# 광안리 혼밥 고기집 숙성 숄더랙 400g, 돈베기 광안점 - 글 장민서 (https://superchart.com/ko/@jagalchi-morning-crate/) - 작성 2026. 9. 20. - 장소 › 음식점 › 부산 수영구 - 협찬: 업체로부터 식사를 제공받아 방문한 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@jagalchi-morning-crate/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@jagalchi-morning-crate/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/index.md) ## 한 줄 요약 돈베기 광안점은 부산 수영구 민락동에 있는 숙성 돼지고기 전문 고깃집이다. 혼자 방문해 100g 9,350원짜리 숙성 숄더랙을 약 4만 원, 대략 400g 주문했는데 직원분이 구워주셔서 편하게 먹었고 두툼한데도 육즙이 살아 있었다. 흔한 삼겹살 대신 색다른 부위를 먹고 싶은 날 광안리에서 가볼 만한 고기집이다. ## 확인된 핵심 정보 - **메뉴**: 숙성 숄더랙 100g 9,350원 - **주문량**: 약 4만 원 / 대략 400g - **주문 방식**: 탭 메뉴판 - **굽기**: 직원이 구워줌 - **밑반찬**: 콩나물국, 파채, 백김치, 명란 - **위치**: 부산 수영구 민락본동로11번길 34 1층, 2층 *2026. 9. 20. 방문자 기준* 광안리 삼겹살 잘하는 곳, 돈베기 광안점에 방문했다. 광안리 고기집 삼겹살 대표맛집이라고 해서 방문 전부터 기대가 되었던 곳이었다. 그럼 한번 먹으러 가볼까? ![돈베기 광안점 외관](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-01-cm46q-900.webp) ## 돈베기 광안점 위치 — 민락동, 광안리에서 걸어 이동 돈베기 광안점 위치는 민락동 쪽이라 광안리에서 놀다가 식사하러 이동하기에 괜찮았다. 요즘 부산에 오면 회나 해산물을 많이 먹게 되는데, 이날은 제대로 된 고기가 당겨서 광안리 삼겹살 맛집을 찾다가 방문하게 되었다. ![돈베기 광안점 매장 내부](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-02-5ncp2-900.webp) ## 숙성 숄더랙은 어떤 부위일까 돈베기 광안점에서 가장 눈에 들어왔던 메뉴는 숙성 숄더랙이었다. 일반적인 삼겹살이나 목살과는 비주얼부터 조금 달랐다. ![접시에 담겨 나온 숙성 숄더랙](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-03-57kgg-900.webp) 갈비대와 목살을 붙여 정형한 부위라 큼직한 뼈가 붙어 있었고, 고기 자체도 두툼해서 나오자마자 먹음직스러웠다. ![뼈가 붙은 두툼한 숄더랙 생고기](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-04-m2717-900.webp) 평소 광안리 삼겹살을 찾아보면, 삼겹살 위주의 식당이 많이 나오는데, 이렇게 숄더랙을 먹을 수 있다는 점이 특히 마음에 들었던 돈베기. ![숄더랙 부위 클로즈업](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-05-m3mhm-900.webp) ## 숄더랙 가격과 혼밥 주문량 숙성 숄더랙 가격은 100g에 9,350원이었고 탭으로 되어있는 메뉴판을 보니 4만원으로 기재되어 있어서, 대략 400g 주문했다. 처음에는 혼자 먹기에 양이 어떨까 싶었는데 생각보다 고기가 도톰했고 한 점 한 점 씹는 맛이 있어서 만족스러웠다. ![불판에 올린 400g 숄더랙](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-06-161os-900.webp) 사진으로 봐도 살코기와 지방이 적당히 섞여 있었는데 직원분께서 친절히 구워주시고서 구워진 모습을 보니 훨씬 먹음직스러웠다. 광안리 삼겹살 맛집을 찾으면서 너무 기름진 고기는 부담스럽다고 느끼는 사람에게도 괜찮을 것 같았다. ![직원이 구워준 노릇한 숄더랙](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-07-1p4hp-900.webp) ## 두툼한 숄더랙, 맛과 식감은 돈베기 숄더랙은 목살 쪽 특유의 담백함이 있으면서도 적당한 지방이 붙어 있어서 퍽퍽하지 않았다. 두툼한 고기는 잘못 구우면 질길 수 있는데, 육즙이 남아 있으면서 부드러운 식감이 느껴져 좋았다. ![먹기 좋게 잘린 숄더랙 고기](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-08-1odv1-900.webp) 특히 고기를 씹을수록 고소한 맛이 올라왔고 일반 목살을 먹을 때보다 조금 더 특별한 느낌이었다. 