# 일산 라멘 국물 농도 비교와 매운소스 팁, 계단라멘 - 글 준하 (https://superchart.com/ko/@gyeonggi-street-stool/) - 작성 2026. 9. 9. - 장소 › 음식점 › 경기 고양시 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@gyeonggi-street-stool/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-street-stool/ilsan-ramen-broth-spice-tip/index.md) ## 한 줄 요약 계단라멘 일산본점은 일산에서 계단라멘과 모츠라멘의 국물 진하기를 골라 먹을 수 있는 라멘집이다. 기본·진한 국물과 처음 먹어본 바삭한 막창 모츠라멘, 다마고밥과 차슈덮밥까지 함께 먹었다. 매운 비법 소스로 카라이라멘처럼 즐기는 방법도 추천한다. ## 확인된 핵심 정보 - **라멘 종류**: 계단라멘, 모츠라멘 - **국물 선택**: 기본, 진함 - **영업시간**: 매일 11:00-21:00 - **주차**: 매장 앞 주차 가능(공간이 넓지 않음), 건너편 마두도서관 주차 추천 - **주소**: 경기 고양시 일산동구 율천로7번길 10 1층 *2026. 9. 9. 방문자 기준* ![계단라멘 일산본점 대표 음식 사진](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-01-1rsh6-900.webp) ## 꾸준히 재방문하는 일산 라멘집 오늘은 면 러버인 제가 꾸준히 재방문하는 일산 라멘 맛집 소개드리려고 해요. ![일산 계단라멘 매장 방문 사진](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-02-1xmrq-900.webp) 일본 라멘의 강렬함을 한국인 입맛에 맞게 부드럽게 풀어낸 계단라멘 일산본점인데요. 매장에 가서도, 배달로도 자주 먹는 곳입니다. ## 점심 웨이팅과 매장 좌석 ![계단라멘 일산본점 입구 대기 공간](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-03-pat8l-900.webp) ![계단라멘 입구 캐치테이블 안내](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-04-1wpm6-900.webp) 점심 시간에 가면 항상 웨이팅을 하는 곳이라 입구 옆 캐치테이블이 있습니다. 테이블 좌석은 손님들이 계셔서 분위기 참고용 닷지석 보여드려요. 일본 여행 온 듯한 기분이 들었어요. 좌석마다 미니 선풍기가 있어 먹는 내내 덥지 않아 좋아요. ## 라멘 종류와 국물 진하기 선택 ![계단라멘 라멘 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-05-w4ojd-900.webp) ![계단라멘 국물 진하기 선택 안내](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-06-18vkg-900.webp) ![계단라멘 사리 추가 안내](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-07-dnjur-900.webp) 라멘은 계단라멘과 모츠라멘 두 종류가 있고 국물 진하기를 선택할 수 있어요. 사리 추가로 나만의 라멘 레시피를 만들기도 좋아요. ## 기본부터 진한 맛까지 주문한 메뉴 계단라멘(기본), 계단라멘(진함), 모츠라멘(진함), 다마고밥, 차슈덮밥 ![계단라멘과 곁들임 메뉴 한상](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-08-1ncba-900.webp) ![기본과 진한 계단라멘 메뉴](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-09-1pr5l-900.webp) ![모츠라멘과 밥 메뉴 구성](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-10-1bwta-900.webp) ![계단라멘 주문 메뉴 모음](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-11-13l0x-900.webp) 테이블마다 김치, 단무지, 매운소스, 작은접시, 티슈, 수저, 컵이 준비되어 있어요. ![테이블 김치와 단무지, 매운소스](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-12-tzuew-900.webp) ![계단라멘 테이블 기본 세팅](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-13-t3no1-900.webp) 생수가 아닌 곳은 무조건 맛집이죠?ㅎㅎ ## 기본과 진한 계단라멘의 차이 기본과 진함의 차이는 국물의 농도와 염도입니다. 들어가는 재료들은 같아서 함께 설명드릴게요. ![차슈와 반숙 계란을 올린 계단라멘](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-14-7gi3h-900.webp) 차슈, 숙주, 반숙 계란, 쪽파, 목이버섯, 면이 들어간 계단라멘. 이 날 일행 한 명은 라멘을 처음 접해서 기본 맛으로 먹었는데 국물부터 정말 맛있다고 하더라고요. 