# 대전 대흥동 뼈구이 목요일 저녁 소금 반반 중자 둘이, 연암숯불뼈구이

- 글 변유라 (https://superchart.com/ko/@jungangno-side-table/)
- 작성 2026. 9. 18.
- 장소 › 음식점 › 대전 중구
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@jungangno-side-table/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@jungangno-side-table/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/index.md)

## 한 줄 요약

연암숯불뼈구이&감자탕은 대전 중구 대흥동, 중앙로역 3번 출구에서 도보 4분 거리의 숯불 뼈구이·감자탕 식당입니다. 목요일 저녁 8시 30분 방문 당시 웨이팅 9팀에 예상 50분이었지만 네이버 예약으로 바로 입장했고, 반반 뼈구이 중 사이즈(39,000원)에 소금+양념 덜 매운맛, 우동사리를 골라 둘이 딱 알맞게 먹었습니다. 뼈와 살이 잘 분리되고 느끼하지 않았지만 우동사리는 매워서 먹기 힘들었다는 점만 감안하면 예약 후 방문할 만합니다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 대전 중구 중앙로130번길 37-9 (대흥동 225-6), 중앙로역 3번 출구 도보 4분
- **영업시간**: 오전 11시 30분 ~ 오전 12시, 브레이크타임 없음, 라스트오더 11시 30분
- **휴무**: 정기 휴무일 없음
- **예약**: 네이버 예약 가능(금·토·일 불가, 당일 불가), 예약 시 탄산음료 1개 무료
- **단체**: 9명까지 수용, 10명 이상은 전화 문의
- **주차**: 전용 주차장 없음, 우리들 공원 공영 주차장 이용
- **가격**: 뼈구이 34,000원~, 반반 뼈구이 39,000원~ (반반은 중 사이즈부터)
- **조리 시간**: 뼈구이 주문 후 15~20분 소요
- **사리·공깃밥**: 공깃밥 별도, 사리(우동·라면·치즈떡) 추가는 첫 주문 시에만 가능
- **결제**: 온통대전(대전사랑카드), 중구통, 온누리 사용 가능

*2026. 9. 18. 방문자 기준*

![대전 대흥동 연암숯불뼈구이&감자탕 매장 외관](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-01-1vyqb-966.webp)

## 연암숯불뼈구이&감자탕 위치와 영업시간

연암숯불뼈구이&감자탕은 대전 중구 대흥동 225-6(대전 중구 중앙로130번길 37-9)에 있고, 중앙로역 3번 출구에서 도보 4분입니다. 영업시간은 오전 11시 30분부터 오전 12시까지, 브레이크 타임은 없고 라스트 오더는 11시 30분, 정기 휴무일도 없습니다.

- 네이버 예약 가능 (금, 토, 일 불가, 당일 불가)
- 단체 9명까지 수용 가능, 10명 이상 예약 시 전화 문의
- 주차: 전용 주차장 없음, 우리들 공원 공영 주차장 이용

![연암숯불뼈구이 입구 주변 모습](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-02-zqioj-966.webp)

![식사 후 촬영한 연암숯불뼈구이 테이블 내부](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-03-11obf-966.webp)

## 평일 저녁에도 웨이팅 9팀, 네이버 예약은 필수

목요일 8시 30분쯤 방문하니 매장 앞에서 웨이팅이 하시는 분들이 엄청 많고, 캐치테이블 웨이팅 목록을 보니 웨이팅 9팀에 예상 시간 50분이었습니다. 하지만 저는 미리 네이버 예약을 했기 때문에 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었습니다 ✌️

평일에도 웨이팅이 어마어마하니 꼭 네이버 예약하고 가시길 추천드립니다. 게다가 네이버로 예약하고 가면 탄산음료도 하나 무료로 제공된다고 합니다. ❗️ 금토일은 예약이 어렵다고 합니다. 테이블 사진은 10시쯤 다 먹고 나가면서 촬영한 거라 빈자리가 있습니다.

![연암숯불뼈구이 전체 메뉴판과 원산지 표시](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-04-18jck-966.webp)

## 연암숯불뼈구이 메뉴판과 맛 3가지 매운 정도

🍴 대전 대흥동 맛집 연암 숯불 뼈구이 감자탕 전체 메뉴판, 원산지입니다. 뼈구이 34000원~, 반반 뼈구이 39000원~이고 뼈구이는 주문 후 15분 ~ 20분 정도 소요됩니다.

🍚 공깃밥은 포함되어 있지 않고 사리 추가는 첫 주문 시에만 가능합니다. 사리는 우동, 라면, 치즈떡 3가지 있습니다. 뼈구이 맛도 소금, 매콤, 흑장 3가지인데 소금맛은 반반 메뉴로만 가능합니다.

