# 역삼역 히츠마부시 오차즈케까지 즐긴 치솟 역삼본점 - 글 모눈 (https://superchart.com/ko/@everyday-shelf-2/) - 작성 2026. 9. 10. - 수정 2026. 9. 12. - 장소 › 음식점 › 서울 강남구 - 협찬: 매장 방문 지원을 받아 작성된 콘텐츠입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/index.md) ## 한 줄 요약 치솟 역삼본점은 역삼역과 언주역 사이에서 숯불 장어 히츠마부시를 맛볼 수 있는 일식당이다. 히츠마부시 상을 장어덮밥, 고명, 따뜻한 오차즈케로 나누어 먹고 카레 고로케도 곁들였다. 두툼하고 깔끔한 숯불 장어가 특히 만족스러웠다. ## 확인된 핵심 정보 - **평일 영업시간**: 월~금 11:00~21:30 (브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 14:30/21:00) - **토요일 영업시간**: 11:00~15:00 (라스트오더 14:30) - **휴무**: 일요일 정기휴무 - **주문 메뉴**: 히츠마부시 상, 카레 고로케 - **리뷰 이벤트**: 연어장 2pc *2026. 9. 10. 방문자 기준* ![치솟 역삼본점 장어덮밥 소개 사진](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-01-h5pn0-900.webp) 내년이면 서른셋. 서른 중반의 시기를 기다리고 있는 나이로서…ㅠ 요새 조금만 일해도 금방 피곤해지는 저질 체력. 예전에는 하루 종일 돌아다녀도 멀쩡했는데 이제 퇴근만 하면 침대에 누워 있는 나. 이럴 때 필요한 게 역시 몸보신 제대로 해줄 보양식인데요. 오늘은 그중에서도 숯불에 제대로 구워 불향 가득 입힌 장어를 한가득 올려주는 나고야식 히츠마부시 먹고 왔슴다. 불향 가득한 장어 맛도 제대로 즐기고 떨어진 체력까지 야무지게 보충하고 온 곳이에요! ## 치솟 역삼본점 영업시간과 위치 언주역과 역삼역 그 사이에 위치하구 있어요. 이 주변에 웨딩 관련으로 워낙 많이 오다 보니 이제 슬슬 강남이 조금씩 익숙해지는 것 같은 느낌두 드네요. ### 영업시간 - 월~금 11:00~21:30 (브레이크타임 15:00~17:00) - 라스트오더 14:30 / 21:00 - 토요일 11:00~15:00 (라스트오더 14:30) - 일요일 정기휴무 ## 우드톤으로 차분한 식당 분위기 ![우드톤 일식당 외관](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-02-10r7d-900.webp) 식당 외관부터 우드톤의 깔끔한 일식당 느낌이었구요. 뭔가 후쿠오카, 특히 유후에서 많이 본 듯한 역사 깊은 식당 같은 분위기. ![우드톤으로 꾸며진 식당 내부](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-03-yg4wk-900.webp) ![따뜻하고 차분한 일식당 내부](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-04-1i7nn-900.webp) 내부도 전체적으로 우드톤으로 통일되어 있어서 따뜻하면서 차분한 분위기. 테이블마다 산초가루와 시치미 같은 장어에 곁들이기 좋은 양념들도 준비되어 있었구, 한쪽 테이블엔 오차즈케를 위한 타래소스나 육수를 무한으로 맛볼 수 있도록 구비되어 있었어요. ![숯불에 장어를 굽는 조리 공간](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-05-1gjo4-900.webp) 그리고 한쪽으로는 장어 굽는 모습도 직접 볼 수 있었는데요. 숯불 위에서 장어가 노릇노릇하게 구워지면서 연기 확 올라오는 모습 보니까 들어오자마자 침 줄줄… 하나하나 직접 숯불에 천천히 구워내주시다 보니 아무래도 음식이 나오는 데에는 시간이 걸릴 수 있지만 그 맛과 퀄리티는 보장. ## 히츠마부시부터 장어탕까지 있는 메뉴 ![히츠마부시 메뉴판](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-06-1qcug-900.webp) ![장어 메뉴가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-07-1r4pd-900.webp) 메뉴판입니다. 히츠마부시가 메인이고, 장어의 크기에 따라 미니, 상, 특상으로 나뉘어지더라구요. 저는 우선 히츠마부시 상 하나 주문해봤구요. ![연어 메뉴가 포함된 메뉴판](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-08-1d8b9-900.webp) ![장어와 연어 메뉴 구성](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-09-194nr-900.webp) 그 외에도 장어 단품 메뉴부터 연어사시미, 연어아부리덮밥 등 연어를 이용한 메뉴들도 다양하게 있었구요. 