# 방이동 맛집 삼겹살 육장소스로 만든 셀프 고추장삼겹살, 홍교집 잠실점 - 글 오민지 (https://superchart.com/ko/@itaewon-late-fork/) - 작성 2026. 9. 22. - 장소 › 음식점 › 서울 송파구 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 진행된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@itaewon-late-fork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@itaewon-late-fork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/index.md) ## 한 줄 요약 홍교집 잠실점은 방이먹자골목 안쪽에 있는 숯불 고깃집으로, 직원이 직접 구워주는 그릴링 서비스가 있는 곳이다. 명품오겹살과 통대파갈매기에 계란찜, 차돌된장술밥까지 주문해 고추장과 과일로 맛을 낸 특제 육장소스를 듬뿍 찍어 셀프 고추장삼겹살처럼 먹어봤다. 야장 자리를 포기하고 내부로 들어간 게 오히려 잘한 선택이었을 만큼 고기 굽는 솜씨가 좋았다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 서울 송파구 올림픽로32길 18-11 1층 (방이먹자골목) - **영업시간**: 월~토 11:30~02:00 / 일 15:00~02:00 - **주문 메뉴**: 명품오겹살, 통대파갈매기, 차돌된장술밥, 계란찜 - **좌석**: 야장 자리, 내부 홀, 반오픈 룸 - **서비스**: 직원 그릴링 서비스(야장 자리는 어려움), 태블릿 거치대 *2026. 9. 22. 방문자 기준* ![홍교집 잠실점 방이동 삼겹살 대표 이미지](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-01-708g1-m-966.webp) ![홍교집 잠실점 고기 상차림 정사각 사진](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-02-1j1tb-1200.webp) 방이동에서 불금 보낼 곳 찾다가 발견한 "홍교집" 방이동 맛집 삼겹살 찾을 때 고기 메뉴만 보고 가는 경우가 많은데, 여기는 특이한 메뉴가 하나 있어서 궁금했던 곳이었다. ## 홍교집 잠실점 위치와 야장 대신 내부를 고른 이유 홍교집은 방이먹자골목 안쪽에 위치해 있어서 잠실 쪽에서 식사할 곳을 찾다가 방문하기에도 괜찮은 위치. 요즘 날씨에 딱인 야장자리도 있어서 예약할 때 야장자리로 예약했는데 그럼 그릴링 서비스가 어렵다고 하여서 내부로 이동하였다. 먹고보니 아주 좋은 선택. 고기를 증맬루 넘 잘 구워주시잖아 ㅠㅠ ![깔끔하게 정돈된 홍교집 잠실점 내부 홀](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-03-13mmi-966.webp) ![반오픈 룸이 있는 홍교집 잠실점 안쪽 좌석](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-04-z4ess-966.webp) 매장 안 왕깔끔! 안쪽에는 반오픈 된 룸도 있어서 청모하기 좋아보인다. ![홍교집 잠실점 입구에 놓인 예약자 리스트](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-05-1hxws-966.webp) 입구에 놓여져있는 예약자리스트. 증맬로 빡빡~하게 차있다. 나중엔 웨이팅도 걸렸음. 심지어 한국말 모르는 외국인들도 줄 서있더라 ㄷ.ㄷ ![홍교집 잠실점 메뉴판 세로 사진](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-06-t6r9b-966.webp) ## 홍교집에서 주문한 메뉴 — 명품오겹살, 통대파갈매기 이날 주문한 메뉴는 - 명품오겹살 - 통대파갈매기 - 차돌된장술밥 - 계란찜 ![명품오겹살과 통대파갈매기가 적힌 메뉴 구성](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-07-an5pv-966.webp) ![홍교집 고기 메뉴 페이지](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-08-hc78u-966.webp) ![차돌된장술밥과 계란찜이 있는 식사·사이드 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-09-7g7k6-966.webp) 고기 메뉴 두 가지에 식사 메뉴와 사이드까지 같이 주문해서 이것저것 나눠 먹어보기로. 전체 메뉴판은 위 사진 참고. ![테이블에 들어온 홍교집 숯불 화로](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-10-spb59-m-966.webp) 딱 봐도 좋은 숯이 들어오고 ![고사리가 포함된 홍교집 밑반찬 상차림](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-11-1brxy-966.webp) 맛깔나보이는 밑반찬도 준비됐다. 오예 고사리~ 그럼 다음 차례는 뭐다? 고기. 어서오시고~ 시간맞춰 제때 등장~ 넘나 궁금했던 통대파갈매기. 레알 갈매기살 안에 대파가 들어이짜나~? ## 그릴링 서비스, 오겹살 껍데기는 크리스피하게 바로 그릴링 서비스 들어갑니다~ 야장 자리 포기한 보람이 있다. 삼겹도 아니고 오겹이라 껍데기 부분을 크리스피하게 익혀주는게 포인트고, 저 통대파 갈매기살은 확실히 첨 보는 사람이 굽는 것 보다는 잘 아는 전문가가 구워주는게 훨 맛나게 익을 수 밖에 없다. ![잘 구워진 오겹살과 통대파갈매기, 가지와 통새송이](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-12-z1x2c-966.webp) 아따 딱 봐도 최상으로 잘 익은 고기. 