# 대전 시청역 우동 점심, 온우동·냉우동 식감 비교한 제면소의하루 - 글 둔산 거울 일과 (https://superchart.com/ko/@eunhaeng-second-mirror/) - 작성 2026. 10. 22. - 장소 › 음식점 › 대전 서구 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@eunhaeng-second-mirror/daejeon-hot-cold-udon-comparison/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@eunhaeng-second-mirror/daejeon-hot-cold-udon-comparison/index.md) ## 한 줄 요약 제면소의하루 둔산직영점은 대전 둔산동 시청역 근처에 새로 문을 연 자가제면 생우동 전문점입니다. 친구와 점심으로 냉우동인 붓가케치돈세트와 온우동인 꼬치어묵우동, 사이드 가라아케를 함께 주문해 같은 생우동이 온도에 따라 어떻게 달라지는지 비교했습니다. 부드러운 면은 꼬치어묵우동, 탱글한 면은 붓가케우동이 잘 맞습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **주문한 메뉴**: 붓가케치돈세트(붓가케우동+미니 치즈돈카츠), 꼬치어묵우동, 가라아케(사이드) - **위치**: 대전 서구 둔산남로105번길 15 1층, 시청역 근처 - **주문 방식**: 테이블마다 주문 패드로 주문·결제 - **좌석**: 혼밥 좌석, 2인 테이블, 4인 테이블 - **셀프 반찬**: 고추장아찌, 단무지 - **면**: 주방 옆 제면실에서 직접 만든 생우동 *2026. 10. 22. 방문자 기준* 면 요리는 언제 먹어도 좋지만 직접 만든 쫄깃한 면을 맛볼 수 있는 곳이라면 더 궁금해지더라고요. ![제면소의하루 둔산직영점 자가제면 생우동 대표 사진](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-01-82tya-1200.webp) 오늘은 친구와 함께 점심을 먹으러 둔산동 시청역 근처에 새로 오픈한 제면소의 하루에 다녀왔어요. 자가제면 생우동 전문점이라고 해서 따뜻한 온우동과 시원한 냉우동을 모두 맛보기로 했어요. ![대전 시청역 근처 제면소의하루 매장 모습](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-02-1ju00-900.webp) ![둔산동 제면소의하루 매장 전경](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-03-j3r4m-900.webp) ![자가제면 생우동 전문점 제면소의하루 매장](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-04-1renp-m-900.webp) ![제면소의하루 둔산직영점 방문 모습](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-05-15x8h-900.webp) ## 제면소의하루 둔산직영점은 어디에 있나요? 제면소의하루 둔산직영점은 대전 둔산동 시청역 근처에 자리한 우동 전문점이에요. 새로 오픈한 매장이라 외관부터 깔끔한 분위기가 느껴졌고, 지나가다가 우동 한 그릇 먹고 싶을 때 들르기에도 괜찮아 보였어요. ![새로 오픈한 제면소의하루 깔끔한 외관](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-06-15yry-900.webp) ![제면소의하루 둔산직영점 외관과 입구](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-07-mxe1c-900.webp) ![둔산동 우동 전문점 제면소의하루 외관](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-08-10qu0-900.webp) ![제면소의하루 매장 입구 세로 사진](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-09-4k3bs-900.webp) ## 혼밥 좌석과 주문 방식은 어떤가요? 제면소의하루 매장에는 혼자 식사하기 좋은 자리부터 2인 테이블, 4인 테이블까지 있어 혼밥은 물론 여럿이 함께 방문하기에도 편리해 보였어요. 매장 안으로 들어가니 전체적으로 정돈된 느낌이었어요. ![혼밥석과 2인·4인 테이블이 있는 제면소의하루 내부](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-10-nhoej-900.webp) 테이블마다 주문 패드가 준비되어 있어 자리에서 메뉴를 확인하고 주문과 결제까지 할 수 있어요. 직원에게 따로 주문할 필요 없이 원하는 메뉴를 살펴볼 수 있다는 점도 편했어요. ![제면소의하루 테이블 주문 패드](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-11-a76an-900.webp) 주방 바로 옆에는 제면실이 따로 마련되어 있어 매장에서 직접 만든 면으로 우동을 맛볼 수 있다는 점이 인상적이었어요. ## 온우동과 냉우동, 무엇을 주문했나요? 이날은 친구와 온우동과 냉우동을 모두 맛보고 싶어서 냉우동인 붓가케치돈세트와 온우동인 꼬치어묵우동을 주문하고, 사이드 메뉴로 가라아케도 추가했어요. ![붓가케치돈세트와 꼬치어묵우동, 가라아케 주문 상차림](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-12-100pk-900.webp) ### 붓가케치돈세트: 냉우동과 미니 치즈돈카츠 붓가케치돈세트는 시원한 붓가케우동과 미니 치즈돈카츠가 함께 나오는 메뉴예요. 