# 홍대 삼겹살 멜젓에 청양고추 2개, 소금오겹살과 껍데기 초필살돼지구이 홍대점 - 글 하린 (https://superchart.com/ko/@low-light-counter/) - 작성 2026. 9. 21. - 장소 › 음식점 › 서울 마포구 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@low-light-counter/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@low-light-counter/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/index.md) ## 한 줄 요약 초필살돼지구이 홍대점은 홍대입구역 1번 출구에서 도보 약 273m 거리에 있는 오겹살·뒷고기·껍데기 전문 고기집입니다. 동생과 일요일 오후 5시 30분에 방문해 소금오겹살과 뒷고기, 껍데기를 주문하고 멜젓에 청양고추 2개를 넣어 끓여 먹었습니다. 껍데기를 잘 안 먹던 사람도 느끼함 없이 먹을 수 있었고, 6시 30분에는 이미 웨이팅이 생겨 예약이나 피크타임 회피를 권합니다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 홍대입구역 1번 출구에서 약 273m, L7호텔 쪽으로 들어와 메가커피 지나면 있음 - **영업시간**: 월~목 12:00-24:00 / 금·토 12:00-다음날 02:00 / 일 12:00-다음날 02:00 - **라스트오더**: 월~목 23:00, 금~일 01:00 - **주차**: 도로스 주차타워가 가장 가깝다고 안내 - **예약·단체**: 예약 가능, 단체 이용 가능 - **주문 메뉴**: 소금오겹살 + 뒷고기 + 껍데기 - **소스**: 콩가루, 고추장, 특제소스, 소금+와사비 4종 / 멜젓 별도 제공 *2026. 9. 21. 방문자 기준* 동생이랑 홍대 삼겹살 맛집 어디를 갈까 고민하다가 초필살돼지구이 홍대점에 다녀왔어요. 몰랐는데 초필살돼지구이가 부산에서 엄청 유명하더라구요. 동생이 부산에 갔을 때 엄청 맛있게 먹었다던데 서울에도 지점이 생겨서 엄청 좋아했어요. ## 초필살돼지구이 홍대점 위치와 영업시간 ![초필살돼지구이 홍대점 기본 정보 안내](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-01-8jv8r-900.webp) 📍 홍대입구역 1번 출구에서 약 273m 정도로 도보로 방문하기 좋은 위치예요. L7호텔 쪽으로 들어와서 메가커피를 지나면 찾을 수 있어요. ⏰ 영업시간은 월~목 12:00 - 24:00, 금·토 12:00 - 다음날 02:00, 일 12:00 - 다음날 02:00이에요. 라스트오더는 월~목 23:00, 금~일 01:00이에요. 주차는 도로스 주차타워가 가장 가깝다고 해요. 예약도 가능하고 단체 이용도 가능해서 모임 장소로도 괜찮아 보였어요. ![초필살돼지구이 홍대점 외관과 입구](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-02-kgrv2-1200.webp) 여기가 오겹살도 유명한데 특히 껍데기가 엄청 맛있대요. 여기가 원조라는데 기대감을 갖고 들어가봤어요. ## 일요일 5시 30분 방문, 1시간 만에 웨이팅 ![문을 열어 야장 느낌이 나는 홍대점 내부](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-03-wmo14-900.webp) ![테이블 간격이 여유로운 고기집 좌석](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-04-1dhyb-900.webp) 요즘 날씨가 너무 좋아서 따로 에어컨을 안 틀고 문을 열었더니 약간 야장 느낌도 나고 분위기 좋더라구요. 테이블 간격도 적당하고 친구들이랑 편하게 앉아서 고기 먹기 좋은 분위기였어요. 맛있는 고기에 술 한잔하기에도 딱 좋은 분위기였어요. 저희는 일요일 5시 30분쯤 좀 일찍 갔는데 다 먹고 6시 30분쯤 나올 때는 사람 꽉 차 있고 심지어 웨이팅 하더라구요. 초필살 가실 분들은 미리 예약하거나 피크타임 피해서 가야 편하게 먹을 수 있을 것 같아요. ![가게에 붙은 원조 안내 문구](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-05-mkfsq-900.webp) 원조라고 이런 글도 붙어있는데 엄청 자부심이 있나봐요. 믿고 먹어봅니다. ![초필살돼지구이 홍대점 내부 벽면](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-06-skbvq-900.webp) ![불판이 놓인 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-07-49weq-900.webp) ## 초필살돼지구이 홍대점 메뉴, 무엇을 주문했나 ![초필살돼지구이 홍대점 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-08-1nzws-900.webp) ![오겹살과 뒷고기가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-09-1uit7-900.webp) ![껍데기 등 부위별 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-10-876a3-900.webp) ![식사 메뉴와 주류가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-11-1z762-900.webp) 초필살돼지구이는 돼지고기를 중심으로 다양한 부위 팔더라구요. 대표적으로 오겹살부터 뒷고기, 껍데기 같은 메뉴가 있고 여러 가지 부위를 함께 주문해서 취향에 따라 골라 먹기 좋았어요. 