- 🌶🌶 매콤 기본 맛이 핵불닭볶음면 정도
- 🌶 매콤 덜 매운맛이 불닭볶음면 정도
- 흑장맛은 춘장과 특제소스를 섞은 중화풍의 매운맛으로, 흑장맛도 매운맛이지만 매콤 덜 매운맛보다 덜 맵다고 합니다

![뼈구이 맛 선택 안내와 사리 안내](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-05-xpdeh-966.webp)

![매운맛 단계 설명이 적힌 안내물](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-06-gdwcz-966.webp)

## 수저 보호막과 키오스크 안내, 신뢰가 간 디테일

수저를 꺼낼 때 손잡이 부분만 잡을 수 있도록 플라스틱 보호막? 이 설치되어 있었습니다. 🍴 실제로 효과가 없더라도, 보기에 조금 더 위생적이고 더 안심이 되어서 굉장히 좋은 아이디어라는 생각이 들었습니다.

또한 키오스크에 불편사항이 있으면 전화, 문자 모두 받으니 접수해 달라고, 더 나은 서비스로 보답하겠다며 연락처를 적어 놓으신 게 굉장히 멋져 보여, 벌써부터 신뢰가 가는 식당이었습니다 👍

![손잡이만 잡히도록 보호막이 있는 수저통](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-07-kbv2t-966.webp)

![키오스크에 적힌 불편사항 접수 안내](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-08-r15gw-966.webp)

![테이블에 세팅된 기본 반찬](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-09-1h57m-966.webp)

![기본 반찬으로 나온 감자탕 국물](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-10-marq1-966.webp)

![반찬으로 나온 마요네즈 천사채](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-11-nfvte-966.webp)

## 기본 반찬은 감자탕 국물과 마요네즈 천사채

주문 후 기본 반찬으로 고추, 쌈장, 양파절임, 감자탕 국물, 마요네즈 천사채, 멸치볶음, 소금이 제공되었습니다. 소금은 반반 뼈구이를 주문하여 제공됐습니다.

감자탕 국물이 맛있어서 🥄 감자탕을 주문해도 맛있을 것 같고, 🤩 흔하게 볼 수 없는 마요네즈 천사채가 뼈구이의 매운맛을 중화시켜 줬습니다.

![반반 뼈구이 중 사이즈 한 판](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-12-3muls-1200.webp)

## 반반 뼈구이 중 39,000원, 둘이 먹기 양은?

메뉴는 반반 뼈구이 39000원, 소금 + 양념 덜 매운맛 (중), 사리는 우동으로 선택했습니다. 뼈구이는 소중대 크기로 나누어져 있는데 반반 뼈구이는 중 사이즈부터 가능합니다.

소 사이즈가 2인용일 것 같아서 중 사이즈에 사리 하나 추가하면 많이 남으려나 걱정했는데 커플이 먹기에 많지 않고 딱 알맞았습니다. 반반 뼈구이 중 사이즈는 뼈 9개 나왔습니다.

![소금과 양념 덜 매운맛 반반으로 나온 뼈구이](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-13-1u6x7-966.webp)

### 덜 매운맛인데 우동사리는 왜 이렇게 매울까

🌶 매운 음식을 잘 못 먹는 편이라 그나마 덜 매운맛으로 선택했습니다. 고기에 느끼함을 잡아주면서 딱 괜찮을 정도의 매운맛이 되었지만, 우동사리는 이게 정말 같은 소스가 맞는 건지 너무 매워서 먹기 힘들 정도였습니다 🥵

![양념에 볶아진 우동사리](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-14-ks46q-966.webp)

![뼈에서 분리한 고기와 파채](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-15-1awt0-966.webp)

고기 위에 파는 뭔지 모르겠는데.. 이렇게 싸먹으라고 주신 게 맞는 건지 😅 어쨌든 뼈구이는 느끼하지 않으면서 뼈랑 살이랑 분리도 잘 되고, 반반 맛도 가능하고, 더 유명한 옆집보다(?) 훨씬 만족했습니다. 매운맛만 조금 더 순하게 해주시면... 😭 다음에 방문하면 흑장 맛이랑 주먹밥을 먹어봐야겠습니다 😋

![식사 마무리 후 남은 뼈구이 불판](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-16-1qwxj-966.webp)

![연암숯불뼈구이 매장 통로와 좌석](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-17-1yol9-966.webp)

## 화장실과 결제 수단

🚻 대전 대흥동 맛집 연암 숯불 뼈구이 감자탕 화장실은 매장을 나가서 같은 상가 건물에 남자, 여자 화장실이 같이 있습니다.

![온통대전·중구통·온누리 결제 가능 안내](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half/daejeon-daeheung-dong-bone-bbq-half-half-18-1foe5-966.webp)

온통 대전(대전사랑 카드), 중구통, 온누리 다 가능해서 더 저렴하게 먹을 수 있었습니다 😋

## 위치

- 연암숯불뼈구이&감자탕 (Yeonam Charcoal-Grilled Pork Backbone & Gamjatang)
- 대전광역시 중구 중앙로130번길 37-9 1층, 2층
- 36.3267168, 127.4254937
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%97%B0%EC%95%94%EC%88%AF%EB%B6%88%EB%BC%88%EA%B5%AC%EC%9D%B4%26%EA%B0%90%EC%9E%90%ED%83%95/@36.3267168,127.4254937,17z

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