# 동탄 샤브샤브 야채 미나리 대신 숙주 선택, 등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점

- 글 하재원 (https://superchart.com/ko/@gunpo-market-ledger/)
- 작성 2026. 9. 21.
- 장소 › 음식점 › 경기 화성시
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@gunpo-market-ledger/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@gunpo-market-ledger/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/index.md)

## 한 줄 요약

등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점은 동탄호수공원 근처 그랑파사쥬 그린존 2층에 있는 샤브칼국수 식당이다. 예전엔 미나리만 나왔던 야채 구성이 숙주, 숙주+미나리, 미나리 세 가지 선택으로 바뀌어 이번에는 숙주로 주문해 소고기·버섯·감자부터 칼국수면과 만두, 볶음밥까지 순서대로 먹었다. 미나리 향이 부담스러웠다면 숙주 구성이 편하게 느껴질 만한 곳이다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 경기 화성시 동탄대로5길 9 그랑파사쥬 Green존 2층 2004호~2005호
- **영업시간**: 11:00 - 21:00
- **라스트오더**: 14:00, 20:00
- **브레이크타임**: 15:00 - 17:00
- **야채 선택**: 숙주 / 숙주+미나리 / 미나리 중 선택
- **세트 구성**: 샤브용 소고기, 야채(버섯·감자 포함), 칼국수면과 만두, 볶음밥용 밥·달걀·채소
- **기본 반찬**: 김치
- **주문 방식**: 테이블 화면 주문

*2026. 9. 21. 방문자 기준*

![등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점 샤브샤브 대표 이미지](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-01-raugt-900.webp)

안녕하세요 뷰티 인플루언서 로라입니다✨ 요즘처럼 바람이 선선하게 불기 시작하면 얼큰하고 뜨끈한 국물 메뉴가 생각나잖아요. 샤브용 소고기와 채소부터 칼국수, 마지막 볶음밥까지 한 번에 즐길 수 있는 곳이라 오랜만에 등촌샤브칼국수를 찾았어요. 이번에 방문한 곳은 동탄호수공원과 가까운 등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점이에요. 얼큰한 국물에 채소와 소고기를 익혀 먹고 칼국수와 볶음밥까지 이어서 즐기는 구성이라 든든한 점심이나 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

## 등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점 위치와 영업시간

등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점은 경기도 화성시 동탄대로5길 9 그랑파사쥬 Green존 2층 2004호~2005호에 있어요. 영업시간은 11:00부터 21:00까지이고 14:00과 20:00이 라스트오더, 15:00부터 17:00까지는 브레이크 타임이에요.

동탄호수공원과 가까워 식사 후 산책하기에도 좋아 동탄 맛집 샤브샤브 메뉴를 찾을 때 종종 방문하는 곳이랍니다.

![밝고 깔끔한 등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점 매장 내부](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-02-asqon-900.webp)

## 매장 분위기와 테이블 세팅

등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점 내부는 밝고 깔끔한 분위기이고 테이블 사이도 비교적 여유가 있답니다! 가족 단위 손님부터 커플, 모임으로 방문한 분들까지 다양하게 식사하고 있었는데요. 여럿이 둘러앉아 끓여 먹는 메뉴라 동탄 맛집 모임 장소를 찾을 때도 괜찮은 곳이에요.

![앞접시와 컵, 소스가 준비된 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-03-tjrdw-900.webp)

테이블에는 앞접시와 컵, 소스 등이 미리 깔끔하게 준비돼 있었어요. 샤브샤브는 고기와 채소를 함께 먹어도 맛있지만 소스에 콕 찍으면 또 다른 맛으로 즐길 수 있잖아요. 얼큰한 육수와도 잘 어울려 먹는 중간중간 손이 갔답니다.

![테이블 화면으로 야채 종류를 고르는 주문 화면](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-04-5fjw4-900.webp)

## 야채 선택이 숙주·숙주+미나리·미나리 세 가지로

주문은 테이블에 준비된 화면을 통해 진행했어요. 그런데 예전에 방문했을 때와 달라진 점이 하나 있었어요. 기존에는 채소가 미나리로만 나왔는데 요즘은 숙주, 숙주+미나리, 미나리까지 총 세 가지 중에서 선택할 수 있더라고요? 미나리의 향긋함을 좋아한다면 미나리로, 아삭한 식감을 좋아한다면 숙주로 고를 수 있고 둘 다 먹고 싶을 때는 숙주+미나리를 선택하면 돼요. 저는 이번에 숙주로 주문했답니다.

