# 화정역 일식 다시마 숙성 초밥정식 특 룸 점심, 민쿡다시마 - 글 차분 (https://superchart.com/ko/@meal-then-coffee/) - 작성 2026. 9. 7. - 장소 › 음식점 › 경기 고양시 - 협찬: 업체로부터 식사를 제공받아 방문한 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@meal-then-coffee/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@meal-then-coffee/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/index.md) ## 한 줄 요약 민쿡다시마는 고양시 화정동에서 20년 넘게 한자리를 지켜온 화정역 일식당이다. 점심특선 초밥정식 특(25,000원)을 주문해 자완무시와 광어·도미·참치 뱃살·간장새우·바다장어 네타, 다시마 숙성 초밥, 모둠튀김과 장국까지 코스처럼 즐겼다. 파티션과 룸 좌석이 있어 비즈니스 미팅이나 부모님 모시는 자리에도 무리가 없는 곳이다. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 경기 고양시 덕양구 화신로260번길 37 2층 (화정동, 진솔프라자) - **영업시간**: 11:00~21:00 (브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 20:30) - **정기휴무**: 매주 일요일 - **초밥정식 특 (점심특선)**: 25,000원 - **초밥정식 특 구성**: 프리미엄 특 초밥 + 계란찜(자완무시) + 샐러드 + 모둠튀김 + 장국 - **주차**: 인근 화정 이마트 주차장 이용 시 1시간 무료 지원 - **교통**: 화정역 1번/2번 출구 도보 3분 - **좌석**: 파티션 구분 좌석, 프라이빗 룸 좌석 보유 *2026. 9. 7. 방문자 기준* ![화정역 일식당 민쿡다시마 대표 이미지](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-01-bluom-1200.webp) 정갈하고 품격 있는 일식 초밥이 생각날 때면 언제나 가장 먼저 떠오르는 곳이 있습니다. 고양시 화정동에서 20년 넘게 한자리를 지켜온 대표적인 1세대 터줏대감이자 화정역 맛집, 민쿡다시마에 다녀왔습니다! ## 민쿡다시마 위치와 영업시간, 주차 - 📍 주소: 경기 고양시 덕양구 화신로260번길 37 2층 (화정동, 진솔프라자) - ⏰ 영업시간: 11:00 ~ 21:00 (브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 20:30) - 🚫 정기휴무: 매주 일요일 정기휴무 - 🚗 주차안내: 인근 화정 이마트 주차장 이용 시 1시간 무료 지원 - ⚠️ 방문 참고: 화정역 1번/2번 출구 도보 3분 거리로 대중교통 접근성 우수 ![원목 인테리어와 파티션으로 나뉜 매장 내부](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-02-hk10i-966.webp) ## 룸 좌석 있는 원목 인테리어 매장 분위기 매장은 고급스럽고 따뜻한 원목 인테리어에 파티션이 잘 나뉘어 있어 조용하고 편안하게 식사를 즐길 수 있는 아늑한 분위기예요. 프라이빗한 룸 좌석도 잘 갖춰져 있어 비즈니스 미팅이나 가족 외식, 부모님 모시고 오기에도 참 좋습니다. ![점심특선 초밥정식 특 한 상 차림](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-03-3lxro-966.webp) ## 점심특선 초밥정식 특 주문 저희는 점심시간에 맞춰 방문해 이곳의 인기 점심특선인 초밥정식 특을 주문했습니다. 당일 공수한 신선한 네타와 20년 내공의 다시마 숙성 기술이 더해진 프리미엄 초밥 정식이라 기대가 무척 컸습니다. ![샐러드와 일본식 계란찜 자완무시](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-04-6p3t5-m-966.webp) ### 샐러드와 자완무시 먼저 상큼한 샐러드와 함께 푸딩처럼 부드러운 일본식 계란찜(자완무시)를 먹어봤는데요, 은은한 가쓰오부시 육수의 감칠맛이 살아있어 빈속을 따뜻하게 달래주더라고요. ![새우와 버섯이 들어간 자완무시 한 숟가락](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-05-4e6kl-966.webp) 탱글탱글한 새우와 버섯이 들어간 자완무시를 한 숟가락 떠먹으니 부드러운 식감이 식욕을 자연스럽게 돋워주었습니다. ![광어 도미 연어 참치 뱃살 등 초밥 네타](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-06-1v3ic-966.webp) ### 프리미엄 네타 구성 제철 흰살생선 광어와 도미부터 윤기가 차르르 흐르는 생연어, 참치 뱃살, 간장새우, 바다장어까지 알찬 프리미엄 네타 구성이었어요. ![간장새우와 바다장어가 올라간 초밥 접시](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-07-qcx8h-966.webp) ## 다시마 숙성 초밥은 어떤 맛? 민쿡다시마의 핵심 비결은 바로 특허받은 다시마 숙성 기술인데요! ![다시마 숙성 방식으로 쥔 초밥 클로즈업](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-08-zjvjw-966.webp) 다시마로 감싸 숙성시켜 수분은 날리고 감칠맛과 쫀득한 찰기를 극대화해, 초밥을 한 점 입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 극상의 부드러움을 선사했습니다. ![한 점 집어 든 다시마 숙성 초밥](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-09-nqwop-966.webp) ![초밥정식 특의 초밥 구성 세로 컷](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-10-1a7py-966.webp) ### 모둠튀김과 장국 초밥을 음미하는 사이 갓 튀겨내어 바삭함이 살아있는 새우튀김과 단호박 튀김, 그리고 따끈한 장국이 함께 서빙되었습니다. ![새우튀김과 단호박 튀김 모둠튀김](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-11-6bmjv-966.webp) 바삭한 튀김옷 속 촉촉한 새우살의 식감이 일품이었고, 깊고 시원한 국물이 초밥과 곁들이기에 안성맞춤이었어요. 찰진 활어초밥➔부드러운 연어초밥➔겉바속촉 모둠튀김➔시원한 장국 ![초밥과 함께 나온 따끈한 장국](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-12-b34l7-966.webp) 정갈한 초밥 한 점 뒤에 따뜻한 국물을 들이켜니 입안이 개운하게 정리되면서 마지막 한 점까지 완벽한 만족감을 주었습니다. ## 초밥정식 특 가격과 구성 정리 - 초밥정식 특 (점심특선): 25,000원 - 구성: 프리미엄 특 초밥 + 계란찜(자완무시) + 샐러드 + 모둠튀김 + 장국 - 주차: 인근 화정 이마트 주차장 1시간 무료 지원 ![식사 마무리 단계의 초밥정식 상차림](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-13-1rihs-966.webp) 20년 오랜 세월 동안 지역 주민들의 변함없는 사랑을 받아온 이유를 한입 만에 느낄 수 있었던 최고의 일식 경험이었습니다. 소중한 분과의 격식 있는 점심 식사나 데이트, 가족 모임 장소로 화정역 맛집 민쿡다시마를 적극 추천합니다! ![화정역 도보 3분 거리 민쿡다시마 방문 기록 사진](https://img.superchart.com/images/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch-14-1hajy-966.webp) ## 위치 - 화정맛집민쿡다시마 (Min Cook Dasima) - 경기도 고양시 덕양구 화신로260번길 37 - 37.6325316, 126.832759 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EC%A0%95%EB%A7%9B%EC%A7%91%EB%AF%BC%EC%BF%A1%EB%8B%A4%EC%8B%9C%EB%A7%88/@37.6325316,126.832759,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@meal-then-coffee/hwajeong-station-kelp-aged-sushi-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt