# 화성 남양 갈비살·살치살 초벌구이, 모락모락정육식당

- 글 서연 (https://superchart.com/ko/@gyeonggi-shopfronts/)
- 작성 2026. 9. 10.
- 장소 › 음식점 › 경기 화성시
- 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@gyeonggi-shopfronts/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-shopfronts/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/index.md)

## 한 줄 요약

모락모락정육식당 남양 화성시청 본점은 화성 남양에서 쇼케이스 고기를 직접 골라 초벌구이로 즐기는 정육식당이다. 갈비살과 살치살, 육회, 묵사발, 2인 솥밥까지 곁들여 편하게 먹었다. 직접 고르는 재미와 초벌의 편리함이 좋았던 곳이다.

## 확인된 핵심 정보

- **운영**: 365일 연중무휴
- **영업시간**: 11:30~23:00
- **라스트오더**: 21:00
- **주차**: 매장 근처 공터에 넉넉함
- **솥밥**: 2인용 주문 가능
- **육수**: 48시간 끓인 한우사골육수

*2026. 9. 10. 방문자 기준*

요즘 화성 남양 쪽에서 저녁 메뉴 고민될 때마다 생각나는 곳이 있는데요, 바로 남양맛집 모락모락정육식당이에요!!!

![화성 남양 모락모락정육식당 소개 사진](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-01-dw8qh-966.webp)

## 롤링힐스 근처에서 찾은 정육식당

롤링힐스근처맛집 찾다가 알게 된 곳인데, 모락모락정육식당은 남양읍에 자리하고 있어서 화성시청맛집으로도 많이 알려져 있더라구요. 롤링힐스 쪽 일정 있으신 분들도 들르기 딱 좋은 위치예요ㅎㅎ

![모락모락정육식당 매장 외관 사진](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-02-mwnsm-966.webp)

간판부터 정육식당 느낌 물씬 나죠 ㅎㅎ 365일 연중무휴로 운영되고, 오픈 11시 30분, 마감 23시, 라스트오더는 21시까지입니다 ㅎㅎ

외관에 초록 잎사귀 장식이 있어서 멀리서도 눈에 딱 띄더라구요. 주차는 매장 근처 공터에 넉넉해요 ㅎㅎ

내부 들어가니 엄청 넓고 좋더라구요!! 롤링힐스근처맛집답게 단체모임으로 오기에도 좋아보였어요 ㅎㅎ

![넓은 매장 내부 공간 사진](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-03-noduw-966.webp)

![단체 모임에 어울리는 매장 내부](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-04-1kp1u-966.webp)

## 고기는 어떻게 고르나요?

입구 쪽 정육 쇼케이스에서 원하는 고기를 직접 눈으로 보고 골라서 담는 방식이에요ㅎㅎ 마블링 상태를 직접 확인하고 고를 수 있으니까 믿음이 확 가더라구요!!

### 특수부위까지 직접 담기

![정육 쇼케이스 고기 선택 코너](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-05-1ttqh-966.webp)

![직접 고르는 정육 쇼케이스 사진](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-06-9ju2v-966.webp)

![돼지고기 특수부위 준비 코너](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-07-al0w1-966.webp)

![항정살 등 특수부위 코너](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-08-13nmo-966.webp)

돼지고기 특수부위 코너도 따로 있어 항정살 같은 부위도 신선하게 준비되어 있었어요!

저희는 이렇게!! 고기를 골랐습니다 ㅎㅎㅎ 고기를 고르면 자리를 안내해주시고 초벌해서 가져다주세요!!

고기를 직접 골라서 저렴한 가격에 먹을 수 있다는 게 이 집 최대 장점인 것 같아요ㅎㅎ 정육점에서 사듯 부위별로 원하는 만큼 담고, 자리로 가서 바로 구워먹는 방식이라 가성비가 확실히 좋았어요 히히

![선택한 고기와 정육식당 이용 모습](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-09-1inqg-966.webp)

## 초벌고기와 셀프바 이용 방법

이용 방법도 안내판에 친절하게 나와있어용. 쇼케이스에서 고기 고르고, 육회 및 묵사발 세팅받고, 타코 재료 셀프바에서 담고, 초벌된 고기를 집게로 전달받고, 48시간 끓인 한우사골육수에 라면사리까지..!

