# 아산 음봉 비바람 여행 중 감기 기운 아이들과 능이오리백숙, 오능이샤브백숙

- 글 바람문 여행자 (https://superchart.com/ko/@jocheon-wind-gate/)
- 작성 2026. 10. 19.
- 장소 › 음식점 › 충남 아산시
- 협찬: 이 글은 매장으로부터 식사를 제공받아 작성된 방문 후기입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@jocheon-wind-gate/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/
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## 한 줄 요약

오능이샤브백숙은 충남 아산시 음봉면에 있는 능이버섯 백숙·샤브 전문 한식당입니다. 비바람에 기온이 떨어진 아산 여행길에 감기 기운이 있는 아이들과 네이버 예약 후 방문해 능이오리샤브백숙을 먹었고, 보양버섯 샤브부터 오리백숙, 능이 찰밥 죽, 수제 식혜까지 한 상으로 즐겼습니다. 으슬으슬한 날 온 가족이 몸을 데우기 좋은 보양식 외식 장소였습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 충남 아산시 음봉면 음봉로401번길 5, 1층
- **영업시간**: 매일 10:30~21:00
- **브레이크 타임**: 15:00~16:00
- **주문 메뉴**: 능이오리샤브백숙
- **대표 특징**: 능이버섯 육수, 보양버섯 샤브샤브, 능이찰밥
- **주차**: 매장 앞·건물 뒤편 무료 주차장 약 25대, 발렛비 무료
- **룸**: 16명 파티룸, 20명 규모 독립 룸 예약 가능
- **예약**: 백숙은 사전 예약 추천, 생일상·파티룸은 최소 7일 전 예약
- **아이 동반**: 유아 의자 있음, 유모차 반입 가능
- **기타**: 블루리본 서베이 2026년 선정, 착한가격업소 선정, 밀키트 판매

*2026. 10. 19. 방문자 기준*

## 비 오고 추운 아산 여행, 왜 오능이샤브백숙을 찾았나

아이들과 함께 떠난 아산 여행에서 비바람과 갑작스러운 추위를 만나 따뜻한 보양식을 찾다가 음봉면의 오능이샤브백숙을 찾았어요. 여행의 설렘도 잠시, 하필 날씨가 심상치 않았거든요. 비바람이 몰아치고 기온까지 뚝 떨어지니 아이들은 콜록거리고, 저희 부부도 으슬으슬한 기운에 몸이 움츠러들더라고요.

![비바람 부는 날 아산 여행길 풍경](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-01-3v51o-900.webp)

이럴 때일수록 따뜻하고 든든한 음식이 생각났는데요. 온 가족이 함께 먹을 수 있는 보양식을 찾다가 발견한 곳이 바로 현지인 맛집으로 유명한 오능이샤브백숙이에요.

![아산 음봉 오능이샤브백숙 매장 모습](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-02-1ko70-900.webp)

단순히 한 끼를 해결하는 곳을 넘어, 정성껏 우려낸 육수와 다양한 버섯을 함께 즐길 수 있다는 점이 눈길을 끌었어요. 쌀쌀한 날씨에 더욱 생각났던 따뜻한 한 상, 아산 여행 중 방문한 오능이샤브백숙!! 지금부터 소개해 볼게요.

## 오능이샤브백숙 위치와 주차, 영업시간은?

오능이샤브백숙은 충남 아산시 음봉면 음봉로401번길 5, 1층에 있어요. 아산 스파비스나 아산CC, 동암저수지와 월랑저수지 인근을 여행하면서 식사 장소를 찾는 분들이 들러보기 좋은 위치예요.

![오능이샤브백숙 매장 외관과 주차 공간](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-03-brhx2-m-900.webp)

매장 앞과 건물 뒤편에 주차장이 마련되어 있고, 약 25대까지 주차할 수 있는데요. 주차비와 발렛비도 무료라 차량으로 이동하는 가족 여행객에게 편리한 점이었어요.

