# 용인 고기리 샤브샤브 미나리와 수타면, 윤우재

- 글 하린 (https://superchart.com/ko/@gyeonggi-dinner-porch/)
- 작성 2026. 9. 10.
- 수정 2026. 9. 12.
- 장소 › 음식점 › 경기 용인시
- 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@gyeonggi-dinner-porch/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/
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## 한 줄 요약

윤우재 샤브칼국수 고기동점은 용인 고기리에서 샤브샤브에 칼국수와 볶음밥까지 이어 먹을 수 있는 식당이다. 보통 육수에 미나리와 등심을 추가해 먹었는데, 개운한 국물과 쫄깃한 자가제면이 특히 기억에 남았다. 주차가 편하고 가족 식사나 점심 모임으로도 든든한 한 끼였다.

## 확인된 핵심 정보

- **구성**: 샤브샤브, 칼국수, 볶음밥
- **방문 당시 1인 가격**: 약 11,500원
- **등심 추가**: 약 14,000원
- **주차**: 편리했다고 함
- **대기**: 점심시간·주말 웨이팅 언급, 대기실 있음
- **방문 시간**: 평일 오후 2시경

*2026. 9. 10. 방문자 기준*

수지 쪽에서 깔끔하면서도 부담 없이 먹을 수 있는 곳을 찾다가 윤우재 고기리 샤브칼국수를 다녀왔어요. 처음에는 그냥 따뜻한 샤브샤브 한 끼 정도 생각했는데, 막상 먹어보니 샤브샤브만으로 끝나는 메뉴가 아니더라고요. 🍃🌿🌱

고기와 버섯, 미나리를 넣어 먹는 샤브샤브부터 쫄깃한 칼국수👍🫢 마지막 볶음밥까지 이어지는데 1인 약 11,500원 정도라는 가격이 꽤 놀라웠어요. 배부르고 든든해용.

> 주차장도 진짜 편해요! 직장인들 점심으로도 좋을 것 같아요:) 전 평일 2시쯤 가서 여유로웠어요. 점심시간은 웨이팅이 있대요! 대기실도 있는 맛집~

무엇보다 전체적으로 음식이 깔끔하고 국물 맛도 개운해서 먹고 난 뒤에도 부담스러운 느낌이 적었습니다.

![개운한 샤브칼국수 식사 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-01-3096p-900.webp)

![윤우재 고기리 샤브칼국수 방문 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-02-tkw8b-900.webp)

## 주차가 편하고 넓었던 식사 공간

맛집을 찾아갈 때 은근히 신경 쓰이는 게 주차잖아요. 특히 용인이나 수지 쪽으로 식사하러 가면 주차가 불편한 곳도 있는데, 윤우재 고기리 샤브칼국수는 주차가 편해서 좋았어요. 👍👍 차를 가지고 방문하는 입장에서는 식사 전부터 주차 때문에 스트레스받지 않는 것만으로도 만족도가 꽤 올라가더라고요.

> 식당이 넓고 쾌적, 단체룸도 있어서 점심 모임도 딱이예요. 가성비+맛 고기리맛집 윤우재 샤브칼국수

![넓고 쾌적한 식당 공간 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-03-1k3ec-900.webp)

전체적으로 깔끔한 느낌이 있어서 가족끼리 식사하기에도 부담스럽지 않았고, 음식 자체도 정갈한 분위기가 느껴졌어요.

> 깔끔한 화이트톤에 편안한 분위기, 직원분들도 너무 친절! 엄마가 입맛이 느끼했는데 깔끔하고 너무 얼큰하고 맛있게 드셨어요! 부모님들도 좋아하실 것 같아요.

![깔끔한 화이트톤 매장 분위기 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-04-1r7kv-900.webp)

저는 맛집을 고를 때 아무리 맛있어도 공간이 지저분하면 다시 찾기 망설여지는 편인데, 여기는 그런 걱정 없이 편하게 식사할 수 있었습니다.

> 그만큼 관리하시고.. 미나리도 진짜 신선하고, 놀란 건 샤브샤브 고기 퀄리티가 아주 좋더라고요:) 주말엔 웨이팅이 있으니 캐치테이블 앱을 이용하시라고 팁을 알려주셨답니다!

동천동이나 수지에서 식당을 찾는 분들이라면 이런 깔끔한 분위기도 꽤 중요한 포인트가 될 것 같아요.

![깔끔한 식사 공간 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-05-1bzdl-900.webp)

> 저희는 육수 보통+미나리 추가+고기 등심 추가했어요! 보통맛도 점점 졸여지고 개운한 맛이예요! 하나하나 세심하게 신경 쓴 게 느껴졌어요!!

![보통 육수와 추가 주문 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-06-15qft-900.webp)

## 1인 약 11,500원에 샤브샤브부터 볶음밥까지

이번에 가장 먼저 놀랐던 건 가격이었어요.

