# 서면 갈매기살 48시간 드라이에이징 1인분 주문, 돼지나무 사랑걸렸네 - 글 해진 (https://superchart.com/ko/@gimhae-soup-stamp/) - 작성 2026. 9. 9. - 장소 › 음식점 › 부산 부산진구 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@gimhae-soup-stamp/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@gimhae-soup-stamp/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/index.md) ## 한 줄 요약 돼지나무 사랑걸렸네는 서면역 12번출구 근처 골목에 있는 갈매기살 전문 고기집입니다. 통갈매기살, 통대파갈매기살, 48시간 드라이에이징 갈매기살을 1인분씩 주문해 직원분이 직접 구워주는 고기를 먹고, 미니 된장찌개와 유부말이김밥까지 곁들였습니다. 삼겹살이 질릴 때 부드러운 갈매기살을 찾는다면 웨이팅을 감안하고 가볼 만한 곳이었습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 부산 부산진구 중앙대로756번길 16 1층 (전포초등학교 맞은편 골목, 서면역 12번출구 근처) - **주 메뉴**: 갈매기살(통갈매기살·통대파갈매기살·48시간 드라이에이징), 고추장삼겹살, 껍데기 - **주문 단위**: 고기 각각 1인분씩 주문 가능 - **좌석**: 테이블 8~9개, 창문 오픈 야장 느낌 테이블 있음 - **웨이팅**: 캐치테이블로 가능, 평일 저녁에도 웨이팅 - **미니 된장찌개**: 2,000원 *2026. 9. 9. 방문자 기준* 오늘은 서면의 유명한 고기집, 웨이팅맛집 돼지나무사랑걸렸네 이야기입니다. > 돼지나무 사랑걸렸네 ![돼지나무 사랑걸렸네 서면 본점 외관](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-01-z6hko-966.webp) ## 서면역 12번출구 골목, 웨이팅은 캐치테이블로 돼지나무 사랑걸렸네는 갈매기살로 유명한 고기집이에요. 늘 웨이팅이 있는 서면맛집이랍니다. 전포초등학교 맞은편으로 오면 골목길에 확장이전을 했어요! 서면역 12번출구에서도 가까워서 접근성도 매우 좋은편이에요. 내부는 8-9개 정도의 테이블이 있어요. 이때가 일요일 5시쯤이였는데 한테이블 남고 만석이였어요. 운좋게 바로 입장완료! 저희 이후로 웨이팅을 하기 시작했어요 ㄷㄷ 웨이팅은 캐치테이블로 가능해요. 이렇게 창문을 오픈해서 야장느낌낼수 있는 테이블도 있어요. ![창문을 오픈한 야장 느낌 테이블 자리](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-02-17rl5-966.webp) ![테이블 8~9개 규모의 매장 내부](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-03-hn952-966.webp) ## 메뉴판: 고기를 1인분씩 주문할 수 있어요 돼지나무 메뉴판이에요. 주 메뉴가 갈메기살 이고요, 고추장삼겹살과 껍데기도 판매중! 그리고 고기를 각각 1인분씩 주문이 가능해요. 최소2인분씩 주문되는 곳이 많은데 먹고싶은 고기를 1인분씩 맛볼수 있는 장점♥ 통갈매기살, 통대파갈매기살, 드라이에이징갈매기살, 유부말이김밥. 기본 갈매기살과 한정메뉴로 주문했어요. 식사 곁들임 메뉴도 다양하게 준비되어 있어요. ![갈매기살과 고추장삼겹살이 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-04-8oe95-966.webp) ![식사 곁들임 메뉴가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-05-1h303-966.webp) ## 기본 반찬과 두부전, 명란 고기 주문 후 숯불이 들어오고 기본반찬들이 준비되요. 파절임, 깻잎장아찌, 찍어먹을수 있는 깻잎페스토랑 명란까지. 주류 주문시 이렇게 얼음 양동에 넣어주시는 센스. 술 시원하게 먹을수 있어서 좋다는. 