# 합정 샤브샤브 동생과 점심 라이스페이퍼 육수 적시기, 샤브인서울 합정점

- 글 세나 (https://superchart.com/ko/@jeju-linen-table/)
- 작성 2026. 9. 19.
- 장소 › 음식점 › 서울 마포구
- 일부 협찬: 일부 메뉴는 제공받고 나머지는 직접 결제했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@jeju-linen-table/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@jeju-linen-table/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/index.md)

## 한 줄 요약

샤브인서울 합정점은 합정역 딜라이트스퀘어 1차 지하 2층에 있는 셀프바 없는 프리미엄 샤브샤브집입니다. 동생과 평일 12시 30분에 예약해 프라임 앵거스 알목심 샤브정식(평일점심 22,000원)과 1++한우 보섭살 샤브정식(평일점심 27,000원)을 1인분씩 다르게 주문하고 꽃게된장 육수에 라이스페이퍼를 적셔 먹었습니다. 후식은 된장말이밥, 마무리는 오미자차로 조용하고 편한 식사였습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **영업시간(월~금)**: 11:00-22:00, 브레이크타임 15:00-17:00, 라스트오더 14:00·21:00
- **영업시간(토~일)**: 11:00-22:00, 라스트오더 21:00
- **프라임 앵거스 알목심 샤브정식**: 평일점심 22,000원
- **1++한우 보섭살 샤브정식**: 평일점심 27,000원
- **주차**: 딜라이트스퀘어 1차 주차장, 3시간 지원
- **위치**: 딜라이트스퀘어 1차 지하 2층, 합정역 8번 출구 옆 지하 연결통로 이용
- **육수 종류**: 맑은버섯, 얼큰버섯, 꽃게된장, 스키야키, 비프토마토(신메뉴)
- **육수별 후식**: 맑은버섯-계란밥, 얼큰버섯-로제리조또, 꽃게된장-된장말이밥, 스키야키-야끼소바, 비프토마토-토마토리조또
- **혜택**: 영수증 지참 시 폴바셋 교보문고 합정점·더기와·스케줄·공감·해정집 10% 할인

*2026. 9. 19. 방문자 기준*

* 소정의 내돈내산이 포함되어있습니다

![샤브인서울 합정점 샤브샤브 상차림](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-01-159yk-900.webp)

전날 피곤 플러스 소화 불량 이슈로 뭔가 뜨뜻한 국물류의 요리가 먹고 싶었고 소화가 잘 될거같은게 뭘까하다 생각난 샤브샤브! 거기다 셀프바가 아닌 프리미엄 샤브샤브? 완전 혹하지. 홍대 방탈출 가기 전 점심 먹으러 가봤음

## 샤브인서울 합정점 영업시간·가격·주차

- 📍영업시간 월~금 11:00 - 22:00 (브레이크타임 15:00 - 17:00, 라스트오더 14:00·21:00) / 토~일 11:00 - 22:00 (라스트오더 21:00)
- 📍가격 프라임 앵거스 알목심 샤브정식(평일점심) 22,000 / 1++한우 보섭살 샤브정식(평일점심) 27,000
- 📍주차정보 딜라이트스퀘어 1차 주차장

![네이버 예약 후 받은 매장 위치와 주차 안내](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-02-wd4ok-900.webp)

네이버 예약을 통해 평일 12:30 예약 완 ✨ 예약하니 매장 위치 및 주차장 안내를 상세히 해줌. 딜라이트스퀘어 1차 주차장 넉넉하게 3시간 지원! 합정역 8번 출구 옆 지하 연결통로로 바로 가면 편하다

![지상에서 본 합정 딜라이트스퀘어 건물 입구](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-03-1ifin-900.webp)

이렇게 지상으로 가도된당! 딜라이트스퀘어 건물이 크게 보이는데 저기 보이는 복도로 들어가면 엘리베이터가 있음

![딜라이트스퀘어 지하 2층 샤브인서울 합정점 입구](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-04-hqbvu-900.webp)

지하 2층에 위치해있음. 구경 겸 천천히 걸어가다보니 어느새 도착! 가게 들어가자마자 직원분께서 엄청 친절하게 자리로 안내해주심 (식사 전부터 기분이 좋아요~~)

![가게 입구에 놓인 런치 디너 가격 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-05-1apuw-900.webp)

![흑돼지 프라임 앵거스 한우 메뉴가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-06-1haz8-m-900.webp)

가게 입구에 메뉴판이 있는데 메뉴 사진과 함께 런치(점심), 디너(저녁) 가격도 적혀있음. 흑돼지, 프라임 앵거스, 한우, 거기다 대기자를 위한 음료까지!! (완전 섬세..🥹)

![카운터 앞 코트를 걸 수 있는 옷걸이](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-07-1i2zw-900.webp)

## 매장 분위기는 어땠나

가게 들어오면 카운터 바로 앞에 긴 코트 등을 걸 수있는 옷걸이도 있었음. 이제 가을 겨울오면 용도가 좋을 듯?