흔한 광안리 삼겹살 집에서 한 끼 먹는 것보다 색다른 부위를 먹어보고 싶었는데 돈베기에 참 잘왔다 싶었다. ![불판 위 구워지는 숙성 돼지고기](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-09-smkmr-m-900.webp) 개인적으로는 살코기와 지방이 같이 붙어 있는 부분이 가장 맛있었다. 지방만 많은 삼겹살은 몇 점 먹으면 느끼해질 때가 있는데 숄더랙은 고기의 담백한 맛과 지방의 고소함이 적절하게 섞여 있어 정말 맛있게 먹었다. ![살코기와 지방이 섞인 고기 한 점](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-10-15w7k-900.webp) 뼈 가까이에 붙어 있는 고기도 풍미가 좋아 마지막까지 야무지게 먹었다. 그래서 다음에 광안리 고기집 삼겹살 먹으러 온다면 숙성 숄더랙 또 주문해서 먹어야지 생각했다. ![뼈에 붙은 고기까지 구워진 모습](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-11-1oqrl-900.webp) ## 혼밥으로도 괜찮았던 매장 분위기 돈베기 광안점 매장도 고기집 특유의 편안한 분위기라 혼밥으로도 부담 없이 식사하기 좋았다. 광안리에서 놀다가 저녁 식사를 하거나 부산 여행 중 고기가 당길 때 방문하기 괜찮은 곳이었다. ![혼밥하기 좋은 고기집 테이블 자리](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-12-14g39-m-900.webp) 특히 광안리에는 워낙 음식점이 많아서 어디를 갈지 고민하게 되는데, 평범한 돼지고기 메뉴보다 두툼한 숄더랙을 좋아한다면 추천한다. 또 색다른 부위를 먹어보고 싶다면 더더욱~ ![두툼하게 구워진 숄더랙 한 점](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-13-1u90v-900.webp) 이번에는 숄더랙을 약 4만 원어치 먹었는데 맛과 식감 모두 만족스러운 한 끼였다. 부드러우면서도 씹는 맛이 있었고, 무엇보다 육즙이 잘 느껴져서 기억에 남았다. ![육즙이 남아 있는 숄더랙 단면](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-14-1snmd-900.webp) ## 밑반찬 — 콩나물국, 파채, 백김치와 명란 돈베기 광안점은 콩나물국과 파채 등 반찬들도 맛깔스러워 고기가 더 꿀떡 꿀떡 넘어갔던 하루. 밑반찬이 만족스러웠다. ![콩나물국과 파채 등 밑반찬 상차림](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-15-r7dz1-1200.webp) 다음 방문에는 계란찜이나 찌개 등 다른 사이드도 함께 주문해서 먹어보고 싶다. ![고기와 함께 차려진 반찬 접시](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-16-1l0jj-900.webp) ![백김치와 명란이 놓인 상차림](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-17-qyas6-900.webp) 노릇노릇 구워진 고기에 백김치랑 명란까지 싸서 먹으면 금상첨화 ~ 직원분이 알잘딱깔센으로 잘 구워주셔서 편한게 맛있게 먹었다. ![백김치에 싸 먹는 구운 고기](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-18-pxpl0-900.webp) ![마지막까지 먹은 숄더랙 불판](https://img.superchart.com/images/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack-19-1wxhu-900.webp) 부산에서 조금 특별한 광안리 삼겹살 맛집을 찾거나 두툼한 숙성 돼지고기를 좋아한다면 돈베기 광안점 가보시라 ! ## 위치 - 돈베기 광안점 (Donbegi Gwang-an Branch) - 부산광역시 수영구 민락본동로11번길 34 1층, 2층 - 35.1575745, 129.1268109 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%88%EB%B2%A0%EA%B8%B0%20%EA%B4%91%EC%95%88%EC%A0%90/@35.1575745,129.1268109,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@jagalchi-morning-crate/donbegi-gwangan-solo-shoulder-rack/ · https://superchart.com/llms.txt