# 공덕 한우 다이닝 엄마와 첫 코스, 트러플 불고기샌드 디너B, 우수

- 글 허다인 (https://superchart.com/ko/@jongam-lunch-shelf/)
- 작성 2026. 9. 17.
- 장소 › 음식점 › 서울 마포구
- 협찬: 매장에서 식사를 제공받아 방문한 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@jongam-lunch-shelf/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@jongam-lunch-shelf/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/index.md)

## 한 줄 요약

우수는 공덕역 2번 출구와 바로 연결된 롯데캐슬프레지던트 지하 2층의 한우 코스 다이닝으로, 모든 좌석이 룸으로 구성되어 있습니다. 다이닝이 처음인 엄마와 디너 B코스 90g을 주문해 우·계 진죽부터 한입 요리 4종, 육회 감태, 떡갈비, 1++ 한우 등심 개인 화로구이, 옥수수 아이스크림까지 먹었습니다. 트러플 크림치즈가 들어간 한우 불고기 브리오슈와 육즙 가득한 떡갈비가 가장 기억에 남았습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 서울 마포구 공덕동 467 롯데캐슬프레지던트 지하 2층 (공덕역 2번 출구 연결)
- **영업시간**: 11:00~22:00, 브레이크타임 15:00~17:00, 연중무휴
- **주문 메뉴**: 디너 B코스 90g
- **메인**: 1++ 한우 등심, 1인당 개인 화로
- **좌석**: 전 좌석 룸, 단체석 있음
- **주차**: 롯데캐슬프레지던트 상가 주차장 3시간 무료
- **기타**: 콜키지 프리

*2026. 9. 17. 방문자 기준*

![공덕 한우 다이닝 우수 대표 사진](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-01-1e2dg-1200.webp)

엄마가 예전부터 다이닝 식당에 한 번 가보고 싶다고 하셨는데, 이번에 좋은 기회가 생겨 엄마와 함께 공덕맛집 우수에 다녀왔어요. 한우를 먹는 식당이라고 생각하고 갔는데 생각보다 훨씬 다양한 요리가 코스로 나오더라구요?! 평소 알던 재료들이 새로운 모습으로 재창조되는 과정이 신기하고 재미있었던 곳이에요.

## 우수 위치와 주차, 영업시간

- 위치: 서울 마포구 공덕동 467 롯데캐슬프레지던트 지하 2층 우수
- 영업시간: 11:00~22:00 (브레이크타임 15:00~17:00), 연중무휴
- 주차: 롯데캐슬프레지던트 상가 주차장 이용, 3시간 무료 주차 가능
- 기타: 콜키지 프리

공덕역 2번 출구와 바로 연결되어 있어서 대중교통으로 방문하기도 편한 위치였어요.

건물 지하 2층으로 내려가면 우수 매장을 찾을 수 있답니다. 공덕맛집을 찾을 때 위치가 애매하면 은근 찾아가기 힘든 곳도 있는데 여기는 공덕역 바로 앞이라 편했어요.

## 전 좌석 룸, 우수 내부 분위기

우수 내부는 고급스러운 한정식집 같은 분위기에요. 자연처럼 꾸민듯한 차분한 느낌의 인테리어에 전체적으로 깔끔하게 정돈되어 있어요.

무엇보다 모든 자리가 룸 형태라 프라이빗한 느낌이 확실해요. 단체석도 있어서 가족모임식당으로도 좋겠더라구요.

엄마랑 둘이 들어가서 문을 닫고 앉으니까 조용하게 식사하면서 이야기 나누기 좋더라구요. 이런 분위기라면 부모님 모시고 오거나 기념일 식사, 혹은 상견례 자리로도 좋겠다 싶었어요.

## 우수 메뉴와 주문한 코스

![우수 공덕점 코스 메뉴판](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-02-2nhxd-768.webp)

![우수 런치 디너 코스 메뉴판](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-03-1nkll-768.webp)

![우수 단품 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-04-16k25-966.webp)

![우수 메뉴 구성 안내지](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-05-1nxi7-966.webp)

![우수 코스 메뉴 상세 안내](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-06-d4mzs-966.webp)

![우수 메뉴판 세로 컷](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-07-1a19r-768.webp)

메뉴는 단품부터 런치, 디너 코스까지 다양해요. 저희는 오늘 디너 B코스 90g으로 주문하였어요.

