# 강남 장어구이 담백한 시라야키 정식, 우나기와

- 글 모래 (https://superchart.com/ko/@food-drink-place/)
- 작성 2026. 9. 13.
- 장소 › 음식점 › 서울 강남구
- 협찬: 매장 방문 지원을 받아 작성했습니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@food-drink-place/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@food-drink-place/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/index.md)

## 한 줄 요약

우나기와는 강남 역삼역 근처에서 일본식 장어 요리를 즐길 수 있는 곳이다. 히츠마부시 상과 시라야키 정식을 먹어 보니, 단맛을 줄인 양념 장어와 소금구이 장어 모두 만족스러웠다.
장어 본연의 맛이 생각나는 날 방문하기 좋았어요.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 서울 강남구 봉은사로30길 71 2층, 역삼역 7번 출구에서 266m
- **영업시간**: 월~금 11:00~21:00 / 브레이크타임 15:00~17:00 / 라스트오더 20:00
- **휴무**: 매주 토요일·일요일 정기휴무, 추석 연휴 09/24~09/26 및 개천절 10/03
- **히츠마부시 상**: 38,000원, 장어 한 마리
- **시라야키 정식**: 38,000원
- **프라이빗 룸**: 6~12명 수용 가능
- **편의**: 예약, 단체 이용, 주차, 대기공간, 남녀 화장실 구분

*2026. 9. 13. 방문자 기준*

![강남 장어덮밥 맛집 우나기와 관련 이미지](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-01-1qclb-864.webp)

요즘처럼 기온이 팍 떨어질 때 가장 먼저 몸이 반응하죠. 그래서 이번에는 강남 장어덮밥 맛집으로 유명한 우나기와에 다녀왔어요. 물론 그냥 강남으로 온 건 아니고 공매 수업이 강남에 있어 겸사겸사 검색해서 찾아왔네요.

## 우나기와 역삼 점심 추천

![우나기와 역삼 점심 추천 대표 이미지](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-02-1fxfv-1200.webp)

## 위치와 이용 정보

강남 장어덮밥 맛집 우나기와는 역삼역에서 도보로 이동하기 편한 곳에 있어요. 접근성이 좋아 역삼역 점심이나 저녁 약속 장소로도 좋고, 회사가 많은 지역이라 역삼 점심 회식 장소로도 많이 찾는 분위기였어요. 찾기 쉬운 위치라 처음 방문해도 어렵지 않았어요.

역삼역에서 약간 완만한 오르막이 있긴 하지만 강남 장어덮밥 먹기 위해선 이 정도 수고는 해야겠죠.

## 주차장을 품은 매장 외관

![주차장을 갖춘 우나기와 매장 외관](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-03-4joln-900.webp)

매장 외관부터 일본 감성이 느껴지는 깔끔한 분위기였어요. 밝은 우드 톤은 부담스럽지 않은 느낌이라 데이트나 가족 식사에도 잘 어울려요. 지나가면서도 외관 간판은 눈에 띄는 강남 맛집 분위기가 물씬 났어요.

## 깔끔한 매장 내부

![우나기와 깔끔한 매장 내부](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-04-myqmo-900.webp)

![우나기와 깔끔한 매장 내부](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-05-q9uv8-900.webp)

실내는 전체적으로 조용하고 아늑했어요.

![넓은 테이블 간격의 우나기와 실내](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-06-b3qka-900.webp)

![조용하고 아늑한 우나기와 실내](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-07-1gwzh-900.webp)

보이시죠. 시원시원하게 테이블 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있었고, 직원분들도 친절했네요. 계단도 있었지만 경사로를 완만하게 만들어 장애인뿐만 아니라 어르신이나 유모차 동반 손님까지 모두 편하게 외식할 수 있게 되어 있더라고요.

![경사로가 마련된 우나기와 공간](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-08-ljs7n-900.webp)

![유모차 동반 손님도 이용할 수 있는 공간](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-09-1lpsy-900.webp)

잠시 대기공간도 있고 6명에서 최대 12명까지 수용 가능한 프라이빗 룸도 준비되어 있어요.

![우나기와 대기공간과 프라이빗 룸](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-10-wr25p-900.webp)

착석과 동시에 물부터 마셔주고 천천히 주변을 둘러보니, 점심시간에는 직장인들이 많이 방문하는 역삼 점심 맛집 느낌이었고 외국인들도 많이 찾는 곳이었어요. 저녁에는 역삼역 회식 장소로도 잘 어울릴 것 같아요. 이런 분위기까지 마음에 들었던 강남 장어덮밥 맛집이었어요.

## 주문한 메뉴

- 히츠마부시 상(장어덮밥 한 마리) 38,000원: 무항생제 직화 장어 한 마리와 숯향, 오차즈케를 함께 즐기는 대표 일본식 장어덮밥
- 시라야키 정식 38,000원: 양념장(타레) 없이 소금만 치거나 아무 양념 없이 구워내는 일본식 구이 방식

![히츠마부시 상과 시라야키 정식 메뉴](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-11-zv3dp-900.webp)

### 차완무시

![메인 전 차완무시와 샐러드](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-12-14ki4-900.webp)

메인 요리 먹기 전에 차완무시와 샐러드를 먼저 맛보았고, 차완무시는 푸딩처럼 정말 부드러운 식감이었어요. 은은한 육수 향이 입안에 퍼지면서 식욕을 살려주는 느낌이라 시작부터 만족스러웠네요.