![얇게 썬 샤브용 소고기 한 접시](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-05-1uwrd-900.webp)

## 세트 기본 구성 — 소고기, 칼국수면과 만두, 볶음밥

먼저 샤브용 소고기에요! 얇게 썰린 소고기라 끓는 육수에 살짝 담가 익혀도 금방 익고 질기지 않아 먹기 편했어요. 얼큰한 국물 맛이 고기에 자연스럽게 배어들어 그대로 먹어도 담백하고 소스에 찍어 먹어도 감칠맛이 살아났답니다.

![달걀과 잘게 썬 채소가 담긴 볶음밥용 밥](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-06-5wpof-900.webp)

세트에는 마지막에 볶아 먹는 밥도 함께 나와요. 밥에 달걀과 잘게 썬 채소가 담겨 있어 샤브샤브와 칼국수를 모두 먹은 다음 남은 육수에 볶아 마무리할 수 있어요. 사실 등촌은 배가 불러도 볶음밥까지 먹어야 제대로 다 먹은 느낌이잖아요ㅋㅋㅋ

![칼국수면과 만두가 함께 담긴 사리 접시](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-07-hiip6-900.webp)

칼국수면과 만두도 함께 준비됐어요. 칼국수면은 소고기와 채소를 어느 정도 먹은 뒤 진해진 육수에 넣어 끓이면 되고요, 쫄깃한 면과 함께 만두까지 들어 있어 생각보다 구성이 든든하답니다 +_+ 처음부터 모두 넣기보다 샤브샤브부터 차례대로 즐기면 맛이 점점 달라지는 재미가 있어요!

![기본 반찬으로 나온 김치](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-08-8rigp-900.webp)

기본 반찬으로는 김치가 나왔어요. 매콤하면서도 아삭한 맛이라 고기와 채소를 먹는 중간에 곁들이기 좋고 칼국수와 함께 먹었을 때도 잘 어울렸어요.

![숙주가 수북하게 담겨 나온 얼큰 샤브샤브 냄비](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-09-8h0n6-900.webp)

## 숙주 구성은 어떻게 나오나

드디어 제가 선택한 숙주가 수북하게 담긴 냄비가 나왔어요. 숙주 아래에는 버섯과 감자도 함께 들어 있어 기본 구성만으로도 제법 푸짐해 보였는데요. 기존 미나리 구성은 향긋하고 개운한 맛이 특징이었다면 숙주는 향이 강하지 않고 아삭한 식감이 살아 있어 소고기와 함께 먹기 편했어요. 미나리를 즐겨 먹지 않는 분들도 이제 취향에 맞게 선택할 수 있다는 점이 좋더라고요.

![끓는 얼큰 육수에 샤브용 소고기를 넣는 모습](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-10-lbtso-1200.webp)

육수가 보글보글 끓기 시작하면 샤브용 소고기를 넣어주면 돼요. 한꺼번에 모두 넣기보다 먹을 만큼만 조금씩 익히면 소고기의 부드러운 식감을 살리기 좋아요. 숙주와 버섯, 감자에서 맛이 우러나면서 국물도 처음보다 한층 진해졌답니다.

얼큰한 국물이 끓으면서 숙주의 숨이 자연스럽게 죽기 시작했어요. 숙주는 너무 오래 끓이기보다 아삭함이 살짝 남아 있을 때 먹으니 소고기와 식감이 잘 어울렸는데요, 칼칼하면서도 채소에서 나온 시원한 맛이 더해져 국물이 부담스럽게 무겁지 않았어요.

![육수에 익혀 건져낸 샤브용 소고기](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-11-5jomz-900.webp)

잘 익은 소고기를 건져 먹어봤어요. 얇은 고기에 육수의 얼큰한 맛이 배어 담백하면서도 감칠맛이 느껴졌고요. 소스에 찍어 먹으면 짭조름한 맛이 더해져 계속 손이 가더라고요. 샤브용 소고기와 숙주를 함께 집어 먹으니 부드러움과 아삭함이 잘 어우러졌어요.

