# 부산 문현동 바싹해물파전 곁들인 샤브칼국수, 윤우재 - 글 다온 (https://superchart.com/ko/@harbor-lunch-table/) - 작성 2026. 9. 10. - 장소 › 음식점 › 부산 남구 - 협찬: 매장 방문 지원을 받아 작성한 후기입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@harbor-lunch-table/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@harbor-lunch-table/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/index.md) ## 한 줄 요약 윤우재 문현샤브칼국수는 부산 문현동에서 등심 샤브칼국수와 바싹해물파전을 함께 먹을 수 있는 식당이다. 빨간 보통맛 국물에 고기와 채소를 푸짐하게 먹고, 자가제면 칼국수와 볶음밥까지 마무리했다. 바삭한 파전까지 더하니 가족 외식으로 만족스러운 저녁이었다. ## 확인된 핵심 정보 - **샤브칼국수**: 1인분 11,000원 - **샤브칼국수 구성**: 등심·버섯야채·자가제면 칼국수·볶음밥 - **주문 방식**: 테이블 키오스크 - **국물 선택**: 하얀 국물·빨간 국물, 맵기 조절 가능 - **대중교통**: 지게골역 3번 출구 도보 4분, 문현역 2번 출구 도보 7분 - **좌석**: 테이블 간격과 좌석이 넓음 *2026. 9. 10. 방문자 기준* 날씨가 제법 선선해지면서 따뜻하고 깊은 국물 요리가 생각나는 계절이 드디어 찾아왔습니다. 가성비는 물론 푸짐함과 맛까지 완벽 그자체, 가족 외식 장소로도 추천해드리고 싶은 문현동 맛집 윤우재 문현 샤브칼국수 솔직후기 시작해볼게요. ![윤우재 문현샤브칼국수 대표 메뉴](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-01-ybw7x-1200.webp) ![윤우재 문현샤브칼국수 식사 모습](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-02-qmtwd-966.webp) ![윤우재 문현샤브칼국수 메뉴 구성](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-03-1qlik-966.webp) ## 윤우재 문현샤브칼국수 찾아가는 길과 대기 윤우재 문현 샤브칼국수는 문현램프 쪽 대로변 1층에 위치해 있어서 찾아오기 쉽습니다. 자차 이용 시 윤우재 문현샤브칼국수 또는 대림문현시티프라자로 검색하시면 되고, 대중교통 이용 시 지게골역 3번 출구에서 문현교차로 쪽으로 걸어오시면 도보 4분 거리이며 문현역 2번 출구에서는 도보 7분 거리입니다. ![윤우재 문현샤브칼국수 매장 위치](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-04-1cjjx-966.webp) 문현동 맛집 윤우재 문현 샤브칼국수의 메인 메뉴인 샤브칼국수는 1인분 11,000원이라는 착한 가격에 제공이 됩니다. 요즘 물가 생각하면 믿기지가 않는 가성비인데 구성이 정말 알차게 나와요. 매장이 워낙 넓어서 웨이팅이 없을 줄 알았는데 평일 저녁 7시 이후에 방문했더니 손님들이 꽉 차서 대기가 있더라고요. 대기가 있을 시에는 매장 안으로 들어가셔서 대기자 명단에 성함과 인원을 작성하시고, 매장 밖 대기 의자가 마련되어 있으니 앉아서 기다리시면 됩니다. ![윤우재 문현샤브칼국수 대기 공간](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-05-tuabs-966.webp) ## 빨간 보통맛 샤브칼국수 주문 주문은 테이블마다 설치된 키오스크에서 하시면 되고 전 샤브칼국수, 해물파전을 주문했습니다. 샤브칼국수는 하얀 거, 빨간 거와 맵기 조절까지 가능했어요. 워낙 자주 오는 곳이라 매운맛은 저에게 너무 매웠기에 보통맛으로 주문, 칼칼한 게 먹고 싶어서 빨간 국물로 주문했어요. 먹어보고 매운맛이 필요하면 셀프바에 있는 매운맛 육수를 조금 추가하면 되니까요 ㅋㅋㅋ ![샤브칼국수 주문과 국물 선택](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-06-1vl8i-966.webp) 테이블에 놓여진 고무줄로 머리를 야무지게 묶고 셀프코너로 갑니다. 김치, 깍두기, 육수가 준비되어 있습니다. 윤우재 문현샤브칼국수는 김치, 깍두기도 정말 맛있어요. ## 등심과 채소를 전투적으로 먹기 샤브칼국수는 등심과 야채, 버섯이 듬뿍 담긴 냄비, 자가제면 칼국수, 볶음밥으로 나왔어요. 육수를 바글바글 끓여줍니다. 이제 소스도 준비해야겠죠. 간장:와사비 2:1 비율로 맛있게 만들어 줍니다. ![등심 샤브칼국수와 와사비장](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-07-19pge-966.webp) ![등심과 버섯야채 샤브칼국수](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-08-if4q8-966.webp) ![자가제면 칼국수 포함 샤브 구성](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-09-667kb-966.webp) ![끓는 샤브칼국수 육수](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-10-1bzw1-966.webp) ![샤브칼국수 등심과 채소](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-11-1tec0-966.webp) ![윤우재 샤브칼국수 한상](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-12-18c3n-966.webp) 이제 육수도 끓고 소고기를 넣어 먹을 차례죠!!!!!! 으히힛~!! 먼저 야채와 버섯을 조금 먹고 난 뒤 등심을 하나씩 넣어서 먹으려고 했는데 감질맛이 나는 건 제 취향이 아니라 한꺼번에 투하하고 전투적으로 먹었답니다. 고기와 야채랑 버섯, 미나리까지 함께 건져서 와사비장에도 찍어 먹고 그냥도 먹고 아주그냥 신나게 먹었네요. 