## 히츠마부시 상

한 상 가득 정갈하게 차려져 나온 모습이 정말 먹음직스럽죠. 직원분이 뚜껑을 열자 윤기가 흐르는 장어와 달콤한 양념 향이 퍼졌어요.

![뚜껑을 연 히츠마부시 장어덮밥](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-13-1iv8s-900.webp)

히츠마부시는 양념이 깊이 배어도 겉은 바삭하고 속은 촉촉했어요. 불향이 은은하게 살아 있고 양념도 과하지 않아 끝까지 맛있게 먹을 수 있었고, 역삼 점심으로 히츠마부시가 왜 대표인지 알겠더라고요. 역시 강남 장어덮밥 맛집다운 맛이었어요.

### 히츠마부시 맛있게 먹는 방법

![히츠마부시를 먹는 방법 안내](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-14-u1cok-900.webp)

![히츠마부시 단계별 곁들임 방법](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-15-1s7rh-900.webp)

- 1단계(본연의 맛): 덮밥을 1/4만큼 앞접시에 덜어 아무것도 더하지 않고 장어 본연의 맛을 느낍니다.
- 2단계(풍미 더하기): 다음 1/4을 덜어 쪽파와 와사비를 얹어 알싸하고 깔끔한 풍미로 즐깁니다.
- 3단계(오차즈케): 세 번째 1/4에 김가루를 올리고 도쿠리에 담긴 오차를 부어 촉촉하게 말아 먹습니다.
- 4단계(깔끔한 마무리): 마지막 1/4은 가장 맛있었던 방식으로 즐긴 뒤, 특제 바이니쿠(매실 소스)로 개운하게 마무리합니다.

![장어와 밥을 그대로 즐긴 히츠마부시](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-16-1sndu-900.webp)

장어와 밥만 그대로 먹었어요. 고슬고슬한 밥과 장어 양념이 잘 어우러져 장어 본연의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있었어요.

![와사비와 쪽파를 올린 히츠마부시](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-17-1bgkn-900.webp)

와사비, 쪽파, 김가루를 올려 먹었고요. 와사비의 알싸함과 김가루 향이 더해져 느끼함 없이 깔끔했네요. 개인적으로 가장 맛있었던 조합이라 계속 이 방법으로 먹게 되더라고요. 강남 히츠마부시를 제대로 즐기는 방법이었어요.

마지막은 육수를 부어 오차즈케로 먹었어요. 장어 양념이 육수와 어우러지면서 깊은 감칠맛이 살아났어요. 속이 편안해지는 마무리라 정말 만족스러웠어요.

## 시라야키 정식은 어떻게 나왔을까?

양념 없이 소금으로만 구운 시라야키.

![소금으로 구운 시라야키 장어](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-18-rpsxs-900.webp)

노릇하게 구워진 장어가 정말 먹음직스러웠어요. 비린내 없이 담백하고 고소한 맛이었어요. 장어 자체의 신선함이 그대로 느껴졌고, 역삼 점심으로도 손색없을 듯해요.

![시라야키와 곁들임 소스](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-19-1d1cj-900.webp)

![와사비와 매실 소스를 곁들인 시라야키](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-20-3yvwk-900.webp)

소금만 찍어 먹고, 와사비를 함께 올려 먹고, 매실 소스랑도 먹어 봐도 장어의 고소함을 다 살려줘서 담백하게 즐기기 좋았어요. 개인적으로 달고 몇 입 먹으면 물리기 쉬운 양념 덮밥을 안 좋아하는데 여기 우나기와는 단맛을 줄이고 밸런스를 잘 맞춘 곳인 것 같아요. 다음 재방문 시 히츠마부시 주문하려고요.

![장어 식사에 곁들인 반찬](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-21-1anwn-702.webp)

![샐러드와 미소된장 곁들임](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-22-1qkq0-900.webp)

![매실 소스와 궁체 장아찌](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-23-1vvws-712.webp)

![장어 식사 한 상의 곁들임](https://img.superchart.com/images/gangnam-unagi-shirayaki-lunch/gangnam-unagi-shirayaki-lunch-24-1utdo-711.webp)

중간중간 샐러드, 미소된장, 매실 소스, 궁체 장아찌를 곁들이면서 느끼함도 잡아 주었네요. 먹다 보면 밥 양 보고 사장님 인심도 느낄 수 있어요.

## 히츠마부시와 시라야키를 모두 먹은 소감

히츠마부시와 시라야키를 모두 맛볼 수 있어서 더욱 만족스러웠던 식사였어요. 몸보신이 필요할 때, 맛있는 장어가 생각날 때 방문하기 좋은 강남 장어덮밥 맛집 우나기와였습니다. 역삼 점심 회식이나 역삼역 회식 장소로도 만족도가 높을 것 같아요.

저녁에 방문한다면 사케나 하이볼을 곁들여 주류 페어링을 즐기기에도 좋을 것 같아요.

## 위치

- 우나기와 (Unagiwa)
- 서울특별시 강남구 봉은사로30길 71 2층
- 37.5030197, 127.0370094
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9A%B0%EB%82%98%EA%B8%B0%EC%99%80/@37.5030197,127.0370094,17z

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