![주문 후 보여주는 우수 쇼잉함](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-08-1ak8s-966.webp)

처음 주문을 하고나면 이렇게 쇼잉함에 어떤 재료로 요리가 완성되는지 퍼포먼스와 함께 설명을 해주십니다.

![쇼잉함에 담긴 한우와 코스 재료](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-09-13s5y-966.webp)

소고기도 엄청 신선해보이지않나요? 잘 만든 모형인지 진짜 음식인지 헷갈릴정도로 엄청 사실적이에요!!! 뭔가 다 진짜 음식들인것같아요.

## 우수 디너 B코스, 어떤 순서로 나왔나

### 우·계 진죽

처음 나온 건 우·계 진죽이에요. 한우사골과 닭육수를 사용한 메뉴인데 고소하고 담백한 느낌이었어요.

![코스 첫 메뉴 우계 진죽](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-10-qt199-966.webp)

닭고기 향이 강하게 나는 스타일은 아니어서 오히려 저는 편하게 먹기 좋았어요. 따뜻한 죽으로 시작하니까 속도 편안하게 풀리는 느낌!

### 네 가지 한입 요리

![네 가지 한입 요리 플레이팅](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-11-7nfia-966.webp)

왼쪽부터 순서대로 관자·백합 / 한우 불고기 / 단새우·김부각 / 랍스터로 만들어진 한입 요리에요.

![관자와 백합으로 만든 한입 요리](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-12-162h7-966.webp)

관자는 식감이 정말 부드러웠어요. 은은하게 해산물 향이 느껴지는데 겉에 바삭하게 올라간 부분이 있어서 부드러운 관자와 바삭한 식감이 같이 느껴졌어요.

저 이날 캐비어 처음 먹어본거 있죠? 한입에 먹었을 때 식감 차이가 확실해서 인상적이었던 메뉴예요.

![트러플 크림치즈 한우 불고기 브리오슈](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-13-mnn7t-966.webp)

제가 먹은 메뉴 중 기억에 남은 메뉴에요. 브리오슈 사이에 한우불고기와 트러플크림치즈 등이 들어간 메뉴인데 한입 먹자마자 트러플 향이 확 올라오더라구요?! 최고!!

단새우가 두 개나 올라가 있어서 한입 먹었을 때 녹진하고 크리미한 느낌이 강했어요.

그리고 아래쪽에는 튀긴 전복내장밥이 들어가 있는데 이게 바삭바삭해서 부드러운 단새우와 김부각, 전복내장밥의 조합이 잘 어울렸어요.

![수비드 랍스터 타코 한입 요리](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-14-udrc0-966.webp)

처음 봤을 때부터 모양이 신기했던 메뉴! 수비드 랍스터와 토마토, 양파 등을 넣은 타코였어요. 랍스터 향이 강하게 치고 오는 스타일은 아니지만 한식 느낌으로 타코를 풀어낸 게 재미있었어요. 우수만의 방식으로 해석한 느낌?!

### 표고새우 & 애호박

표고버섯이랑 애호박 안에 재료를 넣은 모습이라 신기하더라구요.

![속을 채운 표고새우 요리](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-15-1xoes-966.webp)

![두부를 채운 애호박 요리](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-16-pbzmf-966.webp)

새우와 표고버섯을 같이 먹으니 쫀득하면서도 서로 다른 식감이 느껴졌고 애호박 쪽은 두부가 들어가서 슴슴하고 고소한 맛이었어요.

### 육회 감태

![감태에 올린 육회 감태](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-17-f4wrr-900.webp)

육회감태는 감태 위에 육회를 올려서 돌돌 말아 먹는 메뉴였어요. 먹는 방법 자체가 재밌더라구요.

육회는 부드럽고 신선한 느낌이었고 감태 특유의 향과 함께 먹으니 깔끔하게 잘 어울렸어요. 음식 하나가 나올 때마다 직원분이 먹는 방법을 설명해주셔서 다이닝이 처음인데도 어렵지 않게 즐길 수 있었어요.

### 옥돔

생선은 담백한 편이었고 아래에 깔린 능이버섯 육수가 인상적이었어요. 버섯으로도 이렇게 향이 나는 육수가 나오는구나 싶어서 엄마랑 둘이 신기하다고 이야기했답니다.

### 떡갈비

제가 불고기샌드와 함께 가장 기억에 남았던 메뉴예요. 한입 베어 물었는데 육즙이 확 퍼지는 느낌이었어요.

