# 합정역 화덕피자 나폴리 여행 기억 소환한 4가지 맛 비교, 홍대화덕피자 - 글 여름 (https://superchart.com/ko/@first-course-seoul/) - 작성 2026. 9. 22. - 장소 › 음식점 › 서울 마포구 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@first-course-seoul/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@first-course-seoul/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/index.md) ## 한 줄 요약 홍대화덕피자는 합정역과 상수역 사이 독막로7길에 있는 이태리 정통 나폴리 스타일 화덕피자 전문점입니다. 꽈트로스타지오네 피자로 꽈트로포르마지·마르게리따·디아볼라·크로칸테 네 가지 맛을 한 판에 비교하고, 추천메뉴인 감베리 크레마 파스타를 스파게티면으로 곁들였습니다. 나폴리 여행에서 먹던 피자를 떠올리며 한 조각씩 맛이 다 달라 즐거웠던 식사였습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 서울 마포구 독막로7길 5 1층 - **영업시간**: 11:30~22:00 - **휴무**: 매주 화요일 정기휴무 - **브레이크타임**: 평일 15:30~16:30 - **주문 메뉴**: 꽈트로스타지오네 피자, 감베리 크레마 파스타(스파게티면) - **피자 옵션**: 하프 & 하프 주문 가능, 파스타 면 선택 가능(펜네/스파게티) *2026. 9. 22. 방문자 기준* ![합정역 홍대화덕피자 외관](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-01-e05hb-900.webp) 합정역 맛집 홍대 파스타 피자 맛집으로 유명한 홍대화덕피자 다녀왔습니다. 상호명이 정말 기억하기 쉬운 이름이에요. ![홍대화덕피자 입구와 간판](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-02-15ink-900.webp) ## 베수비오 화산석 화덕, 400도에서 굽는 나폴리 피자 홍대화덕피자에는 이태리 베수비오 화산석으로 만들어진 화덕에서 400도 이상에서 순식간에 구워지는 이태리 정통 나폴리 피자를 맛볼 수 있습니다. ![베수비오 화산석으로 만든 화덕](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-03-jyn8c-900.webp) ![화덕 주변 주방 풍경](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-04-t17qi-900.webp) ![벽돌과 목재 테이블의 매장 내부](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-05-1128p-900.webp) ## 홍대화덕피자 분위기는 어떤가요? 실내 인테리어는 특히나 더 이탈리아스러운 분위기였는데, 예전 이탈리아 여행갔을때 숙박했던 고성의 느낌도 나면서도 아늑하면서도 정겨운 트라토리아의 느낌도 느껴졌어요. 벽돌부터 바닥과 목재로 된 테이블까지 분위기가 좋았어요. ![조명이 켜진 트라토리아 분위기 홀](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-06-15hqk-1200.webp) 조명도 멋져서 분명 밤에는 더 분위기가 좋을것 같아요. 창문에는 멋진 분위기에서 맛있는 식사를 사랑하는 사람들과 나눈 추억의 순간들이 한가득 남겨져있습니다. ![손님들 사진이 붙은 창가 자리](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-07-gu4vz-900.webp) 이런 분위기에서 피자까지 맛있다면 정말 끝난거죠. 예전 나폴리여행 가서 200년된 피자 맛집을 찾아다녔는데, 과연 그때의 맛을 보여줄지~~ 기대가 되더라구요. ㅎㅎ ![홍대화덕피자 피자 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-08-14wb3-900.webp) ![베스트 표시가 붙은 메뉴판 페이지](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-09-q9y0z-900.webp) ## 하프&하프 대신 꽈트로스타지오네를 고른 이유 홍대화덕피자에서는 하프 & 하프 피자 주문이 가능한데, 이왕이면 4가지 맛을 볼 수 있으면 제일 좋겠죠. 선택은 꽈트로스타지오네! BEST + 추천 메뉴였는데, 그 옆에 꽈트로포르마지는 BEST + 추천메뉴 + HIT 메뉴. 아... 여기 치즈가 완전 대박인가보다 싶더라구요. ㅎㅎ ![꽈트로스타지오네 메뉴 설명](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-10-vh4pg-900.webp) 그래서 주문을 바꾸려다가... 그래도 4가지 맛을 보고 싶어서 꽈트로스타지오네로 주문~ ![파스타 메뉴가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-11-183mv-900.webp) ### 파스타는 추천메뉴 감베리 크레마 홍대화덕피자는 나폴리 스타일의 전통피자 뿐만 아니라 합정역 맛집 홍대 파스타 또한 훌륭하다는 평이 많더라구요. 그중 추천메뉴 감베리 크레마 펜네 입니다. 처음 방문했으니까, 추천메뉴로 주문해봅니다. ![감베리 크레마 파스타 주문 화면](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-12-153l9-900.webp) 파스타면을 선택가능한데, 펜네를 먹고 싶었는데, 와이프의 의견대로 스파게티면으로 주문했습니다. 