# 을지로3가 뼈구이 구운 대파 쌈과 짜배기 한잔, 을지백탄뼈구이 - 글 예린 도안 (https://superchart.com/ko/@jangchung-side-counter/) - 작성 2026. 9. 14. - 장소 › 음식점 › 서울 중구 - 협찬: 매장에서 제공받아 방문한 글이에요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@jangchung-side-counter/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@jangchung-side-counter/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/index.md) ## 한 줄 요약 을지백탄뼈구이는 2호선 을지로3가역 바로 앞 대로변에 있는 백탄 뼈구이 한식 술집이에요. 둘이서 뼈구이 소(39,000원)에 주먹밥, 짜배기를 주문해 맵기 1단계로 먹었고, 같이 나온 구운 대파에 살코기를 싸 먹는 조합이 제일 좋았어요. 식사부터 하이볼 한잔까지 한곳에서 되는 곳이라 재방문 예정입니다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 2호선 을지로3가역 바로 앞 대로변 (서울 중구 을지로 110-2 1층) - **뼈구이**: 소 39,000원부터 (1300도 백탄 구이) - **갑오징어구이**: 39,000원 - **그 외 메뉴**: 뼈감자탕, 감자전, 주먹밥 - **점심**: 주중 점심 뼈해장국 판매 - **주류**: 생맥주, 하이볼, 레몬사와, 짜배기 / 콜키지 가능 - **좌석**: 1층·2층, 내부 화장실 있음 *2026. 9. 14. 방문자 기준* ## 을지로 어디 가지? 을지로3가역 바로 앞 을지백탄뼈구이 ![을지로3가 을지백탄뼈구이 대표 이미지](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-01-1o153-900.webp) 을지로 은근 가게는 정말 많은데 막상 약속 잡으려고 하면 어디 가지? 싶을 때 있잖아요. 저도 갈 때마다 한참 찾아보는 편인데, 을지백탄뼈구이는 먹고 나오면서 다음에 을지로 오면 또 와야겠다 싶었던 곳이에요. 사심 보태서 친구와 재방문할 예정입니다 😀 ![을지백탄뼈구이 뼈구이와 구운 대파 상차림](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-02-fuprk-m-900.webp) 뼈구이도 맛있었고 같이 나온 구운 대파부터 주먹밥 조합까지 마음에 들었고 사장님도 친절하셔서 편하게 먹고 왔어요. 무엇보다 을지로3가역 바로 앞 대로변이라 여러 명이 만날 때 위치 설명하기도 쉬웠어요. 서로 다른 곳에서 오는 청첩장 모임이나 저녁 약속, 을지로 회식 장소 잡을 때도 위치 때문에 고민할 일이 적겠더라고요. ## 매장 내부 분위기와 좌석 ![을지백탄뼈구이 오픈주방이 보이는 매장 내부](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-03-zud7e-900.webp) 한쪽으로는 오픈주방이 보여서 음식 만드는 모습도 볼 수 있었어요. ![짙은색 테이블과 노란 조명의 매장 내부](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-04-nrmxj-900.webp) 밖에서 보면 오래된 을지로 건물 느낌인데 안으로 들어가면 아늑했어요. 짙은색 테이블에 노란 조명이 은은하게 들어와서 분위기가 있었어요. ![을지백탄뼈구이 1층 테이블 좌석](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-05-8hxtg-900.webp) ![여러 명이 앉을 수 있는 매장 좌석 전경](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-06-1hyvi-900.webp) 매장은 1층과 2층으로 나뉘어 있고 좌석도 꽤 있어서 둘이 가볍게 먹는 날부터 여러 명 모이는 자리까지 괜찮아 보였어요. 내부 화장실이 있는 점도 편했고요. ![을지로 분위기가 남아 있는 매장 인테리어](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-07-gafmz-900.webp) 을지로 특유의 분위기는 살리면서 너무 복잡하거나 불편한 느낌은 아니라 청첩장 모임이나 소규모 모임 장소로도 괜찮겠다는 생각이 들었어요. ## 메뉴와 가격, 뼈구이 소 39,000원 ![뼈구이와 갑오징어구이 가격이 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-08-80f49-900.webp) 을지백탄뼈구이의 메인은 1300도 백탄으로 구워내는 뼈구이로 소 39,000원부터였어요. 이외에도 갑오징어구이 39,000원, 뼈감자탕, 감자전 등 술안주로 같이 먹기 좋은 메뉴가 있었어요. 둘이 온 저희는 뼈구이 소 사이즈에 주먹밥, 짜배기 한 잔과 음료를 주문했어요. 4명 정도 온다면 뼈구이에 갑오징어구이나 감자전까지 추가해서 여러 가지 놓고 먹어도 좋겠더라고요. 주중 점심에는 뼈해장국도 판매해요. 뼈구이 먹어보니 살 많을 거 같아요. ![생맥주와 하이볼 등 주류 메뉴](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-09-j07vt-900.webp) 주류는 생맥주와 하이볼, 레몬사와가 있고 콜키지도 가능했어요. 