# 수원 인계동 고기집 교정기 뺀 날 모녀 저녁 양념 우대갈비, 짚불태백 - 글 윤담 (https://superchart.com/ko/@harbor-lunch-stamp/) - 작성 2026. 9. 15. - 장소 › 음식점 › 경기 수원시 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@harbor-lunch-stamp/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@harbor-lunch-stamp/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/index.md) ## 한 줄 요약 짚불태백 수원인계점은 수원 인계동 나혜석거리에 있는 짚불구이 전문 고깃집입니다. 딸의 교정기를 뺀 날 저녁 모녀 둘이 찾아가 원래 먹으려던 우대생갈비는 품절이라 양념 우대갈비를 주문했고, 직원이 직접 구워주는 그릴링 서비스와 구운 김치·고사리, 마무리 비빔냉면까지 함께 즐겼습니다. 생갈비를 못 먹은 아쉬움이 금방 사라질 만큼 양념 우대갈비가 만족스러웠습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 경기 수원시 팔달구 권광로196번길 27 1층 101호 (인계동 나혜석거리, 수원시청역 인근) - **주문 메뉴**: 양념 우대갈비, 비빔냉면 추가 - **품절 메뉴**: 방문 당시 우대생갈비 품절 - **고기 부위**: 소갈비 6~8번대 꽃갈비살 (매장 설명) - **조리 방식**: 짚불 초벌 후 숯불 구이, 직원 그릴링 서비스 - **소스**: 흑임자소금, 씨간장 육장소스, 당귀 페스토, 능이버섯 페스토 - **기본 상차림**: 감자샐러드, 잡채, 파김치, 무김치, 상추절임 등 *2026. 9. 15. 방문자 기준* ![짚불태백 수원인계점 양념 우대갈비 대표 사진](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-01-1usg4-1200.webp) ## 교정기 뺀 날 찾아간 인계동 고깃집 드디어 우리 딸이 교정기를 뺐어요. ㅎ 처음 교정기를 시작했을 때만 해도 언제 이걸 다 끝내나 싶었는데 시간이 흐르긴 흐르나 봐요. 지난주 인계동 치과에서 교정기를 제거하고 나오는데 오랫동안 고생한 딸에게 맛있는 저녁을 사주고 싶더라구요. 그동안 치아에 무리가 갈까 봐 음식을 먹을 때도 신경을 썼을 테니 교정기를 뺀 날만큼은 고기를 제대로 먹어야 하지 않겠어요? ㅎ 그렇게 딸아이와 둘이 찾아간 곳은 인계동 나혜석거리에 있는 짚불태백 수원인계점이에요. 우대생갈비가 맛있다고 해서 치과 치료가 끝나자마자 곧장 갔는데요. 아쉽게도 우대생갈비가 이미 품절이더라구요.ㅠㅠ 우대생갈비를 못 먹어 아쉬웠지만 대신 주문한 양념 우대갈비가 맛있어서 결과적으로는 아주 만족스러운 인계동 모녀 데이트가 되었답니다. ![인계동 나혜석거리 짚불태백 수원인계점 매장](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-02-1awsq-m-966.webp) ## 짚불태백 수원인계점 위치와 분위기 짚불태백 수원인계점은 수원시 팔달구 인계동에 있는 짚불구이 전문 고깃집이에요. 수원시청역과 나혜석거리에서 가까워 인계동에서 식사할 곳을 찾거나 데이트와 모임 장소를 알아볼 때 딱이더라구요. 인계동에는 식당이 워낙 많지만 막상 아이와 함께 식사하려고 하면 메뉴를 정하는 것도 쉽지 않잖아요. 특히 이날은 교정기를 뺀 기념이라 평소보다 조금 더 특별한 메뉴를 먹고 싶은 마음이 있었는데요. 짚불 향을 입힌 우대갈비라면 좋겠다 싶어 짚불태백 수원인계점을 선택했어요. ![짚불태백 수원인계점 메뉴판](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-03-10ama-966.webp) ## 우대생갈비 품절, 대신 양념 우대갈비 저희가 처음 먹으려고 했던 메뉴는 우대생갈비였어요. 