# 화정역 초밥 특모듬 12피스와 평일 정식, 민쿡다시마 - 글 지은 (https://superchart.com/ko/@gyeonggi-street-lunch/) - 작성 2026. 9. 10. - 수정 2026. 9. 13. - 장소 › 음식점 › 경기 고양시 - 협찬: 이 글은 업체의 지원을 받아 작성되었습니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@gyeonggi-street-lunch/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-street-lunch/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/index.md) ## 한 줄 요약 민쿡다시마는 고양 화정역 근처에서 다시마 숙성 초밥을 선보이는 일식 전문점이다. 평일 점심특선 초밥정식과 특모듬초밥을 함께 먹었는데, 두툼한 횟감과 과하지 않은 밥 간, 바삭한 튀김까지 만족스러웠다. 화정역에서 초밥을 든든히 먹고 싶은 평일 점심이라면 추천하고 싶다. ## 확인된 핵심 정보 - **초밥정식(평일 점심특선)**: 25,000원 - **특모듬초밥**: 12pcs, 21,000원 - **영업시간**: 매일 11:00~21:00 - **브레이크타임**: 15:00~16:50 - **정기휴무**: 매월 1·3번째 일요일 - **주차**: 맞은편 이마트 화정점 1시간 할인권 제공 *2026. 9. 10. 방문자 기준* ![화정 민쿡다시마 방문 도입 사진](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-01-eij7g-966.webp) 지난주에 코스트코 장 보러 일산 갔다가 고양 화정에서 맛있는 점심 한 끼 먹고 왔어요. 고양 화정에서 오랜 시간 자리를 지켜온 백년가게 일식 전문점 민쿡다시마에 다녀왔습니다. ![화정 민쿡다시마 매장 방문 사진](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-02-1cxjd-1200.webp) 화정역 근처에서 정갈하고 깊은 맛의 일식을 찾을 때 가장 먼저 떠오르는 곳이기도 한데요. 이번에는 평일에만 즐길 수 있는 가성비 뛰어난 점심특선 메뉴 먹고 온 이야기 남겨볼게요. ![민쿡다시마 평일 점심특선 안내 사진](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-03-5yh2a-966.webp) ![민쿡다시마 점심특선 관련 사진](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-04-1fw91-966.webp) ## 화정역 점심, 민쿡다시마 초밥정식 고양시 1호 초밥집이라는 민쿡다시마입니다. 모든 맛의 베이스는 다시마라고 하는데요. 초밥이 정말 너무 맛있었답니다! 퀄리티 너무 좋고 진짜 맛있었던 민쿡다시마 초밥:) ![민쿡다시마 초밥 소개 사진](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-05-gowjm-966.webp) ![민쿡다시마 초밥 소개 사진](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-06-19mq1-966.webp) 가게 들어가는 입구에 민쿡다시마 역사를 볼 수 있는 것들이 있어서 보는 재미가 있고 맛도 더 궁금했고, 먹고 나와서는 이래서 맛있구나 하게 되더라고요. ![민쿡다시마 입구 역사 안내 사진](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-07-hmrog-966.webp) ## 정갈한 분위기와 백년가게의 위엄 운 좋게 저희는 웨이팅 없이 입장했어요. 매장 내부는 깔끔하고 모던한 일식집 분위기로 꾸며져 있어 부모님을 모시고 오거나, 지인과의 정갈한 점심 모임, 데이트 장소로도 손색이 없습니다. ![민쿡다시마 깔끔한 매장 내부](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-08-177ic-966.webp) ![민쿡다시마 모던한 일식집 분위기](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-09-nl3a9-966.webp) 중소벤처기업부 인증 백년가게이자 고양시 1호 초밥집이라는 명성에 걸맞게 위생 상태와 직원분들의 친절함이 돋보였습니다. ![민쿡다시마 백년가게 관련 안내](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-10-1lq6a-966.webp) ![민쿡다시마 백년가게 관련 안내](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-11-1v10k-966.webp) 민쿡다시마 사장님 명인패도 있고 세계 신지식인에 선정된 인증서도 있더라고요. 특히 이곳은 다시마 숙성 노하우를 바탕으로 밥과 회의 감칠맛을 극대화하는 것으로 유명해서 음식이 나오기 전부터 기대감이 컸습니다. ![민쿡다시마 다시마 숙성 관련 사진](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-12-fuoge-966.webp) 먼저 나오는 죽을 먹고 기다렸어요. 평소 죽도 잘 안 먹는데 맛있더라고요. 한입거리로 순삭이었습니다:) ![민쿡다시마 식전 죽](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-13-1rtg5-966.webp) ## 평일 점심특선 초밥정식과 특모듬초밥 무얼 먹을까, 먹고 싶은 메뉴가 많았는데요. 