# 의정부 숙성 삼겹살 금요일 저녁 돈삼겹 바싹 구이, 천포회관

- 글 호진 (https://superchart.com/ko/@gyeonggi-window-glow/)
- 작성 2026. 9. 5.
- 수정 2026. 9. 15.
- 장소 › 음식점 › 경기 의정부시
- 협찬: 업체 협찬으로 방문해 작성한 글이에요.
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## 한 줄 요약

천포회관 의정부본점은 의정부 범골로에 있는 숙성 삼겹살 고깃집입니다. 금요일 저녁에 1.5℃에서 14일 이상 수중 숙성한다는 돈삼겹을 주문해 바싹 익혀 먹었는데도 부드러웠고, 미나리와 배추김치는 무한리필, 육회와 우렁강된장은 서비스로 나왔습니다. 의정부에서 숙성 삼겹살 식감을 찾는다면 천포회관이 기억에 남습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 경기 의정부시 범골로145번길 21 1층
- **영업시간**: 11:00 ~ 23:00
- **주차**: 건물 앞 2~3대 무료 주차 가능
- **주문 메뉴**: 돈삼겹(1.5℃에서 14일 이상 수중 숙성)
- **무한리필**: 미나리, 배추김치
- **기본·서비스**: 육회 서비스, 우렁강된장 테이블당 하나 제공
- **오색 비빔국수**: 7천원 사이드 메뉴, 평일 네이버 예약 쿠폰으로 받음

*2026. 9. 5. 방문자 기준*

![천포회관 의정부본점 삼겹살 상차림](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-01-1pr1k-966.webp)

천포회관은 예전부터 가끔 점심 먹으러 들르던 곳이에요. 솥밥이 나오는 점심특선이 주말도 해주셔서 종종 먹으러 왔었는데 이날은 불금이기도 하고, 제대로 고기 먹고 싶어서 저녁에 방문했습니다. 천포회관 삼겹살을 주문한 건 처음이었는데요. 먹고 나오면서는 의정부 삼겹살 생각날 때 여기 다시 와야겠다 싶을 정도로 고기가 꽤 인상적이었어요!

- 📍위치 경기 의정부시 범골로145번길 21 1층
- ⏰ 영업시간 11:00 ~ 23:00
- 🚗 주차 건물 앞 2~3대 무료 주차 가능

## 천포회관 의정부본점 분위기와 좌석

> 트랜디함과 특유의 편안한 분위기의 공존

![기와지붕이 있는 천포회관 외관](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-02-1yt4e-966.webp)

외관부터 기와지붕이 눈에 띄는 천포회관. 안으로 들어가면 생각보다 매장이 넓고 테이블도 여유 있게 놓여 있어요. 사진이 안보이는 안쪽으로도 공간이 더 있어서 각종 모임이나 회식을 하시는 분이 많았습니다.

![불판이 놓인 넓은 매장 내부 테이블](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-03-lty64-966.webp)

편안하면서도 세련된 트렌디한 느낌이 공존했고 테이블마다 불판이 준비되어 있고 셀프바도 따로 있어서 필요한 건 편하게 가져다 먹을 수 있었어요.

## 천포회관 돈삼겹, 1.5℃ 수중 숙성 삼겹살

> 이날 선택은 수중 숙성 돈삼겹

![주문한 수중 숙성 돈삼겹 생고기](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-04-lwdx1-966.webp)

![접시에 담긴 숙성 삼겹살 두께](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-05-hz9nr-966.webp)

저희가 주문한 건 돈삼겹! 1.5℃에서 14일 이상 수중 숙성한다고 하는 숙성 삼겹살인데, 생고기 상태부터 지방과 살코기 비율이 꽤 좋아 보이더라고요.

![불판에 올린 삼겹살과 미나리, 파채](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-06-eowyo-966.webp)

![배추김치와 미나리를 함께 굽는 불판](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-07-r97oz-966.webp)

미나리와 배추김치, 파채까지 함께 불판에 올려 구워 먹을 수 있는데 특히 미나리와 배추김치는 무한리필이라고 하니 고기 먹을 때 곁들임 많이 먹는 분들에게는 반가운 구성.

![익어가는 돈삼겹 단면](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-08-71abz-966.webp)

그리고 저는 여기서 고기 식감이 제일 마음에 들었어요.🥓

## 서비스 육회와 우렁강된장, 미나리김치전

> 고기만 먹기에도 바쁜데 서비스가 계속 나온다

![기본 반찬이 깔린 테이블](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-09-tg1l1-966.webp)

![여러 가지 찬과 쌈 구성](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-10-kxpm5-966.webp)

천포회관은 기본으로 함께 먹을 게 많다는 것도 좋았어요.