영업시간은 매일 오전 10시 30분부터 오후 9시까지이며, 오후 3시부터 4시까지는 브레이크 타임이에요. 백숙은 조리 시간이 오래 걸리는 메뉴인 만큼 방문 전 예약하는 것을 추천해요. 저도 네이버 예약을 하고 방문했는데, 미리 준비된 상차림 덕분에 식사를 한결 편하게 시작할 수 있었어요.

## 능이오리샤브백숙 육수는 어떤 맛인가요?

![능이오리샤브백숙 주문 상차림](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-04-i7q6v-900.webp)

이번에 선택한 메뉴는 오능이샤브백숙의 대표 메뉴이자 든든한 보양식으로 손꼽히는 능이오리샤브백숙이에요.

![오능이샤브백숙 대표 메뉴 능이오리샤브백숙](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-05-srk9n-900.webp)

능이오리샤브백숙의 진가는 단연 육수에서 느낄 수 있었는데요. 엄나무와 꾸지뽕나무를 오랜 시간 정성껏 우려낸 육수에 향긋한 능이버섯을 더해 깊은 맛을 완성했더라고요.

![능이버섯을 더한 엄나무·꾸지뽕 육수](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-06-1c8nz-900.webp)

첫 숟가락을 뜨니 은은하게 퍼지는 능이버섯 향과 진한 국물이 어우러져 따뜻한 국물 요리가 생각났던 날에 잘 어울렸는데요. 육수가 부족할 때마다 어떻게 아셨는지, 직원분께서 용케 알고 바로 리필해 주셔서 더욱 좋았어요.

## 보양버섯 8종 샤브샤브, 어떻게 먹으면 좋을까

![보양버섯 8종 샤브샤브 구성](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-07-thina-900.webp)

능이오리샤브백숙에는 동충하초와 노루궁뎅이버섯 등 평소 접하기 힘든 귀한 버섯들이 한상 차려지는데요,

![동충하초·노루궁뎅이버섯 등 샤브용 버섯](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-08-tjsbo-900.webp)

![샤브샤브용 버섯 한상 차림](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-09-1q2a7-900.webp)

팔팔 끓는 육수에 살짝 데친 버섯을 부드러운 오리고기와 함께 곁들여 보세요. 부드러운 오리고기와 버섯 특유의 식감이 어우러져 한 가지 메뉴로도 다채롭게 즐길 수 있었는데요.

![육수에 데친 버섯과 오리고기 샤브](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-10-1jk9b-900.webp)

특히 겨자가 들어간 땅콩소스에 버섯을 찍어 먹으니 고소한 풍미까지 더해져 색다르더라고요. (땅콩소스 킥입니다) 평소 물에 빠진 고기를 선호하지 않는 분들도 버섯 위주로 즐길 수 있다는 점에서 선택의 폭이 넓은 편이에요.

## 능이오리백숙부터 능이 찰밥 죽까지

보양 버섯들로 입맛을 기분 좋게 돋운 뒤엔, 본격적으로 오늘의 메인인 능이오리백숙을 즐길 차례예요.

![메인 메뉴 능이오리백숙 냄비](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-11-1c0o3-900.webp)

![능이 육수 속 부드럽게 익은 오리고기](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-12-1va03-900.webp)

![능이오리백숙 오리고기와 국물](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-13-1assf-900.webp)

![앞접시에 덜어낸 능이오리백숙](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-14-1br4g-900.webp)

은은한 능이버섯 향이 푹 배어든 육수 속 오리고기는 이미 부드럽게 익어 있어 먹기만 하면 됩니다. 국물 한 술에 담백한 고기를 곁들여 먹다 보면, 비바람에 으슬거렸던 몸이 노곤노곤 녹아내리는 기분인데요. 속까지 따뜻하게 데워주는 국물 요리가 간절했던 참이었는데, 이보다 더 만족스러울 수 없었죠. 첫째는 오리다리 들고 야무지게 뜯었는데 기침이 뚝 멈추더라고요.

하지만 이 식사의 진짜 필살기는 마지막에 나옵니다. 바로 오능이샤브백숙만의 특별한 능이 찰밥인데요.

![오능이샤브백숙 능이 찰밥](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-15-1v4qo-900.webp)

![백숙 육수로 끓인 능이 찰밥](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-16-1i7ka-900.webp)

평범하게 내어주는 찰밥이 아니라, 백숙 육수를 넣고 뭉근하게 끓여내 마지막 한 술까지 깊은 맛을 잃지 않는 게 특징이에요.

