# 청라 삼겹살 퇴원날 단백질 보충, 목살 항정살까지 솥뚜껑 삼미집

- 글 서린 (https://superchart.com/ko/@evening-waypoints/)
- 작성 2026. 9. 6.
- 장소 › 음식점 › 인천 서해구
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@evening-waypoints/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@evening-waypoints/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/index.md)

## 한 줄 요약

삼미집은 인천 청라 4단지 휴먼시아 맞은편 상가 1층에 있는 솥뚜껑 삼겹살집입니다. 수술 후 퇴원한 날 단백질을 보충하러 찾아가 삼겹살·목살·항정살 세 부위를 솥뚜껑 둘레에 두고 가운데 모인 기름에 미나리, 김치, 파절이, 버섯을 함께 구워 먹고 된장찌개와 비빔국수까지 곁들였습니다. 환기가 잘돼 집에 와서도 옷에 고기 냄새가 전혀 배지 않은 점이 삼미집의 가장 큰 장점이었습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 청라 4단지 휴먼시아 맞은편 상가단지 1층
- **주차**: 5~6대 가능
- **먹은 메뉴**: 삼겹살, 목살, 항정살, 된장찌개, 비빔국수
- **셀프바**: 마늘쫑, 쌈야채, 마늘, 김치, 콩나물 등
- **굽기**: 직원이 솥뚜껑에 구워줌

*2026. 9. 6. 방문자 기준*

## 수술 후 퇴원한 날 찾은 청라 솥뚜껑 삼겹살, 삼미집

제가 큰~~ 수술을 하고 하루 입원 후 오전 퇴원을 했어요. 병원에서는 움직이지 말고 푹 쉬라는데, 마침 고기가 너무 땡기는거 있죠?!

그래서 단백질 보충을 해줘야겠단 생각이 들어서 삼겹살 맛집을 찾게 되었습니다. 아픈몸을 이끌고… ㅋㅋㅋㅋㅋ 바쁘다 바빠 현대사회. 청라에 솥뚜껑에 구워 제대로 삼겹살을 즐길 수 있는 맛집이 있더라구요. 대박 솥뚜껑?!

소개해드릴게요. 인천 청라 솥뚜껑 삼겹살 맛집, 삼미집이에요.

- 📍위치 : 청라 4단지 휴먼시아 맞은편 상가단지 1층에 위치합니다
- 📍🚗주차는 5대~6대 정도 주차가능!

## 삼미집 매장 분위기 — 삼면 통창에 연기 없는 고기집

삼미집은 들어서자마자 환~~하고 매장내부가 넓고 깨끗한게 인상이 깊었어요.

![삼미집 넓고 환한 매장 내부](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-01-72h2b-m-900.webp)

따뜻하고 화사한 화이트 + 우드톤 그리고 삼면이 통창이었고 led 조명까지 더해져서 진짜 화사한 공간이었어요.

![화이트 우드톤과 통창이 있는 삼미집 홀](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-02-1dgz7-900.webp)

에어컨도 빵빵했고, 선풍기가 여기저기 많이 놓여있었어요. 삼겹살집의 기름 자욱하고 연기낀 텁텁한 공간이 너무 싫은데, 이곳은 환기 시설도 잘되어있어서 연기도 없었고 창문도 활짝 열려있었어요.

매장 내부가 엄청 넓고 화사하죠?! 탁 트이고 숨통 트이는 공간에서 냄새베일 일도 없는게 장점~?

![창가 쪽 테이블이 놓인 삼미집 좌석](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-03-8f16l-900.webp)

저희도 바깥을 구경할 수있는 자리에 배정받았어요. 주문을 완료한 후 셀프바를 구경가줍니다.

![쌈야채와 반찬이 놓인 삼미집 셀프바](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-04-156xb-900.webp)

### 셀프바와 기본 양념소스

삼미집 셀프바에는 마늘쫑도 있고 쌈야채와 마늘, 김치, 콩나물 등이있어요. 역시 솥뚜껑에 굽는거라면 김치와 콩나물이 빠질 수 없죠.