> 칼국수+볶음밥+샤브샤브 완전 든든해요! ㅎㅎㅎ 무엇보다 사실 고기와 야채의 신선함이 샤르르! 고기리 식당 여러 곳을 가봤는데 사실 좀 비싼데, 윤우재 샤브칼국수는 가성비+맛 둘 다 잡았어요!

![샤브샤브 칼국수 볶음밥 구성 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-07-aeed5-1200.webp)

샤브샤브를 먹고 나면 칼국수를 넣어 먹고, 마지막에는 볶음밥까지 이어지는 식사라서 한 끼를 제대로 먹었다는 느낌이 들더라고요.

> 오랜만에 얼큰하게 개운하게 먹었답니다!! 엄마가 여긴 김치까지 맛있다고 하셨어요 ㅎㅎ 그만큼 야채, 고기, 수타면까지 하나하나 느껴졌어요! ㅎㅎㅎ

![샤브샤브 식사와 김치 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-08-f8bxc-900.webp)

샤브샤브 먹고 칼국수까지 먹었는데 또 볶음밥을 먹는다고? 놀란 건 하나하나 다 맛있어용!

> 신기했던 건 납작 수타면..! 맛이 진짜 쫄깃해요. 면에 고기, 미나리 싸서 소스에 먹음 딱이예요! 엄마는 면을 안 좋아하시는데 여긴 너무 신기하고 쫄깃하다고 따로 사고 싶다고 하셨답니다 ;; 다음에 더 시켜 먹는 걸루 ㅎㅎ

![납작 수타면과 미나리 조합 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-09-1fqo8-900.webp)

처음에는 양이 괜찮을까 싶었는데 막상 먹다 보니 자연스럽게 마지막까지 가게 됩니다. 샤브샤브 고기 질이 느껴지시나용? 고기 추가는 14,000원 정도! 고기가 신선해서 매우 만족:)

![신선한 샤브샤브 고기 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-10-p5lme-900.webp)

## 미나리 향이 더해진 개운한 샤브샤브

> 미나리의 향이 솔솔+버섯+고기, 소스의 조합이 미쳤어용!! 제가 건강하고 맛있는 거, 안 느끼한 음식을 좋아하는데 딱인 것 있죠? 왜 이제야 알았죠?ㅋㅋㅋ

샤브샤브는 국물 맛이 정말 중요하잖아요. 윤우재 고기리 샤브칼국수는 개인적으로 국물이 깔끔하고 개운하게 느껴졌어요. 점점 국물이 졸아서 더 맛있어져요 ㅋㅋㅋ

![개운한 샤브샤브 국물 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-11-119mc-900.webp)

여기에 버섯과 미나리, 고기를 함께 넣어 먹으니 재료의 맛이 어우러지면서 한층 풍성해졌습니다. 특히 미나리가 들어가니까 국물이 무겁게 느껴지기보다는 향긋하고 산뜻한 느낌이 더해졌어요.

![버섯 미나리 고기가 담긴 샤브샤브 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-12-1kldp-900.webp)

버섯의 부드러운 식감과 고기의 담백한 맛, 미나리 특유의 향이 함께 들어오니까 계속 젓가락이 가더라고요. 자극적으로 강한 맛으로 입맛을 끌어당기는 스타일이라기보다 먹을수록 깔끔해서 마음에 드는 맛이었습니다.

![깔끔한 샤브샤브 맛 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-13-kcdrs-900.webp)

![샤브샤브 재료 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-14-va3hb-900.webp)

## 묵직하면서 쫄깃했던 자가제면 칼국수

그리고 이번 식사에서 정말 신기했던 게 칼국수 면이었어요. 자가제면이라고 하는 면의 쫄깃함이 확실히 인상적이었습니다. 수제면 특유의 묵직한 느낌이 있으면서도 씹었을 때 쫄깃한 식감이 살아 있어서 일반적인 칼국수 면과는 조금 다르게 느껴졌어요.

![쫄깃한 자가제면 칼국수 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-15-bu6tz-900.webp)

> 알고 보니 자가제면 수제 손칼국수! 면의 반죽을 미세하게 쫄깃하게 연구를 많이 하셨다고 해요. 정성 가득, 아 이게 수제면이구나!

![수제 손칼국수 면 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-16-18pc7-900.webp)

샤브샤브 국물을 어느 정도 즐긴 다음 칼국수 면을 넣으면 국물이 면에 자연스럽게 배어들면서 또 다른 한 끼가 시작되는 느낌입니다. 면은 묵직한데 입안에서는 부드럽게 넘어가고, 씹을수록 쫄깃한 식감이 남아서 꽤 재미있었어요. 이 부분은 칼국수를 좋아하는 분들이라면 특히 만족할 만한 포인트라고 생각합니다.