![서비스로 나온 육회와 우렁강된장](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-11-zc169-966.webp)

서비스로 나온 육회도 생각보다 제대로였고, 테이블마다 하나씩 제공된다는 우렁강된장도 별미였어요. 짠맛이 강하지 않고 구수해서 밥에 조금씩 올려 먹다 보니 어느 순간 푹푹 퍼먹고 있더라고요.ㅎㅎ

![불판에 직접 구워 먹는 미나리김치전](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-12-1l3vb-966.webp)

직접 구워 먹는 미나리김치전도 재미있었는데요. 반죽 자체가 쫀득해서 겉은 바삭하게 익히고 안쪽은 쫀득하게 남겨 먹으니 고기 사이에 하나씩 집어먹기 좋았어요.

## 바싹 구워도 질겨지지 않았던 삼겹살

![불판에서 노릇하게 익는 삼겹살](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-13-1b2e7-966.webp)

저는 삼겹살을 너무 오래 구워서 튀기듯 익히면 딱딱해지는 식감을 별로 안 좋아하거든요.

![바싹 익힌 천포회관 돈삼겹](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-14-6y66j-1200.webp)

그런데 천포회관 돈삼겹은 불을 계속 켜둔 상태에서 꽤 바싹 익혔는데도 신기하게 고기가 부드러웠어요.

![소금에 찍어 먹는 삼겹살 첫 점](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-15-1vr8z-966.webp)
*첫점은 소금이랑!*

겉면은 노릇노릇하게 익으면서 고소한 맛이 진해지는데 안쪽에는 육즙이 남아 있어서 퍽퍽하거나 질긴 느낌이 거의 없었어요.

![육즙이 남은 삼겹살 단면](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-16-18f9p-966.webp)

지방 부분도 느끼하게 겉돌기보다는 부드럽게 씹혀 살코기와 같이 먹었을 때 밸런스가 좋았고요.

![지방과 살코기 밸런스가 보이는 고기 한 점](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-17-11lpa-966.webp)

그래서 이날 먹은 의정부 삼겹살 중 가장 기억에 남은 포인트를 하나 고르라면 저는 숙성된 고기의 식감!

![구운 김치와 미나리를 올린 삼겹살 한입](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-18-q06rl-966.webp)

잘 익은 김치에 미나리까지 올려 한입 먹으면 삼겹살의 기름진 맛을 산뜻하게 잡아줘서 계속 들어갑니다.

![무한리필 미나리를 올린 불판](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-19-rk7a5-966.webp)

![마지막까지 굽는 삼겹살과 곁들임](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-20-ptabi-966.webp)

무한리필 되는 미나리가 있어서 마지막까지 정말 맛있게 먹었어요.

## 평일 네이버 예약으로 받은 오색 비빔국수

![네이버 예약 쿠폰으로 받은 오색 비빔국수](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-21-1bs71-966.webp)

평일 방문 전 네이버 예약을 하면서 오색 비빔국수 쿠폰도 받았어요. 7천원 사이드 메뉴라고 하는데 서비스라고 생각하기에는 본메뉴양과 똑같을것 같아요.

![채소와 김가루, 계란이 올라간 비빔국수](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-22-dl0k5-966.webp)

채소와 김가루, 김치, 계란까지 푸짐하게 올라가 있어서 고기 먹고 곁들이기 좋은 구성이에요.

![비벼 놓은 오색 비빔국수](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-23-1pfuy-966.webp)

![고기와 함께 곁들인 비빔국수 한 그릇](https://img.superchart.com/images/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly/cheonpo-hoegwan-uijeongbu-aged-pork-belly-24-hiqgd-966.webp)

평소 같으면 고기 먹고 볶음밥까지 야무지게 먹는 편인데 이날은 육회부터 강된장, 미나리김치전, 비빔국수까지 먹다 보니 더 주문할 틈이 없었어요.

## 다시 갈까?

이번에는 저녁 고기로 새롭게 기억하게 된 천포회관. 특히 바싹 익혀도 마지막 한 점까지 부드러웠던 돈삼겹이 마음에 들어서 의정부 삼겹살 먹으러 갈 곳을 찾는다면 저는 다시 방문할 것 같아요.

## 위치

- 천포회관 의정부본점 (Cheonpo Hoegwan Uijeongbu Main Branch)
- 경기도 의정부시 범골로145번길 21 1층
- 37.7369608, 127.0412764
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B2%9C%ED%8F%AC%ED%9A%8C%EA%B4%80%20%EC%9D%98%EC%A0%95%EB%B6%80%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.7369608,127.0412764,17z

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