노포느낌이 가득나면서 분위기 좋고요~ ![파절임과 깻잎장아찌 등 기본 반찬 한상](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-06-5x2vt-966.webp) 두부전이 밑반찬으로 나오는데요, 두부를 살짝 구워서 명란젓을 얹어서 먹어보세요. 진짜 맛있어요! 이렇게 고기 먹기위한 입가심을 준비해봅니다. ![명란젓을 올린 두부전 밑반찬](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-07-63e9e-966.webp) ## 갈매기살 세 가지, 직원분이 다 구워줍니다 저희가 주문한 고기가 나왔어요. 맨윗쪽 부터 갈매기살, 통대파, 드라이에이징이에요. 영롱한 갈매기살의 자태보세요. ![갈매기살, 통대파, 드라이에이징 생고기 접시](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-08-mjcjz-1200.webp) 그리고 돼지나무의 좋은점, 고기를 직접 다 구워주세요! 특히 갈매기살은 지방이 적어서 잘못구우면 질겨지는데 그런 걱정없이 다 구워주셔서 너무 편리했답니다. ![숯불 위에서 구워지는 통갈매기살](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-09-bffyy-966.webp) ![직원이 직접 구워주는 갈매기살](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-10-zg06v-966.webp) 통갈매기살과 대파를 먼저구워주세요. 고기안에 들어있는 대파 시리즈 참 좋아하는데요, 한정메뉴라서 못참고 주문. ![불판에서 익어가는 통대파 갈매기살](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-11-1b13t-m-966.webp) 고운자태로 익어가는 고기들. 제일 먹고싶었던 통대파 갈매기살, 격한 기대중 입니다. 적절하게 익은 후 컷팅해주세요. 직원분들 모두 다 너무 친절하시고 맛있게 먹는법도 안내해주셔서 기분좋게 식사했답니다. ![적절하게 익어 컷팅된 갈매기살](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-12-1g30h-966.webp) ![먹기 좋게 덜어준 구운 갈매기살](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-13-1mijj-966.webp) ## 첫 점은 소금, 갈매기살이 이렇게 부드러울 수가 잘 익은 고기는 바로 먹을수 있게 덜어주세요. 멜젓과 깻잎페스토 등 취향에 맞게 찍어먹으면 되요. 첫점은 소금에 찍어먹는걸 추천드려요. 아니 갈매기살이 이렇게 부드러울수 있나요? 육즙이 터지면서 입에서 녹더라고요. 제가 먹은 갈매기살중에 1등이였어요. ![소금에 찍어 먹는 갈매기살 한 점](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-14-1amgy-966.webp) 기대했던 통대파갈매기살. 대파의 아삭한 식감이 잡아주면서 고기랑 잘어울려져서 맛있었어요. 고기가 담백해서 그런지 특제소스랑 찍어 먹어도 괜찮더라고요. ### 직원분이 강추한 먹는 법 깻잎장아찌를 구워서 고기랑 싸먹으니 짱맛있음. 장아찌 특유의 시큼한 맛이 구워짐으로 날라가고 바삭한 깻잎향만 남아서 고기랑 잘어울렸어요. 각 테이블마다 맛있게 먹는 꿀팁이 안내되어 있으니 취향껏 드셔보세용. ![구운 깻잎장아찌에 싸 먹는 갈매기살](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-15-1e7ds-966.webp) ## 48시간 드라이에이징 갈매기살이 제일 맛있었어요 또 다른 한정메뉴, 48시간 드라이에이징 갈매기살이에요. 무려 48시간을 숙성하여 갈매기살 풍미를 극대화한 프리미엄고기라고 해요! ![48시간 드라이에이징 갈매기살 덩어리](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-16-1htvx-966.webp) 고기 덩어리가 크고 꽤 오래 구워주시더라고요. 혼자서 갈매기살 많이 구우면 안되는데.. 라고 쓸데없는 걱정을 한 나자신 ^^ (굽는데는 다 이유가 있다는) 저는 갈매기살 3가지 중에서 드라이에이징이 제일 맛있었어요. 진짜 부드럽고 육즙 가득에, 갈매기살에 눈을 띄게 되는 순간이랄까. 