# 일산 백석역 매운등갈비찜 메밀전 싸먹기, 지미당

- 글 은설 (https://superchart.com/ko/@incheon-breakfast-corner/)
- 작성 2026. 9. 10.
- 장소 › 음식점 › 경기 고양시
- 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@incheon-breakfast-corner/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@incheon-breakfast-corner/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/index.md)

## 한 줄 요약

지미당 일산본점은 백석역 근처에서 매운등갈비찜과 메밀전을 함께 먹을 수 있는 고깃집이다. 아빠와 2인 세트를 불닭 정도의 2단계로 먹고 메밀전에 등갈비를 싸먹었는데, 고기는 부드럽고 양도 푸짐했다. 매운 등갈비찜이 당길 때 다시 메밀전에 싸먹고 싶은 곳ㅎㅎ

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 경기 고양시 일산동구 백석로108번길 10 1층
- **휴무일**: 매주 월요일
- **영업시간**: 11:30~21:40 (브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 21:00)
- **주차**: 가게 주변 갓길 약 5~6대
- **좌석**: 약 7테이블, 아기의자 있음
- **매운등갈비찜**: 1인분 18,000원
- **간장등갈비찜**: 1인분 18,000원
- **2인 세트**: 43,000원 · 매운등갈비찜 2인분, 곤드레밥, 메밀전
- **맵기**: 1~3단계
- **사리**: 종류별 2,000원
- **곤드레밥**: 7,000원
- **메밀전**: 3,000원

*2026. 9. 10. 방문자 기준*

## 백석역 매운등갈비찜 지미당 일산본점

엄마 임영웅 콘서트 보내놓고 아빠랑 매운갈비찜 먹으러 옴. ‘지미당’이라고 들어보셨나요? SBS 생방송 투데이 빅데이터 맛집, 고독한 최말년 매운등갈비찜에도 출연한 일산 백석역 매운등갈비찜 맛집이더라고요. 블로그 후기도 좋길래 궁금해서 와봤음.

### 가게 외관과 100인분 한정판매

![초록색 간판의 지미당 일산본점 외관](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-01-x3wq6-900.webp)

지미당 간판은 초록색을 생각하면 찾기 쉬워요. 매운갈비찜이 주 메뉴인데 매일 100인분 한정판매한다고 합니다.

### 주차는 어디에 하나요?

지미당은 코너에 위치해 있고 그 코너를 둘러싸면서 갓길주차가 가능합니다. 가게 주변에는 약 5~6대 정도 주차가 가능해요. 자리가 다 차있고 가게 앞만 남거나 아예 자리가 없을 때는 가게에 전화하거나 입구에서 사장님께 어디에 주차할까요- 하고 여쭤보면 친절하게 주차공간을 알려주십니다.

![지미당 주변 갓길 주차 공간 안내](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-02-p6qqp-900.webp)

평일 점심에는 1인 식사도 가능.

### 캐치테이블링과 포장 안내

![매장 입구 왼쪽 캐치테이블 기계](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-03-avcx9-900.webp)

가게 문 열면 바로 왼쪽에 캐치테이블링 기계가 있어요. 예약을 안 하고 왔는데 사람이 가득하다면 캐치테이블링 등록을 해야겠죠? 방법도 적혀 있으니 참고하세요. 아, 그리고 포장은 네이버 예약으로 하면 기다림 없이 받을 수 있어요!

### 아담하지만 조용했던 매장

아담한 매장 내부~ 총 7테이블 정도 있습니다. 일요일 저녁 6시 방문 기준 두 테이블 빼고 다 만석이었어요.

![약 일곱 테이블의 아담한 매장 내부](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-04-1t33k-900.webp)

고춧가루, 들기름, 곤드레를 거래하는 업체 사장님들과 찍은 사진도 있네요. 이런 원산지 표시는 새롭네. 등갈비는 스페인 이베리코 듀록 중 최상위 베요타 등급을 사용한대요.

와 테이블마다 땀 건조용 선풍기, 머리끈, 치실, 손소독제, 얼룩제거제, 병따개, 콜벨이 비치되어 있어요. 테이블별로 각각 배치해 놓은 걸 보니 신경을 많이 쓴 티가 난다. 특히 치실 있는 거 너무 좋아요. 아기의자도 있습니다!