![김치와 콩나물 등 셀프바 반찬 접시](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-05-ykwgl-900.webp)

기본으로 셋팅된 요 양념소스가 인상적이었는데요 간장베이스에 마늘과 칼칼한 청양고추가 섞여있었고, 🧄🌶️ 달달하면서도 짭짤하고 상콤한 소스맛이라 고기 찍어먹으면 무한대로 들어가겠더라구요.

## 삼겹살·목살·항정살 세 부위를 솥뚜껑 한판에

주문한 메뉴가 나왔어요. 가운데가 왜 비어있어?! 뭥야뭐야 (👥👥👥쑥덕쑥덕 👥👥👥)

![가운데가 비어 있는 솥뚜껑 위 삼겹살 세팅](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-06-1bhkw-900.webp)

자, 이제 시작이 되지요.

![직원이 솥뚜껑에 고기를 굽는 모습](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-07-1gufj-900.webp)

현란한 직원분의 손놀림이! 츄릅..! 어떠신가요. 삼겹살과 목살, 항정살을 둘레에 두고 삼겹살에서 나온 고소한 돼지기름이 가운데로 쭉 모이는데, 여기에 미나리, 김치, 파절이, 버섯까지 함께 올려 구워 먹으니 그냥 먹는 것과는 차원이 다르더라고요.

![삼겹살 목살 항정살과 미나리 김치가 함께 구워지는 솥뚜껑](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-08-rrch4-1200.webp)

푸짐하게 차려진 한상 가득~😊 김치는 삼겹살 기름을 머금으면서 깊고 진한 감칠맛이 살아나고, 파절이는 살짝 숨이 죽으면서 매콤달콤한 맛이 한층 부드러워져요. 버섯은 기름을 머금어 촉촉하고 쫄깃하면서 특유의 향긋함까지 제대로 느껴졌고요.

![기름을 머금은 구운 김치와 버섯](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-09-fybt7-900.webp)

### 된장찌개와 비빔국수

된장찌개도 건더기도 푸짐하고 고추가 들어가 살짝 칼칼해 삼겹살의 기름진맛을 눌러주었어요.

![건더기 푸짐한 된장찌개](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-10-128zr-900.webp)

삽겹살에 미나리 싸서먹고 김치에 싸서 먹고 콩나물에 싸서 먹고

![삼겹살과 함께 나온 비빔국수](https://img.superchart.com/images/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip/cheongna-samgyeopsal-sotdukkeong-sammijip-11-g1b4d-900.webp)

비빔국수도 달달하면서 매콤하니 고기가 무한대로 들어가는 매직. 비빔국수에도 고기 한점 싸서 먹고🥓🥩

항정살과 목살도 탱글탱글하니 육즙이 가득 갇혀있었어요.

바삭하게 구워진 삼겹살 한 점에 미나리와 구운 김치를 같이 올려 먹으면 고소함, 짭짤함, 새콤함, 향긋함이 한 번에 어우러져서 계속 손이 가는 맛이에요. 삼겹살 자체도 맛있지만 이렇게 솥뚜껑의 장점을 제대로 활용해서 각종 재료를 함께 구워 먹는 재미가 있어서 더 만족스러웠던 곳이에요. 삼겹살 좋아한다면 솥뚜껑에 지글지글 구워 먹는 이 조합, 정말 추천하고 싶어요🤎

## 옷에 고기 냄새가 남았을까?

실제로 집에 와보니 옷에 고기냄새가 일절 안베어있었어요!

## 위치

- 삼미집 (Sammi-jip)
- 인천광역시 서해구 청라커낼로233번길 18 1층
- 37.5292096, 126.6428885
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%82%BC%EB%AF%B8%EC%A7%91/@37.5292096,126.6428885,17z

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