약간 아쉬웠어요. 펜네로 주문했으면 더 맛있을거 같은데... 하지만 따라야죠. ㅎㅎㅋㅎ ![테이블에 놓인 꽈트로스타지오네 피자](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-13-1opmo-900.webp) ## 고르니쵸네, 화덕피자 테두리의 매력 보통 400도이상의 고온 화덕피자에 구워지는 피자는 90초 전후면 순식간에 완성이 되는걸로 알고 있어요. 고르니쵸네 Cornicone 라는 피자 테두리 부분이 조금 탄 듯 바삭하지만 속은 쫄깃하며 담백한 맛을 즐길 수 있는 부분이 가장 특징이라고 하네요. ![살짝 그을린 피자 테두리 고르니쵸네](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-14-1wiwj-900.webp) 파스타 또한 일반 파스타가 아니라, 화덕의 열기로 맛을 더한 화덕크림파스타 입니다. ![화덕 크림 파스타 감베리 크레마](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-15-19eil-900.webp) 치즈가 들어간 매콤한 크림소스에 감베리 새우를 넣고 완성된 감베리 크레마 파스타. 살짝 매콤하면서도 치즈의 풍미가 끝내주는 맛있는 파스타였어요. 역시 대표메뉴인 이유가 있네요. 특히 치즈 맛이 정말 좋게 느껴졌어요. ![새우가 올라간 감베리 크레마 스파게티](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-16-1tl9p-900.webp) ## 꽈트로스타지오네 네 가지 맛, 하나씩 비교 홍대화덕피자 시그니처 메뉴인 꽈트로스타지오네 피자는 꽈트로포르마지, 마르게리따, 디아볼라, 크로칸테 4종류 피자가 1/4씩 나오는 메뉴입니다. ![네 가지 맛이 나뉜 꽈트로스타지오네 한 판](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-17-1r0yx-900.webp) ### 마르게리따 나폴리 피자의 근본은 마르게리따지 하면서 첫번째 피자를 맛을 봤는데~ 역시 치즈의 맛이 너무 훌륭하네요. 오직 효모만을 이용해 72시간 자연발효로 만들어진 도우에 자연산 모짜렐라 치즈와 이탈리아산 고급 천연치즈를 사용해서 만들어진 홍대화덕피자 맛있을 수 밖에 없었네요. ![마르게리따 한 조각](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-18-1lj8b-900.webp) ![모짜렐라가 늘어나는 마르게리따](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-19-w3rsu-900.webp) ### 꽈트로포르마지 마르게리따에서 놀라고 꽈트로포르마지에서 또 한번 놀랐는데 꿀을 찍어먹어도 좋았지만 그냥 먹어도 너무나 맛있었고 풍미가 끝내주더라구요. ![꽈트로포르마지 조각과 꿀](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-20-qhbxl-900.webp) ![치즈 풍미가 진한 꽈트로포르마지](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-21-sa4t2-900.webp) ### 디아볼라 디아볼라는 강렬한 초리조의 풍미가 피자를 지배하는 또 하나의 완전 새로운 맛을 느끼게 해주더라구요. 잘 만든 피자위에 더해진 강렬한 토핑의 맛이라니~ ![초리조가 올라간 디아볼라 조각](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-22-z0e9q-900.webp) ### 크로칸테 (새우 갈릭칩) 제일 마지막에 맛봤던 크로칸테 피자 (새우 갈릭칩). 사실 제일 기대감이 없어서 마지막에 먹었는데, 무시해서 미안했다!! 도톰하게 자른 새우와 갈릭칩이 토마토와 함께 씹는 식재료에 따라 맛이 확확 변하는데 아주 매력적이였습니다. ![새우와 갈릭칩이 올라간 크로칸테](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-23-1b7cd-900.webp) ## 정리하면 기본기에 충실한 나폴리 피자에 4가지 맛이 모두 자기의 색깔을 뚜렷이 보여주니까 한조각 한조각 먹을때마다 너무 즐거웠던 미식의 경험이였어요. ![식사를 마친 테이블 풍경](https://img.superchart.com/images/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro-24-w783w-900.webp) 꽈트로스타지오네가 정말 맛있었던, 파스타도 잘하는 홍대화덕피자. 홍대 합정 상수 근처에 가시면 가보시기 바랍니다. 홍대화덕피자 주소 : 서울특별시 마포구 독막로7길 5 1층 / 영업시간 : 11:30~22:00 (매주 화요일 정기휴무) / 평일 브레이크타임 15:30~16:30 ## 위치 - 홍대화덕피자 (Hongdae Hwadeok Pizza) - 서울특별시 마포구 독막로7길 5 1층 - 37.5481915, 126.9184473 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%8D%EB%8C%80%ED%99%94%EB%8D%95%ED%94%BC%EC%9E%90/@37.5481915,126.9184473,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@first-course-seoul/hongdae-wood-fired-pizza-napoli-style-quattro/ · https://superchart.com/llms.txt