![국물에 넣은 칼국수 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-17-rzjwz-900.webp)

### 샤브샤브 국물에 칼국수를 넣으면

샤브샤브와 칼국수의 조합이 이렇게 잘 맞을 줄이야. 샤브샤브를 먹을 때는 고기와 채소에 집중하게 되는데, 칼국수 단계로 넘어가면 앞에서 먹었던 재료의 맛이 국물에 자연스럽게 녹아든 느낌이 납니다.

![샤브샤브와 칼국수 조합 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-18-d2skg-900.webp)

![국물에 더해지는 칼국수 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-19-ijzto-900.webp)

그래서 처음 국물을 먹었을 때와 칼국수를 넣은 뒤의 느낌이 조금 달라요. 버섯과 미나리, 고기를 넣고 끓였던 국물에 쫄깃한 면이 더해지니까 훨씬 든든해집니다.

> 김치도 맛있어요:) 국내산 직접 담근 김치!

무엇보다 면의 식감이 좋았어요. 수제면처럼 묵직한데 질기게 느껴지는 게 아니라 쫄깃하게 씹혀서 칼국수를 먹는 재미가 있었습니다.

> 진짜 개운하게 배불러요! 알차게 먹을 것 같아요! 가성비 굿굿

## 치즈를 추가한 마지막 볶음밥

사실 샤브샤브에 칼국수까지 먹고 나면 이제 끝이라고 생각했어요. 그런데 마지막에 볶음밥까지 이어지니까 여기서 또 한 번 놀랐습니다.

![식사 마무리 볶음밥 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-20-zodlc-900.webp)

샤브샤브 국물과 재료의 맛을 어느 정도 즐긴 뒤 마지막으로 볶음밥을 먹으니 식사의 마무리가 제대로 되는 느낌이었어요.

> 배부른데... 맛있어서 다 먹었답니다^^;, 볶음밥 치즈 추가했더니 언제 다 먹어? 했는데 다 먹고 나옴 ㅋㅋㅋ

동천동맛집... 이미 사람들이 알아서 주말이나 점심은 무조건 웨이팅 있는 곳!! 솔직히 먹으면서 계속 들었던 생각은 하나였어요.

![가격 대비 구성 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-21-d8v7n-900.webp)

> 이 가격에 뭐지?

가격을 다시 생각하게 될 만큼 전체적인 구성이 마음에 들었습니다.

## 깔끔하고 개운한 한 끼가 생각나는 날

샤브샤브의 좋은 점은 역시 채소와 고기를 함께 먹을 수 있다는 점이죠. 이번에도 버섯과 미나리를 넉넉하게 넣어서 건강해용. 따뜻한 국물에 채소와 고기를 함께 먹는 한 끼가 생각날 때가 있잖아요.

![버섯과 미나리를 넣은 샤브샤브 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-22-hcgrn-900.webp)

특히 입맛이 없거나 너무 무거운 음식보다는 깔끔하고 개운한 메뉴가 당기는 날 잘 어울릴 것 같아요. 샤브샤브라고 해서 심심한 맛을 생각했다면 조금 다르게 느낄 수도 있습니다. 고기와 채소를 먹고 쫄깃한 칼국수까지 즐긴 다음 볶음밥으로 마무리하니 한 끼 식사로는 충분히 든든했습니다.

![샤브샤브 한 끼 식사 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-23-10ptf-900.webp)

![칼국수와 볶음밥 마무리 관련 사진](https://img.superchart.com/images/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae/yongin-gogiri-shabu-noodle-yoonwoojae-24-12o07-900.webp)

용인 쪽에서 식사할 곳을 찾을 때 가격과 맛, 주차, 매장 분위기를 모두 따져보게 되는데 이번에는 여러 부분에서 만족스러웠어요. 특히 1인 약 11,500원 정도의 가격에 샤브샤브부터 칼국수, 볶음밥까지 이어지는 구성이 가장 기억에 남았습니다.

> 음식이 전체적으로 깔끔했어요. 버섯과 미나리, 고기를 넣어 먹는 샤브샤브는 개운했고, 칼국수에서는 쫄깃한 면의 식감이 살아 있었고, 마지막 볶음밥까지 먹으니 처음부터 끝까지 흐름이 좋았습니다.

동천동이나 수지에서 조금 색다른 메뉴를 찾는 분, 용인에서 가성비 괜찮은 한 끼를 찾는 분이라면 고고. 특히 가족 식사나 여러 명이 함께 식사할 때 샤브샤브는 취향을 크게 타지 않는 편이라 편하게 선택하기 좋다는 생각도 들었습니다. 따뜻한 국물에 채소와 고기, 그리고 쫄깃한 칼국수까지 먹고 마지막 볶음밥으로 마무리. 무엇보다 이 모든 과정을 부담스럽지 않은 가격으로 즐길 수 있다는 점이 가장 마음에 들었습니다. 자주 갈 것 같아요!

## 위치

- 윤우재 샤브칼국수 고기동점 (Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch (윤우재 샤브칼국수 고기동점))
- 경기도 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층
- 37.3499956, 127.0860638
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.3499956,127.0860638,17z

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