저는 이날 소금오겹살 + 뒷고기 + 껍데기 이렇게 주문했어요 🤍 ![선선한 저녁 야장 분위기의 테이블](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-12-127bq-900.webp) 날도 너무 선선하고 좋은데 야장 느낌까지 ~ 고기 먹기 딱 좋은 날이었어요. ### 밑반찬과 소스 4종 ![고추 마늘 김치 깻잎 명이나물 밑반찬 한 상](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-13-1lblf-900.webp) 밑반찬은 고추, 마늘, 김치, 깻잎 등 아 그리고 명이나물까지 은근 종류가 많이 나오더라구요. 반찬도 다 직접 한 건지 하나같이 다 맛있었어요. 완전 감칠맛 나서 입맛을 돋구는 느낌. ![콩가루 고추장 특제소스 소금와사비 소스 4종](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-14-1aarh-900.webp) 소스류는 4종류가 나왔어요. 콩가루, 고추장, 특제소스, 소금+와사비. 저는 고기에 이것저것 찍어먹어봤는데 아무래도 고기는 멜젓이랑 먹는 게 제일 맛있고, 껍데기 먹을 때 콩가루에 특제소스 찍어 먹으니깐 너무 맛있었어요. ![고기와 함께 먹는 파채 반찬](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-15-wgrtf-900.webp) 같이 나온 파채도 열심히 섞어서 고기 먹을 때 같이 먹었어요. 저는 이런 파 종류 반찬들 너무 좋아해서 저희는 반찬 하나도 안 남기고 다 먹었어요 ㅋㅋ ## 멜젓에 청양고추 2개 넣어 끓이기 ![접시에 담겨 나온 소금오겹살과 뒷고기](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-16-16n29-900.webp) ![생고기 상태의 오겹살 클로즈업](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-17-1p9wl-900.webp) 주문한 오겹살과 뒷고기가 나왔어요. 고기 나오자마자 고기 질이 되게 괜찮다 생각했어요. 엄청 신선하더라구요. ![청양고추를 넣어 끓이는 멜젓](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-18-1ubsn-900.webp) 그리고 멜젓도 나왔는데 저는 멜젓 엄청 좋아하거든요. 멜젓 주는 식당은 근본 있는 식당이에요. 동생이 여기에 청양고추 썰어 넣어서 끓여 먹으면 맛있다고 해서 저희는 청양고추 2개 다 넣었어요. 확실히 더 매콤하고 칼칼하니 감칠맛까지 너무 맛있었어요. 고기 먹으면서 그 멜젓에 절여진 청양고추 조각들 주워 먹으니깐 느끼한 것도 싹 잡아주고 좋았어요. ## 소금오겹살 먼저 주문한 소금오겹살부터 구워봤어요. 오겹살답게 살코기와 지방이 적당히 섞여 있어서 구웠을 때 고소한 향이 확 올라오더라구요. ![불판에서 노릇하게 구워지는 소금오겹살](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-19-133yo-900.webp) 겉면은 노릇노릇하게 구워주고 한입 먹으니 육즙이 촉촉하게 느껴졌어요. 근데 식감이 정말 좋았어요. 아주 쫄깃하고 고소한 게 계속 들어가는 맛. 특히 소금으로 간이 되어 있어서 별다른 양념 없이 먹어도 맛있었어요. 고기 자체의 고소한 맛을 좋아한다면 소금오겹살 추천이에요. ## 뒷고기 ![불판에 올린 뒷고기](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-20-sniv9-900.webp) ![구워진 뒷고기 한 점](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-21-nb8lb-900.webp) 다음은 뒷고기! 뒷고기는 오겹살과는 또 다른 식감이라 같이 주문해서 먹으니 더 재미있었어요. 쫀득하면서도 씹는 맛이 있어서 고기 먹는 느낌이 제대로 났어요. 소금오겹살이 부드럽고 고소한 느낌이라면 뒷고기는 조금 더 쫄깃하고 담백한 느낌이었어요. ## 껍데기 마지막은 껍데기 주문했는데요, 껍데기는 미리 구워서 나오고 달궈진 저희 불판에 올려서 잘라주셔요. 겉은 바삭하게 잘 익고 안에는 쫄깃하고 부드러운데 거기에 특제소스까지 찍어먹으니깐 더 맛있었어요. ![불판에서 잘라 구운 필살 껍데기](https://img.superchart.com/images/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin-22-wx7rl-900.webp) 저는 원래 고기집 가면 껍데기 느끼해서 잘 안 먹거든요. 근데 여기는 확실히 원조라 그런지 다른 데랑 다르게 느끼한 것도 없고 식감에 고소한 맛까지 너무 맛있었어요. ## 정리 홍대에서 친구들이랑 고기 먹을 곳을 찾거나 홍대입구역 근처에서 저녁 메뉴를 고민한다면 초필살돼지구이 홍대점 한 번 방문해보세요. 특히 홍대에서 삼겹살뿐만 아니라 여러 돼지고기 부위를 함께 먹고 싶다면 추천 🐷🔥 ## 위치 - 초필살돼지구이 홍대점 (Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch) - 서울특별시 마포구 동교로 172 1, 2층 - 37.5559973, 126.920995 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B4%88%ED%95%84%EC%82%B4%EB%8F%BC%EC%A7%80%EA%B5%AC%EC%9D%B4%20%ED%99%8D%EB%8C%80%EC%A0%90/@37.5559973,126.920995,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@low-light-counter/hongdae-chopilsal-pork-belly-pork-skin/ · https://superchart.com/llms.txt