부드럽게 씹히면서 육즙이 나오니까 일반적인 떡갈비와는 다르긴 다르더라구요.

### 전복 오색 치자면

아래에 있는 치자면과 여러 채소를 같이 섞어서 먹었는데 전복이 엄청 부드럽고 고급 비빔면을 먹는 느낌!

## 메인 1++ 한우 등심과 개인 화로

![메인으로 나온 1++ 한우 등심](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-18-1uegm-966.webp)

그리고 드디어 메인 한우구이! 1++ 한우 등심이 나오고 1인당 개인 화로가 하나씩 준비돼서 각자 원하는 정도로 구워 먹을 수 있었어요.

![1인 개인 화로에 올린 한우 등심](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-19-tqbgy-966.webp)

![미디엄레어로 구운 한우 등심](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-20-2wv6s-966.webp)

저는 미디엄레어 정도로 구워 먹었는데 고기가 부드럽고 마블링도 좋아서 한입 먹었을 때 고소한 맛이 확 느껴졌어요.

직원분께서 고기와 야채를 어떻게 구워 먹으면 되는지도 알려주셔서 천천히 구워 먹었답니다.

## 솥밥과 미역국 반상

솥밥에는 생선을 함께 섞어서 먹었는데 제가 먹은 날에는 도미였던 것 같아요. 보여주시고는 섞어서 다시 가져다 주십니다.

쨘!! 아까 보신 솥밥과 미역국과 반상이에요. 미역국은 국물이 진하고 미역도 부드러워서 밥과 함께 먹기 좋았어요. 코스가 길어서 어느 정도 배가 찬 상태였는데도 식사까지 먹으니까 든든하게 마무리되는 느낌!

![도미 솥밥과 미역국 반상](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-21-6c1ux-966.webp)

![반상 찬과 함께 차려진 식사](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-22-1a4ao-966.webp)

저는 여러 가지 방법 중에서도 와사비와 같이 먹었을 때가 가장 맛있었어요. 엄마도 한우가 맛있다고 하셔서 괜히 제가 다 뿌듯하더라구요 🤍

## 디저트는 옥수수 아이스크림

![마무리 디저트 옥수수 아이스크림](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-23-ffo0v-966.webp)

![옥수수 아이스크림 디저트 플레이팅](https://img.superchart.com/images/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom/gongdeok-woosoo-hanwoo-dinner-course-with-mom-24-n0brs-966.webp)

마지막 디저트는! 옥수수아이스크림이에요. 이건 정말 의외였어요. 옥수수 맛과 향이 생각보다 확 느껴지는데 아이스크림 자체는 부드럽고 입안에서 사르르 녹더라구요.

> 먹으면서 엄마랑 “이래서 다이닝을 오는 건가?” 하고 이야기했을 정도로 마지막까지 재미있었던 디저트였어요.

## 다이닝이 처음이어도 편했던 이유

제가 우수에서 좋았던 것 중 하나가 메뉴가 하나 나올 때마다 어떻게 먹으면 좋은지도 알려주시더라구요. 저처럼 다이닝 식당이 익숙하지 않은 사람에게는 이런 설명이 꽤 도움이 됐어요.

그런데 음식 나오는 속도도 신기했어요. 제가 한 메뉴를 다 먹고 조금 이야기를 나누고 있으면 딱 그쯤 다음 메뉴가 나오더라구요. “어떻게 지금쯤 나왔으면 좋겠다~” 싶을 때 나오는 느낌이라 엄마랑 웃으면서 혹시 방 안에 CCTV 있는 거 아니냐고 둘러봤을 정도예요ㅋㅋㅎㅋㅎㅋ 그만큼 음식 사이의 텀이 편안해서 급하게 먹는 느낌 없이 코스를 즐길 수 있었어요.

기념일이나 부모님 식사, 가족모임은 물론이고 상견례처럼 분위기가 중요한 자리에도 잘 어울릴 것 같아요. 공덕에서 부모님과 식사할 곳이나 기념일처럼 조금 특별한 날 방문할 곳을 찾는다면 한 번 참고해보셔도 좋을 것 같아요 🤍

## 위치

- 우수 (Usu)
- 서울특별시 마포구 마포대로 109 롯데캐슬프레지던트 상가 지하2층 201호
- 37.5446186, 126.9503453
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9A%B0%EC%88%98/@37.5446186,126.9503453,17z

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