# 함덕 흑돼지 평일 저녁 웨이팅 20분, 조카세트 등심덧살까지, 제주삼춘

- 글 정현우 (https://superchart.com/ko/@mangwon-late-barstool/)
- 작성 2026. 8. 19.
- 장소 › 음식점 › 제주 제주시
- 협찬: 매장에서 식사를 제공받아 작성한 방문기입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@mangwon-late-barstool/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@mangwon-late-barstool/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/index.md)

## 한 줄 요약

제주삼춘 함덕해수욕장 흑돼지는 함덕해수욕장 바로 근처에 있는 저온숙성 흑돼지 구이 전문점입니다. 평일 저녁 20분 웨이팅 후 목살과 오겹살 500g이 나오는 조카세트를 주문해 직원이 처음부터 끝까지 구워주는 고기를 먹었고, 중간에 등심덧살까지 맛볼 수 있었습니다. 제주 여행 첫날 저녁으로 선택하기 좋은 흑돼지 한 끼였습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 제주 제주시 조천읍 신북로 537-1 1층
- **영업시간**: 매일 12:00 - 23:00
- **주차**: 주차 가능
- **주문 메뉴**: 조카세트(목살+오겹살 500g)
- **웨이팅**: 평일 저녁 약 20분
- **서비스**: 리뷰 이벤트 김치찌개

*2026. 8. 19. 방문자 기준*

제주 여행 첫날 저녁은 역시 제주 흑돼지 아니겠어요. 😆 이번에는 함덕해수욕장 근처에 숙소를 잡고 제주 여행을 시작했는데, 바다 구경도 하고 저녁으로 먹을 맛집도 찾다가 발견한 곳이 바로 "제주삼춘 함덕해수욕장 흑돼지"에요. 🏝️ 이름처럼 함덕해수욕장과 정말 가까운 곳에 있어서 접근성도 좋고, 흑돼지 맛집으로 인기가 많다고 해서 첫날 저녁부터 기대를 가득 안고 방문했습니다. 🤭

## 제주삼춘 함덕해수욕장 흑돼지 위치와 영업시간

- 위치: 제주 제주시 조천읍 신북로 537-1 1층
- 영업시간: 매일 12:00 - 23:00
- 주차: 주차 가능

## 평일 저녁 웨이팅은 얼마나? 가게 분위기

![제주삼춘 함덕해수욕장 흑돼지 매장 외부 모습](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-01-87tj2-900.webp)

![저녁 시간 제주삼춘 흑돼지 가게 입구](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-02-jtch3-900.webp)

저는 평일 저녁에 방문했는데도 역시 인기 맛집답게 바로 들어가지는 못하고 약 20분 정도 웨이팅을 했어요. 그래도 제주까지 놀러 와서 먹는 첫 저녁이라 그런지 기다리는 시간마저 설레더라고요. ㅎㅎ 조금 기다린 후 드디어 입장했는데, 내부가 생각보다 넓고 테이블 간격도 여유가 있어서 마음에 들었습니다.

![테이블 간격이 넓은 제주삼춘 흑돼지 내부](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-03-1q0ka-900.webp)

![제주삼춘 함덕 흑돼지 넓은 홀 좌석](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-04-1hzsn-900.webp)

고깃집에 가면 옆 테이블과 너무 가까워서 대화하기 불편한 곳도 있는데 여기는 테이블 사이가 널찍해서 옆자리 신경을 거의 쓰지 않고 편하게 식사할 수 있었어요. 👍

## 메뉴판과 조카세트 주문

![제주삼춘 함덕해수욕장 흑돼지 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-05-62clx-900.webp)

![목살과 오겹살 500g 조카세트 메뉴 소개](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-06-1na2h-1200.webp)

메뉴를 보니 여러 가지 세트가 준비되어 있었는데, 처음 방문한 만큼 흑돼지를 다양하게 먹어보고 싶어서 목살과 오겹살 500g이 함께 나오는 조카세트로 주문했습니다. 😋 여기는 흑돼지를 그냥 바로 구워주는 게 아니라 저온 숙성한 뒤 포도나무 훈연을 거쳐 풍미를 더한다고 하더라고요. 숙성에 훈연까지 더해진 흑돼지라니, 고기 나오기 전부터 기대감이 한껏 올라갔습니다. ✨

## 기본 상차림, 명란젓과 김 조합

먼저 기본 상차림부터 차려졌는데, 고기와 함께 먹기 좋은 반찬들이 깔끔하게 준비됐어요.

