# 대전 대덕구 영광굴비정식 친구와 점심, 화덕으로간고등어 신탄진점 - 글 보람 (https://superchart.com/ko/@gwangju-dinner-tally/) - 작성 2026. 9. 15. - 장소 › 음식점 › 대전 대덕구 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@gwangju-dinner-tally/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@gwangju-dinner-tally/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/index.md) ## 한 줄 요약 화덕으로간고등어 신탄진점은 대전 대덕구 상서동에 최근 문을 연 화덕 생선구이 정식집입니다. 친구를 만나러 대전에 간 날 고등어구이정식과 영광굴비정식을 주문해 떡볶이·돈가스·두부조림이 깔린 셀프바 반찬과 함께 먹었고, 입구 무료 매실차와 수정과도 마셔봤습니다. 겉은 바삭 속은 촉촉한 생선구이에 반찬을 번갈아 먹으면 점심 한 끼가 꽉 찹니다. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 대전 대덕구 신탄진로 490 (상서동 396-3) 제나동 102호 - **영업시간**: 10:00-21:00 (라스트오더 20:20) - **브레이크타임**: 15:30-17:00 (주말은 없음) - **주차**: 매장 앞 또는 오른쪽 주차공간 - **주문한 메뉴**: 고등어구이정식, 영광굴비정식 - **주문·결제**: 태블릿 주문, 카운터 결제 - **좌석**: 기역자 홀, 단체석, 유아의자 있음 *2026. 9. 15. 방문자 기준* ![화덕으로간고등어 신탄진점 생선구이 정식 상차림](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-01-1xu4d-1200.webp) 친구 보러 대전 갔다가 대덕구 맛집에서 점심식사하고 왔는데요. 바로 전국적으로 생선구이로 유명하고, 체인점이 있는 화덕으로간고등어 신탄진점이에요. 신탄진점은 오픈한지 얼마 안됐고, 이제껏 갔던 화덕으로간고등어가 그랬듯이 주방이나 홀, 셀프바 등이 매우 깔끔했어요. ## 화덕으로간고등어 신탄진점 위치·영업시간·주차 화덕으로간고등어 신탄진점은 대전 대덕구 신탄진로 490(상서동 396-3)에 있고, 영업시간은 10:00부터 21:00까지입니다. 라스트오더는 20:20, 브레이크타임은 15:30-17:00이며 주말에는 브레이크타임이 없어요. 주차는 매장 앞 또는 오른쪽 주차공간을 이용하면 됩니다. ![화덕으로간고등어 신탄진점 외관과 주차공간](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-02-1dey7-966.webp) 저는 택시 타고 도착했는데, 주차장이 널찍하더라고요. ![매장 앞 널찍한 주차장](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-03-17oxh-966.webp) *매장 앞 주차장* 매장 앞과 오른쪽에 주차공간이 쭉 구비돼 있습니다. ![매장 입구에 마련된 무료 음료 코너](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-04-hvnx8-966.webp) ## 입구 무료 매실차와 수정과 화덕으로간고등어 신탄진점 입구에는 무료 매실차와 수정과, 커피가 마련돼 있습니다. 이곳은 맛이 인증되어 믿고 먹을 수 있는 곳이라 기대되는 마음으로 입장했는데, 역시 입구에 음료가 준비돼 있었어요. 저는 항상 매실차를 마시는데, 이번에는 식후에 수정과도 마셔보았더니 너무 달지도 않고 꽤 괜찮더라고요. 너무 단 건 기피하는데, 여기 수정과는 달달함이 심하지 않아서 좋았어요~ ![무료로 제공되는 매실차와 수정과](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-05-ork9a-966.webp) ![기역자 형태로 길게 세팅된 홀 테이블](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-06-16894-966.webp) ![신탄진점 홀 내부 세로 전경](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-07-1tneg-966.webp) ## 홀 구조와 유아의자, 단체석 홀은 대략 기역자 모양이었으며, 테이블이 양쪽으로 길게 세팅돼 있었고, 단체석은 이미 예약돼 있었어요. 그리고 유아의자도 있어서 유아와 온 가족 손님들도 보였습니다. ![반찬이 차려진 셀프바 전경](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-08-177qn-966.webp) ## 셀프바 반찬 구성은 어떤가요? 화덕으로간고등어 신탄진점의 하이라이트이자 꽃은 셀프바인데, 셀프바 반찬 구성 너무 괜찮았어요. ![셀프바에 놓인 떡볶이와 돈가스](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-09-rtrw3-966.webp) ![셀프바 잡채와 총각김치 반찬](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-10-1b6om-966.webp) ![셀프바 두부조림과 샐러드 코너](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-11-18iu0-966.webp) ![고사리 무생채 콩나물 등 나물 반찬](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-12-1s7b2-966.webp) 떡볶이, 돈가스, 감자튀김, 잡채, 총각김치, 두부조림, 샐러드 등 아이들과 어른들을 아울러 저격하는 구성이었어요. 