장어가 메인이긴 하지만 장어 안 좋아하시는 분들이랑 같이 와도 메뉴 선택지는 꽤 다양할 듯! ![술안주 메뉴가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-10-16rvi-900.webp) ![장어탕과 장어구이 메뉴판](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-11-fbntl-900.webp) 덮밥 말고도 술 한잔 곁들이기 좋은 다양한 안주 메뉴들이 있었구요. 그리고 장어집 가면 제가 또 못 참는 최애 메뉴 장어탕과 장어구이 세트. 이날은 히츠마부시 먹으러 온 거라 참았지만 조금 더 날씨 추워지면 뜨끈한 장어탕에 장어구이 하나씩 집어먹으면서 소맥 한잔 때리러 다시 와야 할 듯 ㅋㅋㅋ ![연어장 리뷰 이벤트 안내](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-12-cb4gs-900.webp) 리뷰 이벤트로 연어장 2pc까지 있으니 꼭 하시길! ## 숯불향 가득한 히츠마부시 상 ![히츠마부시 상 차림](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-13-inmh5-900.webp) ![숯불 장어가 올라간 히츠마부시 상](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-14-110bi-1200.webp) 드디어 등장한 오늘의 메인 히츠마부시. 뚜껑 열자마자 밥 위를 빈틈없이 가득 채운 장어 비주얼부터 장난 아니었구요. 숯불에 제대로 구워 겉면은 노릇노릇하면서 중간중간 그을린 자국까지. 달큰짭짤한 소스가 윤기 좔좔 흐르는 장어에 제대로 입혀져 있어서 일단 비주얼부터 만족스러웠네요. ![장어덮밥과 곁들임 계란찜](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-15-14qyi-900.webp) 계란찜도 새우 하나가 통째로 들어가 있는 고퀄리티. ![새우가 들어간 계란찜](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-16-1b6iu-900.webp) 장어 한 점 한 점의 두께나 크기도 다른 곳에 비해 훨씬 실했고, 특히 불 조절 잘못하면 탄맛이나 살짝 비릿한 맛이 나는 장어집도 종종 있는데 요긴 맛 하나하나가 깔끔해서 좋았음. ![두툼하게 구운 숯불 장어](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-17-1c04u-900.webp) ![오차즈케와 장어덮밥 곁들임](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-18-kamyu-900.webp) 오차즈케도 원하는 만큼 자유롭게 즐길 수 있었구요. 그냥 장어덮밥으로 먹다가 김가루나 쪽파, 와사비 같은 고명도 하나씩 곁들여보고 마지막엔 따뜻한 오차즈케까지. 한 그릇을 여러 가지 방법으로 즐길 수 있어서 끝까지 질리지 않고 먹기 좋았네요. ## 안주로도 좋았던 카레 고로케 ![사이드 메뉴 카레 고로케](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-19-j7hpa-900.webp) ![카레 향 감자 고로케](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-20-pbcyq-900.webp) 사이드로 주문한 카레 고로케. 카레 향이 배어든 감자 고로케였구요. 식사로 먹기보단 안주 메뉴로 더 좋을 것 같았네요. ![히츠마부시와 카레 고로케 식사](https://img.superchart.com/images/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi-21-9vj90-900.webp) 전체적으로 숯불향 제대로 입힌 두툼한 장어부터 깔끔한 맛까지 상당히 만족스러웠던 치솟. 특히 장어 한 점 한 점이 실하면서 겉은 노릇하게 구워지고 속살은 부드러워서 장어 자체의 퀄리티가 좋다는 게 확 느껴졌구요. 그냥 장어덮밥으로 먹다가 쪽파, 김가루, 와사비 곁들이고 마지막엔 따뜻한 오차즈케까지 먹다 보니 어느새 한 그릇 순삭했네요. 요새 부쩍 떨어진 체력도 장어로 야무지게 보충하고 왔는데, 날씨 좀 더 추워지면 장어탕에 소맥 때리러 다시 오고 싶은… ## 위치 - 치솟 역삼본점 (Chisot Yeoksam Main Branch (치솟 역삼본점)) - 서울특별시 강남구 봉은사로30길 59 지상1층 102호 - 37.5037272, 127.0367344 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B9%98%EC%86%9F%20%EC%97%AD%EC%82%BC%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5037272,127.0367344,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@everyday-shelf-2/yeoksam-charcoal-eel-hitsumabushi/ · https://superchart.com/llms.txt