녹도수산 대표 사진](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-01-17sxq-1200.webp)
*녹도수산*

보령 여행을 오면서 정말 오랜만에 대천항 수산시장을 찾았어요. 대하와 꽃게가 한창인 시기라 시장 안 수조마다 해산물이 팔팔하게 움직이는데, 아이들과 구경하는 것부터 재미있더라고요.

이번에 찾은 곳은 대천항 수산시장 입구 쪽 57·58호에 자리한 “녹도수산”이에요. 큼직한 광어 한 마리를 골라 포장해 왔는데, 싱싱한 회 맛도 좋았지만 2대째 이어온 사장님의 손질 솜씨를 눈앞에서 보는 재미까지 제대로였던 곳이에요.

## 녹도수산 위치와 영업시간

녹도수산은 충남 보령시 대천항로 334, 대천항 수산시장 출입구 초입에 있어요. 영업시간은 월~금 09:00~22:00, 토 08:30~23:00, 일 08:30~22:00이고 휴무는 매달 두 번째 화요일, 포장과 택배가 가능해요.

- 상호 : 녹도수산
- 주소 : 충남 보령시 대천항로 334 57호, 58호
- 위치 : 대천항 수산시장 출입구 초입
- 영업시간 : 월~금 09:00~22:00 / 토 08:30~23:00 / 일 08:30~22:00
- 휴무 : 매달 두 번째 화요일
- 이용 : 포장·택배 가능

녹도수산은 대천항 수산시장에 들어서면 비교적 초입에 있어서 찾기 어렵지 않았어요.

![대천항 수산시장 초입 녹도수산 매장 모습](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-02-123hp-900.webp)

![노란색 녹도수산 간판과 57·58호 매장 외관](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-03-ch5xz-900.webp)

57호와 58호를 함께 사용하고 있어 매장 규모도 제법 큰 편이고, 노란색 “녹도수산” 간판이 큼직하게 보여요. 보령 맛집 횟집이나 대천항 맛집 횟집을 처음 찾아가는 분들은 수산시장에 들어가면 매장이 워낙 많아 어디로 가야 하나 잠깐 멈칫하게 되는데, 여기는 위치부터 찾기 편했습니다.

## 수조 구경만 해도 시간 순삭, 해산물이 정말 다양해요

녹도수산 매장 앞에는 수조가 여러 개 길게 이어져 있어요. 광어·우럭·참돔 같은 활어부터 대하, 꽃게, 오징어, 전복, 조개류까지 한자리에 있어 고르기 전 구경만으로도 시간이 훌쩍 갔어요.

![녹도수산 매장 앞에 길게 이어진 활어 수조](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-04-185gv-900.webp)

![광어와 우럭이 헤엄치는 활어 수조](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-05-1ruk2-m-900.webp)

광어, 우럭, 참돔처럼 익숙한 활어부터 줄무늬가 선명한 돌돔류까지 헤엄치고 있었는데 물고기 상태가 좋아 보여 아이들도 한참을 들여다봤어요.

![줄무늬가 선명한 돌돔류가 든 수조](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-06-at8kl-900.webp)

그리고 역시 가을 대천항답게 대하와 꽃게가 눈에 확 들어왔어요.

![가을 대천항 대하와 꽃게 수조](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-07-1no96-900.webp)

대하는 수조를 가득 채울 정도로 빽빽했는데 가만히 있는 녀석이 거의 없을 만큼 움직임이 활발했고, 꽃게도 서로 뒤엉켜 다리를 쉴 새 없이 움직이고 있었어요.

![수조를 가득 채운 대하](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-08-1nj3o-900.webp)

![다리를 움직이며 뒤엉킨 꽃게](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-09-1me99-900.webp)

옆 수조에는 오징어도 있었는데요. “나 여기서 나갈래!” 하는 것처럼 자꾸 수면 위로 고개를 쑥쑥 내밀어서 아이들과 한참 웃었어요.😂

![수면 위로 고개를 내미는 오징어 수조](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-10-17kam-900.webp)

![수조 한가득 담긴 전복](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-11-1of6y-900.webp)

![가리비와 소라, 조개류가 종류별로 나뉜 수조](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-12-1mes4-966.webp)

전복도 수조 한가득 있었고, 가리비와 소라, 백생합·바지락 등 조개류도 종류별로 나뉘어 있었어요. 별도 냉동고에는 가자미와 오징어 등 바로 골라갈 수 있는 냉동 수산물도 준비돼 있었고요.

