# 별내 샤브샤브 수제 굴림만두·보쌈(소)에 수제비까지, 온정반

- 글 채린 (https://superchart.com/ko/@gyeonggi-simmered-lunches/)
- 작성 2026. 9. 6.
- 장소 › 음식점 › 경기 남양주시
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 식사를 제공받아 작성한 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@gyeonggi-simmered-lunches/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-simmered-lunches/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/index.md)

## 한 줄 요약

온정반은 남양주 별내 식송1로에 있는 샤브칼국수 전문점이다. 수제 굴림만두 샤브샤브와 보쌈(소)을 주문해 야채와 소고기를 익혀 먹고, 함께 나온 수제비 반죽에 셀프바 곤드레밥까지 챙겨 먹었다. 주차가 가능하고 매장이 깔끔해 별내 가족외식 장소로 추천할 만했다.

## 확인된 핵심 정보

- **주문 메뉴**: 수제 굴림만두 샤브샤브, 보쌈(소)
- **사리**: 수제비 반죽 함께 제공
- **셀프바**: 곤드레밥 등 곁들임 메뉴
- **주차**: 주차 가능
- **위치**: 경기 남양주시 식송1로 14 1층

*2026. 9. 6. 방문자 기준*

![별내 온정반 샤브샤브 한상 대표 사진](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-01-127um-1200.webp)

별내에서 오랜만에 맛있는 샤브샤브가 먹고 싶어서 찾아간 곳이 있다. 바로 별내 맛집 온정반.

평소에도 샤브샤브를 좋아하는 편이라 고기와 야채를 푸짐하게 먹을 수 있는 곳을 찾다가 방문하게 됐다.

샤브샤브는 재료를 취향에 맞게 익혀 먹을 수 있고 야채와 고기를 함께 먹을 수 있어서 가족외식 메뉴로도 좋아하는데, 이날 온정반에서 먹어보니 한상 구성이 알차서 더욱 만족스러웠다.

특히 깔끔한 분위기에서 따뜻한 샤브샤브를 여유롭게 즐길 수 있어서 별내 가족외식 장소를 찾는 분들에게 소개하고 싶은 곳이었다.

## 온정반 위치와 주차

온정반은 별내 식송1로에 위치해 있다. 차를 가지고 방문했는데 주차가 가능해서 편하게 방문할 수 있었다.

식사할 때 주차가 불편하면 아무리 맛있는 곳이어도 다시 방문하기가 망설여지는데, 온정반은 주차 걱정 없이 식사할 수 있다는 점이 마음에 들었다.

![식송1로에 위치한 온정반 매장 외부](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-02-1wypn-966.webp)

![온정반 입구 쪽 모습](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-03-g6sq6-966.webp)

![주차 후 바라본 온정반 별내본점](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-04-ccr85-966.webp)

### 매장 분위기는 어땠나

매장 안으로 들어가니 전체적으로 깔끔하고 정돈된 분위기였다. 너무 복잡하거나 답답한 느낌 없이 편안하게 식사할 수 있는 분위기라 가족끼리 방문하기에도 괜찮았다.

실제로 가족 단위로 식사하러 온 손님들도 보였고, 아이와 함께 방문하기에도 부담 없는 분위기였다.

![깔끔하게 정돈된 온정반 매장 내부](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-05-1tmsf-m-966.webp)

![가족 단위 손님이 앉기 좋은 온정반 테이블](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-06-2l88y-966.webp)

## 수제 굴림만두 샤브샤브와 보쌈(소) 한상 구성

![온정반 수제 굴림만두 샤브샤브 상차림](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-07-46d00-m-966.webp)

![샤브샤브에 넣을 야채와 버섯 모둠](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-08-1vs7l-966.webp)

![얇게 썰어 나온 샤브샤브용 소고기](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-09-5j6w7-966.webp)

이날 우리가 주문한 메뉴는 수제 굴림만두 샤브샤브와 보쌈(소)이었다. 주문하고 조금 기다리니 테이블 위로 푸짐한 샤브샤브 한상이 차려졌다.

샤브샤브에 들어갈 다양한 야채와 소고기가 함께 준비되어 나왔는데, 한눈에 봐도 양이 꽤 푸짐했다.

샤브샤브는 무엇보다 야채가 다양하게 들어가야 맛있다고 생각하는데, 여러 가지 채소와 버섯 등을 함께 즐길 수 있어서 좋았다. 고기와 야채를 따로 먹는 것보다 육수에 함께 넣어 익혀 먹으니 국물 맛도 점점 깊어졌다.

보기만 해도 건강하게 한 끼를 먹는 느낌이라 마음에 들었다.

## 보글보글 끓여 먹는 샤브샤브

![육수에 야채를 넣어 끓이는 샤브샤브 냄비](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-10-14ula-966.webp)

야채가 익으면서 은은한 단맛이 육수에 배어나오고, 버섯까지 함께 넣으니 국물의 풍미가 더욱 좋아졌다.

샤브샤브는 한 번에 모든 재료를 넣는 것보다 먹을 만큼씩 넣어 바로 건져 먹는 재미가 있는 것 같다.