딱 들어가자마자 가게 내부가 엄청 넓고 고급짐. 사진에 최대한 담아보려고 했는데 실물의 고급짐을 못따라감.. ( •̥ ﹏ •̥ ) 장소 자체가 조용하고 분위기 있어서 동생이랑 갔는데 둘다 너무 좋아서 부모님도 모셔오고 싶고, 남편이랑도 한번 더 방문하고 싶었음

![소스 그릇과 앞접시가 놓인 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-08-hnfye-900.webp)

## 꽃게된장 육수를 고른 이유

이미 자리세팅이 되어있는데 인원마다 소스 그릇, 앞접시 등등 예쁘게 배열되어있었다

여기는 육수를 고르면 자동으로 후식식사가 정해지기 때문에 고민을 잘해야함. 맑은버섯, 얼큰버섯, 꽃게된장, 스키야키, 비프토마토 육수는 총 5종이다! 비프토마토는 이번 신메뉴 ~~ 뭔가 부담 없는걸 먹고 싶어서 고민하다 꽃게된장으로 선택!

![교자를 주는 포토 리뷰 이벤트 안내](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-09-18tsf-900.webp)

![테이블에 세팅된 휴지와 안내물](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-10-1dfiq-900.webp)

포토 리뷰 이벤트도 있음. 교자는 익혀서 먹어야해서 후식 전에만 참여가능. 맛있는 교자 놓치지말기! 자리에 세팅되어있는 휴지마저 예쁨

육수를 정하고나면 직원분께서 오셔서 직접 부어주심. 여기에선 셀프 하나도 없음 😌 (얌전히 기다리는중..)

![꽃게된장 육수와 함께 차려진 샤브정식 전체샷](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-11-1kf3x-1200.webp)

![따로 나온 소스와 열무피클](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-12-mu9v8-900.webp)

메뉴 전체샷 ✨ 너무 예쁘게 나오니까 먹기전부터 기분이 좋음. 열무피클도 너무 맛있음 중간에 리필했음 ㅋ 소스는 이렇게 따로 가져다주시는데 본인 소스그릇에 덜어서 먹으면 된다 (소스그릇안에 소스 색조합을 누가 이쁘게 넣었나 이런 대화도 했었는데 아쉽게도 찍은 사진이없당 ㅋㅋ)

![프라임 앵거스 알목심과 1++한우 보섭살 고기 접시](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-13-1i8ai-900.webp)

## 알목심과 보섭살 1인분씩 다르게 주문

주문하면서 좋았던점은 같은메뉴 2인부터가 아닌 1인씩 샤브정식을 다르게 시켜도된다는 점! 프라임 앵거스 알목심, 1++한우 보섭살 그래서 이렇게 따로 따로 시켜봄. 확실히 무제한 샤브샤브집들이랑 고기퀄리티가 다르긴하다 .. 때깔보세요 .. 알목심은 담백하니 샤브와 잘 어우러지고 보섭살은 좀 더 진한 소고기의 맛이 나 다양한 매력을 즐길 수 있었음. 둘 중엔 보섭살쪽이 조금 더 취향이었다! 또 먹구 싶당 … (역시 한우가 최고)

야채랑 고기랑 넣고서 팔팔🔥 야채들도 큼지막하고 신선해서 가위로 잘라 넣으니 양이 엄청 많았고, 고기도 딱 맛있게 식감이 있을정도의 두께. 스르르 사라지는 얇은 샤브고기랑 완전 다름. 꽃게된장육수는 정말 신기한게 샤브육수맛이다. 된장찌개 맛이 날까 약간 걱정 아닌 걱정을 했는데 확실히 샤브육수답게 또 너무 무겁지않게 꽃게와 된장향을 잘살린? 완전 추천 뜨뜻뜨뜻~

### 라이스페이퍼는 끓는 육수에 바로

모듬 채소안에 라이스페이퍼도 들어있는데 샤브육수에 넣어 적셔서 먹으면 된다. 처음엔 라이스페이퍼 전용 뜨거운물에만 했던터라 오잉했는데 오히려 팔팔끓는 육수에 넣어서 적시니 전체적으로 고르게 익어 쫄깃한 식감이 더 살아나서 엄청 만족 (원래 따로 라이스페이퍼 적실땐 끝부분 바삭한 적 많잖아요..🥹)