![가자미와 오징어가 든 냉동 수산물 냉동고](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-13-1bozj-900.webp)

대천항 수산시장 맛집답게 녹도수산은 활어부터 대하·꽃게·오징어·전복·조개류까지 한자리에서 구경하고 고를 수 있다는 게 좋았어요.

## 2대째 이어온 100% 수작업 손질

한참 구경한 끝에 저희가 고른 건 “큼직한 광어 한 마리”. 그런데 여기서부터가 재미있었어요.

![녹도수산 안쪽 작업공간의 회 손질 모습](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-14-1jsx5-900.webp)

![수작업으로 광어를 회 뜨는 사장님](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-15-14wxk-900.webp)

녹도수산은 손질 과정이 완전히 분업화돼 있더라고요. 밖에서 여사장님이 손님이 고른 생선과 해산물을 빠르게 바구니에 담아 안쪽으로 넘기면, 안쪽에서는 세 분이 기초 손질 → 회 썰기 → 포장을 차례대로 진행해요. 안쪽 작업공간에 들어가자 각자 맡은 일이 딱 나뉘어 있어서 정말 작은 회 공장(?)처럼 손이 착착 움직였습니다.

부모님께 가업을 이어받아 2대째 운영하고 계신다고 하는데, 40년 동안 쌓인 손기술이 괜히 나오는 게 아니구나 싶었어요. 요즘은 회를 기계로 써는 곳도 많지만 이곳은 100% 수작업. 그런데 사장님 칼질이 어찌나 빠른지 “기계보다 빠른 거 아닌가?” 싶을 정도예요.😂 칼이 몇 번 오가는가 싶더니 광어 한 마리가 어느새 가지런한 회가 되어 있었어요. 아이들도 신기했는지 옆에서 꼼짝 않고 손질 과정을 지켜보며 연신 탄성을 질렀어요~.^^

## 포장까지 야무지게, 서비스 멍게도 감사합니다

![서비스로 받은 손질 멍게와 초장](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-16-1w0ek-966.webp)

광어를 고르니 사장님이 멍게도 몇 마리 서비스로 챙겨주셨어요. 싱싱한 멍게를 손질해 따로 담아주시고 초장까지 챙겨주셨는데, 예상하지 못한 서비스라 더 반갑더라고요.

손질을 끝낸 횟감은 물기를 잘 제거한 뒤 일정한 두께로 착착 썰어 포장해주셨어요. 포장 과정도 마음에 들었어요. 아이스박스에 얼음을 넉넉하게 채워 회가 이동 중에도 차갑게 유지되도록 해주시고, 마지막에는 테이프로 들고 갈 수 있는 손잡이까지 만들어주세요. 별거 아닌 것 같아도 여행 중에는 이런 작은 센스가 정말 편하거든요. 보령에서 숙소까지 들고 이동해야 하는 입장에서는 “포장 제대로 해주는 집”이라는 것도 중요한 장점이었어요.

## 포장 열자마자 “회에서 왜 빛이 나지?”

숙소에 도착해 포장을 열었는데 첫마디가 진짜 이거였어요.

![숙소에서 막 열어본 광어회 포장](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-17-k79p7-900.webp)

> 회에서 왜 이렇게 빛이 나?

조명을 따로 켠 것도 아닌데 새하얀 광어회 표면에 윤기가 좌르르 흘러요.

![윤기 도는 새하얀 광어회 클로즈업](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-18-27ajw-900.webp)

포장 상태로 봤을 때도 가지런해서 예뻤는데 접시에 옮겨 담으니 더 먹음직스러웠어요. 넓게 펼쳐진 광어회가 하얗고 투명해서 살짝 수줍은 새색시 같은 느낌까지.😂

![접시에 넓게 펼쳐 담은 광어회](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-19-8uvu7-900.webp)

회를 살펴보면 너무 두껍지도 얇지도 않은 적당한 두께인데, 한 점 집어 들었을 때 흐물거리지 않고 탄탄하게 형태가 잡혀 있었어요. 젓가락으로 들어 올렸을 때 느껴지는 그 탱탱함부터 이미 기대감 상승!