특히 개인적으로 마음에 들었던 건 명란젓과 김이었습니다. 고기 한 점에 명란젓 살짝 올리고 김까지 곁들여 먹으니 짭조름하면서 감칠맛이 확 살아나는 조합이더라고요. 😋

![명란젓과 김, 오이무침 등 기본 상차림](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-07-634ge-900.webp)

오이무침도 아삭하고 새콤해서 입안을 한 번씩 정리해주기 좋았고, 파채도 고기랑 정말 잘 어울렸습니다. 파채는 맛있어서 결국 리필까지 해서 먹었어요. ㅎㅎ

## 직원이 처음부터 끝까지 구워주는 흑돼지

그리고 드디어 기다리던 흑돼지가 등장했습니다. 🐷 고기가 나오자마자 뭔가 일반적인 흑돼지와는 조금 다른 느낌이었는데, 고기 주변으로 훈연 연기가 촤르르 올라오는 퍼포먼스까지 보여주셔서 보는 재미도 있었어요. 🤭

고기 옆에는 작은 돌하르방 미니어처까지 함께 놓여 있어서 제주에서 먹는 흑돼지라는 느낌이 제대로 납니다. 이런 소소한 디테일도 여행 와서 먹는 재미 중 하나죠. ㅎㅎ

![돌하르방 미니어처와 함께 서빙된 흑돼지 생고기](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-08-147k8-900.webp)

숯도 굉장히 좋아 보였고 고기 자체의 때깔도 아주 좋았습니다. 무엇보다 여기는 처음부터 끝까지 직원분이 직접 구워주시는 방식이라 정말 편했어요. 제가 방문했을 때도 테이블이 거의 꽉 차서 바빠 보였는데, 고기 굽는 타이밍을 놓치지 않고 계속 신경 써주시더라고요. 👍

![숯불 위에서 구워지는 두툼한 흑돼지 목살](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-09-ayidf-900.webp)

![직원이 구워주는 함덕 흑돼지 오겹살](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-10-1n9qn-900.webp)

![불판 위 노릇하게 익어가는 흑돼지 구이](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-11-as8at-900.webp)

### 조카세트에 함께 나온 등심덧살

두툼하게 나온 목살과 오겹살을 불판에 올려 노릇노릇하게 구워주시고, 먹기 좋은 크기로 직접 잘라주셨어요. 고기 중간에 조금 다른 모양으로 생긴 부위가 있었는데 직원분께서 등심덧살이라고 설명해주셨습니다. 목살과 오겹살뿐만 아니라 이런 특수한 부위까지 함께 맛볼 수 있어서 더 좋았어요. 😆

![먹기 좋은 크기로 잘린 흑돼지 목살과 등심덧살](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-12-dub1o-900.webp)

![흑돼지와 함께 구워지는 묵은지와 버섯](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-13-1ghnu-900.webp)

![불판 가장자리에 가지런히 정리된 흑돼지](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-14-1yt8i-900.webp)

고기만 굽는 게 아니라 묵은지와 버섯도 같이 구워주시고, 고기가 적당히 익으면 불판 가장자리로 옮겨서 따뜻하게 먹을 수 있도록 정리해주십니다. 이렇게 먹기 좋은 상태로 하나씩 준비해주시니까 저는 그냥 젓가락 들고 먹기만 하면 돼서 너무 편했어요. 🤣

![다 익은 흑돼지 목살 한 점](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-15-141yr-900.webp)

![두툼하게 구워진 흑돼지 오겹살 단면](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-16-yuaxk-900.webp)

## 목살과 오겹살 맛은?

일단 두툼하게 잘 익은 목살부터 먹어봤는데, 진짜 맛있었습니다. 보통 목살은 너무 오래 구우면 퍽퍽해질 수 있는데 여기는 육즙이 잘 살아 있으면서 씹을수록 고소한 풍미가 진하게 올라왔어요. 두께감이 상당한데도 질기지 않고 부드럽게 씹히는 게 좋았습니다. 특히 포도나무 훈연을 해서 그런지 은은하게 올라오는 불향과 훈연향이 일반적인 숯불구이와는 조금 다르게 느껴졌어요. 🔥

오겹살은 역시 지방과 살코기의 조합이 제대로였습니다. 겉면은 노릇노릇하게 바삭하게 익고 안쪽은 촉촉하게 육즙이 남아 있어서 씹을 때마다 고소한 맛이 확 퍼졌어요. 🤤 특히 흑돼지 특유의 진한 육향이 느껴져서 정말 제주에서 먹는 흑돼지답다는 생각이 들었습니다. 지방이 너무 느끼하게만 느껴지는 게 아니라 고소한 맛으로 이어져서 계속 손이 가더라고요.

![바삭하게 구워진 함덕 흑돼지 오겹살](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-17-10pl5-900.webp)

![젓가락으로 집은 흑돼지 고기 한 점](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-18-g009f-900.webp)

![구워진 흑돼지와 곁들임 반찬](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-19-1ijih-900.webp)

묵은지를 같이 구워서 먹어도 정말 맛있었습니다. 잘 익은 묵은지의 새콤하고 깊은 맛이 고기의 기름진 풍미를 딱 잡아줘서 조합이 아주 좋았어요.

![구운 묵은지를 올린 흑돼지 조합](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-20-1tmsj-900.webp)

![김에 고기와 명란젓을 올린 쌈](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-21-1doqw-900.webp)

![파채와 함께 먹는 흑돼지 한 점](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-22-13fcf-900.webp)

김에 고기 한 점 올리고 명란젓 살짝 얹어서 먹어도 맛있고, 파채와 함께 먹어도 맛있고, 묵은지까지 곁들이면 또 다른 느낌이라 한 근 가까운 고기도 다양한 방식으로 즐길 수 있었습니다. 😋

그리고 개인적으로 정말 좋았던 건 고기가 다 익은 후에도 불판 가장자리에 올려두면 따뜻한 상태로 천천히 먹을 수 있다는 점이었어요. 고기를 한꺼번에 구워놓으면 마지막에는 식어버리는 경우가 있는데, 여기는 직원분이 가장자리에 가지런히 올려주셔서 마지막 한 점까지 따뜻하게 먹을 수 있었습니다. 👌

솔직히 이번 제주 여행에서 흑돼지는 꽤 기대하고 있었는데, 첫날부터 제대로 성공한 느낌이었어요. 제주에서 먹어본 흑돼지 중에서도 손에 꼽을 정도로 맛있었습니다. 🥹 저온숙성에 훈연까지 더해서 그런지 고기 자체의 풍미가 진하고, 두께감도 좋고, 직원분들이 처음부터 끝까지 구워주시니 맛과 편리함을 모두 잡은 느낌이었어요. 제주 여행 첫날 저녁으로 선택하기 정말 잘했다는 생각이 들었습니다. ✨

## 리뷰 이벤트 김치찌개로 마무리

그리고 여기서 끝이 아니었습니다. 리뷰 이벤트로 김치찌개도 받을 수 있었는데, 서비스 메뉴라고 하기에는 퀄리티와 양이 상당하더라고요. 😳 뚝배기 안에 김치만 들어있는 정도가 아니라 큼직한 고기가 통째로 들어가 있고 두부도 가득 들어 있었습니다.

![리뷰 이벤트로 나온 뚝배기 김치찌개](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-23-p462i-900.webp)

![큼직한 고기와 두부가 들어간 김치찌개](https://img.superchart.com/images/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal/hamdeok-black-pork-jokase-teu-deungsim-deotsal-24-6c8mw-900.webp)

국물부터 한 숟갈 떠먹어보니 돼지고기에서 나온 깊은 감칠맛과 김치의 칼칼하고 새콤한 맛이 잘 어우러져서 고기 먹은 뒤 마무리하기 딱 좋았어요. 얼큰하면서도 너무 자극적이지 않고, 밥 한 숟갈 말아먹으면 계속 들어갈 것 같은 맛이었습니다. 고기도 푹 익어서 부드럽게 풀리고 두부까지 큼직하게 들어 있어서 서비스로 나온 메뉴라는 게 믿기지 않을 정도였어요. 😋

## 총평

제주 여행 첫날부터 이렇게 맛있는 흑돼지를 먹으니 앞으로의 일정도 더 기대되더라고요. ㅎㅎ 함덕해수욕장 근처에서 숙소 잡고 바다 구경한 다음 맛있는 흑돼지까지 먹고 싶다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이었습니다. 특히 두툼한 흑돼지, 숙성육, 훈연향, 직원분의 편한 구이 서비스를 좋아하신다면 만족도가 높을 것 같아요. 제주에서 먹은 흑돼지 중 정말 기억에 남는 한 끼라 제주삼춘 함덕해수욕장 흑돼지 정말 추천드립니다~!! 🐷🌴

## 위치

- 제주삼춘 함덕해수욕장 흑돼지 (Jeju Samchun)
- 제주특별자치도 제주시 조천읍 신북로 537-1 1층
- 33.5417922, 126.6673869
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A0%9C%EC%A3%BC%EC%82%BC%EC%B6%98%20%ED%95%A8%EB%8D%95%ED%95%B4%EC%88%98%EC%9A%95%EC%9E%A5%20%ED%9D%91%EB%8F%BC%EC%A7%80/@33.5417922,126.6673869,17z

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