![먹을 만큼씩 건져 먹는 샤브샤브 야채](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-11-15r41-966.webp)

![뜨거운 육수에 익힌 소고기와 소스](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-12-yg6k4-966.webp)

야채를 어느 정도 익힌 뒤에는 소고기도 넣어줬다. 얇게 썰어진 소고기를 뜨거운 육수에 살짝 흔들어 익힌 다음 소스에 콕 찍어 먹었다.

부드러운 소고기와 아삭하게 익은 야채를 함께 먹으니 조합이 정말 좋았다. 담백한 고기에 야채의 식감까지 더해져서 느끼하지 않고 계속 먹게 되는 맛이었다.

## 수제비 사리와 보쌈까지

온정반은 야채를 넉넉하게 넣어 먹으니 부담 없이 계속 손이 갔다. 특히 육수에 야채와 고기가 들어가면서 국물 맛이 처음보다 점점 진해지는 것도 좋았다.

그리고 같이 주신 수제비 반죽까지 더해서 샤브샤브 국물과 함께 수제비까지 먹을 수 있어서 너무나 만족스러웠다. 소고기도 간장소스에도 콕콕 찍어먹으니 달달한 간장소스가 감칠맛을 더 돋구고!

![샤브샤브 국물에 넣은 수제비 사리](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-13-166cs-966.webp)

![함께 주문한 온정반 보쌈(소)](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-14-dvuhq-966.webp)

그리고 샤브샤브로 먹다가 부드러운 보쌈을 한 점 먹고, 다시 따뜻한 샤브샤브를 먹으니 질리지 않고 계속 먹게 됐다.

여러 명이 함께 방문한다면 각자 좋아하는 메뉴를 나눠 먹을 수 있어서 더욱 만족도가 높을 것 같다. 이런 점 때문에 샤브샤브는 한 끼를 천천히 즐기기 좋은 메뉴인 것 같다.

## 셀프바 곤드레밥까지 든든하게

![온정반 셀프바에 준비된 곤드레밥](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-15-psc6p-966.webp)

![양념장을 곁들인 곤드레밥 한 그릇](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-16-r30nq-966.webp)

온정반에서는 샤브샤브뿐만 아니라 셀프바도 이용할 수 있었다. 특히 곤드레밥이 준비되어 있어서 함께 챙겨 먹었다.

곤드레 특유의 향긋한 향이 은은하게 느껴지는 밥이라 샤브샤브와 함께 먹기 좋았다.

양념장을 곁들여 먹으니 담백한 샤브샤브와도 잘 어울렸다. 샤브샤브만 먹는 것보다 밥까지 함께 먹으니 식사가 훨씬 든든하게 느껴졌다.

셀프바에는 곤드레밥 외에도 곁들여 먹기 좋은 메뉴들이 준비되어 있어서 필요한 만큼 편하게 이용할 수 있었다. 샤브샤브를 먹다가 밥이 생각날 때 바로 가져다 먹을 수 있다는 점도 좋았다.

## 온정반 수제 굴림만두는 어떤 맛?

그리고 개인적으로 꼭 소개하고 싶은 메뉴가 바로 수제 굴림만두다. 이름 그대로 만두피가 두껍게 감싸진 일반적인 만두와는 조금 다른 느낌으로, 만두소의 맛을 더욱 제대로 즐길 수 있는 메뉴였다.

한입에 먹기 좋은 크기의 굴림만두를 먹어보니 만두소가 꽉 차 있어서 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌다. 특히 샤브샤브처럼 국물 있는 메뉴와 함께 먹으니 조합이 좋았다.

만두 좋아하는 분이라면 샤브샤브와 함께 수제 굴림만두도 주문해보는 것을 추천하고 싶다. 직접 만든 수제 굴림만두라 그런지 일반적인 냉동만두와는 또 다른 느낌으로 맛볼 수 있다!

## 총평

![식사를 마친 온정반 샤브샤브 테이블](https://img.superchart.com/images/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam/onjeongban-byeollae-shabu-dumpling-bossam-17-5mi12-966.webp)

이번에 방문한 별내 맛집 온정반은 푸짐한 야채와 소고기를 따뜻한 육수에 익혀 먹는 샤브샤브가 맛있었던 곳이다.

깔끔하게 준비된 재료를 하나씩 넣어 먹으니 식사하는 재미도 있었고, 소고기와 다양한 야채를 함께 먹을 수 있어서 전체적으로 부담 없이 든든한 식사를 할 수 있었다.

특히 샤브샤브는 고기와 야채를 함께 먹을 수 있다는 점에서 가족외식 메뉴로도 만족스러웠다. 여기에 곤드레밥까지 함께 먹으니 한 끼 식사로 부족함 없이 배부르게 먹을 수 있었다.

매장도 깔끔하고 주차도 편해서 방문하기 좋았고, 가족이나 지인들과 함께 편하게 식사하기 좋은 분위기도 마음에 들었다.

별내에서 따뜻하고 든든한 한 끼가 생각나는 날, 온정반에서 맛있는 샤브샤브 한상 즐겨보는 것도 좋을 것 같다.

## 위치

- 온정반샤브칼국수 남양주별내본점 (Onjeongban Shabu Kalguksu Namyangju Byeollae Main Branch)
- 경기도 남양주시 식송1로 14 1층
- 37.6511511, 127.1111917
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%A8%EC%A0%95%EB%B0%98%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EB%82%A8%EC%96%91%EC%A3%BC%EB%B3%84%EB%82%B4%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.6511511,127.1111917,17z

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