먹방 지대로 하고 있는데 드디어 바싹해물파전이 나왔답니다. ## 첫 주문한 바싹해물파전 매번 갈 때마다 샤브칼국수만 먹는데 파전은 첨이라 잔뜩 기대됩니다. 바싹해물파전 비주얼 한번 볼까요??? ![처음 주문한 바싹해물파전](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-13-81gas-966.webp) 바싹한 거 엄청 좋아라하는 전 파전을 딱 보자마자 감탄사가 절로 나오네요. 보기에도 바싹바싹 아주 맛있어 보입니다. ![바싹하게 구운 해물파전](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-14-1xn42-966.webp) ![바싹해물파전의 바삭한 식감](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-15-w2ovm-966.webp) 샤브칼국수와 함께 사이드로 시킨 바싹해물파전, 절대 놓쳐서는 안 될 별미입니다. 이름 그대로 정말 바싹하고 바삭하게 튀겨내듯 구워 나와서 첫입부터 식감이 예술입니다. ![왕새우와 오징어 해물파전](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-16-10n06-966.webp) ![양념장과 함께 먹는 해물파전](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-17-5xqbl-966.webp) 세 가지 비법 반죽으로 만들어 마지막 한 점까지 바싹한 왕새우와 오징어가 듬뿍 들어간 해물파전인데요. 설명과 같이 전 안에 오징어와 새우가 듬뿍 들어가 있어서 씹는 맛이 아주 그냥 기가막힙니다. 함께 주신 양념장도 넘 맛있어서 두 번 리필해 먹었어요. 양념장에 찍어 먹으니 두 배로 더 맛있어집니다. 바삭한 식감을 좋아하시는 분들이라면 꼭 추가해서 드셔보시길 강추합니다. ## 매운 육수와 칼국수, 볶음밥 마무리 이제 어느 정도 먹었으면 칼국수 사리를 넣어야 할 때겠죠!! 이때 팁을 드리자면 보통맛으로 고기랑 야채를 먹다가 셀프코너에서 매운맛 육수를 추가해 칼칼하고 맵싹하게 먹는 것입니다. 전 갈 때마다 그렇게 먹어요. 자가제면 면발은 쫄깃함부터 남다르네요. 둘이서 후루룩짭짭 순삭했어요. 너무 배가 불러서 볶음밥은 패스할까 했는데 그래도 마무리는 밥이죠!!! 한 숟갈 먹을 생각으로 볶았는데 결국엔 다 먹어버렸네요. 제가 너무 맛있게 잘 볶아서 배가 불렀는데도 계속 들어가는데 이날 입이 제대로 터졌습니다. ![샤브칼국수 뒤 볶음밥 마무리](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-18-hqkn7-966.webp) ![고소하게 볶은 샤브칼국수 볶음밥](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-19-1jcl9-966.webp) ![해물파전 양념장을 곁들인 볶음밥](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-20-12l5k-966.webp) ![샤브칼국수 식사 마무리 볶음밥](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-21-mvnxq-966.webp) 파전 먹을 때 주신 양념장을 살짝 찍어 먹어도 아주 맛있으니 이렇게 한번 먹어보세요. 아주 극락갑니다. ## 넓은 좌석과 자가제면실 매장 한편에는 오픈형 주방과 자가제면실이 마련되어 있어서 직접 반죽을 밀고 면을 뽑아내는 모습을 직관할 수 있어요. ![오픈형 주방과 자가제면실](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-22-7ktum-966.webp) ![직접 반죽하고 면을 뽑는 공간](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-23-14phz-966.webp) 전체적으로 깔끔하고 모던한 느낌의 밝은 분위기로 테이블 간격이 넓고 좌석이 널찍해서 샤브 냄비와 소고기, 야채, 칼국수, 파전까지 한상 가득 차려놓고 먹기에 좋고 어린아이부터 부모님까지 전 연령대가 함께 와서 편안하게 식사할 수 있는 아늑하고 친근한 분위기입니다. ![넓은 테이블의 밝은 매장 분위기](https://img.superchart.com/images/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/munhyeon-shabu-crispy-pajeon-24-1rwtq-966.webp) 사진과 함께 영수증 리뷰를 남겨주신 분께 등심 1인분 서비스를 드리니 꼭 챙기세요. ## 윤우재 문현샤브칼국수를 추천하는 이유 - 고물가 시대에 부담 없이 즐기는 뛰어난 가성비 - 식감과 양을 모두 잡은 별미 바싹해물파전 - 선선한 날씨에 딱 어울리는 가족 외식 메뉴 - 직접 뽑아내는 자가제면의 쫄깃함 푸짐한 등심, 싱싱한 야채, 쫄깃한 자가제면 칼국수, 그리고 마무리의 고소한 볶음밥까지 단돈 1인 11,000원에 즐길 수 있는 윤우재 문현샤브칼국수. 따뜻하고 시원한 국물에 식감 폭발하는 바싹해물파전까지 더해지니 아주 만족스러운 저녁 식사 시간이었답니다. 맛과 가성비를 모두 만족시키는 곳이라 가족 외식 장소나 문현동 맛집을 찾으시는 분들께 적극 추천합니다. 쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 국물이 땡기신다면 오늘 저녁은 윤우재 샤브칼국수는 어떠실까요??? ## 위치 - 윤우재 문현샤브 칼국수 (Yunujae Munhyeon Shabu Kalguksu) - 부산광역시 남구 수영로 26 대림문현시티프라자 158호-161호 - 35.1365531, 129.0703709 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EB%AC%B8%ED%98%84%EC%83%A4%EB%B8%8C%20%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98/@35.1365531,129.0703709,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@harbor-lunch-table/munhyeon-shabu-crispy-pajeon/ · https://superchart.com/llms.txt