![육수를 머금은 버섯 건지기](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-12-fd947-900.webp)

버섯도 넉넉하게 들어 있어요. 육수를 머금은 버섯은 촉촉하면서 쫄깃하고 씹을수록 감칠맛이 느껴졌는데요, 버섯을 끓일수록 향이 육수에 자연스럽게 우러나 국물 맛도 조금씩 깊어지는 느낌이었어요. 동탄 맛집 샤브샤브 메뉴답게 고기뿐 아니라 채소와 버섯까지 골고루 즐길 수 있었답니다.

![숨이 죽은 숙주를 집어 올린 모습](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-13-11lpv-900.webp)

이번에 가장 궁금했던 숙주도 먹어봤어요. 숨이 부드럽게 죽었지만 아삭한 식감은 어느 정도 남아 있었고 얼큰한 육수와도 생각보다 잘 어울렸어요. 미나리 특유의 향을 좋아하는 분에게는 기존 미나리 구성이 익숙하겠지만 저는 향이 순하고 고기와 함께 먹기 좋은 숙주 구성도 만족스러웠답니다. 다음에는 숙주+미나리로 주문해 두 가지를 함께 먹어봐도 좋을 것 같아요.

![도톰하게 썰어 넣은 감자](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-14-i0rxv-900.webp)

냄비 안에는 도톰하게 썬 감자도 들어 있어요. 오래 끓인 감자는 속까지 포슬포슬하게 익고 매콤한 국물 맛이 배어 별미처럼 하나씩 건져 먹기 좋았어요. 버섯과 숙주뿐 아니라 감자까지 들어 있어 채소 구성도 부족하게 느껴지지 않았답니다!

![진해진 육수에 넣은 칼국수면과 만두](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-15-4ccln-900.webp)

## 칼국수면·만두 넣고 볶음밥으로 마무리

소고기와 채소를 어느 정도 먹은 뒤에는 칼국수면과 만두를 넣어줬어요. 여러 재료를 끓인 육수라 처음보다 맛이 진해져 있었고 면이 그 국물을 머금으면서 완전히 다른 메뉴가 됐어요. 칼국수면은 쫄깃한 식감이 살아 있었고 얼큰한 국물과 김치를 함께 먹으니 역시 익숙하면서도 실패 없는 조합이더라고요.

![남은 육수에 밥과 달걀을 넣어 볶는 모습](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-16-1reb9-900.webp)

마지막은 빠질 수 없는 볶음밥이에요. 칼국수를 먹은 뒤 육수를 적당히 덜어내고 밥과 달걀, 채소를 넣어 고르게 볶아줬어요. 국물이 너무 많지 않게 볶아야 밥알의 고슬한 식감을 살릴 수 있는데요, 냄비 바닥에 넓게 펼쳐 익히니 고소한 향이 올라오면서 다시 입맛이 살아나더라고요ㅋㅋㅋ

![완성된 샤브샤브 볶음밥](https://img.superchart.com/images/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option/dongtan-shabu-kalguksu-bean-sprouts-option-17-1gn9o-900.webp)

완성된 볶음밥은 달걀 덕분에 고소하고 샤브샤브 육수의 감칠맛이 은은하게 배어 있었어요. 이미 소고기와 숙주, 칼국수까지 먹어 배가 불렀지만 볶음밥은 또 자연스럽게 들어가더라고요. 얼큰한 샤브샤브부터 쫄깃한 칼국수면과 만두, 마지막 고소한 볶음밥까지 순서대로 즐길 수 있어 한 끼를 제대로 먹은 느낌이었답니다.

무엇보다 예전처럼 미나리만 나오는 게 아니라 숙주, 숙주+미나리, 미나리 중에서 취향에 따라 선택할 수 있다는 점이 좋았어요. 저처럼 아삭한 숙주를 좋아하는 분이나 미나리 향이 부담스러웠던 분들도 조금 더 편하게 즐길 수 있을 것 같아요. 동탄호수공원 근처에서 든든하게 먹을 동탄 맛집 샤브샤브 메뉴를 찾고 있다면 등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점에 방문해 보셔도 좋을 것 같아요!

## 위치

- 등촌샤브칼국수 그랑파사쥬점 (Deungchon Shabu Kalguksu Gran Passage Branch)
- 경기도 화성시 동탄구 동탄대로5길 9 그랑파사쥬 그린존 2층 2004호~2005호
- 37.1676291, 127.1058272
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%93%B1%EC%B4%8C%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B7%B8%EB%9E%91%ED%8C%8C%EC%82%AC%EC%A5%AC%EC%A0%90/@37.1676291,127.1058272,17z

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