하지만 우대생갈비는 품절이더라구요. ㅜ 그래서 생갈비 대신 양념갈비로 주문했답니다. ![길게 정형한 양념 우대갈비 상차림](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-04-4swxz-966.webp) 우대갈비는 소의 갈비뼈 모양을 따라 길게 정형한 고기라서 일반 갈비와는 비주얼부터 다른데요. 큼직한 갈빗대에 붙은 고기를 보니 교정기를 뺀 날 먹는 메뉴로 제대로 골랐다는 생각이 들었어요. ㅎ 짚불태백은 고기에 짚불 향을 입힌 뒤 숯불에서 한 번 더 구워 먹는 방식이 특징인 고깃집이에요. 우대갈비에는 소갈비 가운데에서도 6~8번대 꽃갈비살을 사용하고요. 순간 화력 약 1,000도의 짚불로 초벌해 고기의 육즙은 잡고 은은한 짚불 향을 더한다고 해요. ![숯불에 올린 양념 우대갈비](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-05-ho8bm-966.webp) ## 양념 맛이 강하지 않을까 걱정했지만 생우대갈비가 아닌 양념 메뉴라 혹시 양념 맛이 너무 강하지 않을까 조금 걱정하기도 했는데요. 그런데 괜한 걱정이었어요. 결론부터 이야기하면 양념 우대갈비 넘 맛있더라구요. ㅎ 기대했던 생우대갈비를 먹지 못했다는 아쉬움이 금방 사라질 정도였어요. ![구워진 양념 우대갈비 한 점](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-06-14iod-966.webp) 고기만 먹어도 좋았고 양념이 더해져 있어 별다른 조합 없이 먹기에도 편했답니다. 무엇보다 이날은 딸이 교정기를 제거한 직후라서 마음 놓고 고기를 먹는 모습만 봐도 괜히 제가 더 기분 좋더라구요. ![두툼한 양념 우대갈비 단면](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-07-160l3-966.webp) 양념갈비는 양념 맛이 지나치게 강하면 처음 몇 점은 맛있어도 먹을수록 쉽게 물릴 수 있잖아요. 우대갈비 자체가 일반적인 갈비보다 두께와 크기에서 오는 존재감이 있고 짚불구이 특유의 향까지 더해져 평소 먹던 양념갈비와는 조금 다른 느낌으로 즐길 수 있었답니다. 아이와 단둘이 외출해도 막상 볼일만 보고 돌아올 때가 많은데 이날은 천천히 저녁까지 먹으며 이런저런 이야기를 나눌 수 있어 좋았어요. ## 직원이 구워주는 그릴링 서비스 두툼한 우대갈비는 굽는 타이밍을 맞추기가 어려운데, 짚불태백 수원인계점은 직원이 고기를 직접 구워주는 그릴링 서비스를 제공하고 있어 굽는 데 신경 쓰지 않고 편하게 먹을 수 있어서 좋았답니다. ![직원이 우대갈비를 구워주는 그릴링 서비스](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-08-1dm60-966.webp) ![불판에서 익어가는 우대갈비](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-09-1upzi-966.webp) ## 태백 지역색을 담은 소스 4종 고기와 함께 나오는 소스도 일반 고깃집과는 조금 달랐어요. 짚불태백에서는 탄광을 떠올리게 하는 흑임자소금과 씨간장 육장소스, 당귀 페스토, 능이버섯 페스토 등을 주시는데요. 태백의 지역색을 소스에 담았다는 점이 꽤 재미있더라구요. ![흑임자소금과 페스토 소스 접시](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-10-14et4-966.webp) ![씨간장 육장소스에 찍은 우대갈비](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-11-1swox-966.webp) 같은 양념 우대갈비라도 어떤 소스를 곁들이느냐에 따라 맛의 분위기가 조금씩 달라지잖아요. 처음에는 고기 자체의 맛을 보고 그다음에는 소스를 하나씩 곁들이면 여러 가지 조합으로 즐길 수 있답니다. ![소스를 곁들인 양념 우대갈비 한 점](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-12-1s8zj-966.webp) ## 고기 아래 받쳐주는 구운 김치와 고사리 딸아이가 좋아하는 김치와 고사리나물도 고기와 함께 구워주셨어요. 