그래서 저녁 식사하면서 한잔하기도 좋고, 하이볼 마시고 싶은 날에는 식사 겸 술자리로 시작하거나 을지로 2차로 넘어와도 괜찮겠다 싶었어요. ## 기본찬과 처음 마셔본 짜배기 ![뼈구이와 함께 나온 기본찬](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-10-kbr9l-900.webp) 기본찬이 나오고 잠시 뒤 뼈구이가 나왔는데 소 사이즈도 접시 가득 푸짐하게 나왔어요. ![접시 가득 담긴 뼈구이 소 사이즈](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-11-16mkj-900.webp) 처음 본 짜배기도 궁금해서 주문해봤어요. 짜배기는 소주에 얼음을 넣어 차갑게 마시는 술인데, 얼음이 들어가니 일반 소주보다 시원하게 마실 수 있어서 매콤한 뼈구이 사이사이에 한잔하기 잘 어울렸어요. ㅋ ## 불향 나는 뼈구이 소, 맵기 1단계 ![살이 두툼하게 붙은 백탄 뼈구이](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-12-iw04e-900.webp) 무엇보다 뼈에 살이 제법 두툼하게 붙어 있었어요. 뼈만 크고 먹을 부분이 적은 게 아니라 살코기를 큼직하게 발라 먹을 수 있었고, 부드러운 부분은 젓가락으로도 잘 떨어졌어요. ![젓가락으로 발라낸 뼈구이 살코기](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-13-398pk-900.webp) 저희는 맵찔이라 맵기 1단계로 주문했는데 딱 좋았어요 ㅋㅋ 빨간 비주얼에 비해 맵기만 확 치고 올라오기보다는 매콤한 양념 맛에 백탄에 구운 불향이 은근하게 따라왔어요. ![맵기 1단계 매콤한 양념의 뼈구이](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-14-7mvii-900.webp) 살코기를 발라 접시에 넉넉하게 남은 양념을 다시 묻혀 먹으니 촉촉한 고기에 진한 소스가 더해지고, 끝에 불향이 올라와 계속 손이 갔어요. ## 구운 대파에 싸 먹는 조합이 한몫 ![뼈구이와 함께 나온 구운 대파](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-15-12o7y-900.webp) 그리고 여기서 의외로 제 취향 제대로였던 게 구운 대파였어요. 고기에 대파를 싸서 처음 먹어보고 와, 파 추가 있으면 좋겠다 싶었어요 ㅋㅋ 생파처럼 알싸한 맛이 강하지 않고 구워지면서 달큰해진 대파 향이 매콤한 고기와 정말 잘 어울렸어요. 스페인 요리 같기도 하구 ㅎ ![구운 대파에 싸 먹는 뼈구이 살코기](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-16-8xa9n-900.webp) 고기와 양념만 먹었을 때보다 구운 대파를 같이 먹으니 불향도 한층 진하게 느껴지고 파의 단맛까지 더해져 저는 이 조합으로 제일 많이 먹었어요. ## 주먹밥까지 같이 주문한 이유 ![뼈구이와 함께 주문한 주먹밥](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-17-po6vg-900.webp) 주먹밥도 주문했는데 뼈구이 먹는다면 저는 다음에도 같이 주문할 것 같아요. ![김가루 섞은 주먹밥에 고기와 소스를 올린 한입](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-18-idh5a-900.webp) 김가루를 잘 섞어 한입 크기로 만든 다음 뼈에서 발라낸 살코기를 올리고 빨간 소스까지 살짝 얹어서 먹었어요. 고소한 김과 밥에 부드러운 고기, 매콤한 양념이 한꺼번에 들어오니 이 조합도 정말 맛있었어요. ![둘이 먹은 뼈구이 소와 주먹밥 상차림](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-19-9vw04-900.webp) 둘이 뼈구이 소 사이즈 + 주먹밥까지 먹으니 양도 충분했어요. 뼈마다 살이 꽤 붙어 있어서 생각보다 든든하게 먹었고요. ## 다음 을지로 약속도 을지백탄뼈구이 ![을지백탄뼈구이 뼈구이 마무리 상차림](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-20-1830n-900.webp) 을지백탄뼈구이는 을지로3가역 바로 앞이라 만나기 쉽고 1, 2층 좌석에 내부 화장실도 있고, 식사부터 하이볼 한잔까지 한곳에서 마실 수 있다는 점이 마음에 들었어요. 전 재방문할 예정이에요 ㅋㅋ 다음에도 을지로 뼈구이에 구운 대파 싸서 먹고 주먹밥까지 그대로 주문할 듯요. 둘이 식사하러 와도 좋고 여러 명이라면 갑오징어구이나 감자전까지 곁들일 수 있어서 청첩장 모임이나 술자리 장소 찾는 분들께 추천해봅니다 :) ![을지로3가 을지백탄뼈구이 뼈구이 클로즈업](https://img.superchart.com/images/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi-21-1wyb6-1200.webp) ## 위치 - 을지백탄뼈구이 (Eulji Baektan Ppyeogui) - 서울특별시 중구 을지로 110-2 1층 - 37.5660916, 126.9902218 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9D%84%EC%A7%80%EB%B0%B1%ED%83%84%EB%BC%88%EA%B5%AC%EC%9D%B4/@37.5660916,126.9902218,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@jangchung-side-counter/euljiro-bone-grill-grilled-scallion-jjabaegi/ · https://superchart.com/llms.txt