왜 오래 자주 굽는지도 알겠더라고요. 촉촉 그잡채. 특히 와사비랑 깻잎페스토랑 먹으면 완전 꿀맛. 삼겹살 보다 맛있는 고기가 있다니, 고기 별로 안좋아하는 친구가 극찬함. 저희는 드라이에이징으로 1인분 추가했어요. 양도 꽤 많았는데 맛있어서 자꾸 들어감 ㅎㅎ ![추가 주문한 드라이에이징 갈매기살](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-17-1y9b4-966.webp) ![와사비와 깻잎페스토를 곁들인 갈매기살](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-18-vbc6q-966.webp) ## 마무리 식사: 미니 된장찌개 2,000원과 유부말이김밥 고기로 배가 어느정도 부르니 또 탄수화물 섭취 들어가야죠. 미니 된장찌개와 유부말이김밥을 주문했어요. 된장은 2000원이라서 부담없는 가격이에요. 국물로 된찌를 꼭 드실분은 추천. ![2천원짜리 미니 된장찌개](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-19-1qrr1-966.webp) 이어서 유부말이김밥 등장. 유부가 얇아서 잘 찢어져서 숟가락으로 퍼먹는걸 추천드려요. ![계란지단이 들어간 유부말이김밥](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-20-1fh1m-966.webp) 계란지단이 가득 들어서 유부의 식감이 꽤 잘어울렸어요. 처음에는 ? 음 이렇게 삼삼할수가 했는데 계속 먹으니 묘한 매력이 있더라고요. 맛잘알 우리들, 깻잎에 와사비랑 마요네즈 가득해서 먹으면 또 새로운 맛. 중독성 강한 김밥이였어요! 그외에도 식사류 메뉴가 많아서 여러명에서 오면 다양하게 시켜도 좋을듯. ![드라이에이징 숙성고 속 갈매기살](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-21-79b58-966.webp) ![건조 숙성 중인 목살과 갈매기살](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-22-1c3qv-966.webp) ![신선하게 준비된 갈매기살 진열](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-23-3g0ws-966.webp) ![매장에 마련된 고기 숙성 공간](https://img.superchart.com/images/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love-24-1r2wh-966.webp) ## 정리하면 드라이에이징은 건조방식으로 갈매기살과 목살 등이 숙성되고 있었고요, 갈매기살도 신선하게 준비되어 있어요. - 서면에 고기 맛집 찾는 분들 추천 - 삼겹살이 질리는 분들은 한번쯤 방문해볼만함 - 평일에도 손님이 많아서 저녁시간은 웨이팅 필수 - 갈매기살외에도 다양한 고기메뉴가 많음 - 저는 갈매기살만 먹엇지만 대표메뉴로 고추장 삼겹살과 껍데기도 많이들 드시는 것 같아요 - 식당이 깔끔하고 친절하고, 구워져서 편리하게 식사가능한 것도 장점 다음번에는 다른부위도 꼭 먹어볼거에요. 무조건 재방문 100% 입니다. ## 위치 - 돼지나무 사랑걸렸네 서면 본점 (Dwaejinamu Sarang Geollyeone Seomyeon Main Branch) - 부산광역시 부산진구 중앙대로756번길 16 1층 - 35.1593113, 129.0615728 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%BC%EC%A7%80%EB%82%98%EB%AC%B4%20%EC%82%AC%EB%9E%91%EA%B1%B8%EB%A0%B8%EB%84%A4%20%EC%84%9C%EB%A9%B4%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@35.1593113,129.0615728,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@gimhae-soup-stamp/seomyeon-galmaegisal-dwaejinamu-love/ · https://superchart.com/llms.txt