특히 바삭하게 익은 고사리를 불판 위 고기 아래에 받쳐주셨는데요. 고사리는 고소하고 바삭하게 익고 고기는 불판에 직접 닿지 않아 타지 않으니 마지막 한 점까지 따뜻하고 맛있게 먹을 수 있었답니다. 평소에도 구운 김치와 고사리를 좋아하는 딸아이는 고기보다 더 반가워하더라구요. ㅎ ![불판에서 함께 구워지는 김치와 고사리나물](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-13-syj4e-966.webp) ## 마무리는 비빔냉면에 고기 한 점 양념고기를 먹고 나면 마무리로 비빔냉면을 빼놓을 수 없잖아요. ㅎ 저희도 양념 우대갈비를 거의 다 먹을 때쯤 비빔냉면을 추가로 주문했어요. 매콤달콤한 양념이 면에 잘 어우러져 그냥 먹어도 맛있었지만 남겨둔 우대갈비 한 점을 올려 먹으니 역시 제대로 된 조합이더라구요. ![마무리로 주문한 비빔냉면](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-14-1fgy7-966.webp) 따뜻하고 달콤한 양념고기 뒤에 매콤하고 시원한 비빔냉면을 먹으니 입안도 깔끔하게 정리되는 느낌이었어요. 양념 우대갈비를 주문한다면 고기 한두 점은 꼭 남겨두었다가 비빔냉면과 함께 드셔보세요. ![비빔냉면 위에 올린 우대갈비](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-15-1hmqg-966.webp) ![감자샐러드와 잡채 등 기본 밑반찬](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-16-pcif3-966.webp) ![파김치와 무김치 밑반찬](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-17-1ia1s-966.webp) ![상추절임 등 곁들임 반찬](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-18-mi1g1-966.webp) ![짚불태백 수원인계점 기본 상차림 전체](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-19-dy8xm-966.webp) ![고기와 반찬이 함께 놓인 테이블](https://img.superchart.com/images/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner-20-xcd0c-966.webp) ## 기본 상차림 기본 상차림도 생각보다 다양했어요. 감자샐러드와 잡채를 비롯해 파김치, 무김치, 상추절임 등 고기 사이사이에 곁들이기 좋은 밑반찬이 함께 나왔고요. 특히 양념 우대갈비는 먹다 보면 입안에 단맛이 남을 수 있는데 새콤하고 아삭한 반찬을 곁들이니 입맛을 한 번씩 정리해줘서 좋더라구요. ## 정리 짚불태백 수원인계점은 인계동 나혜석거리에서 우대갈비와 짚불구이를 먹을 수 있는 고깃집이에요. 수원시청역 인근에서 데이트하거나 가족 외식 장소를 찾는 분들에게 추천!! 원래 먹고 싶었던 우대생갈비는 품절이라 맛보지 못했지만 대신 주문한 양념 우대갈비가 맛있어서 인계동 나혜석거리 맛집으로 추천드려요. ## 위치 - 짚불태백 수원인계점 (Jipbul Taebaek Suwon Ingye Branch) - 경기도 수원시 팔달구 권광로196번길 27 1층 101호 - 37.2647651, 127.0348053 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%9A%EB%B6%88%ED%83%9C%EB%B0%B1%20%EC%88%98%EC%9B%90%EC%9D%B8%EA%B3%84%EC%A0%90/@37.2647651,127.0348053,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@harbor-lunch-stamp/jjipbul-taebaek-suwon-ingye-braces-dinner/ · https://superchart.com/llms.txt