남녀노소 가리지 않고 좋아할 반찬들 하나하나 먹어보니 정말 퀄리티가 죽여줬습니다. 특히 두부조림 어찌나 달콤하고 부드럽던지~ 총각김치는 잘 익었고, 잡채도 탱글했어요. ^^ 아삭아삭한 된장오이고추무침, 흑임자연근 또한 별미!! 감자채볶음, 고사리, 무생채, 콩나물 등 나물들도 많아 비빔밥 해먹기에도 좋아 보였습니다. ![참기름 참깨 고추장이 놓인 사이드 코너](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-13-56rn7-966.webp) 아니나 다를까 사이드에 참기름, 참깨, 고추장 등도 갖춰져 있더라고요. 구수한 숭늉은 비빔밥에 곁들여 먹으면 딱이에요. ![구수한 숭늉이 준비된 셀프바](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-14-1k5ys-966.webp) ![생선을 굽는 화덕 앞 모습](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-15-1icw4-966.webp) ![화덕에서 구워지는 생선구이](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-16-z84f4-966.webp) ## 화덕 앞에서 굽는 생선구이 대덕구 맛집의 시그니처 화덕 앞에서는 끊임없이 생선구이를 굽고 계시는 직원분이 계셨는데, 화덕에 맛있고 바삭하게 구워지도록 자리를 계속 지키고, 시간을 재고, 돌려주고 하시더라고요. 정말로 정성이 많이 들어간 생선구이였어요. ![태블릿 주문 화면과 메뉴](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-17-15kde-966.webp) ## 고등어구이정식과 영광굴비정식 저희는 고등어구이정식, 영광굴비정식 주문했고요. 주문은 태블릿으로, 계산은 카운터에서 하시면 돼요. ![고등어구이정식과 영광굴비정식 한 상](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-18-5ruu7-966.webp) 기본으로 세팅되는 반찬들과 함께 고등어구이와 영광굴비가 나왔는데 비주얼만 봐도 군침 흐르게 생겼죠? ㅎㅎ ![간장소스와 와사비를 곁들인 생선구이](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-19-1sgiz-m-966.webp) 배고파서 얼른 먹어주었더니 겉은 바삭, 속은 촉촉~ 간장소스에 찍거나 와사비 조금 올려 먹으니 더 맛있었어요. ![살이 오동통한 고등어구이 클로즈업](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-20-1fb8j-966.webp) ![바삭하게 구워진 영광굴비](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-21-ml347-966.webp) 살도 오동통하고, 생선구이는 역시 화덕으로간고등어가 최고임을 다시 실감했습니다. ## 더 맛있게 먹는 순서 여기서 중요한 건 생선구이를 여러가지 방식으로 먹어주되 생선 한점, 반찬 하나를 반복해서 번갈아 먹어줘야 한다는 것이에요. 그래야 더 풍성하게 즐길 수 있고, 오래 모든 반찬들을 음미해 볼 수 있어요. ![생선구이와 반찬을 번갈아 먹는 상차림](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-22-kscd6-966.webp) ![시래기 된장국과 밥](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-23-1lr4k-966.webp) ![정식 한 상 마무리 상차림](https://img.superchart.com/images/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi-24-12ab9-966.webp) 그리고 감칠맛 돋는 시래기 된장국으로 한번씩 목넘김 해주는 것도 잊지 마세요~ 완벽한 점심 한끼 대전 대덕구 화덕으로간고등어 신탄진점에서 해보시길 바랍니다. ## 위치 - 화덕으로간고등어 신탄진점 (Hwadeogeuro Gan Godeungeo Sintanjin Branch) - 대전광역시 대덕구 신탄진로 490 제나동 102호 - 36.423151, 127.4198462 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%8D%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C%EA%B0%84%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%20%EC%8B%A0%ED%83%84%EC%A7%84%EC%A0%90/@36.423151,127.4198462,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@gwangju-dinner-tally/hwaduk-godeungeo-sintanjin-yeonggwang-gulbi/ · https://superchart.com/llms.txt