한 가지 메뉴만 먹기 아쉬울 때 우동과 돈카츠를 같이 즐길 수 있어 구성이 알차게 느껴졌어요. ![붓가케우동과 미니 치즈돈카츠 붓가케치돈세트](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-13-1i8p7-900.webp) 먼저 붓가케우동은 차갑게 즐기는 메뉴라 면의 식감이 잘 살아 있었어요. 직접 만든 생우동 특유의 쫄깃한 느낌이 입안에서 느껴졌고, 차가운 소스와 함께 먹으니 깔끔하게 즐기기 좋았어요. ![차가운 소스를 곁들인 붓가케우동 생면](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-14-10cz7-900.webp) 면을 씹을수록 탱글한 식감이 살아 있어 온우동과는 또 다른 매력이 있더라고요. 날씨가 덥거나 시원한 면 요리가 당기는 날에 잘 어울릴 것 같았어요. ![탱글한 식감의 냉우동 붓가케우동](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-15-n1cl9-966.webp) ![붓가케우동 면을 집어 든 모습](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-16-mml32-966.webp) 함께 나온 미니 치즈돈카츠는 바삭하게 튀겨진 겉면과 안쪽의 치즈가 어우러지는 메뉴예요. 한입 크기로 먹기 편했고, 우동만 먹을 때보다 든든하게 식사를 즐길 수 있었어요. ![바삭한 한입 크기 미니 치즈돈카츠](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-17-19u8q-900.webp) ![치즈가 든 미니 치즈돈카츠 단면](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-18-1vygs-900.webp) 고소한 치즈의 풍미가 더해져 냉우동과 함께 곁들여 먹기에도 잘 어울렸어요. ![냉우동과 곁들인 미니 치즈돈카츠](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-19-fw9qb-900.webp) ### 꼬치어묵우동: 따뜻한 국물의 온우동 꼬치어묵우동은 따뜻한 국물이 생각날 때 선택하기 좋은 메뉴였어요. 뜨끈한 국물을 먼저 맛보고 면을 먹으니 차가운 붓가케우동과는 확실히 다른 느낌이었어요. ![따뜻한 국물의 꼬치어묵우동](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-20-m0rof-900.webp) ![꼬치어묵을 올린 온우동 한 그릇](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-21-1qnnb-900.webp) 온우동은 부드럽게 넘어가는 면의 식감이 매력적이었고, 따뜻한 국물과 함께 먹으니 편안하게 즐길 수 있었어요. 꼬치에 꽂힌 어묵까지 곁들이니 한 그릇만으로도 든든한 식사가 되었어요. 같은 생우동이라도 온도에 따라 식감이 달라지는 점이 재미있었어요. 온우동은 부드러운 느낌이 좋았고, 냉우동은 쫄깃함이 더욱 도드라져 취향에 따라 골라 먹기 좋겠더라고요. ![온우동과 냉우동 식감 비교 장면](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-22-1dnqu-966.webp) ### 사이드 가라아케와 셀프 반찬 사이드로 주문한 가라아케도 함께 맛봤어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭고기의 식감이 좋았고, 담백하면서도 고소한 맛이라 우동과 곁들이기 괜찮았어요. 면 요리만 먹기 아쉬울 때 추가하기 좋은 메뉴였어요. ![사이드 메뉴 가라아케](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-23-1ejqg-900.webp) 테이블에 고추장아찌와 단무지도 준비되어 있어 필요한 만큼 셀프로 이용할 수 있었어요. 우동을 먹다가 입맛을 바꿔가며 곁들이기 좋았답니다. ## 온우동과 냉우동 중 무엇을 고를까요? 제면소의하루에서는 따뜻하고 부드러운 면을 좋아한다면 꼬치어묵우동을, 탱글탱글한 식감을 좋아한다면 붓가케우동을 추천하고 싶어요. 친구와 온우동, 냉우동을 나눠 먹으니 각각의 매력을 비교해 볼 수 있어 좋았어요. ![제면소의하루 온우동과 냉우동 점심 한 상](https://img.superchart.com/images/daejeon-hot-cold-udon-comparison/daejeon-hot-cold-udon-comparison-24-1eqj7-900.webp) 새로 오픈한 깔끔한 매장에서 직접 만든 생우동을 맛볼 수 있었고, 혼자 방문하기에도 부담 없는 좌석 구성이 마음에 들었어요. 대전 우동 맛집을 찾거나 둔산동 점심 먹을 곳을 알아보고 있다면 시청역 근처 제면소의 하루에서 취향에 맞는 우동 한 그릇을 즐겨보세요. ## 위치 - 제면소의하루 둔산직영점 (Jemyeonsoui Haru Dunsan Directly Operated Branch) - 대전광역시 서구 둔산남로105번길 15 1층 - 36.3498092, 127.3891079 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A0%9C%EB%A9%B4%EC%86%8C%EC%9D%98%ED%95%98%EB%A3%A8%20%EB%91%94%EC%82%B0%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@36.3498092,127.3891079,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@eunhaeng-second-mirror/daejeon-hot-cold-udon-comparison/ · https://superchart.com/llms.txt