주말에는 맛볼 수 없고 오직 평일 점심시간에만 할인된 가격으로 만날 수 있는 인기 있는 점심특선 메뉴를 주문했습니다. 그리고 대표 메뉴인 특모듬초밥도 같이 주문했어요. 초밥이 많이 먹고 싶었거든요:) ### 초밥정식 평일 점심특선 초밥정식은 평일 점심특선으로 25,000원이에요. 구성 대비 가성비가 정말 훌륭한 메뉴입니다. 신선한 제철 생선과 활어, 연어 등으로 알차게 구성된 초밥에 따뜻한 우동과 튀김, 샐러드 등 사이드가 정갈하게 한 상 차림으로 제공됩니다. 초밥의 밥알이 탱글하게 살아있고 숙성이 잘되어 있어, 씹을수록 밥과 회의 조화가 뛰어났습니다. ![민쿡다시마 평일 점심특선 초밥정식](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-14-w7erd-966.webp) ### 특모듬초밥 12피스 특모듬초밥 12pcs는 21,000원이에요. 조금 더 다채롭고 고급스러운 부위를 즐기고 싶다면 단연 추천하는 메뉴인데요. 정말 초밥 하나하나 다 맛있고 더 먹고 싶은 정도였습니다. ![민쿡다시마 특모듬초밥 12피스](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-15-1y4oj-966.webp) ![민쿡다시마 특모듬초밥 구성](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-16-ui63m-966.webp) 신선도가 생명인 참치, 장어, 생연어, 제철 활어 등 고품질의 재료가 아낌없이 올라가 있습니다. ![참치 장어 연어 활어 초밥](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-17-1f5rg-966.webp) ![특모듬초밥 재료 구성](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-18-1chkl-966.webp) 횟감의 두께가 두툼해서 씹는 식감이 일품이었고, 특유의 비린 맛 없이 깔끔한 감칠맛이 입안 가득 퍼졌습니다. ![두툼한 횟감의 초밥](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-19-1uaqn-966.webp) 후토마키도 정말 컸어요. 너무 커서 저희 신랑한테 양보했는데요. 한입 가득 입이 터지겠더라고요. ![민쿡다시마 큼직한 후토마키](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-20-1cpa7-966.webp) ## 민쿡다시마만의 특별함 민쿡다시마의 가장 큰 장점은 다시마 숙성법 덕분에 회의 쫀득한 식감과 깊은 풍미가 살아있다는 점입니다. 밥의 간도 과하지 않게 딱 적당하여 마지막 한 점까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있었습니다. ![다시마 숙성 초밥 식감 소개](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-21-ep1zd-966.webp) 함께 나온 사이드 메뉴들도 재료 하나하나 신선함이 느껴졌고, 튀김은 바삭함이 오래 유지되어 깔끔한 식사의 완성을 도와주었습니다. ![초밥정식 사이드 메뉴와 튀김](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-22-zs9kq-966.webp) ## 화정 이마트 1시간 주차 지원 저희도 차로 방문한 거라 바로 앞 이마트에 주차해서 1시간 할인권 넣어주셨어요. 민쿡다시마 바로 앞 건물이 이마트여서 가까워서 편하답니다. ![이마트 화정점 주차 지원 안내](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-23-qnt4k-966.webp) 고양시 관광 맛집 선정 식당인 민쿡다시마는 먹어보니 이해가 가는 곳입니다. 화정역 근처에서 평일 점심에 알차고 정갈한 한 끼를 원하신다면 민쿡다시마의 평일 점심특선은 완전 강추입니다! 맛, 분위기, 가성비는 물론 맞은편 이마트 1시간 주차 지원까지 편의성도 완벽하게 갖춘 곳입니다. ![화정역 점심 식사 마무리 사진](https://img.superchart.com/images/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook-24-bb5p1-966.webp) 날씨 좋은 날 분위기 좋은 곳에서 맛있게 화정역 점심 식사 하고 와서 좋았어요. 초밥 좋아하시는 분들이라면 무조건 만족하실 것 같아요! 눈호강도 하고 입호강도 하고, 화정역 스시 추천하는 곳입니다:) ## 위치 - 화정맛집민쿡다시마 (Min Cook Dasima) - 경기도 고양시 덕양구 화신로260번길 37 - 37.6325316, 126.832759 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EC%A0%95%EB%A7%9B%EC%A7%91%EB%AF%BC%EC%BF%A1%EB%8B%A4%EC%8B%9C%EB%A7%88/@37.6325316,126.832759,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@gyeonggi-street-lunch/hwajeong-sushi-special-assorted-minkook/ · https://superchart.com/llms.txt