오겹과 갈매기 외에도 가지와 통새송이도 함께 구워주셨다. ![태블릿 거치대를 놓아준 홍교집 테이블](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-13-qddgm-966.webp) 그리고 서비스까지 완벽했던 홍교집. 메뉴 주문하는 태블릿에 기대서 야구 보고있으니까 거치대 갖다주시면서 편하게 보라고 해주셨다. 이런 서비스는 센스 없음 절대 못해... 감덩 먹었어. ## 특제 육장소스로 만든 셀프 고추장삼겹살 테이블 기본찬에서 특히 눈길을 사로잡은 홍교집 특제 육장소스. 멜젓 속젓등이 아닌 고추장과 과일로 맛을 낸 소스라고한다. 이 소스를 고기에 살짝 찍어 먹는 것도 괜찮았는데, 아예 소스를 듬뿍 찍어서 먹어봤음. 고기에 육장소스를 넉넉하게 묻히니까 고추장 삼겹살을 먹는 듯한 느낌이 나더라. 그래서 아예 셀프 고추장 삼겹살처럼 만들어 먹어봤는데 이것도 꽤 괜찮았음. 같은 고기라도 어떤 소스에 찍어 먹느냐에 따라 맛이 달라지니까 중간중간 이렇게 먹어보는 재미가 있었다. ![홍교집 특제 육장소스를 듬뿍 찍은 오겹살](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-14-1wukm-966.webp) ![육장소스를 묻혀 고추장삼겹살처럼 만든 고기](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-15-ub98e-966.webp) ![소금과 곁들임으로 먹는 홍교집 오겹살 한 점](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-16-17fr8-966.webp) 고기는 그냥 소금이나 기본적인 곁들임으로 먹다가 특제 육장소스를 듬뿍 찍어서 먹는 방식으로 전환. 개인적으로는 이렇게 소스를 넉넉하게 찍어 먹는 쪽이 조금 더 재미있었음. 고기 자체의 맛을 먼저 느끼고, 중간에 소스를 바꿔 먹으면 계속 다른 느낌으로 먹을 수 있어서 여러 명이 방문한다면 이런 식으로 다양하게 먹어봐도 좋을 것 같음. ## 사이드 계란찜과 차돌된장술밥 고기 먹으면서 사이드로 받은 계란찜. 그냥 평범한 계란찜인가 했는데 위에 치즈가 드음뿍 펼쳐져있고 페퍼론치노가 예쁘게 뿌려져있다. 부드러운 계란찜에 페퍼론치노가 더해지니까 중간중간 살짝 매콤한 맛이 느껴지는 스타일. ![차돌이 들어간 홍교집 차돌된장술밥](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-17-pzma6-966.webp) ![양이 넉넉한 차돌된장술밥 한 그릇](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-18-yr1pg-966.webp) 개인적으로 맛있게 먹었던 차돌된장술밥. 고기집에서 된장찌개나 볶음밥 대신 식사 메뉴를 고민하다가 주문했는데, 차돌이 들어간 된장 베이스에 밥까지 같이 먹을 수 있어서 식사 마무리로 잘 어울렸음. 양도 많아서 꼭 주문하길 바란다. ![명품오겹살과 통대파갈매기가 함께 놓인 테이블](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-19-1q7rb-966.webp) ![사이드와 식사까지 차려진 홍교집 상차림](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-20-g85h3-966.webp) 이날은 명품오겹살에 통대파갈매기, 계란찜, 차돌된장술밥까지 주문해서 꽤 다양하게 먹어봤다. 고기 메뉴도 두 가지를 먹어볼 수 있었고 사이드와 식사 메뉴까지 같이 주문하니 메뉴 구성이 알찼음. 무엇보다 직원분이 직접 구워주는 그릴링 서비스가 있어서 편하게 식사할 수 있었던 점이 좋았음. 고기 굽는 데 신경 쓰지 않고 이야기하면서 먹을 수 있다는 게 생각보다 편하더라. ![함께 구워진 가지와 버섯 구이](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-21-1mne4-966.webp) ![대파 없이 고기만 구운 갈매기살](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-22-18ghj-966.webp) ![셀프로 만든 고추장삼겹살 한 쌈](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-23-1t1z7-966.webp) ![마지막까지 싹싹 비운 홍교집 고기 접시](https://img.superchart.com/images/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork-24-10v4x-966.webp) 그냥 고기 외에도 가지랑 버섯도 아주 맛깔나게 구워졌쥬~🥩 갈매기살은 통대파 못 들어가는 크기는 걍 고기로만 구워주셨는데 이것도 아주 쫄깃하니 좋았다. 셀프로 만들어본 고추장삼겹살도 아주 별미 ㅋㅋ 혼자 다양하게 놀고 먹기~ 간만에 싹싹 긁어 먹었다. 여기 진짜 맛있어 강추! ## 홍교집 잠실점 정보 - 위치: 서울 송파구 올림픽로32길 18-11 1층 - 영업시간: 월~금 11:30~02:00 / 토 11:30~02:00 / 일 15:00~02:00 ## 위치 - 홍교집 잠실점 (Hongkyojip Jamsil) - 서울특별시 송파구 올림픽로32길 18-11 1층 - 37.5140865, 127.1087229 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%8D%EA%B5%90%EC%A7%91%20%EC%9E%A0%EC%8B%A4%EC%A0%90/@37.5140865,127.1087229,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@itaewon-late-fork/hongkyojip-jamsil-yukjang-sauce-pork/ · https://superchart.com/llms.txt