어디선가 먹어본 듯한 익숙한 맛이라 부담없이 잘 먹었다고 하는데 라멘 첫 도전을 하시기에도 딱인 것 같아요. ![계단라멘의 두툼한 차슈](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-15-1u2o0-900.webp) ![반숙 계란과 차슈가 든 라멘](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-16-1w25c-900.webp) 차슈 두께 보이시나요? 두툼한데 부드럽고 불 향 입어 풍미 가득! 차슈 추가도 자주 하는데 이 날은 차슈덮밥을 먹기 위해 겨우 참았어요ㅎㅎ 계란도 알맞은 반숙으로 나와 좋아요. ![계단라멘 반숙 계란 토핑](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-17-1rfk4-900.webp) ## 매운 비법 소스로 카라이라멘처럼 먹는 팁 매운맛을 좋아하시는 분들에게 더 맛있게 먹는 팁! 테이블에 있는 매운 비법 소스를 살짝 섞어준 뒤 라멘에 넣어 먹으면 카라이라멘으로 즐길 수 있어요. ![라멘에 넣는 매운 비법 소스](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-18-2b2ia-900.webp) ![매운소스를 넣어 즐기는 라멘](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-19-9cy80-900.webp) 저는 한 스푼 듬뿍 넣어서 국물 색상이 이 정도가 되었어요. 맵기는 불닭볶음면보다 살짝 더 매운 정도입니다. 더 맵게 먹고 싶었지만 이제 건강 걱정을 해야...ㅠㅠ ![매운 국물의 계단라멘 차슈](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-20-sffji-900.webp) 차슈 두 조각도 아껴뒀다가 이 때 먹었어요. 매콤함이 추가되니 더 맛있어요! ![매콤하게 즐긴 계단라멘](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-21-rfv6r-900.webp) ## 처음 먹어본 바삭한 막창 모츠라멘 계단라멘 베이스에 바삭하게 튀긴 막창이 올라간 모츠라멘입니다. ![바삭한 막창을 올린 모츠라멘](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-22-855zz-900.webp) 저는 항상 계단라멘만 먹어서 이번 기회에 처음으로 모츠라멘을 맛봤는데 잡내 없이 바삭하고 고소한 막창 맛에 이래서 메인 메뉴 재료로 당당하게 들어왔구나를 느낄 수 있었어요. 막창이 들어가다 보니 국물 맛도 조금 다르더라고요. 국밥 국물의 느낌이었는데 진~~~한 게 밥 말아 먹으면 맛있겠다는 생각이 바로 들었어요. ![지단과 돼지고기가 올라간 다마고밥](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-23-mcl6k-900.webp) ## 다마고밥과 차슈덮밥 먹는 방법 얇게 썰어낸 지단과 돼지고기와 김가루, 쪽파가 올라간 다마고밥. (여담이지만 요즘 한식조리 수업을 듣다 보니 계란 지단부터 고수의 내공이 느껴지더라고요ㅎㅎ) 젓가락으로 잘 섞어서 밥에 말아 먹는 방식인데 저는 그대로 떠서 먹는 게 더 좋더라고요. 이렇게 먹으면 조금 더 빠르게 먹을 수 있기 때문..! 계란 지단만 골라 집어서 면처럼 살짝 담궈 먹는 것도 색다르게 먹는 방법입니다. ![한입 크기 차슈가 올라간 차슈덮밥](https://img.superchart.com/images/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ilsan-ramen-broth-spice-tip-24-1pxfk-900.webp) 차슈덮밥의 차슈는 라멘과 다르게 한입 크기로 잘려져 나와요. 크게 먹는 게 좋다면 저처럼 두 점 올려서 드시면 됩니다. 살코기 한 점, 비계 한 점 올려 먹으면 큰 한 조각이 되거든요ㅎㅎ 다마고밥 위에 한 점 올리는 것도 먹팁! 계란 지단, 차슈, 고기, 라멘국물의 콜라보가 입 안에 들어오는 순간 크 소리가 절로 나와요. ## 위치와 주차 - 경기 고양시 일산동구 율천로7번길 10 1층 - 영업시간: 매일 11:00-21:00 - 매장 앞 주차 가능하지만 공간이 넓지 않아 건너편 마두도서관에 주차하고 오면 좋아요. 일산 라멘 맛집 계단라멘은 제가 정말 좋아하고 자주 가는 라멘집인데요. 포스팅을 쓰면서도 언제 또 먹으러 가지? 하고 군침 삼키고 있어요ㅎㅎ ## 위치 - 계단라멘 일산본점 (Gyedan Ramen Ilsan Main Branch) - 경기도 고양시 일산동구 율천로7번길 10 1층 - 37.6668712, 126.7838996 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%84%EB%8B%A8%EB%9D%BC%EB%A9%98%20%EC%9D%BC%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.6668712,126.7838996,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@gyeonggi-street-stool/ilsan-ramen-broth-spice-tip/ · https://superchart.com/llms.txt