![진해진 국물에 찰밥을 넣어 끓이는 죽](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-17-80isi-900.webp)

오리고기와 버섯을 다 비워낸 후 진해질 대로 진해진 국물에 찰밥을 넣어 죽으로 즐기니, 구수함의 깊이가 남달랐어요.

![백숙 국물로 만든 능이 찰밥 죽](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-18-23hjk-900.webp)

식사 후에는 직접 만든 수제 식혜와 향긋한 능이 황금버섯 차가 기다리고 있어 마무리까지 깔끔했고요.

![식후 수제 식혜와 능이 황금버섯 차](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-19-14vwj-900.webp)

백숙과 완벽한 합을 이루는 정갈한 밑반찬들까지, 손님을 생각하는 정성이 묵직하게 느껴지는 한 끼였습니다.

## 부모님 생신·가족 모임 룸 예약과 아이 동반

오능이샤브백숙은 오붓한 가족 식사뿐만 아니라, 부모님의 생신이나 격식 있는 단체 모임을 계획할 때도 1순위로 고려해 볼 만한 곳이에요.

![가족 모임이 가능한 오능이샤브백숙 내부](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-20-uneuz-900.webp)

특히 생일이나 기념일을 앞두고 계신다면 주목해 주세요. 16명까지 수용 가능한 전용 파티룸부터 20명 규모의 독립된 룸까지 프라이빗한 공간이 잘 갖춰져 있거든요.

![생일 모임용 파티룸과 단체 룸 공간](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-21-kyrng-900.webp)

다만, 생일상과 파티룸 세팅을 위해서는 세심한 준비 시간이 필요한 만큼 최소 7일 전 예약이 필수라는 점 꼭 기억해 두세요!

![생일상과 파티룸 세팅 공간](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-22-a698h-900.webp)

또한 아이 동반 방문도 전혀 걱정 없습니다. 유아 의자가 준비되어 있고 유모차 반입도 가능해 온 가족이 편안하게 식사에 집중할 수 있답니다. 참고로, 단체 방문 시에는 원활한 주차를 위해 예약하실 때 미리 차량 대수를 함께 알려주시면 매장에서 훨씬 수월하게 안내해 주실 거예요.

## 직접 가기 어렵다면 오능이샤브백숙 밀키트

![오능이샤브백숙 백숙 밀키트](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-23-102s9-900.webp)

거리상의 이유로 직접 방문이 어렵다면 매장의 맛을 그대로 재현한 오능이샤브백숙 밀키트를 눈여겨보세요. 안내된 레시피에 따라 약 20분간 보글보글 끓이기만 하면 매장에서 먹는 그 깊고 진한 보양식의 풍미를 집에서도 간편하게 맛보실 수 있다고 해요. 전국 어디서나 소중한 분들과 건강한 한 끼를 나눌 수 있으니, 이용해 보시면 좋겠네요.

## 아산 음봉 오능이샤브백숙 총평

![아산 음봉 오능이샤브백숙 능이오리백숙 한 상](https://img.superchart.com/images/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk/asan-eumbong-rainy-trip-duck-baeksuk-24-1en7k-1200.webp)

이번에 다녀온 음봉 맛집, 오능이샤브백숙은 말 그대로 몸이 먼저 알아보는 보양식이 무엇인지 제대로 보여준 곳이었습니다. 단순한 아산 백숙 집을 넘어, 귀한 약용 버섯 샤브샤브와 4시간의 정성이 깃든 능이 육수까지 더해져 그야말로 품격 있는 한 끼를 선물받은 기분이었어요.

## 위치

- 오능이샤브백숙 (Oneungi Shabu Baeksuk)
- 충청남도 아산시 음봉면 음봉로401번길 5 1층 오능이샤브백숙
- 36.8446396, 127.0548054
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%A4%EB%8A%A5%EC%9D%B4%EC%83%A4%EB%B8%8C%EB%B0%B1%EC%88%99/@36.8446396,127.0548054,17z

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