![정육식당 이용 방법 안내판](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-10-1q8lu-900.webp)

셀프바에는 다양하게 김치, 나물 등이 준비되어 있어서 입맛대로 곁들이기 좋았어요ㅎㅎ

![김치와 나물이 있는 셀프바](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-11-1gyug-900.webp)

![고기 곁들임 셀프바 구성](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-12-1nkhm-900.webp)

자리 세팅도 알차게 되어있었어요! 육회에 계란노른자 올려서 먼저 한 점 먹었는데 부드럽고 고소한 맛이 일품,,👍👍

![계란노른자를 올린 육회 세팅](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-13-xcyk1-900.webp)

![육회가 포함된 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-14-1mmo7-900.webp)

새콤달콤한 묵사발이 같이 나왔는데 입가심용으로 딱이었어요ㅎㅎ 느끼할 때 잡아주는 맛 ㅎㅎㅎ

![새콤달콤한 묵사발 곁들임](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-15-u0rdb-900.webp)

![입가심용 묵사발 상차림](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-16-1aq97-900.webp)

## 갈비살과 살치살을 먹어본 느낌

고기를 초벌해서 줘서 저희는 살짝 마저 굽기만 하면 되어 냄새도 안 배고 넘 좋더라구요! 롤링힐스근처맛집으로 옷에 냄새 배는 거 싫으신 분들 모락모락정육식당 추천,,

![초벌 고기를 마저 굽는 모습](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-17-1cixe-900.webp)

갈비살은 넘 부드러웠고 살치살은 식감이 살아있었는데 둘 다 고기 잡내 하나 없이 너무 맛있었습니다ㅠ!!!! 초벌 덕분에 육즙도 촉촉하게 살아있고 겉은 살짝 그을려서 풍미가 더 좋아진 것 같은 느낌도 들더라구요ㅋㅋㅋ

![초벌한 갈비살과 살치살 구이](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-18-1a56q-900.webp)

![육즙을 살린 고기 구이](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-19-e3nrh-900.webp)

![갈비살과 살치살을 굽는 모습](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-20-1avv3-900.webp)

한 점씩 잘라서 육즙 가득한 상태로 먹으니까 너무 맛있어서 무한흡입했어요ㅋㅋㅋ

![먹기 좋게 자른 고기 한 점](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-21-5zevc-900.webp)

![육즙 가득한 고기 식사 모습](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-22-1fl1u-900.webp)

솥밥이 2인용으로 주문이 가능해서 저희는 이걸로 시켜봤어요!!! 된찌랑 고기랑 먹으니까 진짜 뜨끈하니 넘 좋더라구용

후식으로는 상하목장 아이스크림을 서비스로 주셨는디 부드럽고 고소해서 마무리로 딱이었어요 (감격!!!!!!!!!!!!)

## 직접 고르고 편하게 구워 먹은 총평

![모락모락정육식당 식사 마무리 사진](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-23-1c9gi-900.webp)

![화성 남양 정육식당 방문 총평 사진](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill/hwaseong-namyang-parboiled-beef-grill-24-2ifrl-900.webp)

고기를 직접 골라서 저렴한 가격에 먹을 수 있다는 점, 초벌까지 해줘서 편하게 구워먹을 수 있다는 점에서 가성비 최고인 곳이었어요!! 화성시청맛집이자 남양읍맛집으로 왜 소문났는지 이해가 되더라구요ㅎㅎㅎ

남양맛집답게 신선한 한우와 친절한 응대까지 만족스러웠던 모락모락정육식당!!! 롤링힐스근처맛집 찾으시는 분들이나 화성 남양 근처에서 고기 맛집 찾으시는 분들께 강력추천드려요>_<

## 위치

- 모락모락정육식당 남양 화성시청 본점 (Morakmorak Jeongyuk Sikdang Namyang Hwaseong City Hall Main Branch)
- 경기도 화성시 만세구 남양읍 역골중앙로 70 1층
- 37.2053286, 126.8310175
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%AA%A8%EB%9D%BD%EB%AA%A8%EB%9D%BD%EC%A0%95%EC%9C%A1%EC%8B%9D%EB%8B%B9%20%EB%82%A8%EC%96%91%20%ED%99%94%EC%84%B1%EC%8B%9C%EC%B2%AD%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.2053286,126.8310175,17z

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