귀여운 판다분모자까지 ~~ 너무 귀여운데 엄청 쫄깃해서 맛있는 분모자 🐼

![판다 모양 분모자 사리](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-14-11tox-900.webp)

![끓는 꽃게된장 육수에 넣은 채소와 고기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-15-1xezn-900.webp)

동생이 갑자기 이불이라면서 파 올려둠 ㅋㅋㅋ 귀여워서 영상 찍을라고 파를 다시 올려두니까 파 무게에 침몰 …

![냄비 위에 파를 올려둔 모습](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-16-eijhi-900.webp)

### 모듬 채소 속 키리모찌와 노루궁뎅이버섯

모듬 채소를 자세히 안보다가 뒤늦게 발견한 키리모찌 (일본식 사각떡) 쫄깃쫄깃 맛있는 키리모찌였음

![모듬 채소에 들어 있던 키리모찌](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-17-fdpzx-900.webp)

![큼지막한 모듬 채소 접시](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-18-dh4ai-900.webp)

![다양한 사이드 사리 구성](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-19-wgp9h-900.webp)

![샤브샤브 채소와 사리 근접 컷](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-20-3mcu0-900.webp)

아까 키리모찌가 맞나 확인겸 사이드 메뉴 다시 구경하다가 노루궁뎅이버섯 엄청 귀여운거 발견ㅋㅋ 사이드 메뉴들도 정말 다양했음

![모듬 채소 속 노루궁뎅이버섯](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-21-bib4j-900.webp)

## 후식 된장말이밥과 오미자차

샤브샤브를 맛있게 다 먹을때쯤 태블릿 이용해서 식사요청을 함. 10분정도 소요된다고 하니 미리 시간 계산! 우린 된장육수라서 된장말이밥 ~~ 로제리조또가 궁금하긴했는데 얼큰육수는 오늘 안땡겼음ㅠ (맑은버섯-계란밥, 얼큰버섯-로제리조또, 스키야키-야끼소바, 비프토마토-토마토리조또)

이렇게 새로 고기와 버섯 등을 넣어서 된장말이밥을 직접 만들어주심. 자글자글 ~~

![직원이 만들어주는 된장말이밥](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-22-122m4-900.webp)

![자글자글 끓는 된장말이밥 후식](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-23-8mfdi-900.webp)

꽃게된장육수가 계속 끓여지면서 꽃게향이 더더 진해지면서 된장말이밥은 진짜 된장찌개로 만든거처럼 든든하니 맛있었음. 역시 한국인은 밥심 (๑ᵔ⤙ᵔ๑)

마지막 오미자차까지! 완전 상큼해서 입이 싹 씻기면서 완벽한 식사 마무리이 ✨

## 영수증 챙기면 받는 제휴 할인

샤브인서울 합정점 영수증 지참시 폴바셋 교보문고 합정점 10프로 할인! 더기와, 스케줄, 공감, 해정집도 10프로 할인! 영수증 버리지말고 잘챙겨두기 ~~

![지하 통로에서 본 샤브인서울 합정점 광고](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip/hapjeong-shabu-rice-paper-broth-dip-24-pekc5-900.webp)

맛있게 잘먹구 지하로 지하철타러 이동중 발견한 샤브인서울 합정점 광고. 너무 잘먹어서 괜히 더 반가웠음🤭 (이제 나에게 합정 메세나폴리스 맛집은 여기다 !!) 이거 찍구 가면 모듬 피쉬볼 준다는데 방문하시는 분들은 찍구 가세요~~~

## 무한리필 샤브집과 뭐가 달랐나

요새 대부분의 샤브샤브집이 셀프바 있는 무한리필 가게가 많아져서 평소엔 무한리필 샤브집을 자주 갔었는데 샤브인서울 샤브집은 확실히 완전 색다른 느낌이였음! (⸝⸝°ᗜ°⸝⸝) 하나하나 깔끔하게 직접 준비해주셔서 그냥 앉아서 맛있게 먹기만 하면되니까 앉았다 일어났다 번거롭게 할 필요없어서 너무 편했음. 괜히 프리미엄 샤브샤브가 아닙니다요 ~~ 재료 신선도도 높고, 맛도 너무 뛰어난데 예쁘고 깔끔하게 나오고 가게자체가 조용하고 차분해서 어른들 모시는 가족 모임 혹은 청모도 좋을거같고 분위기 있는 데이트로도 완전 추천이고 그냥 누구랑 가든 언제든 만족할 수 있는 곳 💗

## 위치

- 샤브인서울 합정점 (Shabu in Seoul Hapjeong Branch)
- 서울특별시 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차, 지하2층 샤브인서울 합정점
- 37.5498856, 126.9120091
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%9D%B8%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.5498856,126.9120091,17z

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