![테이블 비품과 아기의자 안내](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-05-8jwkd-900.webp)

저는 예약하고 왔더니 이렇게 테이블에 제 이름이 있었어요. 대접받는 기분임ㅎ

## 2026년 9월 메뉴와 가격

![매운등갈비찜 단품 메뉴 가격표](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-06-xq29g-900.webp)

- 매운등갈비찜 1인분 18,000원
- 간장등갈비찜 1인분 18,000원
- 곤드레밥 7,000원
- 공기밥 1,000원
- 메밀전 3,000원

### 사이드 메뉴

![계란찜과 사리 사이드 메뉴판](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-07-ln5y4-900.webp)

![김치철판 직화볶음밥 사이드 메뉴판](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-08-1jnav-900.webp)

계란찜 3,000원, 각종 사리 2,000원, 김치철판 직화볶음밥 6,000원.

### 하이볼과 술

![자몽하이볼과 레몬하이볼 메뉴판](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-09-p7bvj-900.webp)

![소주와 막걸리 주류 메뉴판](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-10-lhowh-900.webp)

자몽하이볼 7,900원, 레몬하이볼 7,900원. 참이슬, 처음처럼, 새로, 김포 쌩막걸리 등도 있어요.

### 2인 세트와 맵기

![매운등갈비찜 2인 세트 메뉴](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-11-glumx-900.webp)

저는 세트메뉴로 주문했어요. 2인 세트 43,000원, 구성은 매운등갈비찜 2인분·곤드레밥·메밀전.

![등갈비찜 맵기 단계와 사리 안내](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-12-1d76k-900.webp)

맵기는 1, 2, 3단계로 나뉩니다. 순한맛은 신라면 정도, 보통맛은 불닭볶음면 정도, 매운맛은 엽떡 오리지널 정도라고 해요. 사리류는 추가 시 종류별로 2,000원의 추가금이 발생합니다. 네이버 리뷰 이벤트 시 원하는 사리류 1개를 무료로 받을 수 있어요.

기본 밑반찬은 시원한 무동치미, 무장아찌, 메밀전용 간장으로 간단하게 나오네요. 티비에 계속 여의도 불꽃놀이가 나왔는데 사진을 이상하게 찍었네. 티비 소리가 크지 않아서 거슬리지 않아 좋았음.

## 매운등갈비찜 2인 세트

![콩나물과 파채를 올린 매운등갈비찜](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-13-y5z8m-900.webp)

짠 음식이 나왔어요. 콩나물과 파채가 가득 올라가 있네요. 등갈비와 제가 추가한 버섯사리는 밑에 숨어 있나봅니다.

![파채와 콩나물이 올라간 등갈비찜](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-14-h300b-900.webp)

![2인 세트와 곤드레밥 구성](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-15-1hh3h-900.webp)

곤드레밥은 2인 세트여도 한 그릇에 나와서 같이 주시는 빈 그릇에 덜어 먹으면 됩니다. 곤드레가 질기지 않고 부드러워서 먹기 편했어요. 세트메뉴랑 같이 먹다 보니 양이 전혀 적지 않아요. 오히려 저는 배가 불러서 조금 남김.

### 등갈비 뼈는 잘 발리나요?

직원분께서 등갈비 뼈 바르는 법을 자세히 설명해주십니다. 등갈비랑 고군분투하고 있는 테이블이 있으면 직접 가셔서 다시 한 번 더 알려주시기도 해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 쉽게 알려주시는데 아무래도 숙달된 직원분들이랑 손님들은 차이가 나죠. 와 진짜 쏙-빠지네. 고기가 엄청 부드러워요.

### 세트에 든 큰 메밀전

![2인 세트에 포함된 큰 메밀전](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-16-2azlv-900.webp)

세트에 포함된 메밀전이 나왔어요. 메밀전 엄~청 커요 ㅋㅋㅋ

![매운등갈비찜 2인 세트 한상](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-17-ratkn-966.webp)

이렇게가 2인 세트 구성입니다.

![등갈비찜과 메밀전 세트 구성](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-18-jsyej-900.webp)

양 푸짐~해요. 저는 네이버 리뷰 이벤트로 버섯사리 무료추가했는데 새송이버섯을 가득 넣어주셨어요.

![무료 추가한 새송이버섯 사리](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-19-17z5f-900.webp)

메밀전은 이렇게 피자모양으로 잘라서 등갈비 넣고 말아 싸먹으면 맛있어요. 사각형으로 자르는 것보다 피자모양으로 자르는 걸 추천합니다.

![고기가 푸짐한 매운 등갈비](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-20-60j30-900.webp)

튼실한 등갈비~ 뼈말라 등갈비가 아니라 좋았어요. 다이어트한 돼지일까봐 걱정했는데 집게로 뒤적여보니 고기가 한가득 나와서 걱정을 덜었음. 불닭 맵기인 2단계로 골랐는데 평상시에 불닭 맛있게 먹고 매운 거 좋아한다 하면 2단계 추천드려요!! 저는 매운 걸 즐기는 타입이라 1단계했으면 아쉬울 뻔 했어요. 아빠랑 2단계로 먹으면서 맵기 딱 좋다고 생각했습니다. 맛은 전체적으로 매콤달달해요. 매운 거 잘 못 드시는 분들은 꼭 1단계 설정하고 직원분께 그보다 더~ 덜맵게 요청하시는 게 맞을 듯 해요. 후기 몇 개 읽어보니까 맵찔이분들은 1단계도 어려워보이더라고요 저런. 비주얼 대박.

## 메밀전에 싸먹는 방법

![메밀전에 싸먹는 매운등갈비찜](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-21-5omh2-900.webp)

곤드레밥에 얹어 먹어도 보고, 단독으로 먹어도 봤는데 메밀전에 싸먹는 게 가~장 맛있었어요.

![메밀전과 등갈비를 싸는 과정](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-22-6yvus-900.webp)

- 접시에 바삭한 메밀전을 깐다.
- 반 자른 등갈비, 버섯, 파채, 콩나물을 넣고 식힌다.
- 돌돌 말아 싸먹는다.

![등갈비와 버섯을 넣은 메밀전 쌈](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-23-15idv-900.webp)

이렇게 해서 입에 넣으면 바삭-촉촉한 메밀전의 고소함과 매콤한 등갈비, 버섯의 부드러운 식감, 그리고 신선향긋한 파채와 콩나물의 식감까지 더해져서 정말 맛있음. 저는 이 이후로 계~속 메밀전에만 싸먹었습니다.

![파채와 콩나물을 곁들인 등갈비찜](https://img.superchart.com/images/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang/baekseok-spicy-ribs-buckwheat-jimidang-24-1hi5s-900.webp)

파채랑 콩나물은 무료로 리필이 가능해요. 직원분들께서 중간중간 돌아다니며 콩나물 더 드릴까요? 하고 물어보신답니다. 기본적으로 사리추가를 하지 않으면 매운등갈비찜의 구성은 등갈비+파채+콩나물로 간단하기 때문에 파채와 콩나물의 역할이 더 두드러지더라고요. 아삭아삭하고 향긋해서 매운등갈비찜이랑 잘 어울렸음. 그래도 사리를 하나 이상은 추가하는 걸 추천.

## 방문 총평

가게가 아담해서 시끄럽진 않을까 걱정 많이했는데 전-혀 안 시끄러워요. 직원분들도 다 친절하셨고 가게가 깔끔해서 좋았습니다. 무엇보다 직원 한 분은 계속 카운터 근처에 머물면서 테이블을 상시 주시하기 때문에 손님이 필요한 게 있으면 눈치껏 가져다주시는 게 센스있다고 생각했어요.

테이블별 키오스크에도 물, 밑반찬, 콩나물 추가 버튼이 있어서 직원 부르는 게 꺼려지시는 분들도 여긴 마음 놓고 방문하기 좋을 것 같아요. 회사일 마치고 오시는 분들, 가족들이랑 오시는 분들 등등 다양하게 오시더라고요. 백석역 6번 출구에서 798m 거리라 걸어오는 것도 괜찮아 보임~ 매운 거 못 드시는 분들은 간장등갈비찜도 있으니까 걱정마세요.

백석역 맛집 고깃집으로 괜찮음. 매운 등갈비찜 땡길 때 ㄱㄱ. 일산호수공원, 코스트코, 롯데아울렛, 일산병원 근처에서 밥집 찾는 분들 참고. 직원분들이 전체적으로 친절하고 계속 손님들 신경쓰는 게 보였음. 또 메밀전에 싸먹고 싶다.

## 위치

- 지미당 일산본점 (Jimidang Ilsan Main Branch)
- 경기도 고양시 일산동구 백석로108번길 10 1층
- 37.648605, 126.7893681
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%80%EB%AF%B8%EB%8B%B9%20%EC%9D%BC%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.648605,126.7893681,17z

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