## 쫄깃함 뒤에 올라오는 광어 특유의 단맛

입에 넣으면 처음에는 부드럽게 씹히다가 곧바로 “쫄깃!” 하고 탄력이 느껴져요.

![젓가락으로 집어 든 광어회 한 점](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-20-1kh37-900.webp)

![적당한 두께로 썰린 광어회 접시](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-21-1wlj6-900.webp)

질기게 오래 씹히는 회가 아니라 몇 번 씹을수록 결이 부드럽게 풀리면서 광어 특유의 은은한 단맛이 뒤에서 스르르 올라옵니다. 비린 향은 거의 느껴지지 않고 담백한데, 씹을수록 고소하고 달큰해요. 이게 신선한 흰살생선 먹는 재미죠. 회 한 점 입에 넣고 천천히 씹고 있으면 별것 아닌데도 괜히 행복해지는 그 느낌.😊

저희 집 아이들도 워낙 회를 좋아하는데 이날은 네 식구 젓가락이 정말 쉴 틈이 없었어요. 2kg가 조금 넘는 광어라 양이 적은 것도 아니었는데, 처음에는 “이거 다 먹을 수 있나?” 싶었던 접시가 눈 깜짝할 사이 비어가는 걸 보니 웃음이 나더라고요.

사장님이 챙겨주신 멍게도 싱싱했어요.

![주황빛 살이 탱글한 서비스 멍게](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-22-771mo-900.webp)

주황빛 살은 부드럽고 탱글했고, 씹으면 짭조름하고 향긋한 바다향이 입안에 확 퍼져 광어회 사이사이에 먹기 좋았습니다.

## 초대리밥에 광어 한 점, 숙소가 초밥집으로 변신

회를 그냥 먹다가 저희 집에서는 빠질 수 없는 코스가 하나 더 있어요. 바로 초대리밥!

![초대리밥에 광어회를 올린 숟가락 초밥](https://img.superchart.com/images/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut-23-jsocj-900.webp)

새콤달콤하게 간한 밥을 한입 크기로 올리고 와사비를 아주 조금, 그 위에 도톰한 광어회 한 점을 얹었어요. 여기에 신랑표 “초특급 간장 양념장”을 콕 찍으면 끝. 숟가락 위에 만들어진 초밥을 한입에 넣으면 초대리의 은근한 새콤함과 광어의 담백한 단맛, 와사비의 알싸함이 차례로 올라와요. 회만 먹을 때보다 광어의 달큰한 맛이 더 또렷하게 느껴져서 정말 잘 어울렸어요.

“우리 지금 숙소 맞지?” 고급 초밥집이 잠깐 눈앞에 펼쳐지는 기분입니다.😂 저희는 결국 마지막까지 초밥을 만들어 먹으며 광어 한 마리를 아주 야무지게 클리어했어요.

## 어설픈 주부의 한마디

대천항 수산시장에는 횟집이 워낙 많아서 처음 가면 어느 집에서 사야 할지 고민하게 되잖아요. 녹도수산은 싱싱한 해산물을 직접 보고 고르는 재미부터 친절한 사장님, 손 빠른 수작업 손질, 꼼꼼한 포장까지 전체 과정이 기분 좋았던 곳이에요. 특히 대를 이어 2대째 운영하면서 쌓인 손질 솜씨는 직접 보는 재미까지 있었고요.

무엇보다 마지막은 결국 “회가 맛있느냐”인데, 쫄깃하면서 부드럽고 씹을수록 달큰했던 광어회는 가족 모두 만족했어요. 보령 맛집 횟집, 대천항 맛집 횟집을 찾거나 대천항 수산시장 맛집 중 어디에서 회를 포장할지 고민한다면 녹도수산 한번 들러보셔도 좋을 것 같아요. 저희도 다음 보령 여행에서 싱싱한 회가 생각나면 다시 찾고 싶은 곳이에요.😊

## 위치

- 녹도수산 (Nokdo Susan)
- 충청남도 보령시 대천항로 334 57호, 58호 녹도수산
- 36.3264558, 126.5088553
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%85%B9%EB%8F%84%EC%88%98%EC%82%B0/@36.3264558,126.5088553,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ko/@eunhaeng-mall-notes/nokdo-fish-market-flounder-hand-cut/ · https://superchart.com/llms.txt